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葫芦饺子馅做法大全_葫芦饺子馅做法大全窍门
ysladmin 2024-05-13 人已围观
简介葫芦饺子馅做法大全_葫芦饺子馅做法大全窍门 大家好,很高兴有机会和大家一起探讨葫芦饺子馅做法大全的问题。我将用专业的态度回答每个问题,同时分享一些具
大家好,很高兴有机会和大家一起探讨葫芦饺子馅做法大全的问题。我将用专业的态度回答每个问题,同时分享一些具体案例和实践经验,希望这能对大家有所启发。
1.西葫芦鸡蛋的饺子馅怎么调
2.葫芦鸡蛋饺子的做法
3.菜葫芦包饺子的做法
4.葫芦馅饺子怎么做好吃
5.葫芦菜饺子的做法,葫芦菜饺子怎么做好吃,葫芦
西葫芦鸡蛋的饺子馅怎么调
西葫芦馅水饺
食材:西葫芦、虾皮、黑木耳、鸡蛋、葱花
调味:食盐、鸡粉、花椒粉、十三香、蚝油、芝麻香油
1、准备300克中筋面粉,加3克食盐,饺子皮更筋道,煮的时候不易破皮,用凉水和面,边倒边搅拌,搅出大面絮的样子。
2、下手揉成光滑的面团,也就是盆光、面光、手光,盖上一层保鲜膜,饧面30分钟,
3、准备西葫芦一根,越鲜嫩越好,洗净擦成细丝,加一勺食盐,搅拌均匀,腌上10分钟,杀出西葫芦的水分。
4、黑木耳提前泡软,切成碎末,碗中打入鸡蛋液,起锅烧油,快速滑铲,炒成鸡蛋碎,装碗备用。
5、攥去西葫芦中多余的水分,力度要掌握好,挤掉8成的水分,适当留2成的水分,吃的时候不干,入口鲜嫩多汁。
6、食材全部准备好,依次把西葫芦、鸡蛋碎、黑木耳、虾皮、葱花,装入碗中,按照个人的口味,加入食盐、鸡粉、花椒粉、十三香,适量的蚝油、芝麻香油。
7、用筷子搅拌均匀,馅料部分制作完毕,先放在一边入味。
8、饧好的面团,随便揉几下,搓成一根长条,分成均等的面剂,掌心按扁之后,全部擀成饺子皮形状。
9、取出一个饺子,舀入合适的馅料,按照包饺子的手法,收口捏紧。
10、开水下锅,一次的饺子的数量不可太多,30个左右即可,用木铲轻推锅底,防止粘锅,煮开后点2-3次凉水即可,素馅很容易熟透。
11、饺子煮好了,饺子皮完整无缺,更加美观,夹个饺子尝尝,鲜嫩多汁,营养美味,大人孩子都爱吃,虾皮增鲜真好吃。
葫芦鸡蛋饺子的做法
西葫芦包子素馅做法:主料:面粉500克、酵母粉2克、西葫芦1个。
辅料:盐10克、虾皮50克、鸡粉5克、葱适量。
1、面粉加酵母粉加适量水,搅拌成面穗。
2、和成光滑面团,覆盖保鲜膜,发酵至2倍大以上。
3、西葫芦洗净去皮。
4、用擦板擦成丝。
5、加适量盐杀出水分,攥干馅料。
6、西葫芦馅料加葱末、虾皮、鸡粉。
7、搅拌均匀即成馅料。
8、把发酵好的面团揉匀下剂。
9、把面剂擀圆,放入适量馅料。
10、依次捏摺,捏严即成包子生坯。
11、依次包完,覆盖保鲜膜,饧发20分钟。
12、锅烧开水,放入生坯。
13、旺火蒸制10分钟,即可关火。
14、静置3分钟,即可揭开锅盖。
15、出锅装盘,即可上桌品味。
菜葫芦包饺子的做法
葫芦鸡蛋饺子做法食材:西葫芦2个、鸡蛋4个、大葱段精准的13cm、饺子皮2斤、盐、黑胡椒粉、蚝油、食用油;
做法步骤:
1.西葫芦洗净切去瓜梗,刨丝。做好的西葫芦丝加少量盐搅拌均匀放一旁等待自行脱水。
2.大葱切碎末备用。
3.鸡蛋打入碗中,加葱末、少量的盐和黑胡椒粉,一个方向搅拌均匀。
4.锅中加入食用油,油热后倒入蛋液,不停搅拌炒成鸡蛋碎。
5.西葫芦挤掉水份备用。然后混合西葫芦丝、鸡蛋碎、大葱末,尝一尝咸度,依个人口味加入适量蚝油,搅拌搅拌搅拌即可。
营养价值
1.西葫芦花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低。
2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。
3.西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。
功效与作用
1.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
葫芦馅饺子怎么做好吃
菜葫芦包饺子的做法如下:
1、削皮的葫芦插成丝,焯水拧干留着调馅。
2、猪肉选三分肥七分瘦的,绞成馅,之后放葱花和姜末,还有料酒,作用是去肉的土腥味。然后把肉馅和葫芦馅和一起,放入植物油,分次加水一个方向搅拌。
3、饺子馅调好了,包饺子,上笼蒸,水开后15分钟即可。
葫芦菜饺子的做法,葫芦菜饺子怎么做好吃,葫芦
一、葫芦饺子馅可以搭配肉末、葱姜末,然后加入盐、五香粉、酱油、芝麻油、辣椒粉、鸡精等佐料来调饺子馅。
二、现将葫芦饺子馅的做法介绍如下:
主料:葫芦100克、瘦肉200克、葱5克、生姜10克。
辅料:玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。
1.食材洗净,将肉和葫芦分别切碎,将葱和生姜切末。
2.锅中倒入适量玉米油,将葱姜倒入锅中翻炒,炒出香味。
3.加入肉末翻炒2分钟,然后盛出。
4.加入葫芦末、再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀,即可做成饺子馅。
菜葫芦包饺子的做法如下:
1、削皮的葫芦插成丝,焯水拧干留着调馅。
2、猪肉选三分肥七分瘦的,绞成馅,之后放葱花和姜末,还有料酒,作用是去肉的土腥味。然后把肉馅和葫芦馅和一起,放入植物油,分次加水一个方向搅拌。
3、饺子馅调好了,包饺子,上笼蒸,水开后15分钟即可。
好了,今天关于“葫芦饺子馅做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“葫芦饺子馅做法大全”有更深入的认识,并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。