用微波炉做蛋糕的做法大全_用微波炉做蛋糕的做法大全窍门

用微波炉做蛋糕的做法大全_用微波炉做蛋糕的做法大全窍门

       对于用微波炉做蛋糕的做法大全的问题，我有一些经验和见解，同时也了解到一些专业知识。希望我的回答对您有所帮助。

1.各样蛋糕的做法。（最好是可以用微波炉做的）

2.用微波炉做蛋糕的方法大全 小伙伴们都惊呆了

3.微波炉能做蛋糕吗

4.烤蛋糕能用微波炉吗?

各样蛋糕的做法。（最好是可以用微波炉做的）

       微波炉做面包

       材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴

       1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了

       2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀

       3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面

       抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入

       直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了

       4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了

       用微波炉做蛋糕

       准备的材料：

       低筋面粉 80G 泡打粉 5G 鸡蛋 4只 牛奶 60ML 白糖 80G 油 少许

       首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕

       然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

       将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

       接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子，即是不会再流动。

       然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后。（正确的搅拌方法是，上下或者左右搅拌，动作不要过猛）。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

       完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！

       想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切开来吃。

       另外，做的时候还可以在里面加一些葡萄干

用微波炉做蛋糕的方法大全 小伙伴们都惊呆了

       微波炉做蛋糕方法：

        1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）；

        2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀；

        3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止；

        4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可；

        5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀；

        6、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中；

        7、把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可；

        8、用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。

       微波炉做面包方法：

       食材：面包粉、糖粉、炼乳、酵母、奶油、盐

       1. 将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。 我用的是面包粉，专门用做面包的。超市有卖的。

       2. 揉好的面团静置，发酵，发到2~3倍大，再揉面团，面团里的气全排出，再定型。

       3. 揉成型放置再次发酵。发到2~3倍大小后。放进微波炉里烤。用光波烤10~15分钟。中间看看有没有烤糊。 在面团上面刷上点蜂蜜和油。

       制作小贴士：做的时候注意酵母一定要专门做面包的那种酵母。不能放太少，不然发不开。放太多了也不行。按要求不能超过面粉的2%。不要用太高温的水融化酵母，会把酵母烫死的。另外烤的时候要时刻关注。

微波炉能做蛋糕吗

        蛋糕是很多人都喜欢的一种食物，每次路过蛋糕店阵阵香味都能把肚子里的馋虫勾引出来，不过对于家里有微波炉的吃货朋友来说，自制蛋糕可不是什么难事。那么，你知道用微波炉做蛋糕的方法大全吗？微波炉蛋糕做法多样，多用鸡蛋、奶油等材料制作，是家庭制作的好选择。家中无烤箱，用微波炉做蛋糕，方便，快捷，耗时短，吃著也不会上火哦！下面我来为大家整理了用微波炉做蛋糕的方法大全，朋友们经过很多次失败而从中总结出的经验。在这分享给吃货们，让你们也能自己动手做出味道可口、安全放心的蛋糕哦！

        微波炉做蛋糕的方法大全

        材料：

        鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），沙拉油10g，白醋2-3滴。

       

        1 准备四个鸡蛋，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，记住一定要分好，蛋清里面不能有蛋黄哦，下面你就知道为什么了。

        2 把低筋面粉80g和5g泡打粉混合好，

要注意搅拌均匀，这样可以消除面粉内的颗粒，可以借助打蛋刷来帮忙。

        3 往装蛋黄的碗中放40g白糖、牛奶和少许食用油混合在一起，进行搅拌均匀。

        4 把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后搅拌均匀为止。

        5 将装有蛋清的碗中加入适量白醋，这样蛋白就容易起泡，然后搅拌均匀，做好用打蛋器，用筷子会比较累，效果也没那么好。

        6 蛋清起白沫后加入一些糖继续搅拌，等蛋清变白膨胀之后再加入一部分糖，这个糖的量，看个人情况而定哈，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可。

        7 蛋清打好后可以分2~3次加入到蛋黄混合液中，加一次搅拌均匀后再加，注意无规律的来回搅拌，不能只是顺着一个方向搅拌，

保证面筋，然后直到加完蛋清且搅拌均匀。

        8 把准备好的做蛋糕的玻璃容器，在四壁涂上一层食用油，然后倒入之前搅拌好的材料，把容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，效果会更好些。

        9 打开微波炉，放进装好的蛋糕材料，把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可。

        10 用微波炉手套把容器取出来，然后把倒扣在盘子上，香喷喷的蛋糕就完成了，泡上一杯茶就可以开餐了。

        ?

        用微波炉做蛋糕中的小秘诀

        1、根据个人的口味在食物当中加入适量的坚果，比如花生仁、瓜子、葡萄干、蓝莓干、核桃仁等味道会更好。

        2、如果做巧克力味道的蛋糕要将巧克力化开，将巧克力液体混合在蛋糕中。

        3、如果做的红枣味蛋糕，要将红枣洗净去核，然后打碎让在蛋糕混合液中。

        4、最好有搅拌器，手工需要费很大的力气去搅拌蛋糕，而且不一定能使蛋糕变得蓬松。

        如何用微波炉做蛋糕好吃

        有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，

是有很多原因的，我告诉你用微波炉做出美味的蛋糕，要尤其注意以下几个步骤。

        1、打出合格的蛋白

        很多妈妈反映没办法做出美味的蛋糕，纠其原因就是蛋白没有打发。这个步骤太关键了，各位妈妈一定要注意。

        （1）先检查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。

        （2）打打蛋白之前可以先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助。如果家里有自动打蛋机的话就相对简单，打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够。

        如果靠手工来打蛋白，那么我用亲身经历告诉你，这是一个非常耗费体力和耐力的工作，需要至少3根筷子，竖直插入蛋白里，一刻不停的打，直到有泡沫的过程，

大概需要5分钟。

        （3）将蛋白打出泡以后，将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。

        （4）加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。这时你挑起蛋白时，蛋白会大滴的流下，这大概要4分钟。

        （5）最后把剩下的砂糖全放入盆内，继续打，直到蛋白已经变成半胶质的了。再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的，就像一团棉花糖，筷子放进去都不会倒掉，这叫干泡”，最适合做蛋糕。

        大功告成，现在你拥有了一个成功的蛋白。离你完美的蛋糕之路不远了。

        2、选择合适的面粉

        做蛋糕的面粉要选择低筋面粉，还要过筛。因为高筋面粉粘力大，弹性好，做出来的蛋糕不会膨胀，口感特别紧实，不会有蛋糕松松软软的口感。

        3、选择正确的微波炉火候

        一般用微波炉做蛋糕，选择大火5分钟即可。也可以开始时大火2分钟，中火2分钟。

        根据自己微波炉的功率多试二次，最终成品应该是表面刚刚结皮中间还有点没熟透的感觉，时间宁短勿长。出来放一小会，让中间自己继续成熟一下。

        放凉到温温的时候最好吃。

        ?

        微波炉做蛋糕的材料

        微波炉蛋糕的材料和其他制作蛋糕的材料没什么不同，主要是鸡蛋、砂糖、低筋面粉、牛奶、沙拉油、白醋、食盐等。

        其中制作时，鸡蛋的蛋白和蛋黄需要分开。蛋白是起发蛋糕用的。打发的蛋清充满了空气，这样蛋糕才能松软。而蛋黄其实是粘稠剂，加蛋黄的面糊特别光滑，黏度均匀。

        另外，在打发蛋白的过程中，可以加入少许食盐。蛋白遇盐，氯化钠能引起分子立体结构部分破坏，使其性状发生改变，把蛋白由原来的液态状变为固体。所以加盐有助于蛋白打发。

        编辑总结：以上就是用微波炉做蛋糕的方法大全 小伙伴们都惊呆了的相关介绍，希望能够帮助到有这方面需求的朋友们！如需了解更多的相关资讯，请继续关注我们网站。后续将呈现更多精彩内容。您也可以上齐家商城购买更多你心仪的产品哦！

        做蛋糕的面粉要选择低筋面粉，还要过筛。因为高筋面粉粘力大，弹性好，做出来的蛋糕不会膨胀，口感特别紧实，不会有蛋糕松松软软的口感。

        3、选择正确的微波炉火候

        一般用微波炉做蛋糕，选择大火5分钟即可。也可以开始时大火2分钟，中火2分钟。

        根据自己微波炉的功率多试二次，最终成品应该是表面刚刚结皮中间还有点没熟透的感觉，时间宁短勿长。出来放一小会，让中间自己继续成熟一下。

        放凉到温温的时候最好吃。

        ?

        微波炉做蛋糕的材料

        微波炉蛋糕的材料和其他制作蛋糕的材料没什么不同，主要是鸡蛋、砂糖、低筋面粉、牛奶、沙拉油、白醋、食盐等。

        其中制作时，鸡蛋的蛋白和蛋黄需要分开。蛋白是起发蛋糕用的。打发的蛋清充满了空气，这样蛋糕才能松软。而蛋黄其实是粘稠剂，加蛋黄的面糊特别光滑，黏度均匀。

        另外，在打发蛋白的过程中，可以加入少许食盐。蛋白遇盐，氯化钠能引起分子立体结构部分破坏，使其性状发生改变，把蛋白由原来的液态状变为固体。所以加盐有助于蛋白打发。

        编辑总结：以上就是用微波炉做蛋糕的方法大全 小伙伴们都惊呆了的相关介绍，希望能够帮助到有这方面需求的朋友们！如需了解更多的相关资讯，请继续关注我们网站。后续将呈现更多精彩内容。您也可以上齐家商城购买更多你心仪的产品哦！

烤蛋糕能用微波炉吗?

       微波炉可以做蛋糕，微波炉做蛋糕具体做法如下：

       　1、准备四个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开，同时将80克低筋面粉和5克泡打粉混合好；

       　2、将蛋黄、40克白糖、牛奶和少许食用油混合在一起，搅拌均匀；

       　3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，搅拌均匀；

       　4、用打蛋器打蛋清，出现气泡后加入40克白糖，继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可；

       　5、将蛋清分2至3次加入到蛋黄混合液中；

       　6、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中；

       　7、将微波炉火力调到中高档，等待时间为五分钟左右；

       　8、用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上即可完成。

       普通微波炉也是可以做蛋糕的，步骤如下：

       1、准备做蛋糕的材料：蛋黄5个、蛋白5个、砂糖90克、低筋粉90克、食用油25克、水50克 。

       2、用蛋清分离器分离鸡蛋，分别放进两个容器里。用打蛋器把蛋清打成鱼眼型大泡泡，时间大概三秒。

       3、加入15克白糖，蛋白加砂糖，用打蛋器高速搅拌。等蛋清变成白色，拉出钩不会倒就打成了。放入蛋黄。打至蛋糊浓稠即可。时间大概1-2分钟。

       4、将水，食用油，剩余15克白糖倒入蛋黄中搅拌均匀，放入蛋黄，打至蛋糊浓稠即可。

       5、放入低筋面粉，上下翻拌均匀。

       6、加入三分之一的蛋清切拌，或者沿同一个方向推，一定是同一方向，千万不能转圈搅拌，这样蛋清里的气泡会被打烂，做出来蛋糕发不起来。

       7、切拌均匀后再加入剩余三分之二的蛋清继续切拌。微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。

       8、将拌好的蛋糕液装入模具，一定不要装太满，七分杯就好了。不然蛋糕会溢出来。将蛋糕杯放入微波炉的四个角，每个蛋糕杯中间预留五厘米的空隙。

       10、加热三分钟就好了。每个微波炉的功率不同，各位可以先加热三分钟，然后用牙签戳一下蛋糕的中心，如果感觉腻腻的，可以继续加热一分钟，然后重复以上步骤。放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。取出倒扣晾凉，切开装盘，即可享用。

       百度知道：烤箱烤蛋糕

       好了，今天关于“用微波炉做蛋糕的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“用微波炉做蛋糕的做法大全”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。