夏季营养早餐的做法_夏季营养早餐的做法大全

夏季营养早餐的做法_夏季营养早餐的做法大全

       大家好，今天我想和大家讲解一下“夏季营养早餐的做法”的工作原理。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来学习吧。

1.12种早饭的做法

2.如何做早餐小吃 20款最简单的早餐做法

3.在人家家里做保姆,一般早餐的做法.

12种早饭的做法

       　早饭是早晨吃的餐饭，也是一天里的第一顿饭，最好在早上7点后8点之前吃。那么，早饭的做法有哪些呢？下面我为你介绍。

        1.红枣鸡蛋发糕的做法

       　用料：小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克

       　1、鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也可以一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)

       　2、加入面粉，搅拌均匀，加入1/3的红枣肉拌匀，到入耐高温的碗中(碗中铺一层油纸，不铺的话刷层色拉油也可以)

       　3、盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天，发酵刚刚好，我做的时候那天大概室温38，大概45分钟发好了)

       　4、看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉，入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子

       　5、蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的

        2.蓝莓奶香麦片粥 的做法

       　用料：

       　白米粥 3人份、燕麦 适量、牛奶 适量、蓝莓 适量、冰糖 适量

       　做法：

       　1、煮3人份的白米粥;

       　2、蓝莓洗净，煮粥的时间把它放进冰箱冷藏一下;

       　3、牛奶适量，具体的量根据自己的接受程度而定，没把握的话可以边放边尝，觉得可以了就行，免得一股脑倒进一袋;

       　4、麦片适量，还可以再加些葡萄干，随意就好;

       　5、粥煮到粘稠加入麦片略煮，然后关火;

       　6、加入适量牛奶，让粥变成奶白色，吃起来有淡淡奶香味，再根据口味加入冰糖。晾至温热就好，白米粥里加牛奶真的很好喝;

       　7、选你喜欢的容器盛入奶香麦片粥，然后从冰箱取出蓝莓，不需全部倒进粥里泡着，可以一边喝粥一边撒蓝莓，很好吃。

        3.迷你水果三明治 的做法

       　用料：吐司4片、猕猴桃1个、草莓酱1大勺、果酱(菠萝)1大匙

       　1、将猕猴桃去皮，切成片，将吐司片切去四边的硬边，取1片吐司片涂上草莓酱，盖上1片吐司片

       　2、在吐司片上放上猕猴桃片，再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后1片吐司片盖在最上面

       　3、将吐司对切成三角形，再对切成小三角形，取4根牙签插入4块小吐司固定

       　4、好了，可以享用营养美味的早餐了

       

        4.白菜馅大包子 的做法

       　用料：白菜400克、猪肉馅300克、自发粉400克、鸡蛋1个、食盐2茶匙、姜1块、花椒1把、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油1/2汤匙、大葱1棵、橄榄油少许

       　1、自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生

       　2、面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条，这个时间我们把花椒用滚开水泡上，一会要用这个花椒水提味，猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油

       　3、加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分多次加入，把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样白菜放在馅中不容易变色还很润泽

       　4、将发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡，取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，您用刀切也可以啊，将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼

       　5、用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮，这时候找个帮忙的同时将白菜和拌匀的肉馅拌匀，不要太早拌入白菜，会塌秧出水，不好包

       　6、将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮，放上您觉得合适的肉馅，右手提拉并啮合面皮，按图中俺的男人老糙手所示一步步提折，左手配合着旋转，左手提折大约23个左右

       　7、记住最后可以是留个肚脐眼的也可以像我一样啮合在一起的，当然您也可以听妈妈的随意，别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿

       　8、包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶，让面舒服的舒展开多好

       　9、笼屉、或是蒸屉用刷子刷油，这样最后揭锅的时候就不会把包子皮沾掉了，码放上包子，蒸锅先放水烧开，再加入一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了

       　10、这样水很快就开了，记住记时间，开锅后20分钟---25分钟即可，足火旺气啊

        5.西班牙土豆煎蛋饼 的做法

       　用料：

       　鸡蛋 三颗、土豆 一颗、洋葱 半颗、黑胡椒粉、盐

       　做法：

       　1、准备食材，土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散;

       　2、小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄;

       　3、倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐;

       　4、把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟;

       　5、锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上;

       　6、把锅子放回灶台，端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼)，再继续中小火2分钟左右，至蛋饼另一面也凝固;

       　7、出锅后切成小块，可以直接吃，也可以搭配上番茄酱之类的一起食用。

       　小贴士：

       　1、土豆切好要冲洗掉表面的淀粉，这样煎的时候不容易粘锅。煎的时候要不时的用锅铲动动土豆，防止粘锅;

       　2、蛋饼翻面时，可以借助一个大盘子，这样蛋饼不会碎，更完美;

       　3、土豆、洋葱、鸡蛋是做Tortilla的必需品，当然你可以按照自己喜欢酌情添加 其它 食材;

       　4、家里没有再小的平底锅了，其实严格来说我这饼做的薄了点儿。如果想做出厚厚的Tortilla，可以用家里小点的煎锅来做。

        6.桂花牛奶发糕 的做法

       　用料：

       　低筋面粉 120g、牛奶 100ml、蛋清 30g、泡打粉 4g、植物油 30ml、细砂糖 50g、干桂花 若干

       　做法：

       　1、将牛奶+鸡蛋清+细砂糖，混合均匀，使糖融化;

       　2、低筋面粉+泡打粉，过筛加入，搅拌均匀;

       　3、倒入油，原则上只要不是味道浓烈的植物油，就都可以;

       　4、将面糊静置20分钟，醒发一下;

       　5、20分钟后，倒入干桂花，搅拌均匀;

       　6、倒入纸杯，或者模具中，7分满。再醒发20分钟;

       　7、蒸锅内烧开水之后，放入模具。我用的是纸杯，需要放在小布丁模里再蒸，否则面糊会流出来;

       　8、中火蒸12分钟，关火再焖几分钟。

        7.牛奶年糕 的做法

       　用料：

       　牛奶、年糕、蜂蜜

       　做法：

       　1、锅中放入清水，倒入年糕，煮至年糕软糯，捞出沥干水分;

       　2、将沥干水分的年糕放入牛奶中加热几分钟关火;

       　3、放入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。

       　小贴士：

       　可以用糖代替蜂蜜。

        8.粢饭团 的做法

       　用料：

       　糯米 200克、大米 100克、油条 2根、肉松 50克左右、辣味萝卜干 100克左右、黑芝麻 适量、白芝麻 适量、糖 适量、盐 适量

       　做法：

       　1、糯米泡一晚上，泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平时蒸饭少一些的水，隔水蒸，上气后20分钟，关火，焖半小时，等凉到室温;

       　2、把萝卜干切小块;

       　3、小竹帘(没有也可以不用)，上面铺上保鲜膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻;

       　4、摆上适量的米饭，用手把米饭压平整，手可以沾点凉水，就不会粘手了;

       　5、先摆上一层肉松，再把半根油条撕两半，摆上，两个油条中间放上榨菜粒;

       　6、卷起来，捏好封口，压紧，就好了。

        9.鸡蛋灌饼 的做法

       　用料：小麦面粉200克、鸡蛋2个、生菜4片、色拉油适量、食盐适量、黄酱适量、水适量

       　1.准备一块已加入盐用温水和成已饧好的面团、大叶生菜3?4片、鸡蛋2?3颗搅打成全蛋液。面团制作参见：馅饼做法：步骤1?2

       　2、案板上撒适量干面粉，将大面团揉匀，再分成鸡蛋大小的几等份。取其中一块，擀成如下图的长条状，滴少许食用油

       　3、将食用油均匀的在面皮表面抹匀，从一端卷起，捏紧收口并竖起面团，用手掌轻压成面饼，用擀面杖擀制成圆形薄饼。依次制作其他饼胚

       　4、平底锅加热，倒是适量食用油，将饼胚放入锅中中小火烙制，待饼胚表面面皮鼓起时，即可用筷子戳开揭起，形成一个豁口

       　5、从豁口处，向饼皮中央倒入适量蛋液，盖上饼皮继续加热

       　6、及时反转，待两面都呈金**时即可出锅。鸡蛋灌饼表面刷上黄豆酱或甜面酱，适当加入少许辣椒酱，裹上生菜叶趁热食用

        10.五分钟微波炉红枣年糕 的做法

       　用料：

       　糯米粉 80克、牛奶 95毫升、植物油 一勺、红枣 4颗、糖 15克

       　做法：

       　1、所有粉类放在一起;

       　2、红枣去核切成小快，牛奶微波炉转成温热;

       　3、温热的牛奶和一勺油倒入分类，搅拌均匀。牛奶的比例其实可以自己调，厚一点，更有嚼劲。油也可不加，但加了口感更好，脱模也方便);

       　4、底部撒上红枣，再浇一层面糊，再撒一层红枣，再浇一层面糊。(其实这个步骤怎么做都行，随意的，只是让红枣分布均匀点罢了);

       　5、直接放入微波炉，转大约2分半钟(我家微波炉功率不大，所以需要根据自家微波炉的性格自行调整，只要成型凝固了就好~中途会膨胀的很高，没关系的，会塌下来的)趁热倒扣，把年糕拿粗来，(白白嫩嫩滑滑哒);

       　6、比较黏，不太好切，放凉一会儿。但是味道很棒!开吃!~

       　小贴士：

       　原理就是很简单，随意发挥吧 在家就能吃到简单又美味，热热的年糕真的很幸福~

        11.土司蛋挞 的做法

       　用料：

       　土司 4片、鸡蛋 2个、牛奶 50ml、糖 30克、黄油 适量

       　做法：

       　1、烤碗内先抹一层黄油备用;

       　2、鸡蛋、牛奶和糖拌匀成蛋挞液，过筛备用;

       　3、土司去边，用擀面杖擀薄，铺在烤碗里;

       　4、把蛋挞的蛋奶液舀入土司碗盅里;

       　5、放入预热到200度的烤箱烘烤20分钟左右。

       　小贴士：

       　虽然没有酥皮蛋挞那么酥松，可是飘散的蛋奶香依然诱人，而且吃起来不会有油腻的感觉， 家中如果有吃剩的土司可以拿来试试看~

        12.鸡蛋三明治 的做法

       　用料：

       　鸡蛋 1个、吐司 2片、蛋黄酱 适量、盐 少许、黑胡椒 少许

       　做法：

       　1、鸡蛋煮熟，捣碎，可适量保留颗粒感。加入蛋黄酱，少量的盐和黑胡椒调味;

       　2、吐司切去四条边，夹入鸡蛋，切成三角形或小方块。

       　小贴士：

       　也可夹入火腿、芝士、黄瓜片等。

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如何做早餐小吃 20款最简单的早餐做法

        9种早餐既简单又营养

        9种早餐既简单又营养，早餐对于我们的重要性就不需要在多说了吧，如果没有吃早餐的话，是非常影响我们的健康的，早餐不仅要吃，而且要吃的非常的营养，看看9种早餐既简单又营养。

9种早餐既简单又营养1

        早餐"披萨"

       

        1、吐司一面刷一层番茄酱,放一片早餐奶酪；

        2、洋葱,青椒切丁或切条洒在奶酪上面,小香肠切片铺在最上面；

        3、表面撒上马苏里拉奶酪；

        4、放入铺油纸的烤盘中,烤箱上层,180度,5-10min左右即可。

        香煎里脊葱卷

       

        1、里脊肉切片,小葱切段；

        2、肉片里放入葱段卷起,用牙签固定；

        3、孜然粉,辣椒面和盐拌匀；

        4、锅热后入一点点油,入肉卷煎,待一面煎的有点焦后翻面接着煎(四面都煎下)；

        5、待肉卷都煎好后取下牙签,把调好的调料用刷子刷上去,使每一面都有味道即可。

        肉碎蛋香烙饼

       

        1、肉碎加入腌料拌匀；

        2、烧热油，下蒜蓉爆香，下肉碎炒熟，盛起；

        3、蛋打散，加入肉碎、香菜末和调味料，拌匀；

        4、煎锅加油烧热，倒入适量蛋浆煎至定型，反转另一面再煎至金**上碟。

        南瓜薄饼

       

        1、把南瓜丝盛入小盘，然后放入蒸锅蒸软；

        2、蒸南瓜丝的时候把青红椒洗净切丝。

        3、把南瓜丝，青红椒丝放入大容器，再打入一个鸡蛋拌匀，接着加入适量面粉，然后加入海带汤调节浓稠度，最后加少许盐调味，面糊就调好了。

        4、平底锅中加入少许油烧热，舀入适量面糊摊成圆饼，两面金黄。

        干炒牛河

       

        河粉、牛里脊；辅料：豆芽、洋葱、青红椒、蛋皮、蚝油；

        方法：

        1、牛肉中加入盐和水打匀后放入糖、酱油、生粉、食用油腌制；

        2、锅烧热，用香油和食用油煸炒牛肉；

        3、小火煸炒河粉，加豆芽、洋葱，用盐、蚝油、酱油调味；

        4、加入炒好的牛肉、青红椒翻炒，出锅后加蛋皮丝即可。

        海鲜炒乌冬面

       

        1、洋葱、青椒、圆白菜切丝备用，虾去壳去头尾，剔除虾线；

        2、锅内烧开水，将乌冬面氽烫2min捞出；

        3、锅内倒油，放入虾仁、洋葱丝、青椒丝、白菜丝翻炒；

        4、放入氽烫好的乌冬面继续快速翻炒，倒入鲜贝露翻炒一两分钟后，撒上胡椒粉。

        韩式炸酱面

       

        1、自己喜欢的菜切成丁,葱花、姜末备用；

        2、五花肉切丁,用料酒、盐腌制15min备用；

        3、锅热油,下肉煸至略发白,加葱花、姜末炒香,下菜,加少许生抽翻炒；

        4、将两大勺韩餐面酱加入锅中翻炒,再加入小半碗水,菜立马变黑,大火将酱汁收浓即可；

        5、浇在面上,拌匀开吃。

        蘑菇意大利宽面条

       

        用料：宽面条、蘑菇、大蒜、橄榄油、黄油、海盐、黑胡椒、干辣椒、韭葱；做法：

        1、大蒜切片，锅里橄榄油配黄油，下蒜片、蘑菇翻炒，加海盐、黑胡椒调味；

        2、另起一锅煮宽面条，煮熟后将超好的酱汁浇在面条上，剪干辣椒、韭葱做摆设。

        排毒苹果白米粥

       

        1、白米150g洗净沥干，苹果1个洗净切片；

        2、锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟；

        3、蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可~排毒，美容，养颜它都ok的哦。

9种早餐既简单又营养2

        什么早餐简单又营养

        1、面包+牛奶。

        面包中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样像叉烧包、酸菜包、豆沙包等，每天吃不同的味道都不会腻，而且面包易于消化、吸收，食用方便。牛奶营养更加丰富，含有丰富的蛋白质和钙质，对人体的作用是非常好的。

        2、粗粮+酸奶。

        像玉米、番薯、马铃薯、山药等粗粮含有多种维生素和矿物质，为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌等微量元素，营养全面均衡，而且粗粮中的膳食纤维可帮助促进肠道蠕动，促进消化，帮助清理肠道，改善便秘。同时，酸奶有利于肠胃蠕动，与粗粮搭配食用，丰富的营养能为人体提供维生素、微量元素等养分，还有助于健脾开胃、养胃。

       

        3、鸡蛋+豆浆。

        鸡蛋含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，而且鸡蛋还有丰富的叶黄素，叶黄素是眼睛的一种营养素，起到保护眼睛的作用，吃鸡蛋对经常对着电脑的上班族非常有帮助的。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质。鸡蛋和豆浆搭配在一起当然是非常营养的早餐。

        4、白粥+蛋白粉。

        很多上班族有时候没有什么胃口，早上就喜欢喝清淡的白粥。白粥的确是可以调理肠胃、平散肝火，有利于吸收，但是单单吃白粥营养不够的，而且早上是需要摄入较多的蛋白质的，白粥只含有少量的蛋白质，这样的话，可以冲泡一杯蛋白粉喝。

        因为蛋白粉是营养补充剂，可以快速高效地补充蛋白质，提高人体所需的氨基酸，而且早上喝蛋白粉吸收更好。因此，如果早上只喝白粥的上班族，记得泡上一杯蛋白粉喝。

9种早餐既简单又营养3

        1、营养健康早餐推荐

        面包+牛奶

        这是大多数上班族的选择，既方便又节省时间。吃面包可以摄入纤维，起到降低血脂，缓解便秘的作用；牛奶营养又补钙。如果坚持不到一个上午就饿了，还可以在面包中加入火腿、奶酪等。

        经常喝牛奶有助于女性美容养颜，至于牛奶需不需要加热喝的问题，其实主要看个人喜好和习惯。美国营养专家表示，牛奶加热后仅仅是一小部分水溶性维生素被破坏，所以从营养角度来说影响不大。

        现在很多上班族的朋友都被闹钟叫醒之后，在床上挣扎了十几分钟，才从床上爬起来，因为分秒必争，不吃早餐就去上班。可能打开冰箱门又关上应为里面没有东西，挤进了上班人群，在公交车尾气和灰尘中啃者路边刚买面包。

        豆浆+油条

        在这份早餐中，油条属于主食类食品，豆浆富含植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，基本能够满足一个上午的能量消耗。油条属于油炸类食品，食用后虽然饱腹感比较明显，但热量也高。体形标准的人群，建议每周食用不超过3次。同时，豆浆中不要加入太多的糖。

       

        2、早餐不宜多吃的食物

        有些人为了减肥，有些人为了方便，早晨起床就只吃些水果、喝点饮料就打发一餐，殊不知这样做会给自己的胃带来多大灾难，下列三种食物早餐千万别吃。

        1、喝冰凉的饮料。温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性痉挛。长此以往，容易患上胃炎、胃溃疡等疾病。

        2、空腹吃香蕉、菠萝等水果。香蕉中含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的`含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

        3、吃含糖谷物。有些人认为无糖谷物没什么味道，更喜欢吃含糖谷物。事实上，过量的糖分不但可能会让你肥胖，同时会消耗你的能量。也就是说，当你吃完含糖谷物在办公室伏案工作的时候，常常会觉得困乏。如果你一定要选择谷物作为早餐，一定要选择高纤维、低糖分的谷物。

        3、早餐的饮食禁忌

        1、含糖谷物

        试想一下每天早晨有多少人会吃到含糖的谷物？这一点都不让人惊讶。它的方便快捷是显而易见的，如果你选择不含糖的谷物，当然是对你的身体有好处。但是在我们生活中大量的谷物实际上是含糖的，事实证明你在不知情的时候也可以摄入大量的糖分。

        过量的糖分会让减肥变得更加困难，同时它会消耗你的能量。每当你在办公室伏案工作的时候，你不得不用小吃来提神。如果你一定要选择谷物作为早餐，最好要选择高纤维、低糖分的谷物。

       

        2、油炸食物

        油炸食物在英国被认为是“工人早餐”，它是油腻、高脂肪的食物。对于大多数男性来说，它的卡路里含量特别高。用脂肪包着的香肠或是亚硝酸盐丰富的脂肪培根、黄油炒鸡蛋、土豆煎饼或薯条，食物一旦经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。

        当你正在工作时，你的热量燃烧将会减小，日复一日，你会发现自己逐渐发福。

        3、松饼

        松饼也是我们经常作为早餐吃的食物，可以从熟食店、三明治店或者咖啡厅里买到，通常是因为要迟到了就顺便拿着它。这个食物中也含有大剂量的糖分，会导致糖分的摄取过量。

        因为松饼是一个相对廉价的生产过程，因此含有高卡路里的热量，通常大于在家里自己制作的。所以千万不要被所谓低脂肪的水果松饼所愚弄，因为里面确实含有或多或少的糖和脂肪。

        4、煎饼

        一个煎饼通常是由面粉、鸡蛋、牛奶和黄油的混合物。这个组合几乎就是一个完整的全脂牛奶。面粉是简单的碳水化合物，可以快速分解，会造成胰岛素的迅速升高，这个时候必须配合新鲜的水果，如果一旦你的血糖飙升到最高值，卡路里的含量也是最高的。

        如果你喜欢吃煎饼，避免盒装，并尝试伴有纯奶酪或者香草酱一起食用，一般情况下，这是菜单上最好的早餐食物。

        5、面包圈和奶酪

        作为早餐食物的面包圈同样是一个不健康的食物，普通的面包圈并不可怕，最多是经过煎炸程序后的食物，但是它里面经常含有糖分和碳水化合物。

        它们都会导致胰岛素迅速上升到最高，一旦你将它与奶酪组合在一起，食物中的饱和脂肪和卡路里将会大幅度增加。最健康的方法是选择一些小麦面包圈和以坚果、黄油成分为主的奶酪，同时还可以保持一整天的精力旺盛。

在人家家里做保姆,一般早餐的做法.

       10种好吃又简单的[早点]做法~ 只需少少的时间就能完成了，适合上班族做~

       无烟无火的早餐—芝士厚片

       材料

       芝士，牛油（搽面包的），土司，火腿

       做法

       1、准备芝士、牛油（搽面包的）、土司、火腿；

       2、先在面包上搽牛油

       3、把切片的火腿撒在面包上

       4、撒上芝士

       5、放进烤箱

       6、出炉啦！（至于烤的时间视乎各家的烤箱功能，这个要靠自已掌握了）

       7、配上一杯牛奶，正！简单又方便的早餐

       早餐卷饼

       材料

       主料：饼皮、鸡腿、圆白菜、洋葱

       调料：炸鸡粉（或盐，酒，面粉，蛋液，面包粉）、盐、沙拉酱

       做法

       1、鸡腿3只（一只鸡腿做一张卷饼，可以切成三小段）鸡腿去皮，去骨，处理成鸡排。

       2、两种方法做鸡排：

       a、用现成的炸粉腌渍，然后煎熟。

       b、加盐、酒简单腌渍，再裹面粉、蛋液、面包粉煎熟。

       今天用的是现成的炸粉，裹上炸粉腌渍，可以在前一天晚上腌渍，第二天一早拿来煎熟。炸粉可以随喜好选择不同的味道，做不同口味的卷饼。

       3、搭配的蔬菜用圆白菜和洋葱。圆白菜洗净切细丝，再拌入沙拉酱和一点点盐，夹在饼里吃可以将味道做的略浓一点。

       4、洋葱洗净切丝，泡在清水里，去除辛辣味。

       5、现成的袋装饼皮，放入蒸锅加热几分钟。

       6、平底锅加一点油，放入腌渍好的鸡排，耐心一点煎到两面焦脆。煎好香香的鸡排，可以做卷饼，也可以做汉堡。

       7、最后把鸡排切成条状，在饼里卷入圆白菜沙拉、洋葱丝、鸡排即可。

       营养早餐系列——杂蔬墨鱼丝蛋饼

       材料

       鸡蛋，面粉，豌豆，玉米，胡萝卜，墨鱼丝，盐，鸡粉，胡椒粉，葱花

       做法

       1、鸡蛋、面粉、豌豆、玉米、胡萝卜、墨鱼丝、盐、鸡粉、胡椒粉、葱花，所有食材搅拌均匀。

       2、锅里放油，放入步骤（1）两面都煎至一下即可。食材都绰过水，已经熟了，所以不需要煎很久。

       香辣鸡腿堡

       材料

       鸡腿肉，汉堡坯，早餐乳酪片，生菜叶，香辣烤肉酱，红烧汁，黑胡椒，面包糠，沙拉酱

       做法

       1.鸡腿一只清洗乾净

       2.腌肉调料准备好

       3.将鸡腿外皮撕掉不要，剃去鸡腿骨，将鸡腿肉上的肥油一并剔除

       4.冲洗乾净后，切成汉堡大小放进保鲜盒

       5.倒上香辣烤肉酱

       6.再倒上红烧汁

       7.用手抓匀

       8.盖上保鲜盒盖，放进冰箱里腌制起来

       9.黑胡椒和沙拉酱准备好

       10.乳酪和汉堡坯也拿出来备用

       11.将腌制好的鸡腿肉放在盘子里，撒上黑胡椒

       12.两面都裹上面包糠

       13.不沾煎锅放少许油，将鸡肉放进去煎熟

       14.将汉堡坯分成两半（馅料多，夹不进去，只好掰开）

       15.一面放上煎好的鸡腿肉饼，一面放上一片乳酪

       16.在肉饼上淋点沙拉酱（根据口味）

       17.放上新鲜乾净的生菜叶

       18.两半合在一起，美味的香辣鸡腿堡就做好了

       19.再浇上点沙拉酱和番茄酱，开吃吧

       春天烘焙季烤肉松三明治

       材料

       材料：吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、肉松适量。

       辅料：沙拉酱适量

       做法

       1、准备所需材料。

       2、吐司切去四周的边。

       3、在吐司上铺上一层肉松。

       4、再挤上沙拉酱，放上吐司。

       5、然后放上火腿片，再挤上沙拉酱。

       6、再盖上一片吐司。

       7、再把吐司的对摺切开。

       8、烤盘放上锡纸，然后将做好三明治放在烤盘上。

       9、刷上一层鸡蛋液。

       10、边上周围也要刷上。

       11、烤箱预热160度放中层。

       12、烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。

       火腿西多士

       材料

       全麦面包片6片，火腿片6片，芝士片3片，鸡蛋2个，黄油，牛奶

       做法

       1、准备好所有原料。

       2、将一片面包片垫底，依次摆放火腿片和芝士片。

       3、再摆放一片火腿，上面盖上面包片。

       4、整理好后，将四条硬边切去。

       5、将鸡蛋打散，再加入适量的牛奶搅拌均匀，备用。

       6、锅烧热， 加入适量黄油至融化。

       7、将组合的面包放入蛋液中，使得表面均匀地裹满蛋液。

       8、将裹了蛋液的面包放入锅中。

       9、小火慢煎，待一面金黄后翻面。

       10、面包煎至两面金黄后，拿出放在纸巾上吸下油，再沿著对角线切开，摆放在盘中，可以配上上一杯牛奶。

       小诀窍

       1、我选用了全麦面包片，这样更健康；夹层采用了火腿--芝士--火腿方式，当然可以按各人口味另外添加。

       2、蛋液中加入牛奶的比例是1:1，也可以采用全蛋液；裹蛋液时速度要快点，免得面包吸收过多的蛋液会太软。

       3、选用黄油煎出来的西多士香一些；如果没有，可以用普通的油代替；注意煎时要小火， 火大了容易糊。

       4、西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶，早餐我则选用了牛奶。

       干蒸烧卖

       菜谱简介

       突发奇想想自己做烧麦，但是家里没面粉也没糯米了，就用包饺子的材料做了几个看看效果。

       材料

       饺子皮，猪肉，玉米，胡萝卜，葱头，油，盐，老抽，鸡精

       做法

       1、洗净所有材料，猪肉剁碎，玉米剥粒，胡萝卜切粒，葱头切碎。

       2、把切好的材料全部放入一个盆里，加适量的油、盐、生抽和鸡精盐，用筷子搅匀。

       3、拿出一张饺子皮，左手托著面皮，放入足够的馅料，右手将面皮向上方中心合拢，在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状就是烧麦，不过我做得比较难看。

       4、锅里放水烧开，放入烧麦，大火蒸10分钟就OK了！

       火腿三明治

       材料

       白土司2片，火腿片1片，小黄瓜1/2条，全蛋1颗，美乃滋适量，奶油适量

       做法

       1.土司放入烤箱中烤至两面金黄备用。

       2.取平底锅，放入奶油烧热，打入全蛋煎至两面金黄有香味溢出即可捞起。

       3.续于作法2锅中，放入火腿片煎至边边微焦，香味溢出。

       4.小黄瓜洗净沥干，刨成丝状，泡入盐水中略5分钟后，捞起沥干备用。

       5.取作法1的一片土司，抹上美乃滋，依序放上作法3的火腿片、作法4的小黄瓜丝和作法2的荷包蛋，再放上另一片抹了美乃兹的土司，对切成二等份摆盘即可。

       芝士鸡蛋卷

       材料

       鸡蛋2个、黑芝麻、油、糖、芝士2片、葱花、盐

       做法

       1、鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花。

       2、平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻。

       3、蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端。

       4、锅小火，再舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。

       5、继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷。

       糯米鸡腿卷

       材料

       鸡腿2只，油饭160公克，玉米粉适量，米酒少许，胡椒粉少许，盐少许，糖少许

       做法

       1.鸡腿去骨、洗净沥干，依序抹上少许米酒、胡椒粉、盐、糖，腌渍约10分钟，备用。

       2.将作法1的鸡腿放平、皮朝下，再包入油饭卷起，最后用铝箔纸包裹外层，放入电锅中，外锅加入1杯水，盖上盖子按下开关，煮至开关跳起后取出待凉。

       3.作法2的鸡腿卷待凉后去除铝箔纸，沾上薄薄一层玉米粉，放入热油锅中，炸至外表上色、金黄酥脆，捞出沥干油份后切片即可（食用时可依个人喜好，另搭配蕃茄酱沾食增加风味）。

       营养早餐：皮蛋瘦肉粥

       材料

       皮蛋，肉丝，盐、香油，大米，鸡精、葱花

       做法

       1、皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。

       2、大米洗净，加盐、香油泡10分钟。

       3、肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。

       4、水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。

       5、煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。

       营养早餐——玉米鸡蛋饼

       材料

       玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许

       做法

       1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。

       2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。

       3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。

       4、中小火煎至一面定型后再翻面。

       5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。

       超简单营养早餐火腿西多士

       材料

       吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油适量

       做法

       1、准备材料。

       2、吐司切去片。（切下来的边直接吃掉吧）

       3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。

       4、再夹上一片火腿，盖上另一片吐司。（依次顺序为火腿、奶酪、火腿）

       5、准备2个鸡蛋打散成蛋液。（装蛋液的碗要大一点，因为面包要放进去蘸蛋液）

       6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。

       7、平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。

       8、煎至双面金**，取出用纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可。

       小诀窍

       1.吐司不要再蛋液中久泡，蘸均匀即可。

       2.吐司也可以不去边，切边效果会更好看。

       3.也可以用黄油煎，更香。

       4.还可以做成甜味的，比如夹果酱、花生酱的。

       营养早餐——烘蛋饼

       材料

       鸡蛋3个，番茄1个(较小)，小黄瓜1根，培根2片，盐适量，胡椒适量，黄油1勺

       做法

       1、培根煎好，切碎。

       2、锅内放入鸡蛋（打散），加入一勺黄油（看个人口味可多可少，也可用植物油代替），再将其他所有食材倒入锅内，加盖，小火烘5分钟左右。

       3、从一边小心翻起来，看到底下已经成金**即可。注：加盖的目的是让上面的蛋也能被锅内的蒸汽闷熟。如果想要两面都金**的话，可以翻过来再烘一分钟左右。很多时候因为蛋饼太大所以不好翻动，可以先切成块再翻面。

       小诀窍

       1、一定要用小火慢烘，不然的话容易底糊而表面还是稀的。

       2、加入蛋液的菜其实有很多选择，可以用番茄+菠菜，也可以用其它蔬菜丁。

       3、可以蘸番茄酱吃。

       全方位营养早餐改良版

       材料

       桃李花生味三明治2片（全麦面包也可）；雨润小香肠两根；小番茄4个；鸡蛋一个；生菜一片；牛奶。

       做法

       前几天看到有朋友上传了一张营养早餐，回家照着做了一次，感觉非常有食欲有营养，于是加以改良，看似复杂的早餐只需五分钟哦！

       1、热锅，下一点点油，把香肠放进去煎一小下，热透即可，放旁边。

       2、在锅里找一个角落，撒一点点盐，打个鸡蛋过去，放一点点水在锅里，以防香肠煎糊也能让水蒸气快速把蛋蒸熟。定型之后不用管它让它自生自灭。

       3、坐等三分钟。

       4、关火，把番茄放进去，让切开的小番茄都趴锅里，盖盖子，焖一会，不用理它。

       5、把面包放面包机里，烤面包的过程用奶锅热一杯牛奶，面包好了牛奶也好了，再把锅里那一堆捞出来就OK了，总共耗时4分半钟。最后再花30秒给他们摆个造型，当当当党，全方位营养早餐改良版出炉！

       营养早餐果酱吐司

       材料

       果酱适量，牛奶200毫升，鸡蛋2个，白吐司若干片

       做法1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。

       2.吐司去边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下。

       3.平底锅加入适量植物油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。

       小诀窍:

       吃的时候可配以一杯果汁。

       营养早餐香蕉煎饼

       材料

       香蕉一根，面粉两杯，橄榄油半杯,牛奶半杯，糖三大勺，鸡蛋一个，泡打粉一勺，盐半勺，香草精一小勺（可不用）

       做法1.香蕉和牛奶用搅拌机打成泥

       2.面粉中加入鸡蛋，泡打粉，糖，盐和香草精,橄榄油

       3.1加入2中，搅拌均匀，静至两分钟

       4.小火把平底锅烤热，一次只用加两勺面粉糊（烤的过程中不要用任何东西去碰面糊，抬起锅来左右倾斜让面糊变园就可以啦）一面煎一分钟即可反面，以免煎糊

       注：两面煎到变成深棕色即可起锅，可以用手按一下中间看有没有熟透 :)

       小诀窍:

       橄榄油或者黄油一定要加在面糊里面,锅里只用刷很薄一层油或不刷(如果你的锅是不粘锅的),面糊入锅后才能煎出表面比较干净而不是油光光的pancake :)

       营养早餐火腿西多士

       材料

       吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油适量

       做法1、准备材料。

       2、吐司切去片。（切下来的边直接吃掉吧）

       3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。

       4、再夹上一片火腿，盖上另一片吐司。（依次顺序为火腿、奶酪、火腿）

       5、准备2个鸡蛋打散成蛋液。（装蛋液的碗要大一点，因为面包要放进去蘸蛋液）

       6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。

       7、平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。

       8、煎至双面金**，取出用纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可。

       小诀窍:

       1.吐司不要再蛋液中久泡，蘸均匀即可。 2.吐司也可以不去边，切边效果会更好看。

       3.也可以用黄油煎，更香。

       4.还可以做成甜味的，比如夹果酱、花生酱的。

       营养早餐地瓜粥

       材料

       地瓜2细根，大米适量，水适量，食用油几滴

       做法1.1.准备材料，地瓜洗净，去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡一小会儿。

       2.2.锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开。.倒入地瓜丁。

       3.3.再次大火煮开，转小火，不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软。

       小诀窍:

       煮粥时，开水下米或滴几滴油可以防止米粘锅。

       营养早餐-?蛋奶烤馍片

       材料

       馒头400克、鸡蛋2个、黄油30克。

       做法1、馒头切成1CM左右均等的厚片；

       2、将黄油微波溶化，加入打散的鸡蛋的中搅打均匀；

       3、将馒头片浸入黄油蛋液中，两面都均匀的挂上蛋汁；

       4、烤盘铺锡纸，将挂好蛋汁的馒片整齐的码放在烤盘上，并在朝上的一面撒上黑芝麻；

       今天关于“夏季营养早餐的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“夏季营养早餐的做法”，并从我的答案中找到一些灵感。