猪肉炖土豆的做法_猪肉炖土豆怎么做好吃的

1.土豆炖肉怎么做法

2.土豆炖肉家常做法

3.肉汤土豆怎么做才好吃？

4.肉和土豆怎么做好吃

主料

猪肉350克

土豆3个

葱15克

姜10克

蒜5瓣

花生油30毫升

盐2克

料酒15毫升

老抽10毫升

生抽15毫升

白糖20克

醋5毫升

八角1枚

胡椒粉2克

味精2克

红烧肉炖土豆的做法步骤

1

把猪肉洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎。

2

锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。

3

放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。

4

添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。

5

土豆洗净去皮，切小块放入锅中。

6

用大火烧开，小火再炖20分钟。

7

放入盐、味精调味即可。

8

出锅装盘，即可享用。

土豆炖肉怎么做法

土豆炖猪肉的家常做法：

主料：五花肉500克、土豆100克。

辅料：冰糖30克、干辣椒5克。

步骤：

1、五花肉切块，土豆去皮切块。

2、锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟。

3、锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀。

4、加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟。

5、倒入土豆块，翻炒均匀，加入生抽，盐，小火炖15分钟。

6、完成。

土豆炖肉家常做法

土豆是生活中的常见食物，很多人都喜欢吃土豆，土豆的营养价值还是非常高的，吃法也是非常多样的。当然如果经常吃土豆很容易会让人腻，所以一定要注意土豆的吃法。土豆炖肉是很普通的一道食物，但是做法不同也能给人新鲜的口感。土豆炖肉的家常做法是什么？

1.做法一

五花肉洗净后，切成块备用。土豆洗净去皮，然后切成块待用。锅里倒入油，油热之后放入五花肉。把五花肉翻炒至图中的样子之后盛盘。把八角、花椒、豆瓣酱、蒜片倒入锅中炒香，再倒入五花肉。把土豆块倒入锅中，用铲子铲几下混匀。盖上锅盖，用大火焖一会儿。过一会儿就可以改成小火慢慢炖。收汁之后，撒上葱花，盛盘出锅。

2.做法二

锅中放适量油，放入葱丝、姜丝爆香，然后将切好的五花肉放入翻炒，并放少许花椒和八角。将土豆块放入一起炒，接着倒入开水，以和土豆平齐为好，加入适量盐和酱油。盖上锅盖，直到水基本炖干，其中要翻炒几遍。最后放入味精调味即可

3.做法三

锅内倒入黄油和洋葱先炒软。土豆和胡萝卜分别切块，肉类切片。先放五花肉后放土豆和胡萝卜到锅里继续翻炒。倒入米酒。（用米酒代替水/高汤）加盖焖15分钟。焖到土豆开始孺软就可以加两大勺糖和酱油。盖上硅胶盖子小火炖。

4.做法四

五花猪肉切成大的块（我这里没有五花肉，就是一般猪肉），用生抽腌起来，半小时就行了，土豆削皮切块（可以比猪肉块大一点，炖久后土豆烂了容易垮）。锅内铺油烧热，放猪肉煸炒，炒到肉有点微干，加水莫过猪肉半截手指，放老抽，糖（自己尝尝味道，根据需要添加味道，我没有给盐），煮开后转中小火炖，炖15分钟后（有时间的可以多炖一下，肉会很酥）放土豆进去继续炖，炖至土豆熟透后，开大火收汁即可。

肉汤土豆怎么做才好吃？

土豆炖肉家常做法如下：

材料准备：土豆400克、猪肉200克、葱姜蒜适量、酱油1勺、花椒适量、油等。

1、将准备好的肉清洗干净之后，切成块，放在碗中备用。将土豆去皮之后，清洗干净，切成滚刀块。

2、锅内倒入适量的食用油，将姜丝和蒜末以及花椒和葱花，倒入锅中煸出香味。

3、将清洗干净之后沥干水分的猪肉块，倒入锅中煸炒，肥肉部分煸炒出油，瘦肉煸炒变色即可。

4、将猪肉煸炒至变色之后，将土豆块倒入锅中煸炒。加入适量的食用盐和酱油，大火煸炒至土豆的表面微软即可。

5、将土豆炒至微软之后，倒入适量的纯净水，加入适量的胡椒粉调味，不喜欢胡椒粉的可以省略这个步骤。

6、小火慢炖20分钟之后，转为大火收汁，锅内汤汁浓稠即可出锅。

肉和土豆怎么做好吃

主料：

猪肉 400克、土豆 400克、西红柿 200克、盐 2克、姜蒜 20克、料酒 20毫升、洋葱 50克。

步骤：

1、猪肉解冻切成块,热油下姜蒜炒香

2、猪肉解冻切成块,热油下姜蒜炒香

3、炒干水分后淋入料酒

4、加入清水

5、放入洋葱

6、煮开炖十分钟后加入土豆

7、加入西红柿煮开

8、转中火炖半小时，起锅加盐即可。

小贴士

1、用猪肉来炖，炖制的时间要相对短些，猪肉易熟 2、土豆多炖会儿会出现绵绵的感觉，融入汤中喝起来很美味哈，如果不喜欢土豆就晚点儿放

肉和土豆的好吃做法

猪肉炖土豆

食材准备：

猪肉,马铃薯 1个,红萝卜 1条,洋葱 半个,酱油 3大匙,米酒 5大匙,橄榄油

做法步骤：

1、将马铃薯、红萝卜切块放入电锅用1杯水蒸到熟透。

2、热锅后倒入橄榄油，将洋葱先放下去炒。

3、接着放入猪肉片。

4、倒入酱油煮到滚沸后，倒入米酒。

5、加入蒸好的马铃薯、红萝卜，盖上锅盖煮5分钟。

6、起锅前放入葱花，稍微拌一下，好吃的马铃薯炖煮猪肉片做好了。

土豆营养价值：

1. 健脾利湿：

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；