廖排骨总店在哪_四川廖排骨餐饮

1.成都有哪些美食？

2.为什么对餐饮业感兴趣

3.廖排骨是哪里的特产

对于无肉不欢的人来说，没有什么能比宅在家里一边追剧一边嗦着卤味，更开心的了！下面推荐的5款健康卤味零食，都是本人真实购买过的，不全是麻辣口味，不吃辣星人也可关注~

1、廖排骨掌中宝鸡脆骨即食鸡软骨麻辣鸡脚筋四川特产网红小吃零食

29.8元

四川廖排骨，1982年的老字号了，店里几十年的秘制老卤水是镇店之宝。它家卤料全都用的纯中草药制作，再用廖家独创的技法熬制而成，有获得国家发明专利技术。店铺还单独卖老卤汁，可以买回来自己卤肉，味道浓郁醇厚。

香辣掌中宝是它家必买之一，闻着就香香辣辣的，口水直流~肉很大块，连着鸡脆骨，越嚼越有后劲，当个零食是不错的选择~缺点是量有点少，但软脆好吃。

2、肖三婆 麻辣兔头四川特产成都双流老妈网红小吃零食兔肉兔腿冷吃兔

89.8元

这家店就是以“冷吃兔”为主打，传统老四川风味。日期都挺新鲜的，口感自然更好一些。兔肉本身就营养丰富，高蛋白低脂肪，大家可以放心多吃一些。

麻辣兔头是它家必买，因为好吃呀！用手一掰就开，所有骨头都能剃的干干净净，肉质特别鲜美，味道又辣又爽，绝佳零食，神仙日子也就这样了吧~

3、金磨坊小鱼仔 湖南特产小鱼干盒装小包装零食

12.8元

金磨坊也是老牌子了，它家的卤味性价比都挺高，更偏向于卤一些素食。比如备受大家喜爱的余干等，0添加防腐剂，是15元以内就能吃嘴里的健康卤味零食。

比辣条过瘾的香辣小鱼干是首选，正宗的湖南经典辣卤味，处理的很干净，口感香辣有嚼劲，特别顶！

4、谭八爷无骨鸡爪网红零食即食熟食

19.9元

谭八爷的柠檬酸辣无骨鸡爪味儿特足，一袋子200g，追剧时一次一袋刚刚好。上嘴就停不下来，骨头剔的很干净，大坨的肉肉吃起来酸酸辣辣，口感还特别脆，多次回购。

追剧时吃绝了，毫无腥味，吃完的汁水还可以蘸黄瓜吃，也是别有一番风味~

5、精武180g甜辣味麻辣鸭货熟食武汉卤味零食小吃休闲食品

22.9元

精武大家应该都很熟悉了，1991年创立，有自己的传统中药卤味配方。它是将川味卤方改进后用在上，所以有四川麻辣风格，口感不像周黑鸭那么甜辣，是武汉最有名的一道小吃。

它家的钠含量比较低，而且辣嘴不辣喉、越嚼越有劲，很好吃！口感紧实不柴，连骨头都超级酥，嗦鸭爱好者一定不要错过！

成都有哪些美食？

成都著名的美食有： 麻婆豆腐、夫妻肺片、串串香、廖排骨、龙抄手、钟水饺、担担面、韩包子、赖汤圆、甜水面、奶汤面、鸡汤银丝面、醪糟小汤圆、肠旺粉、酸辣粉、豆花水粉、三大炮、军屯锅盔、九尺板鸭等美食。

成都美食介绍

一、麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。

二、夫妻肺片

夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“夫妻肺片“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

三、串串香

串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于中国众多城市。

四、廖排骨

廖记排骨又叫廖排骨，人们时常简称廖排骨。四川“廖排骨”是著名的卤食品 牌。自1982年正式成立并注册商标以来，经过32年的持续稳定经营，迄今已发展成为省内大型民营食品企业。排骨上肉很软，轻轻一咬就从骨头上下来了，满口回香。

五、龙抄手

龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜，抄手是馄饨在四川（达州叫包面）的叫法；抄手的得名：成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段，迄今已有70余年的历史。

为什么对餐饮业感兴趣

成都的小吃超级多哦。我来给你推荐哈哇。

四川廖排骨，正通顺街和海椒市的那两家最好吃

夫妻肺片哈，在王府井楼下

韩包子，还是在王府井楼下

龙抄手，在春熙路伊藤洋华堂对面

钟水饺，在游泳池

蛋烘糕，我见在大慈寺那一带有一两家哈，运气好才碰的到哦

张烤鸭，盐市口

乐来锅盔，中山广场

伤心凉粉，盐市口茂业百货附一楼美食城

拉兹-多纳兹（甜甜圈），在春熙路香槟广场对面

乐山冷串串，在成都随处都可以看到的

还有二姐兔丁、赖汤圆、担担面、富顺豆花、棒棒鸡、盐边牛肉等

反正我个人最喜欢的还是“廖排骨”哈，，他们的香辣鸡尖和五香卤排骨最巴适了！~推荐你去看一下！~

成都还有很多特产哦，你可以去总府路的红旗连锁超市看哈。那里的四川特产，成都小吃都超多，还可以买回去送家人。很不错。

廖排骨是哪里的特产

1、餐饮行业属于服务性的，这也是21世纪的新兴产业，市场潜力大，发展空间广，中国的服务行业和世界相比，还是比较落后的，选择这个行业也是同国际接轨，不担心市场饱合，最起码认准这个方向对了，俗话说；“选择不对，努力就白沸。就这个道理。

2、选择餐饮业也是根据自己的专长，自己一直从事这个行业

廖排骨

“百年老号，巴蜀一绝”，“廖排骨”源于1758年（清乾隆二十三年），历经246年的品尝，廖排骨依然令人回味无穷。廖排骨是先祖们用独创的卤制手法及配方制作而成，在古绵州独树一帜。

余幼习家传厨艺，曾屡下云、贵等地，遍访名中草药郎中，把草药与我们的食品技法合二为一，最终形成了自己独特的风格。

集口味、食疗、营养为一体的“廖排骨”得名于绵阳市首届食品文化节,由于独具特色的制作手法和不可模仿的味道,被绵阳人民誉为“涪城一绝”。

它突出的“色、香、味、意、形、鲜”非常适应全国任何地方。其绝妙之处究竟在什么地方呢？

一、加工手法：用蒸气熏透法，糖汁煎熬法，不流于俗套，区别于传统。

二、香药配方：系常人无法想象之配比，无法模仿。

三、现场制作：透明度强，完全将化学及工业制剂排斥。

四、食疗特效：纯天然绿色配料，含多种维生素及钙、铁等营养成份。

五、最绝妙之处是百年老卤汁。由于其年代久远再加上行内人士不断锤炼，其价值不亚于软黄金。

改革开放以来屡屡获得多项大奖及荣誉称号。在首届四川食品节上，一举夺魁，在第四届、第九届中国西部商品交易会中，荣获地方“名特食品”及“风味小吃”金奖，在市级、省级评选活动中获“消费者喜爱商品”称号,92年9月在成都文化宫举行的“首届巴蜀美食节”、“熊猫节”上勇夺金奖，2001年7月再度荣获由成都市颁发的“成都名菜”荣誉证书，2002年7月在全国食品评比中获“中国名菜”称号，2003年元月获“全国绿色餐饮企业”称号。并且是全国卤制品行业中获国家发明专利技术的食品。

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