山药苹果鸡蛋饼怎么做好吃_苹果山药饼鸡蛋的做法与

1.十一个月宝宝辅食鸡蛋饼

2.孩子的早餐要怎么变着花样来做？

3.苹果 山药 薯仔 西红柿 红萝卜一起煲汤?

4.早中晚饮食禁忌附减肥三餐食谱搭配公式

5.这些稀奇美食超香

6.三岁宝宝食谱三岁宝宝食谱大全及做法

一周不重样宝宝早餐? 5分钟搞定的早餐饼

一、奶香苹果饼：

食材：苹果半个、配方奶30克、鸡蛋一个、面粉30克。

苹果擦丝，加入配方奶、鸡蛋、面粉搅拌均匀，放入刷油锅中铺平整，最小火煎至金黄熟透即可。

二、奶香南瓜饼：

食材：南瓜100克，鸡蛋一个，酸奶100毫升，低筋面粉60克，黑芝麻适量。

南瓜煮熟，鸡蛋搅打细腻，加入配方奶，面粉搅拌均匀，不粘锅刷油倒入糊糊，开最小火盖上盖子，焖至定型后翻面。

三、菠菜鸡蛋饼：

食材：鸡蛋两个，菠菜，胡萝卜，面粉20克。

胡萝卜菠菜焯水切碎，鸡蛋菠菜，胡萝卜面粉放入碗中搅拌均匀，不粘锅刷油倒入糊糊，开最小火，盖上盖子焖至定型后翻面，煎至两面金黄即可。

三、奶香红枣山药饼：

食材：山药80克，红枣20克，鸡蛋一个，低筋面粉20克。

红枣，山药，鸡蛋放入辅食机搅打细腻，呈细腻粘稠状。加入面粉搅拌均匀，不粘锅刷油倒入糊糊，开最小火，盖上盖子，焖至定型后翻面，煎至两面金黄即可。

四、奶香蔬菜早餐饼：

食材：胡萝卜40克，面粉30克，西葫芦120克，鸡蛋一个。

西葫芦丝，胡萝卜丝焯水，蔬菜丝挤干多余水分打入鸡蛋，放入面粉搅拌均匀，放入刷油锅中铺平整，最小火煎至金黄熟透即可。

五、奶酪紫薯饼：

食材：紫薯70克，水90克，面粉40克，奶粉20克，奶酪适量。

紫薯蒸熟加水打成泥，加入奶粉和面粉搅拌均匀，不粘锅刷油，倒入糊糊撒上奶酪，开最小火盖上盖子，焖至定型后翻面。

六、奶香紫菜蛋饼：

食材：紫菜，胡萝卜，面粉25克，鸡蛋一个，配方奶25克。

紫菜泡水沥干水分，胡萝卜擦丝焯水。全部放入碗中搅拌均匀，放入刷油锅中铺平整，最小火煎至金黄熟透即可。

七、西红柿鸡蛋饼：

食材：番茄半个，包菜，配方奶80克，面粉30克，鸡蛋一个。

1.包菜焯水切碎，番茄去皮去籽切碎；

2.加入配方奶，鸡蛋面粉搅拌均匀，不粘锅刷油倒入糊糊，开最小火，盖上盖子，焖至定型后翻面。

八、时蔬虾皮蛋饼：

食材：胡萝卜，鸡蛋，西兰花，虾皮，低筋面粉30克，牛奶30克。

虾皮浸泡沥干切碎，西兰花胡萝卜焯水切碎加入配方奶，加入鸡蛋面粉，搅拌均匀，不粘锅刷油倒入糊糊，开最小火，盖上盖子，焖至定型后翻面。

十一个月宝宝辅食鸡蛋饼

用微波炉做海绵蛋糕

所需材料：

低筋面粉 ... 150g

细白糖 ... 100g

鸡蛋 ... 3个

发粉 ... 1大匙

鲜奶 ... 1/3杯

沙拉油 ... 4大匙

作法步骤：

取三个三蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。

将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。

面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，如有气泡则轻敲模型。

每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。

备注：

1.海绵蛋糕烘烤好后，应立即取出，并以垂直方向轻摔模型，如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。

2.食用时，可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。

用微波炉做蛋糕(不需要蛋糕粉）

材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴

1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了

2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀

3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面

抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入

直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了

4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了

我按照这种方法作了两次，还不错，不过我换了一下，把面粉和干酵母粉换成了自发粉，用水而不是用牛奶。而且没有盖保鲜膜，我觉得保鲜膜的温度过高不好。

注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大，容器要留有比较大空间。

可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等。

电饭锅做蛋糕

材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.

1、面粉筛三、四次

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

3、蛋清里放少许盐（有助于打发）

4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7

9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去

11、盖上盖子，按下煮饭

12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看

木瓜香蕉拌酸奶

主料：木瓜150克，香蕉150克，梨100克，酸奶3塑料杯。

制法：

1、将木瓜、梨洗净后去皮，批成薄片；一同装入容器内。

2、加入质量好的酸奶数杯，如达能、光明等品牌均可。 3、用汤匙拌匀，夏天可在饭前制作完毕，放入冰箱冷藏室保存。 特点：奶香浓郁，色艳味美，营养丰富，是春夏季理想的餐后食品，也可作下午点心，颇受大人和孩子喜欢。

豆奶布丁 精灵继续挑战豆豆食品的极限，今天做的是一道适合给需要用脑的人吃的点心。虽然麻烦了一点，却能在朴实的滋味中，感受到制作者的用心喔！

步骤一：按照自制豆浆的方法，将豆浆过滤煮开后，放凉备用。

步骤二：取黑芝麻一小把，去壳核桃五六个，用研磨器磨碎。

步骤三：舀两碗已放凉的豆浆，加入磨碎的黑芝麻和核桃，用果汁机打匀。

步骤四：另外用小锅，小火加热15g果冻粉、两汤匙砂糖和100cc冷开水。果冻粉跟糖都溶解后，加入打好的黑芝麻核桃豆浆搅匀。

步骤五：把搅拌均匀的豆奶布丁倒进模型中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

Tips：要吃的时候，加上奶油球，更能凸显黑芝麻与核桃的香气。

花生酱糯米糍 材料(大约7份): 糯米粉50克, 玉米淀粉1茶匙, 砂糖1汤匙, 椰奶60毫升, 水120毫升, 花生酱, 椰蓉

做法: 1.　　把椰蓉摊开放在盘子里.

2.　　把糯米粉, 玉米淀粉, 砂糖, 椰奶, 和水混合均匀. 这时的混合液体很稀.

3.　　把混合液体放入蒸锅大火蒸15分种, 直到混合液体呈透明的固体状. 取出粉团稍凉.

4.　　舀一汤匙粉团, 压平, 中间放一茶匙馅包好, 再放到椰蓉里滚一下, 就成了.

心得: 1.　　蒸好的粉团很粘, 最好不要用手包糯米糍, 而是垫一层朔胶纸, 象冰箱用的Plastic Wrap. 在工作台上铺一层朔胶纸, 上面放一汤匙粉团, 再上面又铺一层朔胶纸. 2.　　用擀面棍隔着朔胶纸把粉团擀得很薄, 象饺子皮一样. 3.　　掀开最上层的朔胶纸, 放一茶匙馅. 4.　　定形: 把正上方, 正下方, 正左方, 和正右方四点粉团合在一起. 粉团非常柔软, 两张粉团一碰就合得天衣无缝. 把这四点搞妥, 糯米糍就基本上成圆形, 再把其它边向中间合拢.

豆腐冰淇淋

做法： 原料：1.嫩豆腐一盒。要那种很嫩的，跟豆腐脑差不多的。但豆腐脑好象不行，个人感觉豆腐味不足。我用的是祖名的浓浆豆腐（超市那种日笨豆腐也行），不错～ 2.液体状鲜奶油100cc ，注意，是鲜奶油，不是牛奶。 3.白砂糖三匙

做法：1.把原料全部倒在搅拌机里打成糊状，用手打久一点也行。

2.装在准备好的容器里，放在冰箱冷冻格冷冻，隔一段时间拿出来搅拌一下，冻大概6－8小时

原料的用量比例可以自己品尝添加 冻好以后拿出来，就可以吃啦，口感就跟冰淇淋一样，又有豆腐的香味，很像豆浆，可是因为鲜奶油的关系，又比豆浆要香很多。而且这个冰淇淋的热量比起市面上卖的冰淇淋都要低很多，不用太担心发胖的问题。来客人的时候还可以用挖冰淇淋球的挖勺打成球状拿给客人吃，简单易做，口味特别。

草莓（其他水果也可以）松糕

材料：黄油100克，细砂糖60克，盐1/4匙，鸡蛋2个，低筋面粉250克，发酵粉1小匙，酸奶80克，草莓果酱（果酱就行）150克。

制作步骤：

1、首先将摸具内抹油或垫上纸。

2、黄油加糖和盐打至松软。

3、鸡蛋打散，分3至4次加入黄油中，每次需等蛋液全部拌匀，吃到黄油里面才可以再加蛋液，否则一次加太多或太快，都很容易打花掉。

4、低筋面粉和发酵粉过筛拌入，记得用切的方式拌匀。

5、最后将酸奶加入，轻轻搅拌均匀。

6、将面糊放入杯中约1/3满，中间放入果酱，在加上面糊到约8分满。以170度烤约25分钟。出炉后趁热移出烤模放量。

补果酱做法：

草莓酱

原料：

草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），柠檬汁2大匙。

做法：

1、清洗草莓，去蒂，注意不可将草莓弄碎。

2、撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间。

3、果汁渗出后移于火上，用中火煮，去浮沫。

4、添入柠檬汁，边试味边加入余下的砂糖，若不喜甜味，也可不加。

香橙果酱

原料：香橙6~7个 柠檬1/2个 白糖 麦芽糖 耐热玻璃瓶

做法：

1）香橙洗净，横切成半。

2）用勺子挖出果肉，尽量避免挖出白色的果皮

3）把挖出的果肉和果汁倒到锅内，大火烧开

4）烧的过程中用勺子尽量把果肉压碎，并挑出果籽或者是果膜。

5）烧开后改小火，加入适量的白糖和麦芽糖，比例自己控制，并挤入半个柠檬汁，不时地用勺子搅拌，以免粘锅。

6）等颜色变深果酱变浓稠时就立刻装到耐热的玻璃瓶中，旋紧盖子，冷却后放到冰箱内冷藏。

柠香果酱

原料：

苹果3个，柠檬汁或醋2大匙，冷开水4公升，糖浆（水480毫升，砂糖250克）。

做法：

1、将水和砂糖放入锅中，用小火边搅拌使其溶化，煮沸5分钟后熄火冷却。

2、苹果去籽切成0.5公分厚的切片，马上放入柠檬水或醋的冷开水中以免变黑。10分钟后将苹果捞起沥干备用。

3、把糖水和苹果装入消毒的瓶子中，并以干净的筷子除去瓶中空气，瓶盖勿太紧。然后放在锅中央加热水煮沸20分钟后熄火，取出瓶子

盖紧盖子，放置12小时。

这些是我看来最简单，材料最好买，最容易做的了~！试一下吧~加油哦！！

孩子的早餐要怎么变着花样来做？

我们都知道婴儿在小的时候，因为牙齿没有出去，所以很多食物婴儿都咬不动，而随着婴儿的渐渐长大，婴儿只吃奶粉或者母乳就吃不饱了，就需要给幼儿的食物中添加一些辅食，添加的辅食必须具有营养，吃起来又比较方便，鸡蛋饼无疑是最好的选择，那么宝宝辅食鸡蛋饼该怎么做呢？

其实就是在米饭里加入了鸡蛋、蔬菜、面粉，然后做成了米饭鸡蛋饼，然后切成了块状。宝宝一般都是很喜欢这种能手抓着吃的辅食，宝妈们不妨多运用一点，把宝宝不喜欢的辅食做成能手抓的样子来引起宝宝的食欲。米饭鸡蛋饼里，同时含有主食米饭和蔬菜、鸡蛋，营养密度算是还可以的了，如果妈妈们想营养密度更高点，还可以再加入点肉类或者平常不喜欢吃的肝脏类食物。

参考月龄：11个月以上

食材准备：鸡蛋 1个 胡萝卜 1小段 黄瓜 1小段 熟米饭 适量 面粉 适量

PS：宝妈们可以根据家里现有的蔬菜来选择，不一定要胡萝卜，黄瓜。

制作方式：

1 胡萝卜洗净去皮切成丝，黄瓜也洗净去皮切成丝。

2 黄瓜和胡萝卜水开后入锅，焯水两三分钟后捞出，沥干水分。

PS：如果宝宝的月龄还小，咀嚼能力弱，蔬菜焯水后可以切成小颗粒添加。

3 碗内打入鸡蛋，鸡蛋打散后分别加入蔬菜、熟米饭、适量面粉然后搅拌均匀。

PS：加入的蔬菜要冷却之后的哦，蔬菜要凉了再加入。

4 搅拌过程中若是觉得太干，可以加适量清水。

5 搅拌后的状态是这样子的，蛋液没过食材，有点小粘稠。

6 小火热锅，再刷一点油，然后倒入混合的食材，抹平表面。

7 小火煎至底部凝固后，翻面。

8 煎至食材全熟透后出锅。

9 米饭蛋饼切成适合宝宝手抓的大小。

或者用模具在压一点造型出来，宝宝会更喜欢哦。

小贴士

1 胡萝卜和黄瓜不易熟，要先沸水焯至半熟后在使用，这样能保证煎饼时候能熟透。

2 蛋饼可以切块也可以切成条，但要注意块（条）的大小，够宝宝手抓就好了，不要太大，以免宝宝吃的过快噎到，特别是月龄小点的宝宝要多注意。

3 米饭鸡蛋饼可以作为宝宝的主食添加，吃的时候最好在搭配流质的辅食，比如肉汤，菜汤。

4 米饭鸡蛋饼口感很软，但又有一定的咀嚼性，小宝宝吃时候家长要注意引导宝宝多咀嚼再吞咽

苹果 山药 薯仔 西红柿 红萝卜一起煲汤?

家有小学生早餐从来不马虎，天天都有新花样，每天10分钟就吃光盘！早上时间再紧张，孩子的早餐也从来不马虎，天天都有新花样，孩子爱吃，累点也值。总强过吃路边摊，每天变着花样给孩子做早餐，不仅吃好还能吃饱，老公说：女儿这样吃下去，都担心长成小胖妞。真的没必要有这样的是担心，小孩正在长身体，学习任务也重，上学真的很辛苦，早餐是一定要吃好的，不能将就的。不知道早餐给孩子做什么的， 可以关注小厨，看看小厨给孩子做的早餐。

星期一：萝卜丝虾仁鸡蛋饼+牛奶+石榴

吃萝卜的季节，早餐也离不开萝卜，把萝卜擦成丝，控干水分，虾仁焯水切碎，加面粉，鸡蛋，胡椒粉，食盐一起搅拌成面糊，做出来的饼很美味哟。再搭配牛奶一起， 营养又好吃。

星期二：纸杯蛋糕+酸奶麦片+火龙果

纸杯蛋糕是前天晚上烤好的，放凉之后，用一次性袋子装好密封储存，早上起床煮个鸡蛋，再用酸奶泡个水果麦片。水果用球形工具挖出来，有个形状，孩子会更喜欢。

星期三：小米粥+山药鸡蛋饼+水煮蛋+下粥菜萝卜

小米粥提前预约，早上起床就可以喝粥了。山药饼是把山药蒸熟加鸡蛋打成泥，加上面粉搅拌成面糊，煎出来的饼松软又可口，用来当早餐孩子很喜欢的。煎饼的同时就可以煮鸡蛋，饼煎好了，鸡蛋也煮好了。

星期四：蛋糕卷+酸奶麦片+苹果

蛋糕卷需要提前一天晚上做好，卷上奶油， 放冰箱冷藏一个晚上，早上吃正正好，再搭配酸奶和麦片，又好吃又营养的。

星期五：葱油拌面+牛奶+石榴

孩子一直都喜欢吃面食，对于这葱油拌面也是无法抵抗的，配上鸡蛋和青菜，简单又美味，再喝上一杯牛奶。营养就足了。

星期六：馒头+牛奶+苹果

蒸馒头的面前一天晚上发好，早上起来整形，再二发，再上锅蒸，前后也就半个小时就妥了。一个馒头搭配一杯牛奶，既能吃饱又能吃好。

星期日：湖南米粉

米粉是从老家湖南带过来的，比外面这边的要好吃，会比较软，上海这边的米粉都很硬，放了鸡蛋，丸子和青菜。早上来一碗热乎乎的特舒服。

以就上就是小厨给女儿做的一周的早餐，天天都有新花样，再挑食的孩子也不拒，每天吃好又吃饱的， 精力充沛的去上学。大家觉得怎么样？有好的建议欢迎告诉小厨，也欢迎来晒晒你给孩子做的早餐。大家一努力，让孩子健康茁壮的成长。

早中晚饮食禁忌附减肥三餐食谱搭配公式

苹果切丁摊鸡蛋饼，山药，薯仔蒸着吃， X 需要的食材都是普通的不能再普通的大众食材：胡萝卜、洋葱、番茄丁、卷心菜和土豆。做法更是易于反掌，真是感叹俄国人咋就这么能耐呢？发明烹制出这么高效全能的营养配餐！

要我说，这更是一道懒人餐，一堆东西煮在一起，不需要太多的技术支持，人手都能成功，也特别适合平时没什么时间做饭的朋友，煮给自已或家人都是非常好的不二选择。特别是对于没有胃口食欲不振的人这道汤菜实在就太合适不过了。

食材：番茄2个、洋葱半个、土豆1个、红萝卜80g、卷心菜200g、油适量、盐适量、排骨250g、清水2500g、白糖30g。

懒人罗宋汤的做法：

1、胡萝卜和番茄去皮，洋葱切丁，卷心菜手撕大片备用，土豆需要用的时候再切丁；

2、起锅加底油30g烧热，下入洋葱、胡萝卜丁，翻炒均匀出香味即可盛出备用；

3、排骨焯水去血沫后入锅内加入清水约2500g大火烧开转小火煮约20分钟，想节省时间的朋友可以用高压锅；

4、然后加入胡萝卜、洋葱、番茄丁再煮20分钟；

5、最后加入卷心菜叶和土豆丁煮软后加入调味品调味即可。

小贴士：罗宋排骨汤营养价值很高，能维护人体正常运作功能，维持胃液正常分泌，促进食欲，改善全身的营养状态。不论是老人，小孩还是你自已都是非常适合平时做配餐食用。

这些稀奇美食超香

早中晚饮食禁忌附减肥三餐食谱搭配公式。

容易发胖的早餐：煎饺、油条、肉包、红糖馒头、鸡蛋饼、手抓饼、汉堡、面包。

减脂期早餐应该这样吃：

早餐搭配万能公式:优质碳水+蛋白+蔬果。

优质碳水:红薯、山药、全麦面包、燕麦、番薯、芋头。

蛋白质:鸡蛋、酸奶、虾仁、豆腐、牛奶。

蔬果:菠菜、油麦菜、番茄、黄瓜、芹菜、生菜。

容易发胖的午餐：麻辣香锅、土豆盖饭、蛋炒饭、拉面、烧茄子、红烧肉、蛋炒粉、干锅。

减脂午餐应该这样吃：

午餐搭配万能公式:优质碳水+动物蛋白+蔬果。

优质碳水:杂粮饭、荞麦面、红薯、意面、玉米、山药。

蛋白质:瘦鸭肉、鸡蛋、鱼肉、豆制品、牛肉、虾仁。

蔬果:菠菜、茼蒿、圣女果、草莓、生菜、油麦菜。

容易发胖的晚餐：高油类、辛辣类、高糖类、高盐类。

减脂期晚餐应该这样吃：

晚餐搭配万能公式:优质碳水+维生素+膳食纤维。

优质碳水:玉米、红薯、荞麦。

维生素:苹果、圣女果、西柚。

膳食纤维:生菜、西红柿、小。

三岁宝宝食谱三岁宝宝食谱大全及做法

这些稀奇美食超香

一. 培根海苔卷：

1.铺上海苔，在海苔上刷上鸡蛋液，放上豆腐卷起来 。

2.再铺上三片培根卷起来，间隔均匀插上牙签，用刀切成小段。

3.裹上鸡蛋液，裹上淀粉，放入空气炸锅180度20分钟。

4.出锅撒上白糖、辣椒面、白芝麻，香!!

二. 茄子卷：

1.茄子洗净切片，挖出中间的瓤。

2.碗中放茄子、火腿丁、胡萝卜、丁葱花、少许盐 、五香粉、一个鸡蛋 、1勺面粉适量清水搅拌成糊状。

3.平底锅刷油，放入茄子圈倒入调好的面糊，小火煎至两面金黄，出锅装盘。

三.鱿鱼虾滑卷：

1.鱿鱼圈姜葱料酒焯水，虾洗净剥皮剁成泥。1勺料酒 、1勺淀粉、半勺盐、适量白胡椒粉。

2.酱汁:生抽 、蚝油、淀粉、白芝麻各一勺250ml、可乐。

3.把虾泥装进鱿鱼圈圈，锅底刷油，鱿鱼圈下锅，煎至两面金黄，倒入酱汁，大火收汁即可。

四.海苔蟹棒卷：

1.姜丝、葱段、泡开水，猪肉剁碎。加适量鸡精、盐白糖、胡椒粉、1勺木薯淀粉、1勺料酒 ，倒入适量葱姜水。

2.朝一个方向搅拌均匀，肉馅平整铺满大片海苔一半，再肉馅中间放上蟹。

3.从肉肉卷起来，再包一层保鲜膜，冷冻3个小时。

4.切小段，油热下锅，煎至两面金黄出锅，撒上辣椒粉欧芹碎。

五.糖醋山药：

1.3勺番茄酱、1勺白糖、1勺白醋、1勺生抽、小半碗清水，搅拌均匀。

2.山药削皮，洗净切段，水开放1小勺盐

3.再下入山药煮2分钟，捞出放凉水中，沥干水分，放2勺淀粉，均匀裹上淀粉。

3.炸至两面，金黄酥脆，调好酱汁倒入，锅中煮至冒泡，翻炒均匀，倒入红枣、山药、加1勺黑芝麻，出锅。

六.口蘑汉堡：

1.准食材，口蘑洗净取蒂，先下锅煎汉堡上层的煎两面熟，在煎低朝下往口蘑里挤上虾滑。

2.撒上适量黑胡椒和盐，煎至两面金黄，挤上番沙拉酱。

3.先放上生菜、番茄片，再放上芝士片，上锅水开蒸1分钟，芝士软化盖上口蘑插上牙签即可。

七. 酸辣山药：

1.碗中放蒜末、2勺辣椒面，淋上热油，1勺生抽、1勺陈醋、适量盐、白糖、搅拌均匀。

2.山药去皮切段，上锅蒸熟捞出，蒸好山药捣成泥。

3.加5勺淀粉，加入少许菠菜汁，揉成不沾手面团，

取适量面团，揉成小球球，用啤9瓶口轻微压下形状。

4.水开下锅煮，煮熟捞出，过凉水，倒入酱汁拌匀完成。

八. 培根卷：

1.西兰花、胡萝焯水一下捞出，切碎，米饭煮的偏软一点。

2.碗中放入米饭，海苔碎、胡萝卜碎、肉松、西兰花碎、沙拉酱搅拌均匀，捏成圆柱状。

3.一层培根一层芝士，再放入饭团，一个个卷起来，锅中刷油下锅，煎熟即可。

九.洋葱鸡蛋饼：

1.青椒、洋葱、胡萝卜、苹果切碎，三个母鸡蛋，加一勺盐、加一勺生抽、加入搅匀的鸡蛋液搅匀、加入适量胡椒粉，

2．加入适量面粉，加入一勺淀粉，倒入搅匀的鸡蛋液。

3．洋葱切圈，把调好的料放入洋葱圈内，温火煎至三分钟左右翻转。

三岁宝宝食谱：番茄火腿蛋卷

食材：鸡蛋2个、番茄半个、火腿1片、盐、胡椒粉各少许

做法：

1、鸡蛋打入碗中，西红柿、火腿切成丁;

2、炒香西红柿丁和火腿丁，然后倒入蛋液;

3、待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金**出锅切成段即可。

三岁宝宝食谱：莲藕腔骨汤

食材：莲藕2根(约500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙(10克)

做法：

1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片;

2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫;

3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟;

4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐。

三岁宝宝食谱：苹果鸡蛋饼

食材：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许、黄油适量、白糖适量

做法：

1、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

2、黄油放入锅中融化。加入切好的苹果丁，调入少许白糖。因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。

3、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。搅拌成无颗粒的蛋糊。

4、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

5、用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。

三岁宝宝食谱：韭菜虾仁

食材：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油(油食品) 各适量。

做法：

1、先将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用;

2、鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。

3、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。

三岁宝宝食谱：鱼头豆腐汤

食材：鱼头150g、鱼尾150g、豆腐250g、枸杞10g 、姜、葱、香菜、油、盐适量

做法：

1、香菜、葱洗净，姜去皮切片，枸杞冲洗，豆腐一块划二刀成4块备用;

2、锅中下油烧热，放下姜片煸香，把鱼头、鱼尾放锅中煎至二边变黄，加水，锅中煮至沸;

4、把煎好的鱼头、鱼尾连姜片一起倒锅中煮开，去掉浮沫;

5、放下豆腐煮至汤色变浓白;

6、把香菜、葱折断掉下汤中，加盐调味，撒入枸杞即可出锅。

三岁宝宝食谱：胡萝卜小窝头

食材：玉米面(也叫棒子面)、黄豆面各适量(玉米面与黄豆面比例为4∶1或5∶1);胡萝卜可多可少，白糖适量。

做法：

1、将胡萝卜洗净切丝，用水煮软，挤去水分;

2、将玉米面、黄豆面放入盆中用温水揉和再加进胡萝卜丝、白糖。充分拌匀、揉好;

3、揉好面后，即做小窝头。做时取一块30克左右的面，放在右手中，由左手大拇指插到面团中心，用另外四指在外捏边，边捏边转，做成近似圆锥形上尖下圆中间空的小窝头;

4、将做好的小窝头摆列蒸笼上，上锅蒸20分钟即可。

功效：小巧玲珑，颜色金黄，暄软甜香，含胡萝卜素、维生素A及各种儿童生长发育所需的微量元素。

三岁宝宝食谱：薏仁布丁

食材：薏仁 100克，水 300克，全蛋3个，细砂糖80克，动物性鲜奶油 120克

做法：

1、薏仁先浸泡6小时沥乾，再加水煮滚后，改小火煮约40分钟，之后将薏仁捞出沥乾，薏仁汤留下备用。

2、待薏仁汤的温度降至40℃时，加入全蛋和细砂糖，用筷子和打蛋器顺同方向搅拌均匀，随即过筛两次，再加入动物性鲜奶油及薏仁搅拌均匀。

3、将布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中，蒸12分钟即可。

功效：薏仁是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去溼、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗溼药。

三岁宝宝食谱：牛肉卷饼

食材：牛排2片、荷叶薄饼2张、生菜叶适量。植物油、黑胡椒、盐、料酒、肉酱各适量。

做法：

1、牛排洗净后，放入黑胡椒、盐以及料酒拌匀，腌20分钟左右。

2、起油锅烧热后，下入牛排煎至八成熟。

3、取荷叶饼，将牛排和生菜叶依次铺好，刷上一点肉酱，然后卷起来，用刀切片即可。

功效：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

三岁宝宝食谱：香菇炒猪肝

食材：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克。

做法：

1.先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。

2.将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。

3.将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、溼淀粉，搅拌均匀，待用。

4.将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用溼淀粉勾芡，淋入麻油即成。

三岁宝宝食谱：什锦炒饭

食材：米饭300克，蘑菇、豌豆各30克，胡萝卜半根，虾仁100克，盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少许。

做法：

1、虾仁去泥肠洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净，切小片。

2、蘑菇洗净、切块。将虾仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水锅中，焯烫至断生，捞出沥水。

3、炒锅中加入少许食用油，放入胡萝卜片煸炒片刻，再放入虾仁、豌豆粒、蘑菇加盐、鸡精、胡椒粉炒匀，接着倒入熟米饭搅拌均匀，盖锅盖焖3分钟后，即可盛盘。

功效：虾含蛋白质量较高，并含脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸等。对腰膝酸软、倦怠无力和女性产后缺乳等有益。肉类的蛋白质高，香菇，冬笋含有的微量元素较多，搭配起来是一道平衡膳食的美味佳肴。胡萝卜含有维生素A，可治疗夜盲症、保持视力正常。

三岁宝宝食谱：三色山药

食材：山药500克，青梅丝、山楂糕各25克。白糖25克。

做法：

1、山药去皮，洗净，竖切四条后切成10厘米长的条，放盘里。

2、蒸锅置火上，放入山药蒸10分钟。

3、撒上白糖、青梅丝拌匀，冷却后加进山楂糕条拌匀即可。

功效：山药质地细腻，味道香甜，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能;山楂糕其味甘冽微酸，具有消积、化滞、行淤的食疗价值。青梅富含多种营养成分。三者搭配可为宝宝提供充分的营养。

三岁宝宝每日食量参考

1、谷类。每日摄入量150～180克，如各类米、面等粗细粮食品。

2、豆制品类。每日摄入量25～50克，如豆腐、豆豉等。

3、蛋类。每日摄入量40克，可以是鸡蛋、鸭蛋等。

4、肉类。每日需要量40～50克，包括猪肉、鱼肉、鸡肉及动物内脏等。

5、蔬菜。每日摄入量150～250克，其中绿叶菜应占一半以上。

6、水果。每日摄入量50～100克，根据季节选用不同品种，注意有些易上火的水果应控制宝宝食用，如：荔枝、龙眼、桔子等。

7、奶类。每日摄入量250～500毫升，如果宝宝牛奶吃的少了，也可以用豆奶、豆浆、酸奶等补充。

这里只是提供一个宝宝每天所需食物的参考量，不必完全拘泥于此，只要宝宝平均每天的食物摄入量不要过少或过多即可，因为每个宝宝的生长发育水平不同，食物的需求量也会有所不同。

三岁宝宝饮食特点

1、粗粮正式进入宝宝的餐谱，主食100—200克，豆制品15—25克，肉、蛋50—75克，蔬菜100—150克，牛奶250—500克，水果适量。在三餐的基础上，可在下午给宝宝加一餐的点心。

2、饮食搭配蔬菜若与动物性食品配菜，营养会更为全面。营养搭配合理风味独特、色彩鲜艳，容易调动宝宝的食欲。蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹，口味鲜美，色彩美观，能够吸引宝宝的注意，提高宝宝的食欲。

3、营养元素脂肪摄入不能多但也不能太少，脂肪提供热量，调节体温，保护神经及器官，促进维生素吸收，每日供给30—40克。主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。