油菜与香菇的做法_油菜与香菇的做法大全

油菜与香菇的做法_油菜与香菇的做法大全

       好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“油菜与香菇的做法”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.家常香菇油菜的做法步骤

2.家常香菇油菜的做法

3.香菇油菜的做法有哪些

4.油菜炒香菇怎么做好吃

家常香菇油菜的做法步骤

       食材明细

       主料

       香菇7个

       油菜6棵

辅料

       大蒜粒4个

       干辣椒2个

       蚝油2匙

       生抽2匙

       白糖少许

       盐适量

       味精少许

       咸鲜口味

       炒工艺

       十分钟耗时

       普通难度

       香菇炒油菜的做法步骤

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       1

       香菇去根洗净一切四瓣备用。

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       2

       油菜洗净一分为二备用。

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       3

       锅中加水烧开，加少许盐和油菜焯烫片刻后捞出过冷水并沥干水分备用。

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       4

       香菇焯水备用。

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       5

       大蒜拍扁、干辣椒剪成段备用。

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       6

       锅中加底油下入蒜煸香。

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       7

       放入油菜翻炒片刻，加入蚝油、盐、味精和少许白糖调味，出锅备用。

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       8

       油菜如图摆放整齐备用。

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       9

       另起锅放底油放入蒜和干辣椒煸香后加入香菇翻炒片刻，加少许水、盐，味精、蚝油和少许生抽，中小火炖至没有汤汁后倒在摆好的油菜上即可。

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       10

       成品图。

家常香菇油菜的做法

       主料

       香菇5个

       山药1根

       油菜3颗

       辅料

       油1汤匙

       盐6克

       蚝油1汤匙

       葱姜适量

       白糖1茶匙

       香菇山药扒油菜的做法

       1.

       主辅料： 香菇、山药、油菜

       2.

       把山药去皮洗净切块

       3.

       香菇洗净去根切块

       4.

       把油菜洗净劈开

       5.

       锅烧开水，加少许盐、油，放入油菜汆烫，汆烫至油菜塌秧即可关火

       6.

       捞出沥净水分，摆入盘中

       7.

       热油，炒香葱姜，放入香菇煸炒

       8.

       加适量蚝油

       9.

       放入山药翻炒均匀

       10.

       加适量水烧开

       11.

       加盐、白糖调味，继续烧制1分钟

       12.

       旺火烧制汤汁粘稠后，即可关火

       13.

       出锅装盘，即可上桌品味

       烹饪技巧

       1、烧制过程不用水淀粉勾芡，汤汁会有自来芡。

       2、蚝油不宜放的过多，有点淡淡的色泽就可以。

香菇油菜的做法有哪些

       香菇油菜的做法一

       (1)材料

       鲜香菇5个，小油菜250克，植物油1勺，盐10克。

       (2)做法

       ①鲜香菇洗净后，横、纵方向各切一刀，将一个香菇切成4块。

       ②烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，将香菇放入，用中火翻炒。

       ③2分钟后，将小油菜放入翻炒1分钟，撒入食盐，再快速翻炒10秒即可。

       香菇油菜的做法二

       (1)材料

       小油菜500克，香菇10个，盐，淀粉，鸡精，蚝油适量。

       (2)做法

       ①香菇泡开后捞出备用。(ps：可以把干香菇放入瓶子加入热水，盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇)

       ②锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。(ps：这里加入油可以让油菜颜色保持鲜亮)

       ③油菜变绿色，捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。

       ④锅子加入少许油，将泡香菇的水倒入烧开放入香菇，假如蚝油、盐，炖至香菇入味，码到油菜上。

       ⑤锅中加入香菇水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。

       香菇油菜的做法三

       (1)材料

       油菜3棵，香菇半斤，欣和酱油2大匙，蚝油1匙。

       (2)做法

       ①油菜下水稍微绰一下，捞起放凉水里。

       ②中火，少量油下葱姜蒜炒香。

       ③下香菇块煸炒一下。

       ④加1/4左右的水，加欣和酱油、蚝油翻炒，直到香菇出水。这时趁锅里熬着香菇的时间，把油菜摆在盘子里。

       ⑤香菇收汁差不多的时候，可以加一点水淀粉勾芡(不勾也不影响味道)，把香菇浇在摆好的油菜上。

油菜炒香菇怎么做好吃

       香菇油菜的做法

       1.

       准备好原材料

       2.

       香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹

       3.

       油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵

       4.

       姜、蒜切成末，泡椒切成小圈

       5.

       半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用

       6.

       锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开

       7.

       放入油菜焯水约一分钟

       8.

       焯好水的油菜装盘

       9.

       锅里加入适量油，爆香姜蒜末

       10.

       加入香菇、少许盐，翻炒

       11.

       加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇

       12.

       汤汁浓稠的时候加入泡椒

       13.

       将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了

       烹饪技巧

       1、油菜改刀后在清洗一下，因为没有掰成一片一片的，不容易清洗彻底；

       2、切香菇的装饰花用小刀子斜着，一左一右地切，很容易就切好了；

       3、调的汤汁不宜过少，要用汤汁来将香菇焖熟，淀粉不要加多了，不然很快就浓稠了。

       香菇油菜

       主料

       香菇 10个、油菜400克

       辅料

       油适量、盐适量、生姜1小块、大蒜2瓣、泡椒1个、生抽适量、米醋少许、香油少许、蚝油少许、淀粉少许

       做法

       1.准备好原材料

       2.油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵

       3.香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹

       4.生姜、大蒜瓣切成末，泡椒切成小圈

       5.半碗水加入适量生抽、少许米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用

       6.锅里加入适量水，加入适量盐和香油，烧开

       7.放入油菜焯水约一分钟

       8.焯好水的油菜装盘

       9.锅里加入适量油，爆香姜蒜末

       10.加入香菇、少许盐，翻炒

       11.加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇

       12.汤汁浓稠的时候加入泡椒

       13.将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了

       香菇的做法有多种一，一般都是跟油菜一起炒菜，也是餐桌上常见的一种，美味可口，营养丰富，日常多食用可以增强免疫力，既能补充营养。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。香菇和有才一起吃可以补充能量，但是热量比较少，所以可以放心食用，而且是可以排毒养颜的哦。香菇炒油菜的介绍，相信大家也都有所了解了吧，经常食用这样的食材的话不仅可以有排毒养颜的作用，而且还可以补充丰富的钙质和维生素，增强免疫力促进食欲又排毒，而且还可以有消除疲劳促进代谢的作用。

       油菜是我们日常最为常见的蔬菜，尤其是在冬天的时候，人们打火锅都会选择油菜，它不仅美味而且还含有丰富的营养成分，其中最为常见就有维生素C、胡萝卜素以及多种的微量元素等，甚至它还含有大量的膳食纤维，这些都是人体所需要的营养物质。因此，平时能经常吃对身体健康是带来很大的好处。其中想要通过饮食方式减肥的话，有一道菜是不容错过的，那就是香菇油菜。

       生活中很多人都知道香菇它是很好的食物，无论是煲汤还是炒菜都会选择它。而油菜也是不错的选择，它同样也是具有丰富的营养物质。若是将香菇和油菜煮成一道菜，它所具有的营养成分是非常高。尤其是这道菜还是减肥必选的菜品，因此我们有必要对它做全面的了解。下面就详细的介绍下，它的制作步骤，使得都有一些认识。

       好了，今天关于“油菜与香菇的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“油菜与香菇的做法”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。