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糖桂花的做法大全家常_糖桂花的做法视频

tamoadmin 2024-10-11 人已围观

简介1.的做法,自制桂花酒怎么做好吃,自制桂花酒的家常做法2.红糖粉蒸肉的家常做法3.圣女果干的家常做法大全怎么做好吃视频把糯米粉、粘米粉和细砂糖,放入大碗里,加温水搅拌均匀,用20目的细筛子把粉团过筛,成粉,用勺子舀入模具里,烧开锅蒸制40分钟左右,出锅后点缀糖桂花,完美的家常桂花糕就做好了,具体做法如下:食材:糯米粉90克,粘米(大米)粉270克,温水160克,细砂糖或者糖粉75克,新鲜的桂花少许

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2.红糖粉蒸肉的家常做法

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糖桂花的做法大全家常_糖桂花的做法视频

把糯米粉、粘米粉和细砂糖,放入大碗里,加温水搅拌均匀,用20目的细筛子把粉团过筛,成粉,用勺子舀入模具里,烧开锅蒸制40分钟左右,出锅后点缀糖桂花,完美的家常桂花糕就做好了,具体做法如下:

食材:糯米粉90克,粘米(大米)粉270克,温水160克,细砂糖或者糖粉75克,新鲜的桂花少许,糖桂花1大勺。

一、准备好所有食材如图所示。

二、把糯米粉、粘米粉和细砂糖,放入大碗里,三种食材混合一起。细砂糖也可以用糖粉代替,过筛更方便。

三、把温水倒入粉粉里,边倒边搅拌,把粉粉混合均匀。

四、混合好的粉粉如果有结块,继续搓匀,用手把它捏碎,使之全成为粉粉。

五、用20目的细筛子把粉团过筛,成粉粉。只有过筛后的粉粉,蒸出来的桂花糕,才会松软蓬松。

六、把过筛好的粉粉,用勺子舀入模具里,或者直接轻轻倒入模具里,用刮刀把顶部抹平,注意不要用力,轻轻地。

七、把模具放在开水锅里,注意是开水锅,中火蒸40分钟就好了。蒸好的桂花糕用筷子拨表面没有干粉,每一块都成形不粘筷子就是熟透了。

八、拿一块拿一块看一看,完全不粘手,就是熟了的标志。

九、把糖桂花装入裱花袋,挤在桂花糕顶部,撒上少许新鲜的桂花装饰一下,就可以了。

十、成品如图所示。

注意事项:

1、洒水的时候要注意,别一下倒进去,一点点的来,边倒水边用手搓,很容易就搓散了,直接全部倒水的话就成团了。

2、一定一定不要按压,保持蓬松的状态。

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尖椒炒茄子

所需材料:茄子4个、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、水淀粉适量

1.茄子去蒂洗净,尖椒洗净。

2.将尖椒先切成片,再切成粗一些的丝,将茄丝放在大碗内,加入少许盐,翻拌均匀,腌制10分钟,将茄丝腌制出水。

3.将尖椒去蒂去籽,切成丝,葱切葱花,姜切末,大蒜切末。

4.锅加油烧热,下入葱花,姜末炒香,再下入茄子翻炒,将茄子翻炒至稍变软,淋入酱油,少许水,盐,烧开,小火烧制入味2-3分钟。

5.下入尖椒丝翻炒均匀,淋入适量水淀粉勾芡,大火翻炒至汤汁变得黏稠,撒上蒜末,翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

红糖粉蒸肉的家常做法

桂花酒的功效:该酒香甜醇厚,有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用。

一、菜品名

桂花酒

二、食材

主料:鲜桂花500克,35度米酒2000克。辅料:桂园肉50克,白参10克,红枣100克,白糖200克。

三、步骤

1.将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜,然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)拌匀,放入酒缶(容器)内任其发酵二、三天.

2.发酵好的桂花,加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣。喜欢甜一点的,可适量再加些糖.

3..准备一个空坛子,放入桂花,桂园肉和白参、红枣, 加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,密封起来.

4.三个月后,就可以饮用。

圣女果干的家常做法大全怎么做好吃视频

1.材料:肥瘦相间猪肉500克,米粉100克,赤砂糖150克,调味品适量。

2.制作方法

①将猪肉洗净,切长块,盛人碗中,大米粉入锅炒熟备用。

②猪肉内加水、酱油、黄酒、胡椒粉、糖桂花、葱花、姜末、红糖、熟大米粉一起拌匀腌渍。

③将红糖50克、清水适量放入另一碗内,溶化成糖水。

④将肉块整齐地码入碗内,上笼用旺火蒸1小时出笼;再将肉的周围拨松,浇入溶化的红糖水,继续蒸1小时;待肉熟透味时出笼,翻扣入盘即成。

材料

圣女果(200克)、盐(适量)、蜂蜜(适量)、糖桂花(适量)

做法

1. 圣女果洗净,切十字花刀。

2. 放入沸水中汆烫一分钟。捞出。

3. 稍凉后剥去表皮。

4. 撒上一点盐、淋上蜂蜜。

5. 浇上糖桂花,拌匀。

6. 入冰箱冷藏。

7. 完成。

小诀窍

1. 圣女果汆烫后,特别容易剥皮。

2. 等圣女果温热的时候再放蜂蜜,以免蜂蜜营养成分被破坏。

3. 盐可以增加甜度和解腻,但不要放太多哦。

4. 糖桂花的做法以后传……

5. 完全冷却后,再将蜜汁圣女果放入冰箱冷藏哦。