腌鹌鹑蛋的做法_腌鹌鹑蛋的做法和配料

1.鹌鹑蛋简单的吃法

2.鹌鹑蛋的简单做法

3.盐焗鹌鹑蛋怎么做好吃

4.怎么制作大锅的盐焗蛋高分求答案！！

5.乡巴佬鸡蛋正宗做法

鹌鹑蛋，又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是"动物中的人参"。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称，鹌鹑蛋还被人们誉为延年益寿的"灵丹妙药。"近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。俗话说："要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑蛋是公认的一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。

那么你们知道多少鹌鹑蛋的做法呢？

1、 糖醋虎皮鹌鹑蛋

食材准备：

鹌鹑蛋500克，冰糖一小把，油适量，料酒一小勺，白糖一勺，生抽一勺半，陈醋二勺半，熟白芝麻少许。

做法：

1、 鹌鹑蛋洗净，放入冷水锅中煮，再放一小勺盐，水开后，煮4一5分钟就熟了。

2、 捞出迅速放入冷水中浸泡凉透。

3、 找一个带盖的容器，把鹌鹑蛋放进去，再放一些水，盖上盖子。

4、 然后用力晃动几下，再甩起来晃动。

5、 倒出后，剥掉外皮，非常好剥皮。

6、 全部剥好后，洗净碎壳，用厨房纸擦干水分。

7、 锅中放油烧至5一6成热。

8、 油热后，倒入鹌鹑蛋炸制。

9、 把鹌鹑蛋炸成金**虎皮状捞出。

10、 锅中留一点点油，放入冰糖，用小火加热。

11、 熬至冰糖变深色，大泡变小泡。

12、 迅速把鹌鹑蛋放入，翻炒至均匀上色。

13、 放入一勺子料酒，一勺子白糖，一勺半生抽，二勺半陈醋。

14、 用铲子翻炒均匀。

15、 再加入半碗开水，盖上锅盖中火焖5分钟，期间要翻动一下。

16、 焖好后，汁剩一半，开大火收汁，收汁的程度根据个人的喜好。

17、 装盘后，撒上熟白芝麻即可。

小贴士：

如果鹌鹑蛋有破碎的，就是蛋黄露出来的那种，千万不要放进去，不然做出来都是碎蛋黄糊会很难看。

这种鹌鹑蛋是老人孩子都可以吃的，但是老人跟孩子吃的时候一定要记得注意安全，不然很容易噎住造成危险。

2、 酱烧鹌鹑蛋

食材准备：

鹌鹑蛋20颗，李锦记黄豆酱一勺，李锦记天成一味鲜酱油一勺，李锦记卤水汁一勺，小葱两根，大蒜三颗。

做法：

1、 准备好所有材料

2、 鹌鹑蛋煮熟后去皮擦干水份。

3、 小葱切段，大蒜切片。

4、 平底锅倒油放入鹌鹑蛋煎制。

5、 煎制到颜色金黄放入葱段蒜片炒香

6、 放入一勺李锦记黄豆酱。

7、 放入李锦记天成一味鲜酱油。

8、 放入李锦记卤水汁。

9、 倒入开水，开水的量可以多放点也可以没过鹌鹑蛋就可以了，盖上锅盖中火炖煮15分钟。

10、 十五分钟后汤汁变得少了就可以关火了。

11、 装盘撒入葱花即可。

小贴士：

1. 鹌鹑蛋最好用厨房纸擦干水份，否则煎制的时候会溅油。2.李锦记的黄豆酱，卤水汁和酱油都是有咸味的，所以不用再放盐了。3.煮鹌鹑蛋的时候想多入味就多放水多煮煮。

3、 五香鹌鹑蛋

食材准备：

鹌鹑蛋300克，八角少许，桂皮少许，香叶少许，盐适量，花椒粒少许，姜一小块，老抽半熟，生抽一勺。

做法：

1、 鹌鹑蛋洗净

2、 准备好调料

3、 鹌鹑蛋和调料一起放入凉水锅中，水开后煮5分钟。

4、 用勺子捞起一个蛋，再用勺子或叉子将蛋壳敲碎。

5、 将蛋全部敲碎蛋壳，加入生抽和老抽，继续小火煮半小时即可，食用前不用捞出。

6、 完成

小贴士：

煮好的蛋浸泡在汤里会更入味。

鹌鹑蛋简单的吃法

有时候为了图省事，就直接煮面条的时候煮几个鹌鹑蛋，其实如果细说起来，鹌鹑蛋的做法也是非常多的，接下来我就分享几道好吃的鹌鹑蛋做法。

第一道是糖醋鹌鹑蛋。

准备以下食材:

鹌鹑蛋，白糖，淀粉，醋，生抽，盐，鸡精，番茄酱，植物油。

制作步骤:

1. 先把鹌鹑蛋表面清洗干净，锅里放入清水，把鹌鹑蛋放入煮熟以后捞出，把鹌鹑蛋的皮去掉，在表面裹上薄薄的一层淀粉。

2. 准备一个带不沾层的炒锅，放入适量植物油，把鹌鹑蛋放入，炸至两面金黄以后取出放入盘中备用。

3. 准备一个碗，倒入醋，生抽，鸡精，白糖，番茄酱，调配一个料汁。

4. 另起油锅，放入少量植物油，加热以后把料汁放入，搅拌一下，然后放入炸好的鹌鹑蛋，调大火快速上色。

5. 上色均匀以后取出倒入盘中即可食用。

第二道做法，盐焗鹌鹑蛋。

准备食材:

鹌鹑蛋500克，食盐两袋。

制作步骤:

1. 首先把鹌鹑蛋清洗干净，然后用餐巾纸把鹌鹑蛋表面的水分擦干，或者是放在阴凉通风的地方，把它晾干，然后拿一个筷子，左手拿着鹌鹑蛋，右手用筷子把它敲裂。注意敲的时候只要鹌鹑蛋表面有裂纹即可，不要敲碎掉。

2. 处理好以后准备一个铁锅，锅里放入2/3包的盐，然后依次把擦拭干净的鹌鹑蛋放入盐上面摆放整齐，在把剩下的一包盐和1/3包盐全部倒入鹌鹑蛋的上面，盖上锅盖，小火开始加热。

3. 12分钟就可以关火掀盖，这时鹌鹑蛋就熟了，非常好吃。

烹饪小提示:

在制作盐焗鹌鹑蛋的时候，一定要保持小火，否则很容易导致鹌鹑蛋炒糊，用完的盐不要再重复炒菜食用。

第三道做法是红烧鹌鹑蛋。

准备以下食材:

鹌鹑蛋500克，姜5片，小葱3根，八角1个，陈皮1块，干辣椒5个，冰糖1把，酱油，蚝油，植物油。

制作步骤:

1. 首先把小葱的葱绿切下来切成葱花。

2. 准备炒锅加入适量的清水，先把鹌鹑蛋放入煮熟，中火五分钟就差不多了，取出以后过一下凉水，再把鹌鹑蛋的外壳去掉，再用清水清洗一下。

3. 炒锅清洗干净，里面烧热以后放入植物油，接着放入冰糖，待冰糖融化微色的时候，放入鹌鹑蛋炒至上色。

4. 然后把准备好的干辣椒，小葱，姜，八角，陈皮全部放入进行炒香，再加入少量的酱油，蚝油，继续翻炒一分钟。

5. 加入少许清水，清水的用量没过鹌鹑蛋即可，煮至汤汁剩一半的时候，把所有的调料夹出来扔掉。

6. 最后淋上清油炒至没有汤汁就可以取出放入盘中，撒上一撮葱花即可食用。

鹌鹑蛋的简单做法

熏鹌鹑蛋

主 料 鹌鹑蛋24个

调 料 精盐2克，味精2克，葱段250克，茶叶5克，料洒25克，米饭50克，白糖50克，花椒

1克，酱油50克，香油10克

特 点 此蛋制作简便，色泽酱黄，茶香味浓，为佐洒佳肴。

种 类 禽蛋类

制作过程 1、将鹌鹑蛋放入凉水锅内，用小火煮熟，捞出后剥去蛋壳，在蛋的表面轻轻划

上几道浅刀口。用料酒，酱油、精盐、味精、白糖25克调匀，将鹌鹑蛋放入腌一会。

2、取一铁锅，将花椒、白糖25克、米饭、茶叶铺在锅底，锅上架一铁网，铁网上铺上葱段

，葱段上放上腌制好的鹌鹑蛋，然后将锅盖上，置火上烧，烧至烟后改小火熏焖10分钟左

右即成。装盘时在蛋的表面涂一层香油即可。

口蘑鹌鹑蛋

主料： 口蘑 150克 鹌鹑蛋 15克 油菜心 50克

调料： 料酒 15克 盐 2克 味精 2克 淀粉(玉米) 10克 各适量

制作方法

1. 口蘑洗净，对半切开；

2. 青菜心洗净，对半切开；

3. 锅中放冷水，鹌鹑蛋，用小火煮熟，将鹌鹑蛋放入冷水中浸凉，去壳备用；

4. 另起锅放油烧热，放入鹌鹑蛋炸至金黄捞出；

5. 倒去余油，加高汤、口蘑烧开，烹入料酒、盐烧5分钟；

6. 放入青菜心、味精、用水淀粉勾薄芡，翻匀即可。

三鲜鹌鹑蛋

主料： 鹌鹑蛋 300克

配料： 海参（水浸） 50克 虾仁 50克 鹌鹑肉 50克 香菇（鲜） 5克 冬笋 10克 火腿 10克 青豆 10克 鸡蛋清 50克

调料： 大葱 5克 姜 2克 黄酒 30克 味精 2克 淀粉(玉米) 15克 鸡油 3克 花生油 75克 各适量

制作方法

1. 淀粉（15克）放碗内加水调制出湿淀粉（30克）备用；

2. 葱、姜分别洗净切细末；

3. 将鹌鹑蛋放入水中煮熟，晾凉，剥去外衣，放入锅内，加清汤200毫升、黄酒15克、精盐2克，以慢火煨10分钟入味捞出，摆入盘内备用；

4. 将水发海参片成抹刀片；

5. 冬笋、火腿均切成长2.5厘米、宽1.5厘米、厚0.2厘米的象眼片；

6. 冬菇片，与青豆同放入清水汤200克内一焯捞出；

7. 鹌鹑肉片成厚0.2厘米的片与虾仁分别放入鸡蛋清1个，湿淀粉各10克上浆；

8. 炒锅置中火上，倒入花生油，烧至四成热时，将鹌鹑肉片、虾仁分别过油捞出备用；

9. 炒锅内留油30克，放葱末、姜末炸出香味，用黄酒15克一烹，加入清汤100毫升、海参、虾仁、鹌鹑肉、冬菇、冬笋、火腿、青豆、精盐3克，烧开后打去浮沫；

10. 用湿淀粉30克勾芡，淋入鸡油，盛在鹌鹑蛋上即成。

西柠鹌鹑煲的做法

配料：

鹌鹑5只，鹌鹑蛋6只，柠檬1个，干葱蓉1茶匙，红椒丝约10克，姜2片，芫荽适量

做法：

1、柠檬取皮磨成蓉，果肉榨汁供芡汁和腌料用。

2、鹌鹑蛋隔水蒸8分钟，去壳用油炸过。

3、鹌鹑除去内脏，洗净，用腌料拌腌2小时以上，倾出汁液，扑上生粉，用滚油炸至金**。

4、烧热油1汤匙，爆香姜片、干葱蓉，注入芡汁煮滚，下鹌鹑蛋、鹌鹑和红椒丝，盖好，煮至汁液浓稠，撒上芫荽供食。

云片竹荪汤的做法

主料：

鹌鹑蛋、竹荪

辅料：

火腿、香菜

调料：

鸡汤、盐、鸡精、料酒、鸡油

做法：

1、将竹荪用温水泡开洗净切成象眼片，火腿切末，香菜叶洗净；

2、取汤匙十把，里边沫上一层鸡油，每把汤匙中磕入一个鹌鹑蛋，上面放上火腿末、香菜叶放到蒸锅中蒸5分钟后取出晾凉，去掉汤匙，将鹌鹑蛋放入开水中焯一下捞出装入汤盘中待用；

3、坐锅点火放入高汤，加入鸡精、料酒、盐、竹荪片，待开锅后倒入装有鹌鹑蛋汤盘中即食。

芙蓉鹌鹑蛋的做法

原料：

鹌鹑蛋20只、鸡胸脯肉150克、火腿10克

做法：

将鸡胸肉切成薄片，再剁成肉泥放入碗里，然后用蛋清搅拌鸡肉泥，放入适量的盐，味精和水继续搅拌成泥浆状时放在一边待用。将锅里放入鸡汤和鹌鹑蛋一起煮，加入少量的淀粉汁，煮开后再淋入调好的鸡泥浆，边煮边用勺搅拌，待粘稠后出锅，然后撒入葱末和火腿末。这样这道芙蓉鹌鹑蛋就可以食用了。

五彩鸳鸯蛋的做法

主料:

松花蛋6个，鸡胸脯肉200克，猪肥膘肉60克，火腿丝10克，蛋皮丝10克，玉兰片丝20克，木耳丝10克，辣椒丝20克，虾仁20克，鸡蛋清60克。

调料:

鸡汤适量，葱姜末10克，湿淀粉25克，料酒25克，盐适量，味精3克。

做法：

1、将鸡胸脯肉、猪肥膘肉同时洗干净剁成肉泥。虾仁切成末。同放在一碗内，加鸡汤调散，再加入葱、姜末、盐、味精(1克)、鸡蛋清、料酒(半量)、湿淀粉等，用筷子顺时针搅拌，使其发粘成茸状。

2、把松花蛋外壳剥掉，切成两半，分别在每块上涂抹和好的鸡肉泥，成为原来的极样子。(3)在鸡肉泥上面，用5种小料码成5行，一齐摆在盘内，然后上笼屉蒸10分钟左右，熟后取出，即成鸯鸳蛋上即成。

茄汁鹌鹑蛋的做法

配料：

鹌鹑蛋若干个,番茄一只,瘦肉一两

调料：

油,盐,鸡精,酱油,蒜米,葱花,米酒,白糖

做法：

1、将鹌鹑蛋带壳放到白水中煮熟后,去壳;番茄去皮剁成酱;猪肉绞碎.

2、在锅中放油烧热后将鹌鹑蛋放入锅中稍微炸一下,炸至表皮泛金黄.

3、将锅中的油倒出后,留一点油爆香蒜米,接着加入碎肉,番茄酱用中火炒,炒的过程中依次放入盐,酱油,白糖和一点米酒,炒出香味后,加入半碗水煮开.

4、锅中的番茄肉汁渐浓后,放入炸好的鹌鹑蛋,改成小火盖上锅盖焖至2-3分钟后加入鸡精,洒上葱花,装盘即可。

鸡丝鹌鹑蛋汤的做法

主料：

鹌鹑蛋、熟鸡丝

辅料：

黄瓜丝

调料：

盐、鸡精、鸡汤

做法：

1、将鹌鹑蛋煮熟，剥去蛋壳，放入大汤碗中待用；

2、坐锅点火放入鸡汤，锅开后放入盐、鸡精，待锅再开时倒入装有鹌鹑蛋的汤碗中，撒上熟鸡丝、黄瓜丝即可。

特点：

汤料别致，营养丰富。

阿婆铁蛋的做法

配料：

鹌鹑蛋20个、葱2支、姜片2片、蒜头5瓣、阿婆铁蛋卤包1包、酱油2大匙、冰糖1大匙、水400cc。

做法：

1、将葱洗净后切长段，蒜头拍过备用。

2、把卤包、葱段、姜片、蒜头及所有调味料一起煮滚，再煮10分钟后熄火备用。

3、把鹌鹑蛋煮熟后，剥去蛋壳，放入作法2卤汁中用小火卤约10分钟，熄火后浸泡5分钟，捞出沥干水份后，放至自然风干。

4、重复作法3的卤制及风干，最少7次以上，直到蛋白部份紧缩成薄薄一层即可。

蒸兰花蛋的做法

配料：

鹌鹑蛋12个、西兰花12棵、红椒1只、香菜叶少许。花生油12克、盐10克、味精12克、湿生粉适量、清汤50克、麻油5克。

做法：

1、用12个匙羹抹上油，把鹌鹑蛋入12个匙羹内。

2、西兰花用开水烫熟，红椒切棱形片，香菜摘叶。

3、蒸锅烧开水，把鹌鹑蛋放入，用小火蒸7分钟拿出，把蒸好的鹌鹑蛋摆入碟待用，锅内留油，加入清汤、盐、味精、用湿生粉打芡，淋入麻油即成。

鱼香鹌鹑蛋的做法

用料：

鹌鹑蛋二十个、豌豆尖二两、葱半两、泡红辣椒六个、老姜一小块、蒜两瓣、白糖一大匙、醋两大匙、酱油两大匙、淀粉三大匙、盐、味精适量。

做法：

1、把鹌鹑蛋洗净后与冷水一同入锅，开中火煮沸后熄火但不揭盖，闷约五分钟至蛋，捞出后放冷水中。

2、将鹌鹑蛋去壳，泡辣椒剁末，葱切碎，姜、蒜均剁末。

3、取两大匙淀粉，将鹌鹑蛋用厨房用纸吸干水分，逐一在粘上一层淀粉。

4、在剩下的一大匙淀粉中加酱油、醋、白糖、水、味精三大匙汤或水兑成芡汁。

5、锅中放油烧至七成热，下入豌豆尖，炒熟装盘作为垫底。

6、锅中放油烧至五成热，放入鹌鹑蛋炸呈金**。

7、捞出沥干油分，摆在豌豆尖上待用。

8、将干净的炒锅置火上烧至三成热，下泡红辣椒末用小火炒至油呈红色，再下姜、蒜末炒香。

9、加半杯汤或水烧沸，烹入芡汁，待收汁后放入葱碎铲匀。

10、起锅将汤汁均匀地淋在鹌鹑蛋上即成。

盐焗鹌鹑蛋怎么做好吃

　不要看鹌鹑蛋比较小，其实鹌鹑蛋的营养价值很高，很多朋友也喜欢吃它。而鹌鹑蛋的吃法也有很多，以下是“鹌鹑蛋的.做法”，希望给大家带来帮助！

　 红烧鹌鹑蛋

　 材料

　鹌鹑蛋400克，姜三片，葱一段，干辣椒一颗，冰糖五颗，盐适量，生抽一茶匙，八角一颗。

　 做法

　1.把鹌鹑蛋煮熟去皮。葱切成葱花，干辣椒切段。

　2.接着在锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖。

　3.炒好的糖色应该是红褐色的。

　4.放入鹌鹑蛋翻炒二分钟，使鹌鹑蛋均匀的上色。

　5.加入姜片、葱花、干辣椒段、生抽和八角。

　6.然后待炒出调料的香味儿后加一小碗清水。大火烧开，小火10分钟。

　7.十分钟后加入盐调味儿.转至大火烧收汁即可出锅。

　 小诀窍

　炒糖的时候一定要小火.倒油后马上放入冰糖,用锅铲不停的转圈滑动。

　 虾仁鹌鹑蛋汤

　气血双补，益智补脑，可作为化疗前饮食。

　 材料

　虾6只，鹌鹑蛋50克，姜，葱，料酒，盐，水淀粉，香油各适量。

　 做法

　1、虾洗净，去皮，放入碗内加适量料酒、水淀粉拌匀，葱、姜洗净，均切末。

　2、鹌鹑蛋打入碗内，加适量盐搅匀。

　3、锅中加入适量清水，大火煮沸后放入虾仁煮10分钟，倒入蛋液、加葱末、姜末、盐和香油调味即可。

　 茶叶鹌鹑蛋

　 材料

　鹌鹑蛋9个，茶叶，八角，桂皮，花椒，姜，干辣椒，生抽，料酒，糖少许。

　 做法

　1、把鹌鹑蛋洗干净 ，原只煮熟或者蒸熟。

　2、熟后用勺子敲碎，有裂痕即可。

　3、把茶叶八角等配料加水放锅里煮，煮沸之后加入生抽和鹌鹑蛋一起再煮十分钟左右。

　4、浸泡8小时以上就会更入味了。

　 芙蓉鹌鹑蛋羹

　 材料

　鹌鹑蛋200克，鸡蛋150克，鸡胸脯肉150克，火腿10克，味精1克，盐3克，料酒15克，玉米淀粉10克，猪油40克。

　 做法

　1.将鹌鹑蛋煮熟去壳放入碗中。

　2.将鸡蛋打破，只取蛋清。

　3.淀粉放入碗内加水调制成湿淀粉待用。

　4.鸡脯肉去筋后拍打成肉蓉放入碗中。

　5.将料酒、精盐、湿淀粉加入碗中，再加入蛋清和清水30毫升搅拌均匀，调成鸡蓉。

　6.炒锅置火上，注入鸡汤500克，放进鹌鹑蛋、加精盐、味精烧开。

　7.用湿淀粉勾成薄芡，再将鸡蓉徐徐倒入搅匀。

　8.待鸡蓉变稠时放进猪油，即可食用。

　 食物相克

　鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　 鹌鹑蛋烧鸡

　 材料

　鸡翅4对，鹌鹑蛋，油，盐，老抽，姜片，料酒，芝麻，葱花。

　 做法

　1.鸡翅切段，焯水后洗去浮沫;鹌鹑蛋煮熟后，放冷水中浸泡，捞起后剥壳。

　2.锅内热油，下姜片以小火煸出香味。

　3.放入鸡翅，烹入料酒，煸干水份至鸡翅变色，下老抽将翅煸炒上色。

　4.倒入一小碗温水，连同剥好的鹌鹑蛋，烧开后盖上锅盖以小火焖十分钟。

　5.加入少许食盐，再焖煮约10分钟，撒点芝麻葱花装饰，即可出锅。

怎么制作大锅的盐焗蛋高分求答案！！

1.备鹌鹑蛋及粗盐。

2.干锅烧热，下粗盐。煮至盐热。

3.将鹌鹑洗净，沥干蛋表水份，将蛋插在盐中，满过蛋的三分之二左右。

4.再上盖子，大火煮五分钟，再转小火焖煮五分钟。

5.开盖子放凉夹出食出。

6.一份简单快速的盐焗鹌鹑蛋完成。

小贴士

我有的是腌制盐，比我们平常吃苦头细盐还要再粗一点，如果亲们能买到粗海盐那就更好了。还有就是用过的盐，可以存起放至下次用。

乡巴佬鸡蛋正宗做法

鹌鹑蛋上铺满盐后，要洒一点水，就不会爆了，下面介绍做法：

准备材料：鹌鹑蛋300g、腌制盐1包

制作步骤：

1、准备材料

2、锅里先放一点盐，慢火炒热

3、把清洗干净的鹌鹑蛋放在盐上

4、再鹌鹑蛋上铺上一层盐

5、铺满鹌鹑蛋，然后洒一点点水，盖上锅盖慢火焗15分钟，，先不开锅盖，，待盐放凉后再取出鹌鹑蛋

6、完成，美味

这个乡巴佬味道很正宗，而且还简单好学

乡巴佬鸡蛋的用料

鸡蛋 2000克 老抽 400毫升

白糖 250克 花椒 20粒

八角 2个 姜片 3片

清水 300克

乡巴佬鸡蛋的做法

步骤1

鸡蛋洗干净放笼屉上蒸，水开以后蒸20分钟

步骤2

把蒸好的鸡蛋倒入凉水中搅一下倒掉再加入凉水，没过鸡蛋，泡5.6分钟。磕破鸡蛋在案板上滚一滚，皮超好剥。

步骤3

把清水，白糖，老抽，花椒，八角，姜片全倒入锅里，烧开，稍微搅拌使白糖融化

步骤4

把剥好的鸡蛋全放入锅里，水开以后煮3到5分钟

步骤5

稍微搅拌一下关火

步骤6

泡一天就可以吃了，如果想更入味可以多泡一天，是不是很简单呢

乡巴佬鸡蛋的烹饪技巧

1鸡蛋必须是蒸的，因为煮的鸡蛋没有蒸的口感Q； 2煮好的鸡蛋凉水里泡几分钟，磕一下在案板滚一滚超好剥壳，而且剥的更完美 3姜，花椒，八角可以适当多活着少 4这是4斤鸡蛋，大概有30个，做好以后可以在汤里泡两天，然后装入保鲜袋放冰箱保存，可以放好几天，不建议泡好几天，因为泡的时间长了会感觉咸