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红焖羊肉的做法大全_红焖羊肉怎么做法视频窍门
tamoadmin 2024-10-17 人已围观
简介1.红焖羊肉的做法材料主料：羊肉500g；辅料：胡萝卜1根、盐适量、土豆1个、生抽适量、老抽适量、花椒粉适量、糖适量、八角适量、葱适量红焖羊肉1把羊肉切成小块，放入清水中浸泡一天，泡去血水。现在天热，泡时要放在冰箱中。然后清洗干净，放进电压力锅的内胆中。请点击输入描述2胡萝卜切成小块，也放进去。请点击输入描述3土豆切成小块，也和胡萝卜羊肉放在一起。请点击输入描述4在压力锅中另外加入八角，葱，生抽，
1.红焖羊肉的做法
材料
主料：羊肉500g；
辅料：胡萝卜1根、盐适量、土豆1个、生抽适量、老抽适量、花椒粉适量、糖适量、八角适量、葱适量
红焖羊肉
1
把羊肉切成小块，放入清水中浸泡一天，泡去血水。现在天热，泡时要放在冰箱中。然后清洗干净，放进电压力锅的内胆中。
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2
胡萝卜切成小块，也放进去。
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3
土豆切成小块，也和胡萝卜羊肉放在一起。
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4
在压力锅中另外加入八角，葱，生抽，老抽，盐，糖，花椒粉。
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5
盖上压力锅的盖子，用煮肉档工作至结束。
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6
待压力锅自然放气后，把锅里的食材搅拌均匀，即可盛出食用。
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小贴士
喜欢吃辣的也可以在锅中加入适量的干红辣椒。
红焖羊肉的做法
准备材料：羊排：土豆、胡萝卜、洋葱、小葱、姜、料酒、生抽、盐。
1、羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片。
2、锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄。
3、姜葱入锅炒香。
4、沿锅边蘸洒料酒增香去腥。
5、加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱。
6、大火烧滚，转中火焖15分钟。
7、土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透即可。
8、放入洋葱片，即可出锅。如下图所示。
9、红焖羊肉成品图。如下图所示。
红焖羊肉的做法如下：
主料：羊腿肉400g、胡萝卜1根。
辅料：红油豆瓣酱2勺、香叶3片、蒜4瓣、八角2个、姜3片、桂皮2块、花椒1把、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1勺、盐适量、孜然粉适量。
1、羊肉切块，清水冲洗几遍，冷水下锅，放入葱、姜、蒜、料酒、八角、花椒去腥，大火烧开去除血沫，捞出后热水冲洗掉浮沫。
2、锅内加入适量色拉油、香叶、干辣椒、八角、葱段、蒜瓣、红油豆瓣酱爆香。
3、放入羊肉块翻炒均匀，加入生抽、老抽、孜然粉，翻炒出香味。
4、加入足够的开水，大火煮开转小火40分钟。
5、小火炖40分钟的时候加入切好滚刀块的胡萝卜，接着炖15分钟，收汁加盐和孜然粉调味即可。
