木瓜汤广东老火靓汤_广东木瓜煲汤

木瓜汤广东老火靓汤_广东木瓜煲汤

       对于木瓜汤广东老火靓汤的问题，我有一些了解和研究，也可以向您推荐一些专业资料和研究成果。希望这对您有所帮助。

1.青木瓜怎么做好吃

2.木瓜鸡脚花生汤的功效与作用

3.木瓜煲汤怎样煲才好喝?

4.鸡爪木瓜猪骨煲汤的做法

5.鲫鱼木瓜海带汤的做法

6.木瓜煲鸡汤的做法大全

青木瓜怎么做好吃

       青木瓜汤怎么做好吃

       准备盐，排骨以及青木瓜，先在锅中加入适量的水，煮开后把排骨放进去烫一下，煮开后改成小火，煮的时间越久味道就越香，把青木瓜清洗干净以后把它切开，皮去除，把它刮干净，切成块状，放进高汤里面，小火煮20分钟左右，不要煮的太烂，加入适量的盐调味就可以吃了。

       青木瓜汤的功效

       喝一些青木瓜汤能够起到帮助食物消化以及健脾作用，里面含有青木瓜蛋白酶，还含有酵素，能够让蛋白质的消化速度变得更快，还可以让食物更好的消化以及吸收，达到健脾消食作用，在烹调的过程中，把青木瓜和同类搭配在一起烹煮，就可以让口感变得更加不错。

       喝青木瓜汤能够起到杀虫抗菌作用，它里面所含有一定的毒性，但一般都不会让身体出现中毒反应，但是需要注意女性在怀孕期间不要吃青木耳瓜，因为它里面含有青木瓜碱，容易让子宫收缩的速度变得更快，让腹部疼痛的情况出现，会对胎儿造成不利的影响。

       喝青木瓜汤能够让血压降低，它里面含有番木瓜碱，能够起到降低血压作用，能够让血管收缩，冠状血管舒张，肾脏舒张。

       喝青木瓜汤还可以补充身体所需要的营养物质，它里面含有维生素，脂肪，蛋白质以及水分，还含有人体所需要的氨基酸，补充身体所需要的养分，让抵抗疾病的能力变得更强。

       喝一些青木瓜汤减肥的效果也非常不错，它的热量是比较低的，能够补充营养物质，让饱足感变得更强，它里面还含有木瓜酵素，可以分解糖类以及蛋白质，还可以达到分解脂肪作用，这样自然可以让身材变得越来越好。

       喝一些青木瓜汤美容养颜的效果也非常不错，它里面含有木瓜酶，能够让皮肤代谢的速度变得更快，把毛孔里面的皮脂以及老化的角质给充分的溶解，让皮肤变得更加白净。

       孕妇可以喝青木瓜汤吗

       孕妇最好不要喝青木瓜汤，因为它里面含有的木瓜苷，会让子宫收缩的速度变得更快，会对孕妇造成不利的影响，即便是煮熟以后来吃，同样也会出现这种情况。

       青木瓜汤里可以放什么

       青木瓜汤里可以放银耳，排骨，准备生姜片，葱段，盐，排骨，青木瓜以及营养，先把银耳泡发一下，木瓜的皮去除，籽去除，切成块状，排骨放进开水锅里面烫一下，锅中加入适量的清水，把生姜片，葱段，排骨放进去慢慢的煮，大火烧开以后就把银耳放进去，小火慢慢煮60分钟左右，然后再把木瓜放进去继续炖煮十几分钟，最后用盐调味就可以吃了。

       青木瓜汤里面可以放黄豆，准备白糖，盐油，草菇，生姜，上海青，青木瓜以及黄豆，先把青木瓜的籽去除，皮去除切成块状，生姜皮去除切成片状，上海清清洗干净，草菇洗干净以后切成片状，锅中加入适量的油烧热，把生姜放进去翻炒一下，然后再加入清水，加草菇，黄豆，中火烧开后就可以加入上海青，青木瓜，白糖，盐大火煮开，倒入汤锅当中就可以吃了。

       青木瓜里面可以放鱼尾巴，准备油，生姜，盐，鱼尾以及青木瓜，先把青木瓜的皮去除，籽去除洗干净切成块状，锅烧热加油，生姜片放进去翻炒一下，然后再把碗鱼尾放进去煎一下，青木瓜放进去加入水煮一下，然后再把鱼尾连汤倒进锅中，用小火慢慢煮60分钟，加入适量的盐调味就可以吃了。

       上面介绍的就是青木瓜汤怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，青木耳瓜可以用各种不一样的方式来制作，可以和不同的食材进行搭配，这样就能让营养物质变得不一样，可以让身体获取更加丰富的营养物质。

木瓜鸡脚花生汤的功效与作用

       老火汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。广府，即为广府民系，广义上包括全广东、香港、澳门及海外所有地区的八千万粤语族群（世代以粤语为母语的族群）。

       1、罗汉果白菜干汤

       罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。

       功效：养阴清肺、润燥化痰。

       方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。

       2、木瓜花生排骨汤

       木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。

       功效：清热润燥、美容。

       方法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。

       3、百合蜜枣猪肺汤

       猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。

       功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。

       方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时。

       4、鱼头川芎汤

       川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。

       功效：祛头风、用脑过度

       方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。

       5、鲤鱼乌豆汤

       鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。

       功效：温肾，补中益气

       方法：鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。

       6、青、红萝卜猪舌汤

       猪舌一条约600克，青萝卜400克、红萝卜250克，蜜枣4个，陈皮一小片。

       功效：秋冬季节合时汤水

       方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，青、红萝卜去皮洗净切角块，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲1小时，加入猪舌再煲至猪舌够稔为止调味

       7、蚬肉茵陈汤

       大蚬肉（广东叫：沙白）6－10只，茵陈篙20克，红枣8个

       功效：蚬肉性寒味甘咸。此汤清热、利湿、解毒

       方法：河蚬或淡水蚬取肉，与茵陈篙、红枣（去核）加清水煲1小时去渣饮汤

       8、淮山老鸭汤

       老鸭1只、淮山15克（可用鲜淮山500克）、桂圆肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。

       功效：补脑益智、补中益气

       方法：老鸭剖开去内脏洗净，将全部材料放进煲内加水，大火煲开，小火煲4小时即可。（如鲜淮山要在煲好前30分钟放入煲内煲）

木瓜煲汤怎样煲才好喝?

       木瓜汤，人们喝过，鸡爪花生汤，喝过的人也不少，但是将木瓜放进鸡爪花生汤里面，喝过的人应该就不多了吧，要说甜甜的木瓜生吃熟食都是可以的，但是与鸡爪这种“骨干十足”的食材放在一起煮，那就有点意思了!那么，用清甜的木瓜与鸡爪花生一起做出来的汤，它的营养功效主要有哪些呢?

       1、木瓜鸡爪汤的营养功效主要有哪些?

       2、用木瓜鸡爪花生熬出来的汤具有强筋健骨，补虚健胃的功效与作用。凡肠胃消化不良，筋骨荏弱和气血不足之人，最好常喝此汤。因为汤中鸡爪能强筋健骨，补益气血。木瓜被誉为“岭南果王”，皮薄肉厚，味美清香，甜滑多汁。在广东民间常以半生熟的木瓜用于炖、煮、炒、做汤等，有润肠、补肾、健胃的功效。花生性平味甘，入脾、肺经，具醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气之功效。而鸡爪则是所谓的“以形补形”，因其所含胶原蛋白比较丰富，这种胶类物质是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。

       木瓜鸡爪花生汤的食材选购

       木瓜鸡爪花生汤的选购之鸡爪篇：

       选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留**硬皮;鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

       木瓜鸡爪花生汤的选购之木瓜篇：

       挑选木瓜时应选择短椭圆形的，如果是马上吃的话可选择颜色是**的，瓜肚要大，说明白点就是木瓜体型越胖越好，用手指轻按有软软的感觉的，这就是熟透了的木瓜，成熟了的木瓜柔软汁水多。如果你买到后不急于吃，可选择颜色稍黄略带青色的，可保存两三天，如需保存更长时间，可用包装纸包好放在冰箱里，可以延长保存两三天。

       木瓜鸡爪花生汤的选购之花生篇：

       如果买的是带壳花生，应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满; 如果是不带壳的干花生仁，要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。

鸡爪木瓜猪骨煲汤的做法

       准备材料：木瓜两个、红枣五个、排骨50克、枸杞20克、姜一块、盐5克

       1、木瓜洗干净把外皮削去，排骨洗干净备用。

       2、将排骨倒入洗干净的砂锅里。

       3、将排骨倒入洗干净的砂锅里。

       4、倒入适量的水，大火烧开，去除表面的血末。

       5、然后转小火慢熬45分钟下木瓜。

       6、熬煮到木瓜软烂后放入枸杞，然后下适量的盐调味即可。

       7、最后做好厚装碗即可食用了。

鲫鱼木瓜海带汤的做法

       “都说汤汤水水最养人，广东人对这个说法更是深信不疑，各家都有一两个特色汤水，几乎是常喝的，对于如何花时间煲汤，煮妇（夫）们自有一套方法，时间紧迫，就快手煮一锅汤，几种食材混合，加上清水大火烹调，20分钟便可以享用，又或者备一点浓汤底料，加点清水，丢几片蔬菜，也是一碗美味汤水。时间充裕那就得熬老火靓汤了，小火慢炖，把食材里的精华通过恰到好处火候煨熬出来，味道比快煮的汤水浓郁，喝起来口感更顺滑醇香。汤味飘散在空气中，都能闻出它的火候。。。周末去姐姐家摘了几个大木瓜，这几天各种木瓜菜肴纷纷端上桌。得趁新鲜消化它呀~木瓜的食用方法有多种，熟透了的木瓜可当水果直接吃，绿皮、肉质较硬并未熟透的木瓜可清炒、凉拌、腌制酸爽木瓜片，个人认为，最好的方法就是煲汤，木瓜的营养成分融入汤水里，更好的被人体所利用吸收，搭配猪大骨、鸡爪这些有丰富的骨胶原的食材，熬出一锅鲜甜美味的浓汤，老幼均可饮用。木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。所以爱美的女性朋友们、常喝木瓜汤，肌肤自然光泽、红润透亮。木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。”

       用料

       主料

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       猪大骨头600克

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       木瓜1个

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       花生80克

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       鸡爪300克

       辅料

       生姜

       1块

       盐

       适量

       清水

       8碗

       胡椒粉

       少许

       鸡爪猪骨木瓜汤的做法

       1.

       处理食材：花生米提前浸泡20分钟，烧开一锅水、放入拍扁的姜片，加上1勺盐，倒入猪大骨焯煮10分钟左右，捞起用凉水冲洗干净

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       2.

       接着把鸡爪倒入开水中焯5分钟左右，捞起冲洗干净，焯好的食材连同花生米一起倒入汤锅中，加上足量清水，遮上锅盖开火煲汤。煲汤过程中处理木瓜

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       3.

       削去木瓜皮，用汤匙刮干净木瓜囊，洗净切块，倒入汤锅中

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       4.

       遮上锅盖，大火煮开后调成中小火煲90分钟左右，调入盐、少许胡椒粉搅拌均匀即可舀起饮用

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       5.

       喝汤、啃鸡爪

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       鸡爪猪骨木瓜汤成品图

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       烹饪技巧

       食尚小贴士：　　猪骨头和鸡爪焯水可以去除异味和部分油脂，如果相同时一起放入汤料，木瓜要切大块一些，否则容易烂不成形。影响卖相。?

木瓜煲鸡汤的做法大全

       前言

       鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；对产后妇女来说则可补虚下乳。在寒风凛凛的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。

       材料

       主料：鲫鱼600g、木瓜300g；

       辅料：油适量、盐适量、姜适量、鸡粉适量

       鲫鱼木瓜汤

       1

       鲫鱼洗净

       2

       木瓜切块。

       3

       锅中加入油，姜，把鲫鱼两面煎熟

       4

       锅中加入水，放入木瓜。煮10分钟

       5

       再加入煎好的鲫鱼，加入盐，鸡粉，小火煮30分钟

       6

       可以了

       小贴士

       木瓜先煮一下，是因为鲫鱼比较快熟

       怎么做木瓜黄豆鲫鱼汤好吃?学做木瓜黄豆鲫鱼汤需要哪些食材?家常美食网为您提供木瓜黄豆鲫鱼汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味木瓜黄豆鲫鱼汤!

       准备时间：10分钟内

       制作时间：1-2小时

       用餐人数：1-2人

       木瓜黄豆鲫鱼汤的简介：

       装修师傅教我做的一道汤

       装修时家里一个特别大的木瓜总是妨碍着 搬来搬去，电工师傅说：改天你买点鲫鱼回来，煲一大锅鲫鱼木瓜汤 保证好喝，期间家里也不方便做饭，就一直放 放到完工时 木瓜都快变软了

       木瓜的香 鲫鱼汤的鲜味 炒过的黄豆更香。。。。

       木瓜黄豆鲫鱼汤的食材：

       主料：　　鲫鱼500g　　猪骨150g 辅料：　木瓜适量　　黄豆适量　　盐适量　　姜适量　　盐适量

       木瓜黄豆鲫鱼汤的做法图解步骤：

       1.鲫鱼，木瓜，猪骨，黄豆，姜

       调料：盐，胡椒粉

       2.黄豆放干锅里炒下 不需要炒熟 炒到听到噼里啪啦的声即可 或有点变色

       3.炒过的黄豆泡进水里，洗净

       不赶时间可以洗净之后放干净水浸泡着，等煲汤时连水带豆倒入汤锅煲汤

       4.砂锅里放足够的清水，放进黄豆，猪骨煲着先

       5.鲫鱼洗净内脏

       一边煲汤的鲫鱼 我不刮鱼鳞，鱼鳞有鱼鳞的营养。

       6.热油锅放姜片盐煎香

       7.放鲫鱼煎 2面煎黄

       8.倒入一碗水 记得大火煮

       9.倒入一碗水 大火煮开

       这做 鱼汤会更鲜甜

       10.倒入砂锅一起煲汤

       11.鲫鱼加入汤锅 大火煲

       12.因为木瓜很容易煲绵的 所以先煲鱼汤 煲1小时左右

       13.木瓜削皮切厚块 加入已经煲了一小时的鱼汤里 继续煲

       14.小火煲20～30分钟 即可 这看个人喜好木瓜的软硬度来确定时间。

       15.放盐调味

       16.胡椒粉（可不放）

       家常美食网小贴士：

       黄豆炒下 更容易煲绵 汤也更香浓

       木瓜炖鸡的做法有哪些？你是不是也尝试着做过呢，现在就给大家说一下几种做法，都有很好的效果哦，看到这里大家一定知道木瓜室友丰胸的功效的，鸡汤又有丰富的营养价值，是不是很值得一学呢。

       做法一：木瓜鸡汤

       主料：鸡肉600g 木瓜250g

       调料：食盐适量 枣（鲜）适量

       木瓜鸡汤的做法

       1.鸡肉洗净

       2.在滚水里烫一下，去点血水

       3.红枣，鸡肉洗净备用、

       4.洗好鸡肉，红枣，加水煮开

       5.汤煮开，煮一下，在放入木瓜

       6.煮一个小时，放入盐就可以了

       做法二：木瓜炖鸡

       木瓜炖鸡

       原料：土鸡250克，盐2克，葱段10克，木瓜100克，胡椒面1克，鲜汤2500克，料酒5克，姜片5克，味精1克。

       木瓜炖鸡的做法

       1．土鸡初加工后，放入沸水锅中氽尽血水，冲洗干净。

       2．木瓜去皮洗净，切成3厘米见方的块。

       3．炖锅上火，加入鲜汤、姜片、葱、土鸡、料酒、胡椒面烧沸，打尽浮沫，改用小火炖2小时至土鸡熟软，再下木瓜炖至软糯，捞出姜、葱不用，再加入盐、味精和匀即可。

       特点：鸡肉鲜香，木瓜软糯，汤鲜清香。

       营养成分：每100克木瓜内含有水分92，2克，蛋白质O.4克，碳水化合物7克，脂肪O.3克，异亮氨酸14毫克，亮氨酸20毫克，赖氨酸9毫克，苯丙氨酸19毫克，酪氨酸6毫克，苏氨酸11毫克，缬氨酸17毫克，天冬氨酸157毫克，谷氨酸38毫克，甘氨酸17毫克，精氨酸6毫克，组氨酸l8毫克，丙氨酸17毫克，脯氨酸9毫克，丝氨酸12毫克。

       木瓜功效：木瓜性味酸、温，和胃化湿，舒筋活络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、腰膝无力、脚气。

       食用方法：木瓜可炖食、炒食，未成熟的木瓜可糖渍，做蔬菜煲汤食用，或腌制成“咸酸木瓜”等。

       木瓜鲜食以表皮出现第二个红点时食用为最佳时机，将成熟的木瓜洗净，切开除去中心的黑粒部分，切成小块即可食用。

       也可将果肉切成碎粒，放入凉糖水中制成木瓜汁，这种果汁含丰富的维生素c，清甜可口，但应随调随喝，或放冰箱保存。另外，在冬天的年节里，把木瓜洗净，去皮，切成块状，用炖盅盛好，加入冰糖和少量的水，放入蒸笼中蒸熟，便成了广州名菜“冰糖木瓜”。

       饮食禁忌：木瓜性味甘平、微寒、无毒。大部分的人都适合食用，并且有益健康。惟有体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要经过冰冷后食用较好。另外，食过多木瓜可损伤牙齿和骨骼，故木瓜不宜多食；木瓜不可与鳗鲡同食；煮木瓜忌用铁器、铅器。授乳期间的妇女食用可增加乳量。常年消瘦消化不良的人，不妨尝试多食木瓜，可以丰腴－些

       木瓜炖鸡的做法有哪些？按照上面的做法开始自己学习吧，看完之后是不是现在就想开始自己制作了呢，如果是的话就开始吧，还在等什么呢，这么的营养丰富还有丰胸的效果呢！

       好了，关于“木瓜汤广东老火靓汤”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“木瓜汤广东老火靓汤”，并从我的解答中获得一些启示。