8寸蛋糕做法_8寸蛋糕做法最佳配方

8寸蛋糕做法_8寸蛋糕做法最佳配方

       现在，请允许我来为大家分享一些关于8寸蛋糕做法的相关知识，希望我的回答可以给大家带来一些启发。关于8寸蛋糕做法的讨论，我们开始吧。

1.做一个8寸的芒果千层蛋糕要多少淡奶油

2.8寸巧克力蛋糕的做法

3.8寸蛋糕配方比例表是什么？

4.八寸蛋糕需要多少淡奶油?

5.求8寸戚风蛋糕最佳配方及步骤教程？

6.芒果慕斯蛋糕8寸的做法步骤图，怎么做好吃

做一个8寸的芒果千层蛋糕要多少淡奶油

       需要淡奶油大约30克左右。

       零基础做芒果千层蛋糕（8寸）的做法

       用料：千层皮、低筋面粉110克 、细砂糖35克、全蛋液100克、鲜奶370克、黄油30克、淡奶油 30克、

       夹馅：芒果肉适量、淡奶油500克、细砂糖30克?

       做法：

       1、准备好所有材料

       2、以核为中心，将芒果分成三部分

       3、肉比较多的部分，用刀尖切出方网格

       4、拱手往上一翻，再用刀沿着果皮将果肉划下

       5、开始做千层皮：黄油隔热水融化至液态，将鸡蛋、淡奶油、糖盐、牛奶、融化的黄油混合在一起，用手抽搅打一下

       6、继续筛入低筋面粉，用手动蛋抽搅打均匀，至基本无颗粒即可

       7、将面糊反复过筛三遍，过筛后的面糊均匀细腻（Tips：若面糊有颗粒，要一边过筛一边用刮刀碾压）

       8、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏静置半小时以上（Tips：面糊混合好后静置半小时以上，是为了让材料相互融合，煎出来的皮才会柔软有韧性）

       9、准备好一个不粘平底锅，小火把锅烧热后（Tips：做千层蛋糕，选锅很重要，一定要不粘的，最好是平底锅）

       10、离火，倒入一勺面糊，立即摇晃，将面糊均匀摊开，不用翻面

       11、等到冒泡泡就差不多好了

       12、立即倒扣在盘子上

       13、稍微放凉一下，用手铺平整

       14、全部饼皮做好后，一张一张铺整齐，再用慕斯圈压圆，取走外圈被裁走的皮，放一旁摊凉备用

       15、淡奶油加糖打至八分发，即纹理清晰的状态

       16、借助慕斯圈定型，先铺一张饼皮，抹上一层奶油

       17、再放一张饼皮，抹上少许奶油，然后加上芒果肉，最后用奶油填平这一层

       18、再一层皮一层奶油，一层皮一层芒果奶油，一直重复交替，直至用完所有饼皮

       19、铺最后一层时，铺两张饼皮，在冰箱冷藏30分钟以上脱模

       20、厚厚的奶油~看着很诱人

8寸巧克力蛋糕的做法

       用料 ?

       鸡蛋 4个

       白砂糖 75克

       盐 10克

       面粉（蛋糕粉直接70克也行） 55克

       玉米淀粉 15克

       食用油 25克

       酸奶 100克

       蒸蛋糕8寸的做法 ?

       蛋黄和蛋白分离，蛋白里加入35克白糖和盐打发到有纹路，举起不会滴下去，蛋黄加入40克糖，食用油和酸奶搅拌（酸奶，我正好有红枣味的几小杯，介意味道的可用原味）

       蛋黄搅拌均匀后可加入面粉和玉米淀粉（有蛋糕粉的可直接加），搅拌均匀，然后过滤到蛋白里面去，这样不会有颗粒

       十字型搅拌，不要打圈，然后倒在8寸模具里，上面附上保鲜膜，防止水蒸气滴上面去，水开后上锅蒸30分就行了。

       出锅，揭开保鲜膜，蛋糕就好了

       松软松软的

8寸蛋糕配方比例表是什么？

       1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。

       2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。

       3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。

       4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。

       5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。

八寸蛋糕需要多少淡奶油?

       主料：低筋面粉90g、牛奶70g、玉米油60g、糖粉80g、鸡蛋5个

       辅料：柠檬汁几滴。

       8寸戚风蛋糕的做法

       1、蛋清分离，蛋清一定不能掺有蛋黄和水。

       2、加油加牛奶搅拌均匀。

       3、面粉过筛加入，上下搅拌z字型搅拌切勿转圈搅拌，提起顺滑下落无干粉。

       4、加入柠檬汁，没有可以用白醋。

       5、加入3分之一糖，打发。

       6、打发这个状态继续加三分之一糖。

       7、出纹路再加入剩下的三分之一糖。

       8、打发至干性发泡，感觉明显有阻力，有直立的小尖。

       9、取三分之一放入蛋黄中，上下搅拌。

       10、把蛋黄放入蛋白中。

       11、放入模具，用力震出气泡。

       12、烤箱预热130度，烤一个小时。温度高会开裂。也可以再低10度，再多5到8分钟。

       13、这是40分钟，如果开裂一定要降低10度。

       14、烤完，倒扣至凉，一定要凉透，否则会塌腰。

       15、成品。

求8寸戚风蛋糕最佳配方及步骤教程？

       八寸蛋糕需要410克动物奶油，具体做法如下：

       用料 ：八寸可可戚风蛋糕胚一个，动物奶油410克，黄桃罐头一罐，糖粉41克、插牌若干、蛋糕盒一个、抹刀一把、蛋糕分片器两个。

       1、八寸可可戚风蛋糕烤好后倒置放凉。

       2、用蛋糕分片器平均分成三片

       3、最上面一层表面朝下放在蛋糕盒中央

       4、妞不喜欢放水果，所以买了黄桃罐头，因含水量太大，提前放在粉筛沥了一夜的水。

       5、夹层奶油打发九分（200克奶油，20克糖粉），薄薄抹一层，均匀铺上黄桃粒。

       6、再覆盖一层奶油，依次放上第二层蛋糕胚，同第一层同样的操作，最底层的蛋糕胚放在最上层。

       7、外层抹面奶油打发七分（200克奶油，20克糖粉）。

       8、10克奶油放一丝丝粉红色素用小号硅胶铲拌匀（一定用牙签少量取），再放入少量剩下的抹面奶油。

       9、再次翻拌，用刮刀拌匀，不要过多的翻拌，奶油太粘稠就无法产生滴落效果。

       10、装进裱花袋，前端剪一小口。

       11、在上面挤一圈，第一次做淋面，奶油还是搅拌稍微黏稠了点，没有滴落，只好手动挤滴落效果，不过好处就是黏稠奶油不容易化哦。再用插牌装饰一下，透明蛋糕盒装上蛋糕美美哒。

       12、八寸奶油蛋糕成品图。

芒果慕斯蛋糕8寸的做法步骤图，怎么做好吃

       准备材料：鸡蛋5个、低筋面粉85克、糖70克、盐1克、玉米油50克、水50克、白醋几滴

       1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄，如下图所示：

       2、然后蛋黄中加入盐、油、水、20g糖，搅打均匀，如下图所示：

       3、筛入低筋面粉，搅拌至顺滑，如下图所示：

       4、蛋清加几滴白醋，分次加入白砂糖，打发，如下图所示：

       5、取一部分蛋清入蛋黄糊，倒回蛋清中切拌均匀，如下图所示：

       6、倒入8寸模具中，震去气泡，如下图所示：

       7、之后放入烤箱中135度烤30分钟，转150度烤30分钟，如下图所示：

       8、烤好立即倒扣，如下图所示：

       9、凉后脱模即可食用，如下图所示：

做一个八寸的蛋糕要用多少淡奶油

       用料

       芒果 搅拌成泥 300g

       稀奶油 400g

       牛奶 100g

       吉利丁 2g*5片

       太古细沙糖 80g

       QQ糖 70g

       芒果粒 适量

       戚风蛋糕 8寸，2片

       纯净水(用于融化QQ糖) 90g

       装饰物 若干

       芒果慕斯 8寸的做法

       准备好所需食材，提前称量好用量。慕斯蛋糕不需要烤箱，做好冷藏4小时以上即可，简单方便好上手芒果慕斯 8寸的做法 步骤1

       为了取蛋糕时方便，可用吸油纸垫底（没有吸油纸我就用了锡纸代替）。芒果慕斯 8寸的做法 步骤2

       戚风蛋糕做成8寸的，为了蛋糕美观，建议戚风蛋糕的尺寸小于慕斯蛋糕的尺寸。一片用于垫底，一片在中间层面。芒果慕斯 8寸的做法 步骤3

       取一片戚风蛋糕垫底，稍微按压下。芒果慕斯 8寸的做法 步骤4

       吉利丁5片用冷水泡5分钟，5分钟后拿出把水沥出。此时吉利丁状态变软。芒果慕斯 8寸的做法 步骤5

       在泡吉利丁时就把奶油打发。打发至6-7成，有一定纹理状。芒果慕斯 8寸的做法 步骤6

       奶油打发至明显的大纹理芒果慕斯 8寸的做法 步骤7

       将软的吉利丁与牛奶，细沙糖一起用温水熬煮，需要注意的是一定要小火，用勺子搅动，不要至涨。待吉利丁及细沙糖融化即可，关火自然冷却。芒果慕斯 8寸的做法 步骤8

       之前将300g的芒果用搅拌机打成泥状，尽量不要有结块，质感细腻。吉利丁冷却至常温，两者倒到一起搅拌混合。芒果慕斯 8寸的做法 步骤9

       将吉利丁牛奶液和芒果泥混合的慕斯液倒至奶油中，搅拌。芒果慕斯 8寸的做法 步骤10

       在容器中蛋糕片上放一些芒果粒芒果慕斯 8寸的做法 步骤11

       倒入混合后的慕斯液，尽量从边部开始倒。芒果慕斯 8寸的做法 步骤12

       加到一般容量时，加上一片戚风蛋糕片芒果慕斯 8寸的做法 步骤13

       把剩下的慕斯液倒完，基本快满边了。慕斯液倒完可轻轻震动模具，让慕斯液平整，将内部气泡震出。芒果慕斯 8寸的做法 步骤14

       将慕斯蛋糕冷藏至冰箱30分钟，此时做镜面。将QQ糖混合90g纯净水，我还混入一些芒果泥，用微火加热熬至QQ糖融化，待自然冷却至微热。

       将镜面QQ糖液体用小勺挖至慕斯蛋糕上，建议不要直接倒，不然容易不均匀。

       加完后放冰箱冷藏4小时以上，我是放了一个晚上芒果慕斯 8寸的做法 步骤15

       蛋糕出冷藏，闪亮登场。最后可以根据自己的喜好增加装饰。芒果慕斯 8寸的做法 步骤16

       取出模及垫底的锡纸芒果慕斯 8寸的做法 步骤17

       小贴士

       脱模时用用吹风机在模具四周吹几圈，这样更容易将慕斯脱模。

8寸榴莲千层怎么做

       八寸生日蛋糕一般200-300克左右淡奶油是足够的。

       用料：低筋面粉85克、牛奶40克、鸡蛋5个、白糖30克、蛋黄60克分次加入、蛋清玉米油40克、鲜草莓适量、果酱适量、打发淡奶油250毫升、白醋两滴

       草莓戚风生日蛋糕的做法：?

       1、蛋清蛋黄分开，用分蛋器操作。

       2、蛋黄中慢慢加入30克白糖、40克牛奶，搅拌均匀。

       3、加入40毫升玉米油，慢慢加入，尽量溶合充分，不要图省事用电动打蛋器打，以免打发。

       4、把85克低筋面粉过筛。

       5、均匀筛入蛋黄糊里。

       6、翻拌成无颗粒的细腻蛋黄糊，备用。

       7、蛋清加两滴白醋，分三次加入60克白糖打发，这个时候预热烤箱。

       8、混合打发好的蛋白和蛋黄糊，装入8寸模具，用力震出大气泡，然后入烤箱170度上下火烤制，大约50分钟。

       9、烤制的时候最好随时观察颜色和成熟度，以免烤糊或者里面不熟。

       10、烤好后倒扣晾凉。

       11、脱模按自己喜好切两片或者三片，涂抹甜品。

       12、果酱上面再撒一层切碎的草莓果粒。

       榴莲千层做法

       饼皮食材

       鸡蛋三个，白糖20g，玉米油20g，牛奶300ml,低筋面粉120g

       一:榴莲夹心食材

       榴莲肉150g，淡奶油300g，白糖20g

       二:饼皮做法

       先把鸡蛋打入一个无油无水的盆中，依次倒入牛奶,面粉，白糖，玉米油(喜欢黄油的可用黄油)，用打蛋器打散，搅拌均匀后过筛两遍

       三:然后准备一个不粘平底锅(我用的是18cm的小奶锅,5寸左右的蛋糕)，小火加热至锅底有一-定温度，然后。舀一勺蛋液倒入锅中( 这时候需迅速转动小锅，使蛋液均匀铺满锅底，待饼皮鼓起小气泡时就代表已经好了)

       四:榴莲夹心做法

       准备120g去核的新鲜榴莲，并用勺子捣成泥; 300g淡奶油加20g细砂糖，用电动打蛋器打发(打发到盆子倒扣奶油不会滑动的程度)把榴莲和奶油混合在一起用刮刀搅拌均匀即可。

       五:千层蛋糕制作.

       制作过程简单又治愈，-层面皮一层夹心，把饼皮和夹心全部用完就好啦

       做好之后用保鲜膜封起来，放冰箱至少冷藏2小时，这.样切的时候更好切，切出来的形状也更加规整，味道也会更好。

       今天关于“8寸蛋糕做法”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“8寸蛋糕做法”，并从我的答案中找到一些灵感。