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鱼丸汤加什么_鱼丸汤加什么菜好吃
ysladmin 2024-05-09 人已围观
简介鱼丸汤加什么_鱼丸汤加什么菜好吃 您好,很高兴能为您介绍一下鱼丸汤加什么的相关问题。我希望我的回答能够给您带来一些启示和帮助。1.速冻鱼丸怎么做汤2.做法,番茄鱼丸汤怎么做好吃,番茄鱼丸汤的家常做法3.嫩鱼丸汤怎么做
您好,很高兴能为您介绍一下鱼丸汤加什么的相关问题。我希望我的回答能够给您带来一些启示和帮助。
1.速冻鱼丸怎么做汤
2.做法,番茄鱼丸汤怎么做好吃,番茄鱼丸汤的家常做法
3.嫩鱼丸汤怎么做好吃
4.三色鱼丸汤的做法是什么?
速冻鱼丸怎么做汤
做法一:西红柿鲜虾鱼丸汤
材料:西红柿1个、鲜虾仁10个、鱼丸4个、葱花少许、花生油少许、盐少许。
步骤:
1、热锅热油爆香葱花、姜丝,下鲜虾丁炒熟。2、之后下西红柿丁炒软,加开水下鱼丸,煮10分钟,打入蛋花汤,调入香油。
做法二:大黄瓜鱼丸汤
材料:大黄瓜块、鱼丸6颗、水600毫升、罐头高汤200毫升、香菜适量、盐少许、鸡粉少许、胡椒粉少许。
步骤:
1、取一汤锅,加入水及高汤,煮滚后放入大黄瓜块煮约15分钟,再加入鱼丸与盐、鸡粉煮滚。2、煮至鱼丸浮起熟透后,再放入胡椒粉与香菜就好。
做法三:花蛤鱼丸汤
材料:花蛤、鱼丸、芹菜、盐。
步骤:
1、大骨汤作底,烧开后放下鱼丸,盖上盖。2、汤开了以后,再放下花蛤,花蛤的壳打开后,加少许盐,即可关火,装碗,撒下芹菜粒。
做法,番茄鱼丸汤怎么做好吃,番茄鱼丸汤的家常做法
海带鱼丸汤
材料
海带芽 适量,丸文旗鱼脆丸 5-6颗,丸文香菇丸 5-6颗,鸡蛋 2
做法
1: 先打颗蛋花、鱼丸及香菇丸切成三角丁状备用
2: 把高汤(或水)煮滚后,加入洗净的海带芽拌煮
3: 约莫拌煮1-2分钟后,加入备用的蛋液,并轻轻搅拌。
4: 放入蛋液后,随即加入备用的旗鱼脆丸及香菇丸丁,拌煮约1分钟后,就完成这道爽口又营养的海带鱼丸汤罗!
嫩鱼丸汤怎么做好吃
主料番茄
100克
墨鱼丸
80克
木耳
30克
小葱
1支
香菜
2支
辅料
盐
3克
鸡精
2克
食用油
6克
步骤
1.准备食材
2.改刀,番茄去皮切丁,木耳切丁,鱼丸切片,葱花
3.锅中热油,放入葱花爆锅
4.放入番茄丁翻炒,炒出番茄汁
5.加入水,放入木耳丁,鱼丸片
6.煮开,放入调味品,煮到木耳变软
7.盛碗,放入香菜碎,葱花碎
三色鱼丸汤的做法是什么?
用料:
鱼一条、鸡蛋一个。
调料:
猪油、姜、盐 、清水 、淀粉、葱、胡椒粉。
步骤1
选一条胖头鱼,去除内脏,冲洗干净,去头去尾,将鱼身切成三块,中间鱼排不要(后期可以熬底汤用)。剩下的两块鱼肉剔除大刺,然后用刀背将鱼肉拍松,再用刀将鱼肉刮出来收集到碗里面,碗需要深一点,鱼刺会起来,然后就可以除去了。
步骤3
鱼肉中加入葱末,姜末,接下就开始剁,一直剁到手摸下去没有颗粒感就可以了。
步骤4
在装有鱼肉的碗中,加一个鸡蛋、适量白胡椒粉、适量熬化的猪油、一碗清水(一碗鱼肉与一碗水的量,新手刚开始不要加多了,如果很稠后续可慢慢加),然后开始搅拌均匀,搅拌的方向朝着一个方向。
步骤5
搅拌均匀后加入盐,平时炒这个菜的盐的用量,然后开始用力搅拌,注意方向,不停地搅拌,此时你会觉得鱼肉变得越来越黏稠,阻力越来越大,继续搅拌,直到鱼肉可以挤成圆形。
步骤6
在锅中放清水,用你手的虎口部位将鱼肉挤出丸子型,用大勺子接住放入锅中,如果是下沉请继续搅拌,如果漂浮水面就成功了。成型的鱼肉丸子全部放入锅中,开大火煮开,期间用漏勺轻轻地按压鱼丸,熟的一面会弹起翻过来,当鱼丸变白变大后,就可以捞出放冷水中。等到鱼肉丸子凉后捞出,之后便可以煮汤了,如果太多了,吃不完就放冰箱保鲜,下次再煮或者下火锅也行,最好一周内吃完。
长大之后,无论我们离乡有多远,心都是系着家乡的人、家乡的食物。如果可以吃到带有家乡味道的食物,就成了缓解思乡之情的方式之一,愿同为游子的你,有一道家乡的菜肴陪伴。
材料鲐鱼肉(或鳜鱼、白鱼)500克,菠菜叶200克,番茄酱20克,鸡蛋清50克,猪油50克,葱15克,胡椒粉2克,姜10克,料酒15克,味精3克,盐3克,汤适量。
操作
1.葱、姜拍破,用清水泡上;鱼去皮、骨、刺,砸成肉泥;菠菜叶剁碎挤出汁,去渣;鸡蛋用蛋清。
2.用泡葱、姜的水,把鱼泥解开,加水调成稀粥状,加盐、料酒,搅拌,下猪油、蛋清、味精、胡椒粉,搅拌均匀,分成三份,取其一份加菠菜汁搅拌均匀成绿色,取其一份加番茄酱搅拌均匀,成浅红色,取一份不加其他料成白色,共分红、白、绿三色泥。
3.锅内注入清水,先不上火,把三种泥分别挤成小丸子,投入水中,然后上火逐渐加热,水稍开,用勺轻按,使鱼丸慢慢熟透,捞出用原汤泡上。
4.锅入清汤烧开,调好味,放入鱼丸子和原汤,烧开即成。
好了,今天关于“鱼丸汤加什么”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“鱼丸汤加什么”有更全面、深入的认识,并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。
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