杨梅汁的做法怎么做_杨梅汁的做法窍门

1.鲜杨梅汁的做法步骤图，鲜杨梅汁怎么做好吃

2.自制杨梅汁怎么做如何做好吃

3.自制杨梅汁的做法

4.杨梅汁的详细做法

5.杨梅汁怎么做

6.杨梅汁的做法

杨梅汁的做法如下：

主料：杨梅、冰糖。

辅料：柠檬汁、纯净水、盐少。

1、杨梅放入盐水20分钟。

2、把杨梅放入锅中，加一半冰糖和柠檬汁。

3、倒水，稍稍没过杨梅。

4、开大火煮沸，转小火，煮20分钟，倒入剩余的冰糖，继续煮。

5、捞出杨梅，放入过滤器上。

6、按压杨梅至出汁即可。

制作杨梅汁的注意事项

1、选购新鲜杨梅：选择新鲜、成熟、无病虫害的杨梅，杨梅表面应该光滑、无瑕疵，没有腐烂、发霉的情况。

2、清洗杨梅：将杨梅放在清水中浸泡10分钟左右，然后用流动水冲洗干净，去掉杂质和污垢。

3、煮杨梅：将清洗干净的杨梅放入锅中，加入适量的水，用中小火煮沸，然后用小火继续煮15分钟左右，直到杨梅变软，汁液变浓稠。

4、过滤杨梅汁：将煮好的杨梅倒入过滤网中，用勺子或压榨机压榨出汁液，过滤掉渣，获得纯净的杨梅汁。

5、添加糖和调味料：将杨梅汁倒入大碗中，根据个人口味加入适量的糖、柠檬汁、蜂蜜等调味料，搅拌均匀。

鲜杨梅汁的做法步骤图，鲜杨梅汁怎么做好吃

做法

1、将新鲜杨梅摘去果梗杂叶，用清水洗涤干净，然后放入一盘清水中加1勺盐，浸泡10分钟。等虫子都跑出了，再从新清水洗涤1遍。用干净的毛巾吸干水分，（或则平铺在盘中自然晾干水分，大概15分钟。）

2、将杨梅放入搅拌机，加入一勺蜂蜜，大概7克。搅拌成浆。

3、用过滤网过滤出汁，用调羹帮助搅拌挤压，很快就出汁了。

4、新鲜的杨梅汁色泽玫红，甜中带着微酸。且非常的干净卫生。放心品尝。

5、如果觉得浓度太高的话，可以对适当的凉开水，或者加冰块食用。

6、请适量饮用，一次半杯即可。儿童需稀释饮用，不宜过量。

加工方法

取充分成熟的杨梅，剔除腐烂果。

把洗净的杨梅倒入3%的盐水中浸泡15分钟。

称取40千克糖加清水10千克，在夹层锅中加热溶解后倒入洗净的杨梅100千克，加 热到65度，保温10分钟，再停止加热浸渍15小时左右。然后用白布袋滤出汁液，滤剩的果渣再加占渣重量50%的水煮至65度保温10分种，然 后再次过滤，将两次过滤的汁液混合后加水将糖浓度降至14%—16%左右，添加柠檬酸将酸度调至0.7%左右。将调配好的杨梅汁加热至90度，趁热装罐，立即封口。再趁热投入90度的热水中杀菌5分钟，冷却至常温。

自制杨梅汁怎么做如何做好吃

食材

主料

杨梅

700g

辅料

冰糖

适量

纯净水

适量

步骤

1.新鲜杨梅先稍洗，再用水泡15分钟之后轻轻冲洗干净

2.用刀在杨梅上分离果肉与果核，切三刀即可，果核部分的果肉不要切太干净

3.附有果肉的果核单独用碗盛好，用之熬果汁。切下的杨梅肉另熬果酱。

4.小奶锅中加适量纯净水，大火烧开

5.加适量冰糖，转小火熬10分钟即可

6.用滤网过滤果汁后即可享用

小贴士

1.杨梅可同时熬果酱和果汁，故果核上要留些果肉，可熬鲜杨梅汁。

2.果汁熬好后最好用滤网过筛，果汁清亮。

自制杨梅汁的做法

主料

杨梅 冰糖

自制杨梅汁的做法步骤

1.?杨梅泡盐水，让小虫子爬出来，脏东西泡出来

2.?放入锅内，加冰糖，加水，水是杨梅3倍的样子。冰糖可以后面边烧边尝味道

3.?大火煮开，小火慢炖20分钟即可。放入冰箱冰冻。杨梅也可吃！

杨梅汁的详细做法

杨梅汁怎么做？

1.杨梅用淡盐水浸泡1小时，流水下冲洗干净；

2.放入锅中(可以蒸的锅)将糖盐全部倒入，拌匀腌制2小时以上；

3.把盆一起放在蒸笼里(我的盆比较高。如果放在蒸汽帘上后盖不上盖子，我直接把盆放在水里，效果也很好)。盖上锅盖，锅烧开，中小火蒸25分钟；

4.趁热把杨梅和浓缩果汁倒入无油无水干燥的瓶子里。拧紧盖子，凉了就用。(趁热装瓶可以保存更长时间，冷藏可以保存10天以上，但是要一开盖就吃。

5.如果想长期保存，可以等凉了再装瓶，然后盖上盖子。将瓶子放入有水的锅中，小火煮15分钟。这时候瓶子已经变成真空状态，可以保存很长时间。瓶子应该是以前用过的罐装瓶，不会爆；

6.喝的时候用勺子捧出2~3个杨梅，然后加入2勺浓缩果汁倒入冷开水、纯净水或冰水中稀释。加点冰块会更清爽可口。

杨梅汁怎么做

杨梅汁

所需食材

杨梅300克、盐水适量、冰糖25克、白糖适量。

做法步骤

1、准备300克杨梅，我们提前用盐水浸泡半个小时，然后多清洗几遍。把杨梅放入锅中，里面放适量清水，没过杨梅即可。然后再加入25克冰糖煮开，中火煮15分钟后是淡淡的红色，再熬成深红色，大概要用30分钟。

2、杨梅汁煮好后，把杨梅和汁分离，汁水放凉后，放入冰箱冷藏。我们把杨梅果肉去核，加入适量的白糖，搅拌均匀，也放进冰箱冷藏。冷藏好后，把果肉舀进杯子里，再把汤汁也舀进来。杯子上面放上一颗杨梅做装饰，再把它们搅拌均匀，这样我们的杨梅汁就做好了，酸酸甜甜，冰冰凉凉，超适合这个夏天。喜欢的朋友可以尝试着做一下。

杨梅汁的做法

杨梅汁的做法

1.杨梅用淡盐水浸泡1小时，流水冲洗干净。

2.放在锅里(可以蒸的锅)。倒入所有糖和盐，拌匀，腌制2小时以上。

3.把盆一起放在蒸笼里(我的盆比较高。如果放在蒸汽帘上，盖子盖不上，我直接把盆放在水里，效果也很好)。盖上锅盖，锅烧开，中小火蒸25分钟。

4.趁热把杨梅和浓缩果汁倒入无油无水的干瓶中，盖紧盖子，凉了再用(趁热装瓶可以保存更久，冷藏可以保存10天以上，但是要一开盖就吃。

5.如果想长期保存，可以等凉了再装瓶，然后盖上盖子，把瓶子放在有水的锅里煮15分钟。这时候瓶子已经变成真空状态，可以保存很长时间。瓶子应该是以前用过的罐装瓶，不会爆。

6.饮用时，用勺子盛2~3个杨梅，然后加入2勺浓缩果汁，倒入冷开水、纯净水或冰水中稀释。加点冰块会更清凉可口。

杨梅汁怎么做？

1.杨梅用淡盐水浸泡1小时，流水下冲洗干净；

2.放入锅中(可以蒸的锅)将糖盐全部倒入，拌匀腌制2小时以上；

3.把盆一起放在蒸笼里(我的盆比较高。如果放在蒸汽帘上后盖不上盖子，我直接把盆放在水里，效果也很好)。盖上锅盖，锅烧开，中小火蒸25分钟；

4.趁热把杨梅和浓缩果汁倒入无油无水干燥的瓶子里。拧紧盖子，凉了就用。(趁热装瓶可以保存更长时间，冷藏可以保存10天以上，但是要一开盖就吃。

5.如果想长期保存，可以等凉了再装瓶，然后盖上盖子。将瓶子放入有水的锅中，小火煮15分钟。这时候瓶子已经变成真空状态，可以保存很长时间。瓶子应该是以前用过的罐装瓶，不会爆；

6.喝的时候用勺子捧出2~3个杨梅，然后加入2勺浓缩果汁倒入冷开水、纯净水或冰水中稀释。加点冰块会更清爽可口。