油豆腐肉丝的做法_油豆腐嵌肉煮粉丝

1.孝敬日记

2.蜀王沙锅的炒料方法

3.孝心周记 8篇

4.各位帅哥美女们，谁知道中国有什么传统食物？

5.螺蛳粉的制作方法？

油豆腐酿肉

油豆腐酿肉平时一般都是妈妈做好给我的，趁期有空，自己做了一次，其实也挺简单，不想吃太多的肉肉，加了黑木耳、山药，吃上去带点爽脆的口感，很好吃呢。

食材与明细

肉末350克油豆腐15个山药100克黑木耳适量油适量盐适量料酒适量生抽适量老抽适量白糖适量葱适量生姜适量难度初级时间1小时口味咸鲜工艺烧

做法步骤

1.

肉馅中放入姜末、香油、料酒、盐、生抽、一点点老抽搅拌均匀

2.

葱切末，黑木耳、山药切细丁

3.

放入肉馅中搅拌上劲

4.

油豆腐用筷子在中间搅个洞，把肉馅嵌进去

5.

全部都做好

6.

锅中稍放点油，把开口的那面朝下，小火煎到表面定型

7.

再翻面，放料酒

8.

放老抽

9.

放点生抽、开水

10.

放盐和白糖，大火烧开后改中小火焖制

11.

15到20分钟左右，倒入水淀粉勾芡即可出锅

肉馅中也可以放你自己喜欢的食材。焖的中间多翻面

孝敬日记

年味是什么？如我问你，你会思忖一会儿，然后会说以前如何如何，现在又如何如何。我晓得你又在忆苦思甜。如今年味实实在在地变淡了，过年不就那么回事，用不着你盼，等日历薄到最后一页，就是除夕了。它是岁暮的一扇门，人生路上的一道站，稍歇、重整、起航，都在这里。

时下过个年真的是急匆匆地，从除夕算起，到正月初六，满打满算也只有七天，正月初三一过，刚渲染起来没几天的年味就清淡了下来。初七，春结束时，天空里的爆竹味儿已稀释至尽，推杯换盏也渐渐平息，工作又把生活拉回了平日的琐碎。到了元宵，过年的味儿便像泄了气的皮球。

以往过年可不是这样，按老底子的话，元宵没过，年都不算过完，正月里人们都应只吃不做。那时不管是乡下人，还是城里人，都不似现代人这样急着赶路，成天到晚把自己装扮成大忙人。正月里，乡间的泥土冰封着，农具间的锄头、铁镐、铁锹，还要沉睡些日子。农人迎来了一年里最惬意的日子，满满地懈怠下来，懒懒地早睡晚起，早晨日上三竿时，各家各户才开门淘米做饭。那时没有手机、电话，晌午时，一家人正用着中饭，亲戚突然而至，连忙淘米做饭，菜是老早就备好的，井边一番忙碌后，一顿待客的饭菜就完工了。走得近的亲戚，春节前几日就你来我往好了，稍远的亲戚，走动得较少，往往说来就来，没个准信。除夕多买的韭菜、大蒜、芹菜、冬笋、菠菜，还在屋后的雪地里掩藏着。挂在菜笼里的油豆腐嵌肉、红烧肉、白切鸡、蛋饺、老笋干、韭芽炒肉皮，也只需在灶头热热就行。这几样大菜，不端上餐桌，怕怠慢了客人，端上桌，客人又做推让几番不吃。初十过后，主人才慢慢将这些炖了好几番的大菜消受了。如今，亲戚多的人家，过年走亲访友真是件劳神事儿，既要备份不浓不淡的年礼，又要赶一趟又一趟的年酒，七天春，年酒吃得如同遭罪，于是越来越多的人，赶在过年前置办几桌，将亲戚邀齐了，来得干脆。

过年的方式早已暗暗发生了变化。但不变的还是团聚。年味再淡，还得好生伺候着，平日里吃得再好，穿得再靓，玩得再High，过年时仍得打起精神。要说时下过年唯一的稀罕，还得数那“难忘今宵”了三十几载的央视春晚了，或许它比不上一部贺岁大片那么过瘾，但冲那花了数月凑足四个多小时荟萃了小品、相声、曲艺、歌舞、杂技、魔术等众节目，也着实不易了，瞧一瞧哪几张老脸仍会上，哪几块小鲜肉会有幸冒出来，谁的小品让人难忘，谁的歌曲真唱唱。春晚坚持了这么些年，以前是闭门办，后来是开门办，如今是拆门办了，能玩的招数也玩遍了，再折腾出什么新花样，也终赶不上观众日新月异的口味。你只需抱着平常心，多一份怀旧的心去看，还是能收获什么，此时此刻，你和家人围坐在一起，唠唠话茬，嗑嗑瓜果，春晚的气息就立马向你扑面而来了。

我想年味，还不全于此吧。年味，意味着回家团圆，世界再大，故乡就只有一个地方，无论回家的路有多远，多难走，旅人早已归心似箭，回家的车票早已在胸口捂暖，回家的路程早已在心里丈量几番。你异乡打拼了一年，就是为了年底的回家，人生若没有回家，那在外打拼便失了意义，人生若没家可回，那人世间的游走，又何谈滋味？过年，就成了回家最好的契机，有家能回的人是幸福的，因为有回家的念想，在异乡才更有底气，无论家乡在哪儿，哪怕是穷乡僻壤，人们都会义无反顾地回家，回去瞧一瞧好久不见的爹娘，抱一抱许久未亲的孩子，唠一唠收起已久的乡音，望一望梦里依稀出现的远山瘦水。

世所罕见的春运大潮，便是举国上下奏出的回家团圆狂想曲。时空，拉开了人与人之间的距离，而心与心之间的距离，从未拉开。维系他们的，便是过年。人们虽然把小家安在了天南地北，五洲四海，但老家就只有一个，那是一个升起乡愁的地方，那里才有自己最想要的年味。

我一直想，真正有乡愁、年味最浓烈的地方，恰恰是在那些穷乡僻壤处，那里的民风最纯朴，民俗最完整。那些在异乡打拼的农民工，内心都有一份真实的乡愁。他们义无反顾地出门远行，为的就是年末收获满满地回家团圆，谁不想过一个有滋有味的年呐。他们的孩子，他们的老人，不会像我这样奚落渐淡的年味，他们过年的冬衣陈旧又老土，除夕的食材简单又寒碜，他们看春晚的电视机，可能仍是黑白的，有的或许靠收音机听一听春晚，他们也渴望真真切切地感受一回香甜的年味。也许真正祥和、喜庆的年味，应该兼具慈悲、友善吧。

我想，年味里理所应当还要装进感恩与分享。

蜀王沙锅的炒料方法

篇一：孝敬日记

傍晚，妈妈又在厨房忙着做饭了，我想：“妈妈每天都这么辛苦，没有休息的时间。我应该当她的小助手，为妈妈减轻负担呀！”

说干就干，我看见妈妈正要出门买菜，便跑过去，“哎---妈妈，妈妈，我有车，就让我去买菜吧！这样快一点嘛！”说完，我就骑着自行车向菜市场骑去。到了菜市场，我买了妈妈爱吃的、油豆腐、瘦肉和鸡蛋，飞快地回到了家。

在家里，我帮妈妈择菜、洗菜；我把肉嵌在油豆腐里，烧油豆腐嵌肉；我还特地蒸了水煮蛋给妈妈吃，还在妈妈的指导下炒了一会儿菜，累得腰酸背痛，腿上被蚊子咬了好几口，还被油烫到。此时，我感觉到，做饭是那么辛苦，妈妈每天要洗衣服、做饭、打扫房间……

我也就不多说感谢妈妈的话了，总而言之，一句话：妈妈，我爱你！你为我付出了那么多，我一定好好学习，以优异的成绩来报答你！

篇二：孝敬日记

在过去的日子里，每天，妈妈都给我洗衣服、烧饭、洗碗，现在，我已经长大了，也该给妈妈做些事了。

心里盘算着到底给妈妈做些什么呢？捶背、、拖地，还是洗衣服？最后，还是决定帮妈妈洗一次脚吧！我想像电视里那个小男孩一样，给妈妈洗一次脚。

时间已经不早了，到了我该睡觉的时候了，我对妈妈说：“妈妈，今天你也早点休息吧！，我要给你洗脚！”，妈妈以为听错了地睁大了眼睛。

我用电热壶烧了一壶水，调试好脚盆里水的温度，让妈妈坐在小椅子上，让妈妈的脚放入热水中。这时，妈妈背靠着椅子，脸上荡漾着幸福的微笑，她说：“我生了一个孝顺的儿子。”

篇三：孝敬日记作文

早晨，我起床下楼吃饭，发现奶奶还没起床。爷爷告诉我，奶奶的旧病复发了，腰椎间盘突出，连下床都困难，只能躺在床上休息。于是，我想奶奶肯定饿了，就盛了一碗粥和一些小菜，拿到奶奶房里。“奶奶我给你送早饭来了，快吃吧。”“哟，还是我家小囡想着奶奶呀！”奶奶笑着说。

马上就要过年了，奶奶却生病了，心里肯定很难过。我就拿了一本故事书，坐在奶奶床前，读一些有趣的故事给奶奶听，奶奶总是被我逗得乐呵呵的。“幸亏有我们一览陪着，不然整天躺在床上真不知怎么过了。”我听了心想，奶奶从小把我领大，最疼我了，现在她生病了，当然就有我来照顾她了。

吃中饭了，妈妈给奶奶盛了饭和菜要拿给奶奶。我忙说：“你们大家先吃吧，我给奶奶送去。”等奶奶吃完了，我再把碗拿下楼。妈妈说：“一览真的长大了，知道照顾奶奶了。”

奶奶每天要吃许多药，我就帮奶奶倒水。平时，我要喝水总是由妈妈倒的，这回奶奶生病了，要喝水，我就学着妈妈的样，右手用力拎起热水瓶，左手托住瓶身，小心翼翼地往杯子里倒水。奶奶夸我能干，我听了真高兴。

奶奶的病不是一天两天能好的，我想：不管奶奶在床上躺多久，我都会像今天这样照顾她的。

篇四：孝敬日记——帮妈妈洗碗

今天晚上吃好饭后，我看到妈妈在洗碗就说：“妈妈，我来帮你洗吧。”妈妈答应了，我们两个一起洗。妈妈教我先把洗洁精倒进一个碗里，放点水；然后一只手拿着碗，另一只手拿抹布；抹布蘸一点洗洁精，开始洗碗。先洗碗的里面，再洗外面，我还一边洗碗一边唱歌：洗呀洗呀洗个澡，小小碗儿洗个澡。一会儿工夫，我就把碗洗好了。看着这些干干净净的碗，我开心极了。妈妈脸上也露出了满意的笑容。

篇五：孝敬日记（烧饭）

我总是以为，爸爸、妈妈对我们好是天经地义的事情。可是我却从来没有为爸爸、妈妈做过一件大的孝敬。所以，我打算在这个寒中为爸爸、妈妈，做几件有意义的孝敬事情。那就是为爸爸、妈妈做一顿饭。

因为新手上路总是要摸索一番的，所以我起了个大早。天真的我以为还早的时候。可是爸爸、妈妈已经出去工作了。我一下子心酸了，我在学校睡足了九个小时却还总是叫嚷睡眠不足，而父母早出晚归，每天的睡眠时间还不足八小时，却从来都是任劳任怨，难道他们从不感到苦，他们从不喊苦，我就可以无视他们的辛苦吗？我的心中不时的疙瘩了一下。哎，还是做我的大厨吧！

我进了厨房，穿上妈妈烧饭时的围裙。往镜子里一看，呵！可真像个厨师啊！我畚了两碗米，然后在米中到水，开始的时候，水十分浑浊。我到掉，再换水。重复几次，水便干净了许多。我再放了一些水，水一下子便没过了米。盖上锅盖，插上电源，我开始安心等待，美味的到来。

大概过了几分钟，一股香喷喷的米饭味向我扑鼻而来。我掀开锅，一股热气腾空而上，啊！米饭熟了！我高兴得一蹦三尺高。我还炒了几个我们都爱吃的小菜一桌丰盛的晚餐最备好了。

中午我们一起吃了个“小团圆”饭，每个人都好开心啊！

从这件事中，我明白了：帮助别人，快乐自己的道理。

篇六：孝敬日记（拖地）

在寒的一天，我在家里，闲着没事干，便想起了老师的叮咛：“记得，要每天为父母做一件家务事！”于是，我到阳台上拿了一个拖把，便开始行动起来。

我先在卫生间洗干净了拖把，拖我的房间。凳子下、书桌下、床下都拖了一遍，顺利完成自己房间的任务。我又拿着拖把去拖爸爸、妈妈房间，没有一个角落落下。我又拖阳台，阳台上放着一台洗衣机。我拖洗衣机下面的时候，不小心把洗衣机脚下的木块撞歪了，洗衣机摇摇欲坠。我急得像热锅上的蚂蚁，费尽九牛二虎之力才垫好木块，是多么不容易啊！我想了想，做事宁可慢点，但是一定要小心一点，做事不能毛手毛脚的。我洗干净了拖把又拖了小房间、客厅。拖到客厅沙发下的时候，我的拖把，侵占了——乡下来居住在我家的小狗“晶晶”的领地，我的拖把激怒了“晶晶”，它咬着拖把宁死不屈。我就把它从沙发下拉出来，我想趁这个时候把沙发下拖干净，但精灵的它很快又钻进去了，就这样的“斗争”了好几次，我才把沙发下拖得一干二净。客厅、厨房、卫生间都拖完了，洗拖把的`水像墨水那么黑了。我打开水龙头，洗干净拖把，又把家里的地全部认认真真地拖了一遍，地上变得一尘不染，还闪闪发光着。

我看着亮闪闪的地面，我很开心。爸爸、妈妈回来开到这一切，便表扬我干得不错，顿时，我的心里美滋滋的。作文

篇七：孝敬日记

4月27日星期五天气多云

今天放学回家，爸爸妈妈都还没回来，我做完作业打算在家玩游戏。但是我一看家里脏兮兮的，我想：妈妈每天都这么辛苦，没有休息时间，我应该当她的小助手，为妈妈减轻负担。我决定今天要帮妈妈打扫房间。过了一个小时，我把床理好了，把桌子擦好了，锅、碗、筷都洗好了，就剩下垃圾没倒。我看见垃圾桶脏兮兮的我就不想倒。这时，我又想起妈妈每天都要做这些事，她也没说过什么呀！于是我一手捂着鼻子，一手拿着垃圾桶下楼把垃圾倒掉。现在家里干干净净了，妈妈回来一定会非常开心的。过了很久很久，妈妈回来了，她一看见家里那么干净，开心的笑了！我也笑了！

家长感言：当看到收拾得整整齐齐的房间的时候，爸爸妈妈心里真的非常的高兴，说明我家的媛媛长大了。也感谢学校、老师对你的教育。希望你好好学习，做一个有孝心的孩子。

4月21日星期六天气多云

今天是星期六，我起床的时候妈妈还在睡觉。我想妈妈每天都要辛苦的上班：早上早早地上班，晚上又半夜回到家。今天轮到妈妈难得的一天休息，我想让妈妈多睡一会儿。这时，我发现水槽里还有很多碗没洗，我准备把这些碗洗干净。说干就干，我拿起洗碗布开始洗碗，可是洗了一遍油腻腻的，洗了两遍还是油腻腻的，洗了第三遍总算干净了。我想，洗个碗也不是件容易的事呀！妈妈每天还要洗衣服、做饭、洗碗、打扫房间……真是太辛苦了。妈妈，以后我要多帮你做一些力所能及的事，让你多休息一会儿。

家长感言：孩子，你能体会到父母的艰辛，能做力所能及的家务，为我们减轻负担。证明你已经长大懂事了。希望你以后把不好的习惯改掉，好好学习，将来做个有用的人。

家长感言：当看到收拾得整整齐齐的房间的时候，爸爸妈妈心里真的非常的高兴，说明我家的媛媛长大了。也感谢学校、老师对你的教育。希望你好好学习，做一个有孝心的孩子。

篇八：孝敬日记（整理房间）

在阳光灿烂的一天，我开始了“青少年整理房间”的一个活动。我想：“反正我自己的房间已经乱七八糟了，就打扫整理自己的房间吧！”

心动不如行动啊！于是，我便开始行动起来了。我把桌子上的东西分别归类，先把书全部整理好，然后，一本一本的放回书柜。我再把自己房间的每一张桌子上的灰尘掸去。拿来垃圾桶，把不要的废纸等东西扔掉。然后，我再把床单和被子都叠好，叠整齐；把衣服折好，折整齐，然后，放回衣橱中。然后，我把桌子上面的东西全部整理好，摆放好。接着，我用抹布把桌子擦干净。这些对我而言是轻而易举的。很快我就全部做好了。最后，我就把扫帚和畚箕都拿了出来，准备对自己的房间来一个大扫除。

扫着扫着，我的心情豁然开朗起来，高兴起来。因为把自己的房间打扫干净了。原本脏兮兮的房间，变成了干净而整洁的“公主屋”。我扫完地，这时，我直起了腰，望了望房间的四周。“哇！好整齐哦！好干净哦！”我感到十分庆幸。为自己的劳动成果而鼓掌。

在这一天，我非常以及特别的快乐。因为我把自己的房间打扫的干干净净。在这一天，我也得到了一个新的人生启示——帮着别人的人，快乐得通常是自己。因为看到别人快乐，是自己帮助了他，所以自己变得更加快乐，更加开心。

孝心周记 8篇

蜀王砂锅面的头一绝便是汤鲜，因为它的高汤一贯秉承着奇味骨汤的熬汤绝技，不但油而不腻、营养丰富，而且浓郁的奇香更是不言自明。

蜀王砂锅面的第二绝便是锅绝，因为涂忠义先生一律精选江苏宜兴的紫砂为器皿，这种砂锅不但透气、保温，而且传热均匀，入味效果极佳，砂锅内壁的胶泥里面还含有人体所需的多种微量元素，属于真正的“绿色炊具”，经紫砂砂锅煮制出的面和粉，根根筋道爽滑、柔润透亮。

蜀王砂锅面的第三绝便是香辣牛肉酱的酱绝，因为涂忠义在制作香辣肉酱的过程中，一律精选牛肉，而且在酱制的过程中还加入了八角、肉蔻、花椒、草果等17味的中香料，经过三个小时的稳火熬制，真正做出了辣而不躁，香而不腻，肉嫩酱香的独特口味。用涂先生的话说，虽然香辣酱基础的原料也不外乎居家常见的油、盐、酱、醋，但经过几十道工序的特殊处理，却令食客深感鲜香四溢、精神振奋、食欲大增

各位帅哥美女们，谁知道中国有什么传统食物？

　这几天，爸爸一连几天值班，妈妈既要上班，又要干家务，还要为我的学习操心，累得腰酸背疼。看着妈妈倦容满面的样子，我多么想为妈妈做一件事啊。

星期天，妈妈正在洗衣服，我蹑手蹑脚地走过去，先在妈妈背上轻轻地捶了几下，说：“妈妈，这几天您太累了，我给您捶捶背吧！”

妈妈对我笑了笑，说：“儿子可真孝顺。”听了妈妈的话，我心里美滋滋的。赶紧让妈妈到椅子上坐下，然后给妈妈捶背。随着我有节奏的捶打，妈妈的愁眉渐渐舒展开了，脸上倦容也一扫而光，还露出了祥和的笑容，一个劲地对我说谢谢。看到妈妈高兴的样子，我大声对妈妈说：“妈妈，我以后会经常为您捶背的。”

妈妈笑着说：“今天给妈妈捶背，我就心满意足了，以后只要你好好读书，就是对妈妈最好的回报。”

听了妈妈的话，我很羞愧。眼前浮现出了妈妈为我做种种事情的情形：妈妈为了给我买书，冒着风雪天去书城；为了把好吃的东西留给我，自己一口也没尝；为了给我创造舒适的学习环境，专门为我整理书房……

妈妈为我做了这么多事，我却连一声“谢谢”都没有给她。如今我为妈妈捶了一会儿背，妈妈却对我说了这么多“谢谢”，想到这里，我羞愧得无地自容。

母爱是伟大的，母爱是无私的。以后我一定要多为妈妈做一些事情，让妈妈好好享受儿子的孝心。

　2.　让我为你捶捶背

今天，妈妈出差回家，一进门就躺在沙发上，说：“哎呀，累得腰也酸了，背也疼了！”我看见妈妈疲倦不堪的样子，真想为妈妈减轻负担，驱走疲劳呀！

怎么做呢？看见妈妈握着拳头在捶自己的背，我灵机一动：不如就帮妈妈捶捶背吧。于是，我跑到妈妈面前，对妈妈说：“妈妈，让我帮你捶捶背吧！”妈妈高兴地答应了。

我捏起拳头，在妈妈背上轻轻地捶起来。妈妈说：“太轻了，就像蚂蚁一样。”我加大力度在妈妈背上重重地捶了几下，妈妈说：“不行不行，太痛了！”我就减轻力度，不轻不重地在妈妈背上捶着。我问妈妈：“这样行了吗？”妈妈满意地说：“力度适中，不错！”这时，我想起电视里的动作，就学着电视镜头那样，夹起手指，在妈妈背上敲着。敲着敲着，妈妈竟然睡着了……

妈妈由于长期伏案工作，肩膀老是疼。再看妈妈，早生白发了，丝丝银发夹杂在黑发中，分外刺眼。还有那眼角的皱纹，使妈妈显得更苍老。妈妈，你的肩疼是为了我生活得更好吗？妈妈，你的白发是为了我的学习而增添吗？妈妈，你的皱纹是为了我的成长而增加吗？妈妈，我真想为你驱走疼痛，真想为你把白发都拔掉，真想为你抚平皱纹呀！妈妈，你就好好休息一下吧！

过了一会儿，妈妈醒来了，伸伸腰说：“女儿，你真是妈妈‘驱走疲劳’的小医生呀！”我虽然捶得手有点酸疼了，但听了妈妈的话，不禁开心地笑了。

妈妈，当你疲劳的时候，就让我为你捶捶背期前，老师布置了一项特殊的作业——我为父母尽孝心。

我认为，尽一份孝心并不难，我们不应该把它当作期的作业，为父母尽孝心是我们每个人每时每刻都应该做的。

为爸爸妈妈捶捶背，倒杯茶，都能让劳累了一天的他们休息一下，这样就能尽到一份孝心了。

我每天都会坚持为父母倒杯茶，让他们感受到我的一份心意，在一天忙碌之后，体会到我带给他们的一丝抚慰。其实父母从来不求回报，我们的举手之劳就能让他们感到深深的满足。

古人有云“百事孝为先”。孝，是中华民族的传统，是高尚人格的体现。孝心在中华民族的传统美德中，可谓是木之根，水之源。

在我们熟悉的《三字经》中，就有“香九龄能温席”的故事，年仅九岁的古人黄香十分孝顺，冬天，他铺好被，然后脱了衣服，钻进父亲的被窝里，用自己的体温，温暖了冰冷的被窝之后，才招呼父亲睡下。黄香用自己的孝敬之心，暖了父亲的心。炎热的夏天，黄香为了让父亲休息好，晚饭后，总是拿着扇子，把蚊蝇扇跑，还要扇凉父亲睡觉的床和枕头，使劳累了一天的父亲早些入睡。

作为新世纪的青少年，我们是祖国的未来，我们更要继承祖国的光荣传统。

父母生下我们，抚育我们长大，他们为此付出了极大的心血。

让我们学会感恩吧，感谢父母新增的那一缕白发，感谢父母额头的几丝皱纹，感谢父母日益粗糙的双手……每一缕银丝、每一条皱纹、每一块老茧，都是父母为我们操劳付出的印记呀。

“感恩的心，感谢有你，伴我一生，让我有勇气做我自己。”让我们时刻怀着一颗感恩的心，感激父母为我们付出的点点滴滴。让我们时刻怀着一份孝心，一杯茶、一双拖鞋、一张笑脸、一份满意的答卷，给父母捎去我们的丝丝心意……

吧！?3.　常听人说：“天下父母心，孩子不领情。”我们从小到大，父母不知在我们身上花了多少的心血，也不知道为我们流了多少的汗水。所以他们对我们的许多期许，我们更要尽全力去达成。

　

自从我们呱呱坠地的哪一天起，父母就含辛菇苦的抚养我们，呵护我们，使我们慢慢的成长，慢慢地茁壮。我们怎能不懂的回报呢？

立身行道的孔子，代父从军的花木兰，卧冰求鲤的王祥，谏亲之非的郑成功和助人行孝的狄仁杰……个个以孝闻名，大家都应向他们看齐。羔羊尚知脆乳，乌鸦懂得反哺，身为万物之灵的我们行孝更应确实。

我国是一个崇尚道德的礼仪之邦，十分重视孝道，我们一向认为“孝”是善之先。但今日的社会，有许多青少年不务正业做出些伤天害理的事情来，，走私，……。这难道就是回报父母方法吗？不，这样做，只会让父母在亲友面前抬不起头来，还会危害社会。所以作为子女的我们应该好好的回报父母，回报社会。

　

回想，这十四年来，我做了许多对不起父母的事，首先是我的成绩没有一次让父母可以省心的，在这母亲节来临之际，我想对妈妈说声“对不起”我是个不孝子，我辜负了您对我的希望和付出尤其是这次家长会使您在众人面前抬不起头来，从今后我要对您好，使您慢慢觉得您的儿子长大了，他学会了使命感，责任感和善良的品质。

　

孝心让人成熟，孝心使人成长，我想一个没有孝心的人他不配在这个社会上立足。爱母亲是“小孝”，爱祖国是‘大孝’，我，愿做一个“大孝”的儿子 4.

谈谈孝心

—读《堤萦上书》有感

西汉时期，有个名叫淳于意的著名医学家，有一次，他没有医好一位大商子的不治之症，结果被大商人借故说成是淳于意医死了病人。当时的规矩是皇上判淳于意黥面、割鼻、砍足。在他去长安的路上，他的小女儿一直陪伴在他身边，她不顾长安路途遥远，不顾一路上的风霜雨露，饥渴苦寒，只要能上京见皇上，希望皇上能免去父亲的罪行，而自己去官府充作奴婢，使父亲有机会改过。

她给皇上的上书中说道：我名堤萦，是齐地一个弱女子。我父亲淳于意，曾为太仓县令，当地百姓都称赞他是位清官。今天我父亲被诬告坐法，判处肉刑，我为父亲伤心，也为天下受肉刑者伤心。凡受过肉刑的人，终身受苦，虽然想悔过自新，但是也没有办法，我现在愿意替父亲赎罪，到官府中充作奴婢。，使父亲能够有机会改过，不致终身残疾。恳求皇上开恩。

堤萦在书中说她是个弱女子，而我却认为她不是这样的，她拥有我们没有的力量，那就是—孝心的力量，她体察到了所有受过肉刑的人们的痛苦，知道他们想要改过自新，但也失去了机会，她没有想怎么样？只不过是想让皇上免除这种刑罚，她的勇气也尤为可佳。

不出所料，堤萦的孝心感动了汉文帝，汉文帝将黥面改为做苦工，割鼻改为打三百板子，砍足改为打五百板子（以后打板子的数又有减少），并颁诏施行。

要不是堤萦当时的孝心和果敢，就没有现代社会的平和和安宁，我们应该赞扬堤萦为天下苍生办了一件大好事。

说到现代社会，我又想说，社会上的不孝之子太多了，我常从报纸上、电视上看到某某老被子儿女赶出家门，现在走投无路，流露街头；某某老人年纪大了，生病了，他的子女不但不给他看病，还骂他是……这种不孝的行为是可耻的，同时也是可恨的，他们竟然把生你养你的父母亲抛弃，难道他们自己不会老吗？不懂得什么是养育之恩吗？

当然随着社会的进步，人们的孝心也越来越被重视，刘霆背着母亲上大学的故事不是一直在社会上流传吗？在人的一生中，父母的关心和爱护是最真爱无私的，父母的养育之恩是诉说 不完的，吮着母亲的乳汁离开襁褓，揪着父母心迈开人生的第一步，在甜甜的儿歌中入睡，在无微不至的关怀中成长，灾灾病病使父母熬过了多少个不眠之夜，可以说，父母为养育儿女付出了毕生的心血，这种恩情比天高，比地厚。

我衷心祝愿天底下的孝子越来越多，关爱老人，就从自己做起，从身边事情做起，从现在做起。? 5.? 把孝心献给父母

孝敬父母是中华民族的传统美德，一片孝心动天下。

我看过这样一个故事：一对母女去滑雪时，突然遇到了雪崩，她们只好原地不动，等待救援部队的援助。她那困在雪地里的女儿因饥饿和劳累而昏迷不醒。由于她们穿的都是浅色的衣服，救援部队几次经过，都没有发现她们。当她醒来的时候，才知道母亲为了救她，毅然用刀割开了左手的动脉，在雪地里爬行了几十米远，在母亲生命终绝的那一刻还在爬行，一条长长的血路使救援部队发现了她们。

她过去一直认为作为清洁工的妈妈是卑微的，现在才知道。是平时言语不多的母亲用鲜血把自己救了，母亲那平凡又娇小的身躯里，却蕴含着那么伟大，无私，一丝不苟的爱。

同学们，我跟你们说这些只是想让你们都能好好的去珍惜自己所拥有的一份母爱，都能够趁自己父母还健在的时候，好好孝敬他们，让他们快乐无忧的过日子。不要因为他们不满足你的希望而说：“废物”不要因为他们的叮咛教诲不停时而说：“烦死人”；也不要在他们需要我们的时候而不闻不问，有意躲开。更不要挥起你的拳头去对待他们，虐待他们，即使父母做得不对，有时说得过火，我们做儿女的都要体谅他们，尊敬他们，如果你连自己的父母都不孝敬的话，能指望你去孝敬谁呢？

“慈母手中线，游子身上衣”我们做儿女的，穿的用的都是父母辛辛苦苦挣来的，衣服上的每一根丝线，都渗透着父母的汗，父母的血，都寄托着父母的殷殷祝福和企盼。

“临行密密缝，意恐迟迟归”我们在学校读书，又使父母多了一份牵挂。父母把爱无私地奉献给我们。而他们得到的却是额头上条条皱纹，头上缕缕银丝，多么高尚的爱啊！

同学们，你们又怎样回报父母呢？我们应该用心，用行动去偿还我们得到的一切，因此我们要努力学习，做个好学生，让父母在家少一份担心，多一份放心，要在生活经费上尽量减轻父母的负担，要从生活上不同角度上去关心父母，不要忘记在父母生日或节日献上一份礼物，这些都是孝心的体现啊！领到奖学金**时，如果你能拿出一点，买一份小小的礼物给你们的父母，同样会给他们带来莫大的欣慰。 6. 孝顺长辈

孝顺长辈是我们要继承和弘扬中华民族孝亲敬长的优良传统。

首先，我们应该孝顺父母，做些我们力所能及的事，重要的是敬重父母，爱戴父母，这是子女对父母养育之恩的回报。

孝敬父母，不能停在口头上，要体现在日常生活的一件件小事上，比如说：放的时候，帮妈妈做家务，烧开水等妈妈回来洗澡，帮妈妈洗衣服，有好吃的菜，先夹给长辈，父母工作回来，帮他们，做些自己该做的事。

我们孝顺父母以及长辈是理所当然的，父母给了我们一个完整的家庭，赋予我们生命，长辈关心我们，虽然没有父母那么细心呵护我们，但也对我们有恩。

我以前放都会赖在电视面前，都不会感到良心不安，现在我每放回家，都会主动去洗谁在一旁的衣服，妈妈上班已经很累了，免得回家又要洗衣服，现在每次我都会主动去厨房帮妈妈的忙，饭后主动刷碗，擦桌子。

不仅要孝顺父母，还要孝顺长辈，因为他们也为社会和家庭作出了贡献，对我们倾注了极大的关怀和爱护，甚至比父母对我们疼爱有加，所以更要奉献出一片孝心。

他们对我们的爱是永恒的，无私的，无微不至的。我们也要对他们这样，尊重他们，为他们排忧解难，甚至委屈自己也要让他们快乐，即使是这样，但收获的是甜蜜。 7.　——亲爱我孝何难亲憎我孝方贤

无意间搜索，我看到了一赡养纠纷，二原告已是迟暮之年，走路都已经颤颤巍巍。二人于1953年结婚后生育了两男两女，即本案的四被告，四个人都是由两位老人抚养成人，现都已成家立业修建了楼房，可他们却在两位老人年事已高，丧失劳动能力的时侯让他们住在修葺的猪圈楼上。

说实话，我自认为我是一个很理性的人，所以在看到这样的事情时，我的第一反应不是愤怒，而是思考这个家庭中子女与父母的关系究竟是怎样的，子女与父母是要有多大的矛盾才能让他们如此安置年迈的父母而忘了父母曾经的生养之恩。

（1）父母的忽略

讲到原因，我想到的第一个原因就是这个，80后的孩子不像我们现在90后的孩子因生育所以个个都是父母捧在手心里的宝，而是上有哥哥姐姐下有弟弟妹妹，血缘亲戚一大堆。虽说天下哪有不爱孩子的父母，但不可否认，孩子多了，烦心的事也就多了，父母自然而然会因为家庭或个人的原因在不经意间偏爱其中一个孩子，而忽略了其他的孩子。

哪个孩子不渴望父母的关注，却因父母无意间的忽略受到了伤害，数次多了，便自我感觉父母不爱自己了，长大了，只记住了父母的不好的他们，亲情自然也就淡了，怨或恨却增加了。于他们来讲，只是远离父母已是仁至义尽，想要他们好好的赡养父母，呵，那纯属扯淡。

（2）父母财产分配不均

俗语说人多好办事，可这个道理在赡养父母的问题上却并不灵验。子女多了，当他们成家立业另立门户之时，大部分父母都会因林林总总的原因使某个孩子的财产比其他孩子的要多。良心好点的，最多也就在心里抱怨一下，该有的赡养费却不会少上一分钱，可是亲情却也淡了，调查一下不难发现他们回家的次数也少了。

至于没有良心的人，我想不需要我说大家也都知道，众多的纠纷案例中可是有不少都是因为财产分配不均引起的。

（3）爱人与父母的隔阂

有使以来，因自身爱人与父母的关系不好闹上法庭的赡养纠纷同样不少。不是他们不爱父母，而是相比较而言他们更爱自己的另一半。以他们的立场来看，一边是一起度过前半生的年迈的父母，一边是将要一起度过后半生的妻子，即使是愿意赡养老人，也会因为新婚妻子的枕边风而远离老人，不与父母住在同一个屋檐下。在他们的想法中还是爱人重要，至于父母，给点钱也就差不多了。

这并非危言耸听，任何一个人处在赡养父母与维系自己小家庭安稳的矛盾中都会举步维艰，大概只有父母曾在年少时给予他深刻的感动的人才会站在父母这一边吧。

……

尊老，一直以来都是中华民族的传统美德，是需要传承与发扬的，可是现在的人们总会因为这样或那样的原因与父母闹上法庭，难道他们忘记了吗，忘记了父母把自己从小养大，付出的心血、倾注的爱心？

虽然那案件最后已然完美解决，可我却并不认为这是值得庆贺的事情。当赡养父母的问题闹上法庭，当儿女与父母站在对立面时，我深刻的怀疑亲情是否还在，即使赡养问题最终得到解决那又怎样，父母的心已然凄凉。

俗语说滴水之恩当以涌泉相报。而父母给我们的，又何止是滴水呢？父母恩情深似海，他们给我们的是整个大海，我们应该懂得回报，懂得孝道。

何谓孝道——百善孝为先，孝之以其道，只有心怀孝道的人，才终能收得善果。 8.　今天下午放学的时候，老师给大家布置了一道新奇的作业——回家做一件表达孝心的事，并把它写下来。

在回家的一路上，我不停的在脑子里反复琢磨着该怎样把这件事描述得更加深动，材料更加丰富呢？丝毫没有想到这件事所要表达的是“孝心”二字。

正当我想得津津有味，准备一回到家就把自己所想的都给一字不漏地写下来时，猛然抬头，发现自己已经不知不觉站在自家的门口了。更重要的是，我看到了自己的母亲正在费劲地打扫院子，我想，母亲一定是从早上一直忙活到现在还未停歇的吧，要不她的额头上怎会有那么多密密麻麻的汗珠滑落下来呢？一想到这，我的心便不觉的缩紧，脑子一片空白，唯一想着的就是我必须去帮母亲。我大步朝母亲走去，拿过母亲的扫帚。“妈，让我来吧！”我轻声说道。母亲看着我，没说一句话，但我却知道，母亲还是不放心，这也难怪，因为平时的我从不主动要求做家务的，即使被叫去做家务，也总有众多的理由推辞。“放心吧，妈，我可以的，就让我来吧。您太累了，需要休息。”母亲似乎看出了我眼里的坚定，缓缓地朝里屋走去，走之前还不忘回头看看我。等母亲走进屋子后，我便开始了我的清除工作，这差事可不好干，院子里风儿又大，我刚扫好就又被淘气的风儿给吹散了。

但是我只要一想起母亲弯着腰辛苦地干活时，我全身便充满了力量。好不容易扫好了，太阳已经下山回家去了，我走进里屋，看见母亲正在做饭，我本想去帮忙，然而母亲却说：“不用了，你今天已经做得很好了，今晚这顿饭是妈特地为你做的，你让妈自己做好吗？”我轻轻的点了点头，转身坐在餐桌旁，望着母亲忙碌的身影，我突然发觉母亲老了，她的头上早已长满白发，皱纹也悄悄地爬上了她的脸庞。然而她头上的白发与脸庞的皱纹，又何尝不是为了我这个不听话的女儿而生的呢？

傍晚，吃过晚饭后，我独自呆在自己的小房间里，用笔把这件事写了下来，并给它取了个名字，就叫做“孝心”，意思是希望自己能够永远记住今天，记住“孝心”真正的含义

螺蛳粉的制作方法？

汤圆Tangyuan

Tangyuan is the traditional food for the Lantern Festival or Yuanxiao Festival. The small dumpling balls are usually made of glutinous rice flour.

We call these balls yuanxiao or tangyuan. Obviously, they get the name from the festival itself. Made of sticky rice flour filled with sweet stuffing and round in shape, it symbolizes family unity, completeness and hiness.

The fillings inside the dumplings or yuanxiao are either sweet or salty. Sweet fillings are made of sugar, Walnuts, sesame, osmanthus flowers, rose petals, sweetened tangerine peel, bean paste, or jujube paste. A single ingredient or any combination can be used as the filling. The salty variety is filled with minced meat, vegetables or a mixture.

The way to make yuanxiao also varied between northern and southern China. The usual method followed in southern provinces is to shape the dough of rice flour into balls, make a hole, insert the filling, then close the hole and smooth out the dumpling by rolling it between your hands. In North China, sweet or non-meat stuffing is the usual ingredient. The fillings are pressed into hardened cores, dipped lightly in water and rolled in a flat basket containing dry glutinous rice flour. A layer of the flour sticks to the filling, which is then again dipped in water and rolled a second time in the rice flour. And so it goes, like rolling a snowball, until the dumpling is the desired size.

粽子Zongzi

Zongzi is the festive food traditionally served during Dragon Boat Festival celebrations.

During the Duanwu Festival, a glutinous rice pudding called zongzi is eaten to symbolize the rice offerings to Qu. Ingredients such as beans, lotus seeds（莲子）, chestnuts（栗子）, pork fat and the golden yolk of a salted duck egg are often added to the glutinous rice. The pudding is then wred with bamboo lees, bound with a kind of raffia and boiled in salt water for hours.

中国传统食物的英语译名

豆浆 Soybean milk

板条 Flat noodles

烧饼 Clay oven rolls

榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles

油条 Fried bread stick

米粉 Rice noodles

水饺 （Boiled）dumplings

紫菜汤 Seaweed soup

馒头 steamed buns, steamed bread

牡蛎汤 Oyster soup

饭团 Rice and vegetable roll

蛋花汤 Egg & vegetable soup

皮蛋 100-year egg

鱼丸汤 Fish ball soup

咸鸭蛋 Salted duck egg

臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)

稀饭 Rice porridge

油豆腐 Oily bean curd

白饭 Plain white rice

虾球 Shrimp balls

糯米饭 Glutinous rice

春卷 Spring rolls

蛋炒饭 Fried rice with egg

蛋卷 Chicken rolls

刀削面 Sliced noodles

肉丸 Rice-meat dumplings

麻辣面 Spicy hot noodles

火锅 Hot pot

乌龙面 Seafood noodles

卤味 braised food

Breads and Pastries 饼

Chinese Buns 包子

Eggplant with Chilli and Potato 地三鲜

Hot & Sour Soup 酸辣汤

Homestyle Tofu 家常豆腐

Hot Pepper Tofu 麻辣豆腐

Crispy-Skin Tofu 脆皮豆腐

Hot Pot 火锅

Soya milk 豆浆

Stir-fried Cabbage 炖

Tofu Brains 豆腐脑

Red bean porridge 红豆粥

White rice porridge 大米粥

Black rice porridge with jujubes 黑米粥

Eight ingredient porridge 八宝粥

Millet congee 小米粥

Corn / maize porridge 玉米粥

Green bean porridge 绿豆粥

Cantonese pickled vegetables 广东泡菜[粤]

bamboo shoots salad 色拉笋尖

bean curd sheet rolls in shrimp sauce 虾子腐竹

beef with four flors | four-flored beef 四味牛肉

black salted turnip 大头菜

boiled noodles 窝面

cashews and chicken wings 腰果凤翅

chicken shreds with vermicelli 拉皮鸡丝

chicken steamed with scallions 葱油淋嫩鸡[粤]

cooked noodles with fowl 嫩鸡锅面

crispy spiced pigeon 油淋乳鸽

drunken chicken | wined chicken 醉鸡

fish slices in vinegar gry | sweet & sour sliced fish 醋溜鱼片

four kinds of braised vegetables 四色蔬菜[川]

four-course cold plate | four-color cold plate 四色冷盆[分开装]

fried fresh prawns on toast 锅贴明虾

fried shrimp balls 炒虾腿

fried shrimps with lobster sauce 虾酱虾仁

hot and sour Chinese cabbage 酸辣

lotus seeds & Chinese ham 莲子火腿

ox tripe of Sichuan style 怪味牛百叶

phoenix etizer plate 凤凰大拼盘

pork balls stewed in brown sauce 红烧狮子头[江浙]

pork tripe with celery and spinach 芹菜猪肚鲜菠菜

prawns in soya sauce 红烧对虾

preserved dates & Chinese ham 蜜枣火腿

red-cooked beancurd knots 红烧面结

red-cooked eggplant 红烧茄子

salted duckling smoked with lauraceae tea 樟茶鸭[川]

scallion floured sea cucumbers 葱烧海参

shredded dried beancurd 维扬干丝

shrimp-stuffed fairy feet 碧绿酿仙掌[粤]

sliced beef with scallions 葱爆牛肉

spare-ribs with scallion 葱烤排骨

steamed pork with peanuts 花生蒸肉

steamed vegetarian dumplings 蒸素饺子

stir-fried diced chicken with cashew nuts 腰果炒鸡丁[粤]

stir-fried oyster with fermented bean 炒荫豉蚵[台]

stir-fried pork liver with garlic sprouts 蒜苗炒猪肝

sweet & sour vegetarian fish rolls 糖醋鱼卷

sweet and sour cauliflower 酸甜菜花

winter bamboo shoots with shrimp 虾子冬笋

"glassy" shrimp balls 玻璃虾球[粤]

"long-life" noodles 长寿面

"pearls hidden in crabs" 蟹里藏珠[京]

4 sorts cold dish 四拼冷盘

Beijing roast duck | Peking duck | roast duck, Peiping-style

北京烤鸭

Bologna | bologna | Bologna sausage 大香肠

Cantonese "tsua tsan" jam 沙茶酱

Cantonese roast pork 广东叉烧肉[粤]

Chinese cabbage in chicken gry 鸡油

Chinese lobster pieces atop garlic greens 龙凤呈祥

Chinese-style beefsteak 中式煎牛扒[粤]

Indian meal 玉米粥

Indonesian fried spareribs 印尼煎排骨[粤]

Jingtu spareribs | pork ribs basted with catchup 京都排骨[粤]

Jingtu steamed spareribs 京都排骨肉[粤]

Li’s chop suey 李公什碎[粤] | 李公杂碎[粤]

Shanghai-style noodles in soup 上海汤面

Szechwan bamboo shoot & mushroom soup 口蘑竹笋汤

Szechwan bamboo shoot foo yung soup 芙蓉竹笋汤

Szechwan cabbage & dried shrimp soup 开洋榨菜汤

Szechwan cabbage & pork soup 榨菜肉丝汤

Szechwan mustard green & bean thread pork 榨菜细粉汤[川]

Szechwan-style pickled vegetables 四川泡菜[川]

West Lake vinegar fish 西湖醋鱼[沪]

abalone & asparagus soup 鲍鱼芦笋汤

abalone & asparagus 芦笋鲍鱼

abalone with assorted meats 三鲜鲍鱼

abalone with hot sour sauce 酸辣鲍鱼

abalone with minced chicken 鸡蓉鲍鱼

abalone with sliced chicken 鸡片鲍鱼

agar-agar and chicken vegetables 洋菜鸡丝

aluminium pot 铝锅

le jam 苹果酱

apricot jam 杏梅酱

ash-shovel 煤灰铲

ashtray 烟灰缸

asparagus corn soup 芦笋粟米汤

asparagus salad 色拉芦笋

asparagus with crabmeat 蟹肉扒龙须菜

assorted chafing dish | mixed chafing dish | mixed firepot 什锦火锅

assorted cold dish 大拼盆

assorted cold meats 什锦卤味

assorted cold plate 什锦冷盘

assorted cooked noodles 什锦锅面

assorted delicacies en casserole 砂锅什锦

assorted diced mushrooms 什锦菇丁

assorted meat & vegetables in casserole 什锦砂锅

assorted meat & vegetables soup 李公什烩汤

assorted meat soup with winter melon 八珍冬瓜盅

assorted meat with crispy rice 什锦锅巴

assorted omelets 各式炒蛋

assorted rice 什锦烩饭

assorted soup 杂烩汤

assorted spiced vegetables 什锦酱菜

assorted vegetable plate 什锦蔬菜

assorted vegetables covered with egg | fried various vegetables with

eggs 合菜带帽

automatic rice cooker 电锅

azure jade freshwater shrimp 碧玉珠虾

bacon | flitch 咸肉

baked beancurd 锅塌豆腐

baked chicken-liver & pork rolls 烧金钱鸡[粤]

baked egg in white oil | crispy egg in white oil | golden omelet

白油烘蛋[川]

bamboo and pot-stuck rice 口麻锅巴

bamboo shoots 竹笋

barbecue sauce chafing dish 沙茶火锅

barbecued pork with stuffed eggs 叉烧肉鸡蛋花

barbecued pork | broiled pork 叉烧肉

barbecued pork 叉烧

barbeque sauce 沙茶酱

bard 熏薄片肉

barley soup 米仁汤

basil 罗勒香料

bean curd in casserole | beancurd stewed in earthen pot 砂锅豆腐

bean sprouts with shredded duck | fried bean sprouts with shredded duck

银芽鸭丝

beancurd & chop suey soup 八珍豆腐羹

beancurd & crab meat soup 蟹肉豆腐羹

beancurd & kelp soup | beancurd & edible seaweed soup 豆腐海带汤

beancurd & lily flower | lily flowers with beancurd 金针豆腐

beancurd & salted vegetable 咸菜豆腐

beancurd in pocket 口袋豆腐

beancurd in stuffed with minced pork 酿豆腐

beancurd leaf rolls with minced pork 百叶包肉

beancurd noodles & celery salad 拌干丝[川]

beancurd puff stuffed with minced pork 油豆腐嵌肉

beancurd with brown sauce | red-cooked beancurd pieces 红烧豆腐

beancurd with chicken blood cakes 鸡血豆腐

beancurd with eight delicious 八宝豆腐

beancurd with mushrooms 口蘑豆腐

beancurd with winter mushrooms 冬菇豆腐

beancurd 豆腐

bear’s paw 熊掌

bechamel 伯沙玫酱

beef & onion 牛肉炒洋葱[义]

beef & potato stew | goulash 洋芋烧牛肉

beef ball soup | sliced beef soup 滑牛肉丸汤

beef ball soup 牛肉丸子汤

beef heart & noodles 牛心煮面

beef in chilli bean sauce 豆瓣牛肉

beef noodles 牛肉面

beef soup | steamed beef soup 牛肉汤

beef steak pudding [baked] 牛排布丁

beef steak | steak 牛排

beef with barbecue sauce | sha cha beef 沙茶牛肉

beef with bean threads in soup | beef with bean vermicelli in soup

牛肉粉丝汤

beef with broccoli 芥兰牛肉

beef with broccoli 芥蓝牛肉

beef with brown sauce | braised beef 红烧牛肉

beef with sesame 芝麻牛肉

beggars’ chicken 叫化鸡 | 乞丐鸡

bird’s nest soup 燕窝羹

bird’s nests with mashed chicken 鸡茸燕窝

black carp in oil 油浸青鱼

black fish with beancurd soup 山粥豆腐汤

blender 搅拌器

bloated beancurd & green peppers | smoked beancurd & green peppers

熏豆腐

bloated fish | smoked fish 熏鱼

boiled chicken with onion oil 葱油肥鸡

boiled eggs 白煮蛋

boiled fish 白汁鱼

boiled mutton 白扣羊肉

boiled noodles with fungus, sliced pork & eggs 大卤面

boiled noodles with pork 滑肉汤面

boiled pork slices | sliced boiled pork 白切肉

boiled salted duck | salted duck 盐水鸭[台]

bologna sausage 大红肠

boneless chicken 去骨鸡

borsch | borsht | tomato, potato & beef soup [Russian soup]

罗宋汤[京]

bowl 碗

braised Chinese mushrooms & beancurd 冬菇扒豆腐[川]

braised abalone in white sauce 白扒鲍鱼

braised bamboo shoots and mushrooms 烧二冬

braised bamboo shoots tips 红焖笋尖

braised beef offal 红烧牛杂拌

braised beef 红焖牛肉

braised chicken 红烧鸡

braised congo eel 红烧鳗鱼

braised crisp crucian carp 葱酥鲫鱼

braised duck en casserole 罐焖鸭子

braised duck feet with mushrooms 鲜菇扒鸭掌[粤]

braised duck feet | braised duck webs 烩鸭掌[川]

braised duck in rice wine 黄酒焖全鸭

braised duck with bean jelly 京酱扒鸭

braised duck with mixed vegetables | braised duck with vegetarian dish

罗汉扒鸭

braised duck with pigeon eggs 鸽蛋扒鸭

braised eel with brown sauce 红烧河鳗[粤]

braised fish maw | fish tripe with brown sauce 红烧鱼肚

braised fresh mushrooms and cauliflower 鲜蘑菜花

braised leg of pork 红焖猪腿

braised mutton 锅烧羊肉

braised pigeon & fish maw 花胶乳鸽

braised pigeon with vegetarian dish 罗汉扒鸽

braised pork chops 黄酒焖猪排

braised pork joint 红焖肘子

braised pork tendons 红烧蹄筋

braised pork | pork braised in brown sauce | stewed pork with brown

sauce | red-cooked pork 红烧肉

braised pork 扣肉

braised prawns 油焖大虾

braised shark’s fin 红扒鱼翅

braised shark’s fins | shark’s fin in brown sauce | stewed shark’s fin

红烧鱼翅

braised whole duck in soy sauce 红烧全鸭

bread & butter pudding 牛油多士布丁[英]

bread basket 面包篮

bread maker | toaster 制面包机

bread plate 面包盘

breadboard 面板

briquette 煤球

broad bean paste 豆瓣酱

broad bean paste 豆瓣酱

broccoli with crab meat 蟹肉芥兰

broccoli with crabmeat 蟹粉芥蓝

brown sugar 黄砂糖

brown vinegar 镇江醋

bruised garlic bulb 蒜泥

bruised ginger 姜末

built-in cupboard 壁橱

bully | canned beef 罐头牛肉

butter asparagus 奶油芦笋

butter cauliflower | stir-fried cauliflower in milk sauce | creamed

cauliflower 奶油菜花

butter cucumber 奶油黄瓜

butterfly etizer plate 蝴蝶大拼盘

button mushroom 洋菇

cabbage hearts in chicken sauce | chicken oil stirfriesstem of mustard

greens 鸡油菜心

cabbage roll in chilli 辣卷

cabbage with crab spawn 蟹肉

cabbage with crabmeat spawns 蟹粉

cabbage with dried shrimps 开洋

cabbage with sweet & sour sauce 醋溜

can opener 罐头刀

canned asparagus 芦笋罐

canned button mushrooms 洋菇罐

caramel 焦糖

carbonado 烧烤肉

carp braised with hot bean paste | crucian carp in chilli bean sauce

豆瓣鲤鱼[川]

carp in brown sauce 红烧鲤鱼煲[江浙]

carp in chilli sauce 干烧鲤鱼

carp steamed with fermented black beans 豆豉蒸鲤鱼[湘]

carrot 红萝卜

casserole of chicken | chicken casserole 子鸡合子

castague alla Fiamma 白兰地火焰栗子[义]

castor sugar 细白砂糖

catchup beef 酱汁牛肉

catfish with garlic 大蒜鲶鱼[川]

cauliflower with chicken gry 鸡油菜花

cauliflower with egg-white 芙蓉菜花

cauliflower with mushrooms 口末菜花

cauliflower with mushrooms 口蘑菜花

ciar 鱼子酱

螺蛳粉做法如下：

猪棒骨冷水入锅，放入料酒，加水煮出血沫，捞出冲洗干净后放入汤锅中。加入葱段、姜片。倒入料酒、水。大火煮开后小火慢炖两个小时，直至煮出浓郁的白汤放置备用。螺蛳浸泡一夜吐沙。清洗干净，放入锅中焯水。捞出备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香。放入豆腐乳翻炒。倒入香料炒出香味，放入螺蛳翻炒。倒入料酒炒香。螺蛳加入汤中稍煮片刻，再将汤中的骨头、螺蛳和香料捞出。在汤中加入盐和鸡精、辣椒红油。此时螺蛳粉汤头熬制完成。鸭掌、猪蹄焯水冲干净备用。锅中油温六成热，放入鸭掌、猪蹄油炸。将炸好的猪蹄、鸭掌、白煮蛋放入锅中。加入油豆腐卤制，倒入螺蛳粉汤头。放入料酒、酱油、辣椒油。根据个人口味添加盐、鸡精。放入一把紫苏叶。盖盖后，大火煮开后小火慢卤一个小时。

酸豆角切块。酸笋切片。木耳、黄花菜改刀。酸笋倒入锅中翻炒。加入一勺辣椒油翻炒均匀。酸豆角以同样方法烹饪。木耳和黄花菜一起下油锅炒熟。加入少许盐、鸡精、辣椒油炒匀即可。凉油将花生米炸熟。油温热后炸熟腐竹。提前浸泡螺蛳粉的粉丝。将煮熟的青菜和粉丝捞出放入碗中。在碗中加入做好的所有备料。在碗中加入卤蛋、鸭掌、猪蹄等卤味。倒入螺蛳粉汤头即可完成，此时一份美味的螺蛳粉就制作完成了。