皮皮虾做法椒盐

皮皮虾做法椒盐

       我很荣幸能够为大家解答关于皮皮虾做法椒盐的问题。这个问题集合囊括了皮皮虾做法椒盐的各个方面，我将从多个角度给出答案，以期能够满足您的需求。

1.椒盐皮皮虾怎么做

2.怎样做椒盐皮皮虾

3.椒盐皮皮虾到底要放什么盐？听海鲜老板说完，才发现以前都做错了

4.椒盐皮皮虾需要开背吗

椒盐皮皮虾怎么做

       主料：皮皮虾适量。

       辅料：香葱适量、生姜适量、蒜末适量、青椒适量、红青椒适量、椒盐粉适量、玉米淀粉适量。

       1、首先皮皮虾裹上少量玉米粉。

       2、全部裹上少量。

       3、然后锅中加入食用油。

       4、葱，姜，蒜，青椒，红椒小块。

       5、油热，皮皮虾下锅。

       6、接着炸11分钟。

       7、炸至金**。

       8、然后捞起控油。

       9、另起锅，加入少量油。

       10、放入葱，姜，蒜，煸炒出香味。

       11、接着加入青椒和红椒。

       12、皮皮虾下锅，大火翻炒。

       13、炒2分钟，加入椒盐。

       14、加入黑胡椒粉。

       15、最后加入少量盐翻炒即可，成品图如下。

怎样做椒盐皮皮虾

       皮皮虾是我家比较喜欢吃的一种海鲜，平时经常买回家做着吃，一般水煮了吃，味道非常鲜美，今天给大家分享另外一种做法，味道不输水煮，下面给大家具体介绍一下做法。

椒盐皮皮虾

材料

       皮皮虾800g ?花椒30粒 蒜6瓣 ? 生姜3片

       小米椒2个 青红椒少许 香菜6根 ? 油稍多一些

       生抽3勺 ? 面包糠适量 花椒盐少许

制作过程

1、皮皮虾洗净，泡在花椒水里泡30分钟捞出沥水，这样做是为了让虾的味道更加入味；

2、准备配料，五六颗蒜搅成蒜末，青红椒切小丁，2个小米椒切椒圈，三四片姜切丁，香菜切碎，准备好椒盐和面包糠；

3、锅内倒油，油热后把皮皮虾炸到变色，捞出沥油，过20分钟再复炸一遍，盛出备用；

4、锅内留底油，把蒜末姜末下入炒香，下入青红椒丁，小米椒圈翻炒；

5、小火，放入面包糠翻炒，下入皮皮虾，放三勺生抽翻炒均匀，炒一两分钟即可，出锅前撒入椒盐和香菜碎，稍微翻炒出锅；

6、好吃到停不下来，虾肉特别紧实，吮指美味你也可以轻松搞定，味道相当的不赖，全家都喜欢吃。

       皮皮虾中含有丰富的镁元素，镁可以帮助心脏调节，改善心脏活动。皮皮虾能够保护心血管，改善降低血压血液中的胆固醇，降低血脉硬化可能。皮皮虾本身就是一种鲜活的海鲜，做得好无论是口感还是营养都很不错，特别是皮皮虾最肥的季节，做点皮皮虾吃，特别是带黄的母虾，做出来真的是好吃，每年这个季节我都会给孩子经常做来吃。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

椒盐皮皮虾到底要放什么盐？听海鲜老板说完，才发现以前都做错了

       皮皮虾里面含有的蛋白质和维生素都是非常的高，经常吃的话，对于我们的皮肤也是非常好的，孩子经常吃皮皮虾更是越吃越聪明。皮皮虾的吃法也有很多种，今天跟大家分享教你在家做椒盐皮皮虾，这样做，颜值高，味道好，香辣又过瘾！喜欢吃椒盐皮皮虾的朋友们一起往下看。

       首先我们做椒盐皮皮虾准备的材料是，皮皮虾，青红椒，生抽，蒜末，椒盐，白酒，胡椒粉，糖和姜，先将皮皮虾用盐水进行清洗干净，捞出来沥干水分。放入干净的盆中里面再加入高度白酒，糖和姜片，搅拌均匀之后进行腌制15分钟。

       之后再将腌制好的皮皮虾放入锅中进行快速翻炒，一定要将皮皮虾的表面水分给炒干。之后捞出来。锅中再加入适量的油，油温达到7成热的时候，将皮皮虾放入锅中进行煎制变颜色捞出来。然后里面加入青红椒段，蒜末，生抽快速翻炒，之后再将煎至好的皮皮虾放入锅中。

       最后再加上椒盐翻炒一下就可以出锅了，用这种方法做出来的椒盐皮皮虾是非常的美味，而且更是非常的香辣，最重要的是我们在吃的时候更是越吃越过瘾。教你在家做椒盐皮皮虾，这样做，颜值高，味道好，

椒盐皮皮虾需要开背吗

       所需食材：

        皮皮虾1.5斤、椒盐适量、蒜1头、小葱5根、姜1小块、青椒4个、小红辣椒7个

        第一步：

        皮皮虾放入清水中，先放几个小时，让它自然拍一下身体里的脏东西。排好之后，用刷子把皮皮虾反复刷洗两三遍，边刷边冲，冲洗干净之后放一旁备用。

        第二步：

        准备配菜，把葱切成稍大一点的葱段，姜切成姜片，蒜切末，青椒和辣椒、葱叶切碎，处理好之后放一旁备用。

        第三步：

        处理洗干净的皮皮虾，把皮皮虾肚皮朝上，用剪刀从头到尾剪开，剪好之后，再把皮皮虾背部朝上，用剪刀从头到尾剪开，剪好之后放在篮里把水分控干。

        第四步：

        锅内放油，烧至八成热，为了不粘锅和入味，在油锅里撒入少许食盐，然后把皮皮虾放入炸制，炸半分钟左右捞出来。这时候油温会降下来，等再到八成热的时候，下锅再炸一分钟，捞出来沥干油水。

        第五步：

        起锅烧油，把刚刚准备的葱姜和辣椒等食材放进锅里炒香，少放一些盐，然后把炸好的皮皮虾倒进去一起翻炒，皮皮虾和配菜翻炒均均匀时，放入生抽、蚝油、椒盐，翻炒入味，出锅时在撒点葱花就制作完成了。

       椒盐皮皮虾不需要开背，具体做法如下：

       主料：皮皮虾500克。

       辅料：大蒜10克、干辣椒2个、花椒5克、生抽一勺、椒盐10克、油200克、料酒一勺。

       1、鲜活皮皮虾。

       2、皮皮虾洗干净沥干水分，不然一会炸的时候噼里啪啦。

       3、大蒜切碎，干辣椒切段。

       4、锅内放油烧八分热。

       5、倒入皮皮虾。

       6、皮皮虾炸至变色。

       7、捞出备用。

       8、另起油锅爆香大蒜辣椒花椒。

       9、倒入刚刚炸好的皮皮虾。

       10、翻炒两分钟。

       11、倒入生抽。

       12、料酒。

       13、椒盐。

       14、翻炒均匀就可以出锅啦。

       15、成品如下。

       好了，今天关于“皮皮虾做法椒盐”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“皮皮虾做法椒盐”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。