椰汁糕的做法_椰汁糕的做法步骤

椰汁糕的做法_椰汁糕的做法步骤

       感谢大家给予我这个机会，让我为大家解答椰汁糕的做法的问题。这个问题集合囊括了一系列与椰汁糕的做法相关的问题，我将全力以赴地回答并提供有用的信息。

1.百香果咖啡椰汁糕的家常做法大全怎么做好

2.斑斓椰汁糕的做法步骤图，斑斓椰汁糕怎么做

3.请指点下椰糖糕的做法？

4.椰汁糕的做法制作步骤

5.椰汁糕，要用到什么材料？（详细的做法）

6.椰汁糕是哪里的甜点？椰汁糕是放急冻还是冷藏比较好呢？

百香果咖啡椰汁糕的家常做法大全怎么做好

       主料

       粟粉

       50g

       牛奶

       250g

       椰浆

       120g

       辅料

       砂糖

       适量

       咖啡粉

       25g

       步骤

       1.粟粉50g、砂糖30g、牛奶250g、椰浆120g、速溶咖啡粉25g

       2.粟粉50g、砂糖30g、牛奶250g、椰浆120g全倒入锅内，搅拌均匀

       再倒出一半备用

       3.剩下锅内的倒入咖啡粉搅拌均匀

       4.开小火一边加热一边搅拌

       5.直到浓稠的糊状关火

       6.倒入布丁杯中（样子有点丑，不过等下可以加工）

       7.再煮刚才倒出一碗没有咖啡粉的椰汁混合物

       8.也是加热到粘稠糊状关火

       9.倒入咖啡糊上，待放凉，或者放冰箱冷藏半个小时后倒扣在盘子中，用模具做出喜欢的形状

       10.百香果切开，把果汁倒在碗中，加入蜂蜜搅拌均匀

       11.把拌好的百香果汁淋在咖啡椰汁糕中即可

       小贴士

       1、煮粉糊的时候要边煮边搅，变浓稠就关火

       2、百香果汁加入蜂蜜味道更佳

斑斓椰汁糕的做法步骤图，斑斓椰汁糕怎么做

       1、椰浆1罐，鱼胶粉40克，水2碗3，糖8汤匙。

        2、鱼胶粉用水浸泡一会，然后再隔热水融化，罐装椰浆，将其打开装起备用。

        3、40克的鱼胶粉用2碗水即可，碗是平时吃饭的碗。

        4、大碗里先依次倒入椰浆、水、融化好的鱼胶粉、糖，然后慢火煮到冒烟，途中可以试一下甜味，如果甜味不够就继续加糖，直至合适自己的口味。

        5、煮好的椰汁放入一个大一点的盘里，自然至凉。

        6、放凉了的椰汁放入雪柜的保鲜层里30分钟左右就能凝固成椰汁糕。

        7、凝固后的椰汁糕切成自己喜欢的大小即可。如果觉得口味淡的可以蘸一点砂糖吃。

请指点下椰糖糕的做法？

       用料 ?

       椰浆 400克

       淡奶油 400克

       砂糖 75克

       鱼胶粉 35克

       斑斓香精或者斑斓汁 适量

       斑斓椰汁糕的做法 ?

       椰浆和淡奶油加入砂糖，加热至糖融化

       鱼胶粉加入热水，搅拌至完全融化，不够融的话再隔水加热（我是用小奶锅直接加热至融化）

       把鱼胶液倒入椰浆和淡奶油的混合液中，搅拌均匀，然后过筛

       倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可

椰汁糕的做法制作步骤

       1、椰子糕。

       （1）准备椰浆400g、牛奶200g、糖80g、鱼胶粉/吉利丁片/粉30g、凉开水120克左右。

       （2）椰浆、鱼胶粉倒入凉开水中搅拌均匀，隔热水融化待用。

       （3）椰浆牛奶和糖加热，糖溶即可关火，无须煮沸，最后加入泡好的鱼胶粉搅匀。

       （4）倒入不粘容器，放冷藏凝固后(3小时左右)即可切块食用。普通容器必须先铺保鲜膜。

       2、鲜奶椰汁糕。

       （1）准备椰浆200ml、全脂奶粉60g、水、鱼胶粉（或吉利丁片）20g、白砂糖50g。

       （2）先调好鲜奶。60g奶粉大约5茶匙，加入300ml的开水冲调。

       （3）鲜奶入锅煮，加入200ml椰浆再加200ml水。

       （4）加入白砂糖约5、6茶匙，喜甜可多加，搅拌至糖融化。

       （5）最后放20g鱼胶粉，不停搅拌至完全融化。

       （6）熄火，待凉了之后倒入容器，放进冰箱约4、5小时。

       3、芒果椰汁糕。

       （1）准备椰浆200克、纯牛奶200克、糖20克、芒果1-2个、吉利丁片2片。

       （2）牛奶、椰浆、糖混合一起，小火加热后加入吉利丁（须提前用凉开水泡软）搅拌至吉利丁完全融化后关火，倒入容器静待冷却。

       （3）芒果切块倒入冷却后的椰奶中。

       （4）放冰箱里冷藏3小时以上取出切块食用。

椰汁糕，要用到什么材料？（详细的做法）

       用料 ?

       椰浆 400g

       牛奶 200g

       糖 80g

       鱼胶粉/吉利丁片/粉 30g

       凉开水 120克左右

       椰汁糕的做法 ?

       椰浆

       鱼胶粉倒入凉开水中搅拌均匀，隔热水融化，待用

       椰浆牛奶和糖加热，糖溶即可关火，无须煮沸，最后加入泡好的鱼胶粉搅匀

       倒入不粘容器，放冷藏凝固后(3小时左右)即可切块食用。普通容器必须先铺保鲜膜。

       还可以加入喜欢的水果，吃不完记得冷藏保存哦，不然会融的！

       小贴士

       这是浓郁版。

       也可以用400牛奶+200椰浆，做清爽版。

       液体加起来是600就可以，完全可以按自己的口味调配。

椰汁糕是哪里的甜点？椰汁糕是放急冻还是冷藏比较好呢？

       粟米椰汁糕

       材料 :

       粟米粒(罐装) 2/3 杯, 粟粉 1/2 杯, 大菜 1/2 安士, 椰汁 2 杯 ,

       淡奶 1/2 杯, 白糖 1 杯, 清水 5 杯

       做法 :

       1. 大菜用清水洗净浸软身, 隔水备用.

       2. 将清水煮沸, 加入白糖及大菜煮沸.

       3. 将椰汁, 花奶及粟粉拌匀, 加入糖水料中煮沸至企身, 取出放凉.

       4. 加入粟米粒, 放下小杯中, 送进雪柜中雪冻进食.

       心得 :

       1. 粟米粒可用雪藏的, 味道比罐装的好.

       2. 但事前一定要将粟米粒煮熟, 即要做多一点功夫.

       椰 汁 糕

       材料:

       椰汁1杯半 鱼胶粉2汤匙 粟粉5汤匙 白糖1杯 鲜奶2/3杯 清水2杯

        制法:

       1) 粟粉加清水半杯溶化成(粟粉浆) 待用

       2) 待水1杯半煮沸，加入鱼胶粉，糖稍煮，即转慢火，并徐徐地加入(粟粉浆) 不停搅拌至滚，即离火

       3) 迅速地加入鲜奶，椰汁搅匀，再倒入已湿水的糕盆内，冷却至凝固，即可食用

       椰丝香奶椰汁糕

       材料:

       椰汁一杯 鲜奶60克 糖90克 蛋白3只

       鱼胶粉2汤匙 水1/2杯 椰丝适量

       做法 :

       1．水煮烫后加入糖煮溶，将鱼胶粉用3汤匙暖水丰拌匀后加入糖水内不停搞拌 到糖溶，待凉备用．

       2．蛋白用打蛋器打至软，下已拌匀之鱼胶糖水，再拌匀．

       3．加入鲜奶及椰汁，拌至稀（可用打蛋器），再放冰箱内冷藏至凝固，取出，洒上椰丝即成．

       椰汁马豆糕

       材料 :

       椰汁 .............. 600毫升

       砂糖 .............. 500克

       粟粉 .............. 224克

       清水 .............. 1200毫升

       鲜奶 .............. 400毫升

       马豆＊ .............. 112克

       做法 :

       1) 将马豆浸 2小时，用猛火煮至豆身软，隔乾水分。

       2) 将粟粉、鲜奶、椰汁，拌匀备用。

       3) 将清水、糖煮滚，然后慢慢倾入鲜奶粉浆；边倒边搅至杰状，再倒入隔乾水马豆，放入雪柜雪冻。

       ＊ 可改用红豆

       印尼椰汁糕

       木薯粉 300g

       粘米粉 40g

       椰浆 400g

       砂糖 200g

       暖水 200g

       班兰叶香精 半茶匙

       9.5cm x 18.5cm 长形模一个

       步骤

       1) 用暖水开溶砂糖

       (原本个食谱用250g糖,不过我落到200g时已经觉得好够甜. 整左出黎,老人家话岩岩好. 后生既话甜少少都得. 我就钟意依个分量喇,我觉得想甜d可以试下210g)

       2) 将木薯粉 ,粘米粉,椰浆 ,糖水捞埋.

       (依个步骤有d难度. 因为d木薯粉一沾水就变"旧旧状". 要好用力先捞得度.)

       3) 将捞好既浆糊分为3盆,加入唔同既色素.按比例应为 绿色2/5,白色2/5,红色1/5. 颜色既多寡只系外观上靓d,同味道冇关.

       4)将绿色既浆糊例入模内大火蒸,每层蒸3-4分钟. 3色浆糊交替蒸,至用完为止. 9层至为正宗

火龙果椰汁糕怎么做好吃 火龙果椰汁糕最正宗的做法

       椰汁糕，是海南地区的特产，做好的椰汁糕最好是放冷藏里，如果放急冻箱里就会有点雪糕的感觉，不够Q弹细滑了，那么我们在家该如何制作这道美食呢？小编下面就把具体做法分享给各位朋友们。

椰汁糕所需食材简单，做法稍微复杂

       首先，我们要准备椰汁三瓶、一袋粟粉，这里要注意的是粟粉要多准备一些，还要准备白糖、少量牛奶，我们将粟粉和椰汁放在一个碗中充分搅拌，所用的量大概是一瓶100毫升的椰汁配上200克的粟粉，用勺子充分搅拌后，我们准备一个奶锅，倒入50克白砂糖、50毫升牛奶，50毫升的温水，将糖奶水煮开，然后把糖耐水放入粟粉中，不用搅拌，直接倒入方形模具中去蒸，隔水蒸大约十五分钟，然后把煮好的椰汁糕放凉后，再放入冷藏中去冷藏，大约冷藏一天左右，我们就可以吃了，冷餐好的椰奶糕带着浓郁的椰奶味，切成小块后，非常Q弹，外表蘸上一层椰蓉，放在在四方的竹叶中，摆放整齐，配上一碗梅子酱，吃起来非常奶香。?

制作椰汁糕有很多需要注意的地方

       我们在做椰汁糕的时候，需要注意用量，椰汁和牛奶，椰汁的量要比牛奶多至少一倍，这样才不会喧宾夺主，另外，在制作时，我们可以准备一些鲜花做装饰，可以准备一些马蹄糕做夹心，这样吃起来考官更好。如果家里没有粟粉，我们可以用玉米淀粉或是藕粉和少量糯米粉代替，这样吃起来口感也是一样的，因为粟粉非常细腻，而玉米淀粉和藕粉也非常细腻。在蒸糕的时候，火候不能大，如果沸水大火蒸，会让椰汁糕里面有蜂窝眼，会起来口感极差。还有就是，我们把稀一点的椰奶糊糊倒入模具中时，需要震一震，这样能够让椰奶糕吃起来更细腻。

       椰奶糕香甜美味，吃起来Q弹细嫩，奶香味十足。

       火龙果椰汁糕食材介绍

       火龙果600g，糖（火龙果）10g，吉利丁20g，椰浆400ml，糖（椰浆）60g，吉利丁20g，水50g，

       火龙果椰汁糕的做法步骤

       1、吉利丁用冰水泡软备用

       2、火龙果切小块放入搅拌机打成泥

       3、然后过筛一下把籽过筛出来

       4、把过筛好的火龙果泥加10克糖小火加热要边加热边搅拌

       5、煮开后加入泡好沥干水分的吉利丁片

       6、一直搅拌至吉利丁完全融化后离火放凉备用

       7、椰浆加60克糖加50克水上锅小火加热边搅拌

       8、煮开后加入泡好沥干水分的吉利丁搅拌至吉利丁片完全融化后离火放凉

       9、磨具提前刷上一层玉米油方便脱模。然后用汤匙舀上一层火龙果汁后入冰箱冷藏至定型

       10、再舀一层椰浆。这样循环一层一层至都弄完材料。每一层都要定型后再弄上一层

       11、等最后一层定型后就可以拿出来脱模切块开吃了

       12、成品观赏

       13、成品观赏

       14、成品观赏

       小窍门

       这个方子不是很甜。喜欢甜的可以加糖

       今天关于“椰汁糕的做法”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。