秋天喝什么汤补水_秋天喝什么汤补水效果最好

秋天喝什么汤补水_秋天喝什么汤补水效果最好

       大家好，今天我来为大家详细地介绍一下关于秋天喝什么汤补水的问题。以下是我对这个问题的总结和归纳，希望能对大家有所帮助。

1.四季养生汤，秋天喝什么汤比较好？

2.寒露后，多喝哪碗汤，清甜滋补又润燥，女人尤其要多喝？

3.秋天喝什么汤比较养身.简单易做的

4.请告诉我秋天煲汤的一些食谱，并且有什么效果，家常的那种简单实惠的！

四季养生汤，秋天喝什么汤比较好？

       在中国人的餐桌上，汤是必不可少的一道，中国人喜欢以汤来滋补身体，清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。本期养生汤文化就带你一起去了解一下秋季秋天喝什么汤比较好。

       你知道秋季适合喝什么汤吗？传统医学认为，养生必须要注意天人相应，适应季节气候的变化，避免外邪侵犯才不易生病。秋季人体热量挥发快，体液损失大，容易产生疲劳，此时的喝汤应以清热为佳。根据上述原理，为大家推荐几款秋季适合喝的靓汤。

       罗汉果白菜干汤每次选用罗汉果l／3～1／2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。

       冰糖银耳汤先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。

       鲫鱼清汤鲫鱼500克，刮去鳞掏出内脏，洗干净，控干水分。放在一大碗内黄酒60克，涂遍鱼内外待用。铁锅烧热放食用油100克，待油温7、8成时下葱头姜片爆香，加鱼下锅，淹鱼的黄酒不能要。把鱼小心翻一下，加冷水，淹过鱼。大火滚开，下火保持汤沸即可。火大会冲烂鱼。20分钟后汤变乳白色，加盐胡椒粉，喜味浓的加味精起锅。碗里放几片香菜。此汤是癌症病人化疗后的滋补佳品，但最好不放味精。鱼要野生为佳，脊背发黄的是上品，发黑最好不吃。

       橄榄萝卜煲猪肺橄榄150克、萝卜500～1000克、猪肺1个。萝卜洗净、去皮，切为块状，橄榄洗净，用清水浸泡片刻；猪肺切厚片块，浸泡于清水中，用手挤洗干净，放进开水中煮5分钟，捞起过冷水，沥干水后，一起放置瓦煲里，加入清水1000毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个小时。加入适量盐和生油便成。此汤可防治秋季流行性感冒、一般感冒及扁桃体炎、支气管炎，同时又能辅助治疗肝气郁滞致两肋作痛，以及饮食积滞等。具清热利咽、润肺止咳之功，实为标本同治之汤品。

       淡菜紫菜瘦肉汤瘦猪肉180克，淡菜90克，紫菜60克。淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用。此汤能养不足之阴液，清郁结之热痰，降上浮之虚火，是阴虚之旺或肝阳上亢的理想辅助治疗汤品，也是热病后极佳的调养品。基本功效是滋阴降火，清化热痰。

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寒露后，多喝哪碗汤，清甜滋补又润燥，女人尤其要多喝？

       

        前几天还说天气怎么还是这么热，一点都不像秋天的秋高气爽，这不，前天下了一场雨，马上就感觉到了一丝寒意，特别早上，凉了不少。 秋天就是阳气减弱，阴气渐长的时节，人体也是随着季节的改变发生了变化，脾胃肺气都不如夏季强盛，另外秋天秋燥，就是身体整体干燥缺水的程度要比其它季节严重，比如鼻子，咽喉，皮肤，到了秋天都会有不同程度的干燥，这个时候也是病邪最容易入侵身体的时候。

        身体的干燥加上身体机能的减弱，饮食上面就要特别注意，要滋阴多补水，少吃难消化易上火的东西，多喝水，多吃新鲜水果和蔬菜，如梨子，香蕉，苹果，山药，莲藕，芹菜等，时不时喝些蜂蜜水对润燥也大有好处。尽量少吃油炸，煎烤，甜腻不好消化的食物，以免加重脾胃负担，秋燥更严重。

        我家小孩这几天就是胃口不太好，有些积食，于是我赶紧把这个彩色羹汤做起来给她喝，这个羹汤加入了健脾胃的山药，助消化的紫薯，还有润燥的红萝卜和青瓜，非常适合现在这个季节食用，一家大小都可以喝。 这些食材也便宜，平时可以隔三岔五吃一次，能很好的缓解秋燥的影响！

        菜名：彩色疙瘩汤

        主材：红萝卜30克，青瓜30克，山药30克，紫薯50克，面粉40克

        配料：冰糖5粒，可以根据个人口味调整

        ——步骤——

        (1)： 将红萝卜，青瓜去皮切丁。再将山药和紫薯去皮切粒，大概1厘米长的小粒。

        注意：给山药去皮的时候，一定不要碰到它的粘液，以防过敏发痒，最好带上手套或者用保鲜袋拿住山药，再去皮，切块。

        (2)： 锅里烧开水，把山药粒放进去煮3分钟，煮熟就可以捞出来，切忌煮太久，容易烂。

        (3)： 还用同一锅水，把紫薯粒倒进去，煮3分钟，捞出来。

        煮好的山药和紫薯最好是用漏勺捞出来，这样可以减少水分，方便之后沾面粉，防止成坨。

        (4)： 将20克面粉倒入紫薯粒里，然后轻轻拌均，让紫薯每个面都沾上面粉。

        (5)： 同样方法，将20克面粉倒入山药里，混合搅拌均匀，多余的面粉可以倒掉。

        (6): 另起一锅，倒入红萝卜丁，煮1分钟，红萝卜偏硬，所以先下水煮软。

        (7): 再倒入黄瓜丁，煮1分钟。

        (8): 倒入裹上面粉的山药和紫薯粒，冰糖，搅拌均匀，再煮1分钟左右，就可以出锅了。

        注意轻轻搅拌，以防山药和紫薯粘锅，一定不要力度过大，不然紫薯和山药上的面粉就会脱落，糊成一锅了。

        ——成品

        这个彩色羹汤，颜色鲜艳夺目，看着就特别有食欲，口感丰富，软糯香甜，稍微有点脆口，很开胃。

        ——果果有话说——

        这道羹汤颜色丰富，可以作为小孩的辅食 ，也可以是大人日常的早餐或者减肥餐 ，因为加了面粉进去，饱腹感会更强。秋后干燥，脾胃运化弱，这道汤既能健脾助消化又能补充水分，我们可以时不时煮一次， 小孩看到这么漂亮的羹汤，都会特别爱喝的。

        ——小贴士

        1. 山药去皮切块的时候一定要带上手套或者其他防护工具，不然手上沾上粘液过敏 ，会痒得很难受。

        2. 煮山药和紫薯的时候，时间控制好，可以捞一个出来试下，熟了就可以，不要煮得太久 ，不然紫薯会裂开融在水里，后面就不好操作了。

        3. 把山药和紫薯捞出来的时候，最好借助漏勺，然后沥一下水分 ，把山药和紫薯跟面粉混合的时候就不会湿哒哒，黏糊糊的成坨。

        4. 食材最好是多种颜色的 ，也可以加些南瓜粒进去煮，或者青瓜换成莴笋，这样搭配起来颜色好看，营养还会更丰富。

        ——答疑解惑

        为什么紫薯和山药要沾上面粉？不加面粉可以吗？

        答： 其实是完全可以的，但是如果是作为早餐或者正餐吃，没有搭配其他碳水化合物，如主食粥粉面等，那这道羹汤最好是沾上面粉，一是为了增加饱腹感 ，二是人体所需要的热量如果不能从碳水化合物中吸取，就会消耗食物里的蛋白质 ，那最终人体吸收到的营养就会少了很多。

        ——结语

        秋燥不可怕，注意饮食搭配，润燥补水，少吃上火食物，适量运动，增强体质 ，让秋天变成四季里最舒适的季节！你最爱哪个季节，会是秋天吗？说实话，我再爱的是夏天，哈哈……

秋天喝什么汤比较养身.简单易做的

       “秋风瑟瑟，红豆糖水甜”，秋季都是喝糖水的时节，滋补养生又好吃！栗子红枣银耳便是这季节的最佳选择，白木耳有浓浓的胶原纤维，粘稠甘甜又软软糯糯，再加上栗子大枣一起煮，不但美味，同时营养成分翻番。如今栗子就在季，肯定要乘热打铁吃着喽！美味可口的栗子红枣银耳羹，女性再忙也要善待自己，隔三差五喝一碗，吃到好气色，连补水面膜都省了，喜欢的小伙伴赶紧来一起看一下吧！

----栗子红枣银耳羹----

食物：白木耳1朵栗子1小盘子大枣8个枸杞子10克老红糖15克

       直接把板栗壳剥去。都觉得栗子美味，壳难剥，坚信绝大多数人都有这种经历，每次吃个栗子都需要剥大半天，而且在剥板栗的时候也会把指甲都弄疼。我今天跟大家分享一个很好的剥板栗的办法，既不损手指甲，又可轻轻松松剥板栗。用刀在栗子底部切一刀，切出来一个小口子，再放入清水中煮5min，捞出过凉，再沿着伤口，轻轻一剥，栗子连皮带壳就一起剥下来了。一个个都近乎完美好看，随随便便就能剥一大碗栗子。

       白木耳提早泡开，掰成小花，大枣对半分割开，削皮。把白木耳倒进电饭煲压力煲中，添加适量冷水。运行“五谷杂粮粥”程序流程，煮30min。30分钟，排气管，打开表盖。添加大枣，栗子，老红糖，枸杞子，盖上盖再炖10分钟即可。美味可口的栗子红枣银耳汤就煮好了，粘稠香嫩，超好吃哦！早饭一碗热气腾腾的栗子红枣银耳羹，再搭配上2个蛋糕，或是几块粗粮吐司面包，也是动能满满的一天。假如早上时间焦虑不安，能带去企业喝，我觉得放凉了更强喝哦！

       小提示：早晨要是没有时长煮，能够头一天将所有食材清洗，放进电饭煲压力煲里，预定好时机，早晨起来就会有喷香的银耳粥喝过，省时省力。

请告诉我秋天煲汤的一些食谱，并且有什么效果，家常的那种简单实惠的！

       秋天的主气是“燥”，燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状，如皮肤干燥皲裂、毛发不荣，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳无痰或少痰，甚或咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等。要减轻或防止秋燥的发生，我们应该适当多补充一些水分，多喝一些汤水。这些汤水应该是“清润”的。

       清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。下面介绍几款适合秋天的靓汤。

       ◆罗汉果白菜干汤

       每次选用罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。

       ◆沙参玉竹煲老鸭汤

       本汤选用沙参50克，玉竹30克，老鸭（大者半只，小者一只）。先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件；沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。本汤能滋阴润肺，养胃生津。

       ◆冰糖炖木瓜

       选熟木瓜（小者一个，大者半个），去皮去核切件，放入炖盅内，加进适量冰糖，隔水炖1小时。本品有养阴清润养颜之功效。

       ◆剑花煲猪肺汤

       剑花干品30克（若是鲜剑花则取250克），鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件；剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。

       ◆南杏仁炖雪梨汤

       取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖1小时后，饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

       ◆冰糖银耳汤

       先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。

       黑芝麻猪肉汤：

       黑芝麻60克，瘦猪肉250克，胡萝卜40克。盐5克，葱、姜适量，小麻油10克。

       将黑芝麻洗净，瘦猪肉洗净并切成小块，胡萝卜洗净，切成小块后，放入砂锅中，煲50分钟，放入盐、葱、姜和小麻油，即可食用。

       龟肉百合汤：

       龟肉150克，百合50克，胡萝卜50克，麻油15克，精盐5克，姜粒5克，葱少许。

       将龟肉洗净，切成小块，放入砂锅内，将胡萝卜洗净后切成小块，同龟肉先煲30分钟，后入百合，再煮20分钟，放入麻油、盐、姜葱，即可食用。

       海参木耳猪肉汤：

       海参、黑木耳100克，白木耳50克，大枣40克，瘦猪肉100克，麻油15克，精盐5克，姜粒5克。

       将海参切成薄片，猪肉切成小块，木耳（水发后）、大枣洗后一同放入砂锅内煲汤，煲30－50分钟后，放入麻油、盐、姜粒，5分钟后即可食用。

       第一款：莲藕排骨汤特点：养颜抗老，活血润肤功能：活血、促进新陈代谢材料：莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升调味料：盐适量作法1 将章鱼干先泡温水20分钟。2 将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用3 将排骨氽烫后备用。4 将所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小时后熄火，再加盐调味即可。以刀背拍打莲藕的目的，是为了增加其烹煮后松酥的口感。煮汤的过程最好不要中途加水，若是煮到水量过少非得加水时，则可添加热水，以节省烹调时间操作时间116分钟泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟 第二款： 红枣腩排炖乌鸡材料：排骨200克、乌鸡半只（约250克）、红枣12粒、姜2片

       调味料：绍兴酒少许、盐适量

       作法：

       1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。

       2 将红枣泡水20分钟备用。

       3 把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。

       功能：补血、健皮、调养生机

       操作时间160分钟

       泡水20分钟→洗2分钟→切6分钟→氽烫10分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

       第三款：苹果雪梨煲排骨

       特点：活化肌肤，窈窕纤体

       材料：

       排骨250克、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升

       调味料：盐适量

       作法：

       1 将苹果、雪梨洗净后切薄片。

       2 将排骨洗净后切块备用。

       　3 将南北杏、红枣泡水清洗。

       　4 将排骨氽烫后捞起备用。

       　5 将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中，以大火煮20分钟后，再以中

       火煮1个小时，起锅前加入盐调味即可。

       功能：滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁

       姜使用时不要去皮，尤其是老姜的皮具有多种功效，除了祛寒、健胃、消炎外，还

       能治感冒、中暑、胃病等疾病，姜可谓全身都是宝。

       操作时间87分钟

       泡水1分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮80分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

       1。冰糖＋银耳＋莲子＋红枣，一起炖2个小时就好了（补血养颜）

       2。薏米＋绿豆＋冰糖炖至薏米软烂就行（此汤清火同时可预防青春豆）

       3。鲫鱼豆腐汤：把锅烧热放油，将鲫鱼两面略微煎一下，加水煮至汤色变白，然后放入几块豆腐再煮十分钟就可以了（美白）

       1、鸭梨南北杏瘦肉汤

       材料：新鲜鸭嘴梨三个，瘦肉十两（约四百克），南北杏共一两（约四十克），花生油，盐各少许，清水十二碗

       做法： 鸭嘴梨洗净，去皮除心；南北杏洗净，瘦肉原块洗净备用；烧滚清水，下猪肉、梨和杏仁，旺火烧至大滚，改中火以至文火，煲约二小时即成。

       2、罗汉果瘦肉汤

       材料：大罗汉果四分之一个，猪腿精肉八两（约三百二十克），陈皮一小块，清水十碗

       做法：陈皮浸透洗净，猪肉原块洗净；把清水，罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内，旺火烧滚，然后下猪肉，再滚起改用文火煲约两小时即可。

       3、脚栗子百合汤

       材料：新鲜鸡脚１０只，猪手１只，百合５０克，鲜栗子肉２５０克，湘莲子５０克

       做法：剥去鸡脚附著之黄衣，斩去趾骨，洗净，斩开两段，放落滚水中煮５分钟，取出过冷河；烧净猪手上之余毛，洗刮净，斩件，放落滚水中煮５分钟，取出过冷河；栗子肉用滚水烫过，去衣；洗净莲子，百合；把适量清水煲滚，放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲２小时，加入百合再煲半小时，下盐调味。

       清热祛湿汤

       材料：红萝卜、扁豆、薏米、竹芋、蜜枣、鲫鱼、姜片

       制作：

       1、将以上材料洗干净切好；

       2、把适量的水烧开后把材料下锅；

       3、煲两小时后再加盐即可；

       (此汤材料简单，具有清热祛湿的作用，适合于现时季节进食。)

       海底椰猪骨汤

       材料：海底椰、红萝卜、鱼翅肉、蜜枣、猪骨（飞水）姜片

       制作过程如上所述

       海底椰具有润喉、滋润、养颜的作用，以往大家都比较喜欢用它来与鸡、鸭、鱼相伴，而今天我们“厨神”帮海底椰找了个“外遇”——与猪骨相伴，其搭配出来的效果绝对不逊色于前者，要想知道其味道如何，大家不妨回家试试看!

       红萝卜鸡骨草猪横利汤

       材料：猪横利、鸡骨草（药店有卖）、红萝卜、蜜枣

       做法：1、将猪横利、红萝卜洗净切大块，鸡骨草洗净备用。

       2、煲内放入适量的水，再将做法1放入煲开，拂去浮沫放蜜枣再煲2小时。

       3、汤好后捞起鸡骨草，猪横利可放盘上桌，沾酱油吃。

       雪梨红萝卜瘦肉汤

       材料：雪梨、红萝卜各2个、瘦肉（一般用腿边肉）300克、马蹄（我都是买人家削好皮的）10个

       做法：1、雪梨、红萝卜去皮洗净切块、瘦肉洗净切块、马蹄洗净备用。

       2、把做法1放入锅中加入适量的水煲2小时即可。

       润肺止咳

       青红萝卜猪肺汤

       材料：青红萝卜各2个、南北杏共1两（药店有卖）、猪肺1个（要一整个）

       做法：1、把猪肺的喉管放到水龙头下灌水，等到整个灌满后倒出来，如此几次将猪肺洗净。将洗净后的猪肺切大块，炒菜锅洗净把切好的猪肺放入不加任何东西翻炒，等猪肺不再出水，再洗净备用。

       2、萝卜去皮洗净切块、南北杏洗净备用。

       3、将所有材料放入锅中加水煲2-3小时。

       酸梅猪肺汤

       材料：酸梅2-3粒，猪肺1个

       做法：1猪肺的处理方法同上。

       2、将材料放入锅中煲即可。

       养颜去痘

       绿豆鸽子汤

       材料：白鸽1只，绿豆适量

       做法：白鸽洗净切块备用。绿豆洗净后先煲开，去壳后再放白鸽煲1小时即可。

       好了，今天关于“秋天喝什么汤补水”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“秋天喝什么汤补水”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。