山药饼的做法简单好吃_山药饼的做法简单好吃窍门

山药饼的做法简单好吃_山药饼的做法简单好吃窍门

       大家好，今天我来为大家揭开“山药饼的做法简单好吃”的神秘面纱。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整合，现在就让我们一起来探索吧。

1.胡萝卜山药饼怎么做

2.山药和面，沾满芝麻上锅煎，健胃又健脾，怎么做？

3.山药饼怎么做好吃又简单

胡萝卜山药饼怎么做

       胡萝卜山药饼

       用料 ?

       铁棍山药 1支

       鸡蛋 2个

       胡萝卜 半个

       小葱 2-3根

       面粉 50g

       水 少许

       盐、鸡精 适量

       胡萝卜山药饼的做法 ?

       1、山药去皮切小块蒸熟，压成泥！2、胡萝卜切末，用一点点油炒一炒！3、鸡蛋打散！4、面粉过筛！5、小葱切末！

       将1—5全部倒在一起，加盐、鸡精，搅拌均匀，觉得干可以给一点水！

       锅里刷油，喜欢吃脆的，油就多一点！喜欢健康的，油就少一点！用勺子挖一勺放进去，轻轻摊开！

       中小火1分钟左右，轻轻颠锅，饼会动了，就差不多可以翻身了……翻身后用勺子轻压，继续中小火煎………看到两面都变黄，轻压饼身没有液体状的物质流出就是好了！（每面基本上2-3分钟就好了）

山药和面，沾满芝麻上锅煎，健胃又健脾，怎么做？

       香软甜糯的山药饼，小孩可喜欢吃了，家里的老爷子牙口不太好，也很喜欢吃这个饼。用来做早餐或者晚餐，又或者间餐零食都行可以。就是最近这个山药的价格有点贵，不过想想山药的营养价值，它再贵也是值得的。隔三差五的做上一些山药饼吃。孩子吃山药长身体，身体素质更强壮。老年人吃抵抗力更好，不容易生病，而且还可以美容养颜。

山药饼

       准备材料：1根山药、适量的糯米粉、适量的白糖、适量的食用油。

       烹饪做法：

1、先把山药浑身上下的泥土洗掉，然后用刮皮刀刮掉山药外衣，切成块或者切成条或者切成片都行。2、在蒸锅里加入适量的清水，放入锅里将山药蒸熟，取出山药碾压成山药泥。3、取加入适量的温水，加入适量的白糖搅动融化，让后加到山药泥里。4、接着加入适量的糯米粉，然后搓揉成面团。5、然后取适量的小面团做成自己想要的饼样。6、在锅里加入适量的食用油，烧热，然后下饼用小火慢慢煎熟即可。

       这道好吃的山药饼就做好了。也可以再次往锅里加入适量的清水，适量的糖溶化，把饼下锅在煮一下，味道会更好。山药饼非常的好吃，香软甜糯，老人小孩都非常喜欢。

       山药有很多吃法，好像北方喜欢熬粥或者干蒸，南方喜欢做汤或者炒菜。

       首先最简单的就是上锅蒸，然后剥皮可以蘸糖吃，香甜自然的味道，老人小孩子都很喜欢。

       然后熬粥的话可以开发出多种山药粥，这种东西随便放都很棒，大米小米，各种豆子，百合莲子，红枣枸杞，玉米花生，紫薯红薯，就每天都可以搭配出不同的粥，健康养生，也很简单。

       如果不喜欢喝粥可以喝汤，炖肉啊，排骨或者鸡鸭都可以，感觉都会很补。

山药饼怎么做好吃又简单

       菜名： 麻油鸡蛋山药饼

       食材所需：铁杆山药1根、鸡蛋1个、面粉1碗、白砂糖1勺、酵母粉3克、熟白芝麻1勺、玉米油1勺

       烹饪过程：

       1、铁杆山药清洗干净，用削皮刀切去皮后，再用菜刀切去两头后，就将山药切成小段，然后放到蒸锅里，直接将山药段蒸熟。

       2、蒸好的山药段等温度稍降下来后，就往里面打入1个鸡蛋，再倒入适量的白砂糖。

       3、接着就用勺子将铁杆山药压成山药泥，然后再将它们混合均匀，搅拌成糊状。

       4、下面就好是向里面加入面粉了。300克的面粉里面加上3克酵母粉，混合均匀后，就将它过筛筛入山药鸡蛋糊里，再次用筷子搅拌它们，一边搅拌，一边根据情况加入适量的纯牛奶，将它和成面絮即可。

       5、用手和成偏软的面团。然后就包上保鲜膜，放到发酵机里，设定好时间和温度后，等待面团发酵。

       6、面团两倍大后，直接先揪出一部分的面团，手上抹油，将面团直接弄成长方形的面片，然后在案板上撒上适量的熟白芝麻，让面团直接放到上面，然后按压面片，将白芝麻按压到面片上。

       7、同样的方法把面团都擀成长方形面片，再撒上白芝麻，切成小块。今天就直接将面片切成的小方形。

       8、准备烹饪的锅具，用油刷蘸上食用油，将油刷到锅底，开火加热，油热后，将切好的小方形的面饼放到平底锅里。

       9、中小火煎至定型后，就可以向锅里倒入少量的清水，然后盖上锅盖，小火焖上三分钟后，就开锅盖，翻另一面，然后盖上锅盖继续焖上三分钟。将山药饼烙成自己想要的颜色后，用筷子戳一下，看看山药饼熟没有熟，熟了就可以关火出锅了。

       10、同样的方法，把所有的山药饼都烙熟，然后放到干净的厨房用纸上，将山药饼上的油吸收一下，就可以直接摆盘了。

       烹饪小贴士：

       1、山药蒸完去皮还是蒸之前去皮都是可以的，根据自己的习惯来决定。而且没有铁杆山药的话，如果选择的山药过粗的话，可以将它切小、切细，再上锅蒸熟。

       2、加入面粉的量根据自己家人口来定，而酵母粉的量是根据面粉的量来定的。

       3、烙山药饼的时候，可以用平底锅，也可以用电饼铛，怎么方便大家怎么来即可。

       4、面团发酵的时候，对温度有要求，一定要放到温暖的地方。

       5、同样的方法，用可以将山药换成别的蔬菜。例如南瓜、土豆、紫薯等都是可以了。而且做好的生坯可以自己多做一些造型，这样山药饼即好吃又好看。

       简单好吃的山药饼做法如下：

       1、把铁棍山药蒸熟去皮。

       2、把蒸熟去皮的山药，用勺子压碎，成山药泥状，然后打入鸡蛋。

       3、加入适量的面粉，把酵母粉加水稀释倒入盆中，一起揉成面团。

       4、静置发酵约40分钟~1小时，面团呈蜂窝状就可以了。

       5、把发酵好的面团拿出揉匀，揉的面团越好，做出的小饼也就越筋道好吃。把面团揪成大小一致的小剂子揉匀。

       6、把揉匀的小剂子盖上湿布静置再发酵10分钟，然后用手拍扁。

       7、电饼铛预热，然后把小饼放入，烙制大约3分钟，用手按压小饼很快回弹，这样小饼就是熟透了，即可拿出。

       今天的讨论已经涵盖了“山药饼的做法简单好吃”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。