微波炉做粉蒸排骨需要多长时间_微波炉做粉蒸排骨

1.怎么用微波炉做腊肠

2.微波炉除了能加热菜，还能干什么呀

彩蔬蛋炒饭

原材料：白米饭、辣椒、小葱、生鸡蛋、香菇、水豆豉、食用油、生抽酱油、老抽王作法：1.香菇滚刀块、辣椒滚刀块、葱切碎。2.鸡蛋液入锅煸炒，盛出来预留。3.锅里耗油，添加水豆豉、香菇、辣椒、小葱一起炒出香味。4.添加生抽老抽各一勺。5.添加白米饭煸炒，白米饭炒散。6.添加生鸡蛋炒匀就可以。

原材料：鲈鱼、白砂糖、米酒、醋、纯蜂蜜、芝麻油、生抽酱油、老抽王、白胡椒、生姜片、葱作法：1.鱼清理干净，的身上划两刀，涂上盐，腌2钟头。2.用一杯水、2小勺白砂糖、1汤勺生抽酱油、1汤勺老抽王、1小勺米酒、1.5汤勺醋、1小勺纯蜂蜜、1汤勺芝麻油、少量白胡椒调为汁。3.鱼上拍小麦面粉，拍出后抖落不必要小麦面粉。4.入锅中煎至两面金黄，鱼大约五成熟时出锅。5.用锅里余油，入葱、姜进行爆香，煎好的鱼放进锅里，添加炒好的味汁。6.烧沸煮2分钟，打开表盖转文火，一边煮一边将锅里的料汁不断地用炒勺浇在鱼上，直至料汁收干，撒葱花就可以。

原材料：土豆、培根肉、白胡椒粉、盐、黄油做法：1.土豆去皮，切成片，盖在烘烤盘上。2.将培根肉切成小块，炒冒油和香气。3.将无盐黄油用微波炉溶化，匀称尘杯在土豆上面。4.在土豆间距处铺平培根肉丁，再撒上盐和白胡椒粉，放进电烤箱，烤10分钟就可以。红萝卜炒猪肝原材料：牛肝、红萝卜、葱、盐、鸡精、油作法：1.红萝卜清洗，切割成菱形片，牛肝清理泡浸整洁后，切成薄片。2.锅中烧开，放入牛肝片煸炒，再放入胡萝卜片炒过，放盐、鸡精炒匀。3.放进冬茹炒出香味就可以。

怎么用微波炉做腊肠

一般说到排骨，家庭中最常做的就是红烧排骨或者是粉蒸排骨，又或者是糖醋排骨，经常吃这些排骨的朋友不妨试一试，蒜香排骨。排骨搭配大蒜，吃起来别有一番风味，会更香，而且非常容易入味，关键是它的做法也比较简单。按照平常蒜香排骨的做法，把排骨进行油炸，不过我今天给大家介绍的这一个蒜香排骨的做法，用到食用油很少，不用过油炸，只需要用油煎一下，做出来的蒜香排骨味道也是蒜香浓郁，质嫩味美。

如果是用油炸的方式做蒜香排骨，很多朋友都会把排骨炸的发黑，不仅影响它的外观，连口感也大打折扣，如果自己做出来的蒜香排骨发黑，不妨试试我这个方法，不仅做法简单，做出来的口感也非常香嫩。

蒜香排骨的具体做法。

食材：排骨，大蒜，食盐，料酒，老抽，生，抽，食用油，干辣椒，葱，姜，干辣椒，白糖，胡椒粉，鸡粉。

第1步，排骨切断，先用清水冲洗几遍，然后再放在清水里，浸泡两个小时左右，浸泡的目的是除去排骨中的血污。

第2步，把浸泡好的排骨捞出来，沥干水分放在一个小碗中，里面加入食盐，生抽，料酒，白糖，胡椒粉，鸡粉，抓拌均匀，腌制半个小时。

第3步，锅中放油，放入的油和平常炒菜差不多，等油热之后把排骨放进去，进行煎制，直到煎至两面金黄。

第4步，再把大葱，生姜，干辣椒，放进去，加入一些老抽上色，然后再倒入没过排骨的开水。等锅中水烧开之后转为中小火，慢慢的进行烧制。

第5步，等锅中水收的差不多之后，加入准备好的大蒜，大蒜切块。在上面也可以加入一些小米辣。加入一点点白糖，提味儿。然后改成大火收汁，就可以关火出锅了，还算是比较简单的一道蒜香排骨。

做蒜香排骨的小技巧。

1，处理排骨的时候一定要在清水中浸泡两个小时，去掉血污。

2，这个蒜香排骨的做法，不用提前把排骨焯水。

3，在做这个蒜香排骨的时候，用到的油量和平常炒菜用到的差不多，只需要把排骨煎至两面金黄就可以了，如果用油炸或者放入太多的油。人吃太多油也不好。

微波炉除了能加热菜，还能干什么呀

微波炉做腊肠的做法具体如下：

食材准备：胡萝卜1个，腊肠350g，酱油1勺，料酒1勺，香葱1根。

1、备好所用食材。

2、将胡萝卜改刀码在盘底。

3、再将腊肠改刀码在上面。

4、加入香葱提味。

5、不用包保鲜膜，入波微炉。

6、选择排骨模式，定时五分钟叮至食材熟透出味。?

7、趁热淋少许的酱油料酒即可。?

蛋羹的微波炉做法

蒸蛋羹许多人掌握不好火候，不是蒸老了，就是没熟。用微波炉更不好掌握了。

其实，蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键，就是往鸡蛋里倒入热水，水和鸡蛋的比率是2比1。接着朝一个方向搅拌均匀。然后，就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火，加热2分20秒左右。加热后，尽量远离微波炉，因为微波炉有微量的辐射。

在加热期间，在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。调料做好了，鸡蛋羹也蒸好，拿出来时小心别烫着。

蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。

但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点：

(1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

(2)忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。

(3)忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。

(4)蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。

蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。

蒸鸡蛋羹新技术

当你蒸的鸡蛋羹成蜂窝状，水和鸡蛋分离时不妨使用如下方法试一试：

1、加水量：一个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水，加1份水鸡蛋羹硬一些，加3份水鸡蛋羹软一些。根据你的需要适当选择；

2、加水类别、温度：加水时要加30度左右的温开水（不要用自来水）；

3、其他辅料：适合你口感的适量食盐，葱花；

4、充分搅拌均匀：一只手用筷子或打蛋器搅拌鸡蛋和水，一只手旋转容器，直至打到蛋液上出现1公分高的气泡为止；

5、在蒸锅里放足够的水，把打好的鸡蛋液放在蒸锅里开火蒸，蒸锅水开后记时间，开锅后再蒸10分钟即可；

6、从蒸锅里取出鸡蛋羹，根据你需要的口味加入醋、香油、酱油、鸡精等调料，即可食用。

注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：

1.蛋和水的比例约为1：2；

2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下

梅菜扣肉微波炉做法

材料：带皮五花肉1斤、梅菜适量、香菇1朵。

五花肉灼水定型，用牙签在皮上均匀扎孔，用老抽给表皮上色，下锅用1汤勺油把皮炸至大红色。

用清水冲去表皮的炸油，沥干，切成0.8CM厚的方块。

梅菜抓干水分切碎，下锅炒软放糖调味。

取一深碗底部放香菇，肉顺着碗边排成麒麟状，皮向外，梅菜填满中间，加入半杯水、老抽1匙、味精、糖2匙。

加盖放入微波炉，先高火叮15分钟，再中火叮15分钟，中途汁液溢出可停下把汁再倒入再计时叮。

叮好后把剩余的汁倒出，加入适量生粉水烧开成淋汁。

制作完成了，马上尝尝吧!

微波炉烤红薯的做法

很多人都爱吃烤红薯，但是街边的烤红薯，既不卫生，用煤炭在传统瓮炉里烤出来的红薯还容易渗入一些有毒有害物质，对健康不利。喜欢吃烤红薯的人不妨在家里用微波炉自己做，既不失原有风味，又简便干净。

第一步是选材。最好选表皮光洁的椭圆形红薯，重量以300克左右为好，太大了不容易烤熟。制作时，先将红薯洗净，不用擦太干，使红薯表面保留一点水分，然后放入微波炉专用容器内，盖子不要盖死，留点空隙，防止爆炉。

由于不同的微波炉火力不一样，加热时间可能就不太好掌握，可以先用高火转3分钟，取出检查并上下翻转再决定继续转几分钟，直到整个红薯完全熟软便可趁热取出，直接食用。如果不用容器，为防水分丢失，可以用湿毛巾包住红薯，外面再裹上一层保鲜膜，这样烤出来的红薯味道也很不错。

特别需要提醒，表皮有黑斑的红薯即使烤熟了也不能食用，因为红薯皮受黑斑病菌污染后会产生毒素，这种毒素使生红薯变硬、发苦，用水煮、蒸或用火烤均不能杀灭，食用后会对肝脏有害。

清蒸鲈鱼的微波炉做法

总觉得微波炉做菜干净，做出来味道也不错！

1、清蒸的主要原料：处理干净的鲈鱼一条，新鲜的花椒一束；

2、鱼内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时；

3、延鱼腹刨开，去掉鱼骨，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断；淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入14寸的微波盘中；

4、家里的微波炉刚好极限尺寸可以斜塞下这个椭圆盘，因为不需要旋转，就能加热，所以只要能塞进去就可以了。选择粤菜第四档Y-4（清蒸鱼），加热15分钟；

5、时间到，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁；

6、做好的芡汁均匀的浇在清蒸好的鱼上，就可以了；

7、点缀上熟玉米、熟青豆、剁椒、罗勒叶，就可以了，味道很鲜美。

微波炉粉蒸排骨的做法

排骨500o克剁节、米粉50克、豆瓣25克、豆腐乳汁20克、花椒面10克、姜米、葱沫、蒜茸、盐、味精、胡椒粉、菜油等自感良好。

制法:

1.500克排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉，菜油拌匀。

2.用装微波饭盒装入和好的排骨，加一点水，盖上盖，上笼蒸40分钟至熟，取出，放入蒜末、芫荽叶，入盘即成。

特色:

咸辣鲜香，排骨粑软。

罗汉斋的做法 微波炉菜谱

传统罗汉斋用十八种原料做成, 意喻对十八罗汉的虔敬. 中国人过年有吃斋的习俗, 也许人们大年除夕饱餐山珍海味, 需要借此清理肠胃; 也许新年开始, 要对佛祖表示敬畏. 有人说斋是由寺庙里僧侣”持斋吃素”发展而来, 也有人说是为虔诚的香客精心泡制的. 有些寺庙的斋菜很有名,象上海玉佛寺的罗汉菜和肇庆鼎湖山庆云寺的鼎湖上素。我们这里使用微波炉这种现代的烹饪设备来做这道传统名菜

主料：荷兰豆100g，冬菇(浸软)20g，蒜茸15g。

辅料：A：椰菜花(切成小花)100g，番茄(切成楔状)100g，小玉米笋(切开两边)70g，蘑菇50g。

做法：

1、用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖)蚝油1汤匙，食油3汤匙；

2、加进冬菇和蚝油以高火烹煮约1分30秒钟(无需加盖)；

3、拌入A用料并加紧密的锅盖；

4、以高火再烹煮约3分钟；

5、加荷兰豆，再加盖以高火烹煮2分钟；

6、立即上桌