您现在的位置是: 首页 > 食谱分类 食谱分类

白糖糕的做法南昌_白糖糕吃法

tamoadmin 2024-09-04 人已围观

简介1.南昌的城市发展怎么样,全国总体排名多少?2.春天的凤凰沟有什么有名的美食拌面 豆浆 油条 烧饼 煎饺 葱包桧 粥 煎包 小馄饨 肉粽 肉包 小笼包 粉丝 鸭血汤 菜卤豆腐 油冬儿 猫耳朵 桂花糖年糕 麻心汤团儿 片儿川 红豆沙 椰团 窝窝头 酥饼 手抓饼 麻球 糖腾蛋 掉头糕 方糕 三明治 糯米饭团 锅贴 牛肉粉丝 烧麦 赤

1.南昌的城市发展怎么样,全国总体排名多少?

2.春天的凤凰沟有什么有名的美食

白糖糕的做法南昌_白糖糕吃法

拌面

豆浆

油条

烧饼

煎饺

葱包桧

煎包

小馄饨

肉粽

肉包

小笼包

粉丝

鸭血汤

菜卤豆腐

油冬儿

猫耳朵

桂花糖年糕

麻心汤团儿

片儿川

红豆沙

椰团

窝窝头

酥饼

手抓饼

麻球

糖腾蛋

掉头糕

方糕

三明治

糯米饭团

锅贴

牛肉粉丝

烧麦

赤豆汤

炒饭

炒面

鸡蛋饼

面条

吃煎饼果子

菜泡饭

肉饼汤是南昌一道特色小吃,被南昌人捧得红红火火。常在早餐时,早餐店卖得最火的就是南昌拌粉和肉饼汤,午间也为寻常百姓家常制作及食用。肉饼汤也属于南昌瓦罐汤中的一种,我们学校食堂瓦罐汤店,每次都是排着长队。可以直接当早餐吃,营养又管饱,吃正餐的时候也可以来一碗瓦罐汤,吃完饭后喝一碗再享受不过了。

历史 悠久,起源于宋朝末年

而且肉饼汤,只是一个统称,它有非常多的种类:墨鱼肉饼汤、香菇肉饼汤 、桂圆肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、淡菜肉饼汤 、鸭蛋肉饼汤、鹌鹑蛋肉饼汤…等等,甚至还可以自己制作,创出新的口味的肉饼汤。

肉饼汤的做法其实不难

1. 把五花肉末反复用刀剁碎,成肉糜最好,这样口感好!当然也可以买现成的肉糜(口感会差一点)

2. 肉糜中加入红薯淀粉,这样会让肉饼口感更好。

3. 做成肉饼在炖汤的碗底,薄一点会更好!在肉饼上打入一个鸡蛋,这时不加水哦!隔水炖2-3分钟,让肉和鸡蛋凝固

4. 等鸡蛋和肉饼变色后,从肉饼边缘倒入开水(水是和盐混合的,这样好把握盐量),防止肉饼和鸡蛋松散。

5. 大火炖8-10分钟,可以随肉饼大小增加或者减少时间。

小贴士

可以在肉饼加入淀粉混合后,在碗里反复摔打,增加肉饼的弹性!

再教一个简易的鸡蛋肉饼汤的制作步骤

第一步:将肉剁成肉馅,越细越好。

第二步:在肉馅中加入盐和生粉,量根据个人的口味而定。

第三步:将肉馅搅拌均匀,压成肉饼,铺于碗底,使其紧贴碗的底部。由于玻璃碗不耐热,我又没有别的大小合适的碗,所以拿了个大号的面碗呵。

第四步:在铺好肉饼的碗里加入适量的水,依个人口味而定哈,喜欢喝汤的也可多加些水。(如果是做桂圆肉饼汤或者香菇肉饼汤的话,可以在这一步加入桂圆或发好的香菇。)

第五步:将碗放入蒸锅蒸制。

蒸至肉饼浮起水面时,磕入一个鸡蛋,继续蒸至鸡蛋熟后出锅。

(如果是桂圆肉饼汤或香菇肉饼汤,蒸至肉饼熟透浮起水面后即可出锅食用啦。)

这些都是在家里有时间可以试着做的,不过,如果你是外地人的话,有机会到南昌,一定要来尝尝我们大南昌正宗的美味肉饼汤哟~

最好吃的莫过于高压锅煮的粥,配点自己家炒的盐菜,粥不能太稀,吃的不晓得几舒服,

一般问这个问题百分之99都会说拌粉煨汤。煨汤有多少多少 历史 ,怎么怎么 养生 ,呸!!本人做过厨师 知道这里面的东西汤是添加剂或者拼命放鲜味的东西,味精不能放煨出来汤是苦的,做肉饼的肉沫5块钱一斤,

第一名:凉拌粉+肉饼汤

南昌拌粉统一价:2.5元;由最早的1元升到现在的2.5元

肉饼汤分为:皮蛋肉饼汤、香茹肉饼汤、茶树茹肉饼汤、墨鱼肉饼汤、光汤(指光肉饼汤)、鸡蛋肉饼汤等,统一价升至3元到3.5元不等;南昌人吃拌粉讲究重口味:花生米、辣椒、盐菜、生姜,大蒜,香菜必不可少。现在因为成本问题,放花生米的没有几家了。

第二名:豆浆+油条

南昌人最原始的吃法就是豆浆加油条,只是发展到今天,吃豆浆油条的人越来越少了。油条起初是0.25元一根,到后来涨到一元三根,到今天是5角一根,如果遇上较大的油条,一般收费是1元一根。主要是喝豆浆时要等着冷,有点儿浪费时间。一般南昌人会选用甜豆浆,将炸得比较脆的油条吃一口浸一点放在里面吃。

第三名:稀饭+榨菜

一般南昌中老年人早餐必备,一碗稀饭,一包榨菜,就是一餐。即实惠又卫生,但却非常不适用于南昌的上班族;

第四名:煎包煎饺

现在南昌做煎包煎饺的早餐店不多,即使有,也是要排队等,都是刚出炉的。现在的价格好像是一元三个;并且有限量,售完就不卖了。一笼一笼出来;

第五名:包子馒头

有肉包,三鲜包,盐菜包,萝卜包,豆沙包,小笼包等,现在肉包涨到1元到1.5元一个了,但要吃上好肉,怕是难了。推荐选择豆沙包;

第六名:鸡蛋+鲜奶+面包

不过,这类吃法的南昌人比较少,一是吃不太饱,二是没有闲工夫坐下来像吃西餐一样慢慢品味。

第七名:南昌炒粉

早在南昌十几年前,比较流行吃炒粉,大概售价在3——5元左右,当南昌拌粉的诞生,炒粉做为早餐已经不为多见;现在大多南昌人宁可去点着担担粉,担担面,湖南牛肉粉之类的汤粉。想在早上买到炒粉,是不可能的事情。一是费时间,二是一般早上的商家都没有和肉肉准备。

大概罗列的目前就是以上七种了。当然,还有部分南昌人会在早餐选择:手抓饼、酱香饼、煎饼等,当然这些都不是南昌的特色,南昌人吃早餐,讲究的是一个重口味,二是快,三是价格适中。做文明南昌人,崩管南昌人吃什么,南昌人要像吃一样,对生活的质量讲究重口味,对做事的效率讲究快和稳 ,对消费讲究适中,才是我们南昌人应该去追寻的原则。

拌粉绝对是南昌人心中的NO.1

在这座“粉”城

早上起来

吃一碗爽口的拌粉

简直不要太爽

瓦罐汤可谓是名声在外

有鸡蛋肉饼、墨鱼肉饼、皮蛋肉饼等等

在冬天,喝一口

暖胃又暖心

豆浆加油条绝对是绝配

南昌人习惯选炸脆的油条放在豆浆里蘸一下

一口咬下去

油条的酥脆和豆浆的细腻巧妙融合在一起

幺子糕又叫做“米糕”

现在只能在小商贩推着的自行车上看到了

味道比发糕更滑更甜

入口有一种面食发酵后的酸甜味

猪血粉也是在南昌排的上号的早餐

猪血不仅可以补铁、补钙还可以“打灰”

鲜嫩的猪血配上爽口的粉

是你早餐的不二之选

01.电信大楼猪血粉

02.董胖子生煎

03.小杜煨汤

04.秦胖子肉坨

05.无名早餐

06.猪肝大王

07.祥祥包子

08.周真真粉面

09.袁记饺子

10.四季春粉面馆

11.郭氏淑兰小吃

12.贞祥小吃店

13.老南昌杂酱面

14.老三院拌粉

15.珠宝街老左特色杂酱面

16.超越猪血汤炸酱面馆

17.良友小吃

18.春洪猪血店

19.新园阁生煎

20.阿煌小吃鸡蛋大油条

每个人口味都不尽相同,就说我吃过的吧。大概20年前,曾在南昌待过有半年时间,那时我最喜欢的早餐就是南昌的拌粉,香辣的雪菜包,软软糯糯的麻团。

先说说南昌的拌粉。每天早上,,在学校门口的早餐摊前,总是大排长龙的就是拌粉摊了。看着煮粉的小哥,手脚利落的将米粉在沸水中涮热后,迅速的放入碗中,然后放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油等,再撒上一把翠绿的葱花,一碗香辣可口的拌粉就完成了。再配上一碗地道的“砵子汤”,就是地道的南昌风味早餐了。

米粉细嫩白滑,花生米香香脆脆,萝卜丁微辣爽口,剁椒颜色娇艳,还有小香葱特有的甜辣,再喝一口“砵子汤”,怎一个爽字可言!我能说一份粉根本不够我吃的嘛,彻底暴露了山东女汉子的本性。

有时起床晚了,没时间排长龙去吃拌粉,就跑去包子店,买几个香辣的雪菜包。在山东老家时,吃的包子一般就是韭菜、、豆角、茄子什么的,第一次吃雪菜包时,真把我惊艳到了。

雪菜颜色看上去墨绿的一点也不出彩,但油润润的一点也不柴,还有香香的冬菇,加点辣椒,非常非常的好吃。第一次我一连吃了五个!五个!!把宿舍的淑女们惊的目瞪口呆。由此彻底坐实了山东大汉的威名。

如果连雪菜包都卖完了,我只能选糯米麻团啦。做为北方人,其实不是很喜欢早餐吃甜的东西,但偶尔换下口味也不错。圆圆的麻团,金灿灿的,炸的脆脆的,咬一口又糯又甜,吃起来倒也别有一番风味!

一晃离开南昌20来年了,雪菜包子和麻团还好说,但拌粉再也没吃过正宗的。虽然也吃过打着正宗“南昌口味”的拌粉,但怎么也吃不出那时的味道。

拌粉瓦罐汤,白糖糕,糊羹

瓦罐煨汤,南昌拌粉,炒粉,瓦罐汤包括各种类型:肉饼汤(鸡蛋肉饼,桂圆肉饼等)排骨汤类(萝卜排骨,莲藕排骨,香菇排骨等等),鸡汤,鸭汤,鸽子汤类,用的是特大号瓦瓮,里面放置炭火,汤用小瓦罐装着,煨制一晚上,汤汁香醇浓厚,回味悠长 为南昌几千年来特有传统早餐

南昌的城市发展怎么样,全国总体排名多少?

南昌市的特色美食真的不少哦。白糖糕、瓦缸煨汤、风味烤卤、南昌米粉、匡庐石鸡腿、赣味乳狗肉、竹筒粉蒸肠......首推以下六种。

1、瓦罐煨汤

在南昌有句俗话:不吃南昌米粉和瓦罐汤妄为南昌人,来了南昌不吃粉和汤等于白来一趟,有种“不到长城非好汉”的感觉。瓦罐汤用古老的煨制工艺,以土质瓦罐为容器,煨制出的瓦罐煨汤原汁原味,营养价值高。

2、南昌米粉

南昌米粉声名远扬,洁白、细嫩,在明火上加以翻炒,放入酱油、辣椒粉、青菜等配料,有米的醇香,还有爆炒的香味,风味独特,制作便捷。

3、白糖糕

这是一种在江西民间很是流行的传统小吃,起源于明清时期,民国时代,白糖糕成了南昌茶铺常备的佐茶小吃,被誉为“江西五大传统名点”。

4、粉蒸肉

米粉蒸肉是南昌地道的本地美食之一,吃粉蒸肉部分春夏秋冬,猪肉拌着米粉,散发出浓郁的香味。

5、螺蛳

螺蛳算得上是南昌烧烤摊上烧烤必点的小吃了,南昌人一年吃掉的螺蛳壳数以万计,可以绕地球好几圈!

6、糊羹

江西著名小吃,也叫福羹,始于元朝。有着悠久的历史,香气撩人,羹浓味美。

春天的凤凰沟有什么有名的美食

南昌的GDP在全国总体排名是51名,

资料:2006年全国城市GDP排名

01上海市:102+12.0%| 18645 8342 沪

02北京市: 7720+12.0%| 198 8620 京

03广州市: 6068+14.7%| 19850 7788 粤

04深圳市: 5684+15.0%| 22567 粤

05苏州市: 4820+15.5%| 18532 9316 苏

06天津市: 4338+14.4%| 14283 7942 津

07重庆市: 3486+12.2%| 11570 2874 渝

08杭州市: 3441+14.3%| 19027 8460 浙

09无锡市: 3360+15.0%| 苏

10青岛市: 3207+15.7%| 15116 6500 鲁

11佛山市: 2927+19.3%| 18800 8000 粤+2

12宁波市: 2864+13.4%| 19693 浙-1

13南京市: 2774+15.1%| 17538 7070 苏-1

14成都市: 2750+13.8%| 12789 4905 川

15东莞市: 2624+19.1%| 25320 10530 粤+3

16武汉市: 2590+14.8%| 12360 4748 鄂+1

17大连市: 2568+16.4%| 13350 6900 辽-2

18沈阳市: 2483+16.5%| 11651 5709 辽-2

19烟台市: 2402+17.0%| 鲁+1

20唐山市: 2362+14.8%| 冀-1

21济南市: 2185+15.7%| 鲁

22哈尔滨: 2094+13.5%| 11230 4405 黑+1

23石家庄: 2064+13.2%| 11495 4486 冀-1

24郑州市: 2002+15.7%| 11800 5476 豫+1

25长春市: 1934+13.1%| 11350 4480 吉-1

26泉州市: 1901+15.0%| 152 6606 闽

27温州市: 1834+13.3%| 浙

28长沙市: 1791+14.8%| 13924 5438 湘

29南通市: 1758+15.7%| 14058 6100 苏+1

30潍坊市: 1721+16.5%| 鲁+1

31绍兴市: 1678+13.2%| 浙+1

32福州市: 1660+12.2%| 闽-3

33淄博市: 1645+15.8%| 13794 鲁

34大庆市: 1618+11.4%| 14791 3610 黑

35常州市: 1560+15.0%| 16650 8000 苏

36 台州市 1467.50 14.5

37 济宁市 1456.10 16.5

38 东营市 1450.3 17.0

39 西安市 1450.00 12.8

40临沂市: 1405+16.3%

41徐州市: 1400+15.0%

42威海市: 1369+15.9%

43嘉兴市: 1343+13.7%

44邯郸市: 1338+14.9%

45洛阳市: 1332+15.6%

46沧州市: 1282+15.2%|

47金华市: 1229+13.3%|

48昆明市: 1203+12.3%|

49南阳市: 1201+13.5%|

50保定市: 1185+10.4%|

51南昌市: 1185+ |

52盐城市: 1174+15.1%|

53厦门市: 1162+16.7%|

54鞍山市: 1160+16.5%|

55扬州市: 1101+15.2%|

5肥市: 1074+17.5%|

57中山市: 1034+20.2%|

58镇江市: 1025+15.2%|

59泰安市: 1012+16.5%|

60包头市: 1010+ |

61泰州市: 1003+15.1%|

62德州市: 1003+16.4%|

63太原市: 1000+12.2%|

64惠州市: 933+16.3%|

65茂名市: 930+15.5%|

66江门市: 921+15.3%|

67呼和浩特 900+ |

68南宁市: 862+15.1%|

69聊城市: 840+17.3%|

70滨州市: 829+17.4%|

71鄂尔多斯 800+ |

72刑台市: 790+13.0%|

73湛江市: 770+12.8%|

74湖州市: 761+13.9%|

75枣庄市: 758+16.4%|

76珠海市: 750+14.6%|

77汕头市: 741+11.6%|

78岳阳市: 734+12.4%|

79吉林市: 725+15.0%|

80常德市: 724+12.1%|

81廊坊市: 720+15.0%|

82漳州市: 717+13.1%|

83许昌市: 717+14.9%|

84焦作市: 699+15.7%|

85宜昌市: 695+12.2%|

86周口市: 678+12.2%|

87襄樊市: 675+12.0%|

88衡阳市: 672+12.3%|

89平顶山: 672+15.8%|

90乌鲁木齐 654+14.0%|

91淮安市: 652+14.5%|

92商丘市: 647+13.1%|

93安阳市: 645+15.6%|

94兰州市: 638+12.0%|

95新乡市: 633+14.5%|

96桂林市: 627+17.7%|

柳州市: 619+13.7%|

98株洲市: 605+12.3%|

99贵阳市: 603+14.7%|

100临汾市: 592+13.8%|

101 信阳市: 586+13.6%|

102 驻马店: 571+13.0%|

103 绵阳市: 561+13.9%|

104 衡水市: 549+ |

105 郴州市: 546+ 8.3%|

106 德阳市: 539+14.0%|

107 荷泽市: 538+17.1%|

108 曲靖市: 537+15.5%|

109 连云港: 527+15.1%|

110 肇庆市: 526+14.5%|

111 盘锦市: 513+ 7.0%| 12205

112 九江市: 506+13.7%|

113 日照市: 505+16.9%|

114 安庆市: 496+ |

115 揭阳市: 488+14.8%|

116 咸阳市: 484+ |

117 芜湖市: 480+15.5%|

118 宝鸡市: 477+13.0%|

119 克拉玛依 473+ 9.0%|

120 开封市: 472+13.1%|

121 齐齐哈尔 472+12.0%|

122 松原市: 470+

123 锦州市: 462+ |

124 长治市: 460+11.5%|

125 营口市: 457. 7+18.9%|

126 抚顺市: 457. 5

127 濮阳市: 456+15.8%|

128 延安市: 453+16.2%|

129 三明市: 452+13.1%|

130 龙岩市: 449+12.5%|

131 赤峰市: 441+21.3%

132 宜春市: 440+13.2%|

133 荆州市: 438 |

134 榆林市: 436+17.0%|

135 宜宾市: 428+13.6%|

136 莆田市: 423+ |

137 湘潭市: 422+13.2%|

138 宿迁市: 420+ |

139 永州市: 418+11.8%|

140 通辽市: 415+22.0%|

141 马鞍山: 415+16.0%|

142 清远市: 414+27.3%|

143 玉溪市: 413+ |

144 玉林市: 413+13.5%|

145 三门峡: 412+16.5%|

146 邵阳市: 410+11.4%|

147 孝感市: 404 |

148 黄石市: 401 |

149 达州市: 400+12.8%|

150 南充市: 3+13.6%|

://sw188.bokee/6228594.html

南昌发展情况

城市经济

工 业 南昌是江西省最大的工业城市,新中国的第一架飞机、第一辆轮式拖拉机、第一辆摩托车、第一枚海防导弹都在这里诞生。改革开放以来,南昌的工业经济有了飞速发展,形成了飞机制造、汽车制造、冶金、机电、纺织、化工、医药等现代化工业体系,以电子信息、生物工程、新材料等为代表的新兴高新技术产业也具有一定的水平,现在正在打造现代制造业重要基地,以工业园区为主战场,形成了六大支柱、十大产业,拥有工业园区 11个,上市公司16家,规模企业近千家。

农 业 南昌农业实现了产量稳中有升、结构优化提升、基础巩固提高、村镇面貌一新。形成了优质大米、优质果品、瘦肉型猪、特种水产等“十大主导产品”,是全国重要的商品粮和农副产品的生产基地,正在形成“县有品牌、乡有产业、村有基地”的特色农业经济板块。

商贸流通 因水路交通便利,南昌历来是南方重要的商贸流通城市,商贾云集,不仅为覆盖全省的消费品集散地,也是沿海地区商贸辐射中西部的中转枢纽。大型商业蓬勃发展,形成了“城内大商场,城郊大市场,城外大物流”的格局,城内主要有南昌百货大楼、洪城大厦、新洪客隆、北京华联 (江西)、沃尔玛、麦德龙等大型商场,城外有洪城大市场、江西装潢建材大市场、南昌深圳农产品中心批发市场等大型批发市场。著名的洪城大市场是全国九大日用品中心批发市场之一。

基础设施

南昌地理位置优越,交通便利,历为“襟三江而带五湖,控蛮荆而引瓯越”之地。市郊向塘有 98股道的全国第二大货运编组站,是我国铁路交通的一个重要枢纽。公路全部成网,所有乡村均通公路,是105、316、320三条国道的交汇处,已开通昌九和梨温高速公路,赣粤高速纵贯南北。从南昌驱车安徽、湖北、湖南、浙江等周边省省会的距离全部在5小时左右,形成了一个以南昌为中心的“5小时经济圈”。水路可通赣江、抚河、锦江和鄱阳湖沿岸城镇及长江各口岸。水路运输最大内河装载能力为1000吨,可由九江沿长江水域经上海港出海。民航已开辟了直达北京、上海、广州、深圳、香港、福州、厦门、西安、昆明、珠海、海口等30多个城市的航线,2004年,至新加坡国际航线正式通航,昌北机场成功晋升为国际航空港。从南昌出发,旅客可以在新加坡转程33个国家的近60个国际城市。

邮电通讯发达,通讯联系便捷,市内电话可直拨许多国家和地区,已成为全省电讯枢纽和华东地区邮件转口中心。电信城域网带宽达到了 40Gbps。2005年,全市电话交换机总容量1.27万门,长途自动交换机容量16万门,移动通讯网交换机容量达340.44万门。

城市综合服务功能明显增强,市内公共交通发展迅速,供水、供电等公用基础设施完备,全年自来水日供水能力 149万立方米,全市管道煤气日供应量为12.72万立方米/日。

对外开放

对外交往 1992年,南昌被院批准为内陆开放城市,已与60多个国家和地区建立了经贸关系。先后与马其顿斯科普里市、墨西哥托卢卡市、日本高松市、芬兰瓦尔济考斯基市和托亚拉市结为友好城市。

利用外资 年至2005年,全市累计批准外商投资项目2202项,吸引了来自美国、欧洲、日本、韩国、新加坡、泰国、台湾、香港、澳门等40多个国家和地区的投资。2005年实际利用外资9.09亿美元。出口市场已扩展到日本、美国等60多个国家和地区。2005年南昌地区海关出口总额12.4亿美元。

教育与科技

教 育 南昌是全省的科技教育文化中心,全国三大职业教育基地。市内拥有包括全国重点大学——南昌大学在内的 45所普通高等院校,2005年在校研究生9150人,在校大学生39.47万人,在校中专生14.14万人,普通高中在校生9.45万人。

科 技 南昌高等院校和科研院所较集中,科技优势明显,科技创新能力较高。 2005年组织实施科技项目379项,表彰奖励科技明星8名。2项科技成果分获中国发明展览金奖和铜奖,2项科技成果获省级科技进步一等奖,申报专利1150项。

清华科技园 (江西),南昌大学科技园,江西省留学生创业园和南昌国家高新技术产业开发区已成为各类人才进行科技研究和创业的乐园。

居民生活

2005年,南昌市城市居民人均可支配收入10301元,人均消费性支出7064元;农民人均纯收入3879元,人均消费性支出2472元。农村户均房屋面积达159.86平方米,城市人均居住面积达20.82平方米。

饮食文化

米饭为主食。肉食品有猪、牛、鱼、鸡、鸭、鹅等。蔬菜种类繁多,食油有菜油、茶油等植物油,亦食猪板油。调味以食盐、酱油为主,兼用辣椒、醋、糖、桂皮等。 1980年以前,城镇居民生活以烧煤为主,农村以烧柴草为主。以后,城镇用液化气、管道煤气,农村改以烧煤为主,液化气也日益普遍。农村有冬至日酿米酒、晒冬粉、杀猪腌肉,冬至后晒干鱼、腌鸡、制板鸭等习惯。

市民多为汉族,猪肉是主要荤菜。一般烹饪方法有炒、烧、蒸、煮、炸,佐料有姜、椒、蒜、葱等。猪肉红烧为地道做法。还有猪肉炒辣椒、豆豉,谓之“家乡肉”。逢年过节,肉、鸡、鸭、蛋,是不可少的主菜。

南昌菜是赣菜菜系的主要组成部分,为江西的三大地方菜之一,历史悠久,在中国菜肴中有一定的地位。它用料广泛,主料突出,刀工精细,分色配菜。制法上以烧、焖、炖、蒸见长,注重维持原汁原味,在质地上讲究辣、烂、脆、嫩。主要特点是:量大、油厚、酱色浓,香、辣、偏咸,微烂脆嫩、鲜香可口、色型斑斓。三杯狗肉、豫章酥鸡与五元龙凤汤等都是菜中精品。煌上煌烤卤出窑于现代口味。粤、川、湘、闽等风味菜系也相继落户南昌,使英雄城的美食文化更加异彩纷呈。

风味小吃有:牛肉炒粉,韭菜合子,白糖糕、圆、油饼、蛋黄麻花、二来子、春卷等。

名胜旅游

南昌风景名胜众多,旅游丰富,拥有文化遗址 600余处,人文景观18处,自然景观26处。1986年,院命名南昌市为历史文化名城。全市有国家级、省级、市级的重点文物保护单位50多处。以南昌为旅游集散地,还可前往鄱阳湖候鸟保护区、庐山、景德镇、三清山等著名的旅游风景区观光。

南昌拥有星级宾馆 40家,其中五星级酒店有江西宾馆和凯莱大酒店,各类体育场馆、设施和高尔夫球场、度村等一应俱全,为八方来客提供舒适、优雅和丰富的休闲生活。

://.nc.gov.cn/dir_925/dir_990/index.html

我总结了一下,给你介绍几种,希望你喜欢:

1、白糖糕

白糖糕据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出,它清甜爽口弹牙烟韧,深受人们喜欢,现今是南昌广东,香港等地的汉族特色糕点。

2、匡庐石鸡腿

它是南昌汉族的特色菜,造型别致,制作工序繁琐。却因喷香嫩滑深受人民喜欢。

3、米粉蒸肉

江西人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉,据说立夏日吃了不会生痱子。成菜美观,味道鲜美。现在已经成了江西省汉族的名菜。

4、三杯鸡

三杯鸡发源于江西省,江西省内广泛流传,相传与民族英雄庐陵文天祥有关。因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡,后来流传到台湾等地。

5、银鱼肉丝

银鱼肉丝是南昌人非常喜欢的一到小菜,做法简单。银鱼、温水、细盐、生粉、葱姜、猪油、料酒、胡椒粉。按照正常流程操作即可。

希望本次回答能够给您一定的帮助,并得到纳。