家庭自制汉堡包的做法_家庭自制汉堡包的做法简单

1.汉堡要怎么做最简单方法

2.自制牛肉饼汉堡，好吃又干净，又简单

3.在家里怎样自制好吃的汉堡包？

主要有汉堡胚子2个、鸡蛋2个、面包糠100克、葱姜末各1匙、盐1/2匙、料酒1匙、生菜

做法如下：

1：面包材料混合

2：揉光稍出筋加入黄油和罗勒（加这个有意式风味，不加也可），继续揉匀，揉至面团有很大弹性即可

3：180度烤20分钟左右，表面上色了要加盖锡纸，因为蛋白很容晚上色

4：?开始做汉堡，发挥想象。作为中国人，夹入煎蛋和老干妈酱都很好吃

5：料足，煎蛋，午餐内（或煎热火腿肠）番茄，黄瓜，挤上沙拉酱。番茄酱，都行。我有时间还会做照烧鸡腿堡或烤鸡腿保，都超好吃

汉堡要怎么做最简单方法

快餐厅中汉堡是很常见的，汉堡的种类口味多样，除了快餐食用，也可以自己制作汉堡，这样营养也健康。汉堡的做法其实很简单，有面包机和烤箱做起来会更简单，还可以根据个人喜好添加肉。

1.主配方材料中除黑芝麻以外，按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内，酵母放面粉上，黄油放一侧，启动面包机和面28分钟

2.和面完成，很光滑的面团，稍稍整理一下，收圆面团，面团发酵30分钟，发大到2倍的样子，面团发酵30分钟，发大到2倍的样子，面团依次排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟

3.再次滚圆面团，放入模具里（没有圆形模具可以直接放在点了油纸的烤盘上），烤箱内发酵40分钟

4.面团发酵完成，取出刷上一层薄薄的蛋液，在面团上撒上黑芝麻，撒一点点就够了（如果用白芝麻更好），同时预热烤箱160度

5.烤箱中层160度烤20分钟，上色后及时盖上锡纸，汉堡胚烤熟后取出晾一下水汽，生菜洗干净甩干水，去叶梗，番茄切圆片，即食午餐肉切片

6.汉堡包从底部1.5CM处切开（现吃现做，别做太多）汉堡上挤上番茄酱，放上生菜，午餐肉，再挤上沙拉酱，放上蕃茄片，最后把另一半汉堡片盖上即可

自制牛肉饼汉堡，好吃又干净，又简单

常规的工艺是：

将汉堡面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜啊、番茄啊、洋葱片啊等等的配菜，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好就可以用了。 将肉饼（牛肉猪肉嘛，看自己喜好）放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）后，放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，就好了。

正宗做汉堡的方法:

1，首先去超市买来汉堡丕，和汉堡饼（超市冷冻处有的卖，回家一炸即可。也可以自己做。方法是：取猪肉或者是鸡肉，我认为最好的还是鸡肉，鸡胸肉，把它先修理成圆饼型，再在上面划上花刀，注意不要切断，然后加入洋葱，胡椒粉，盐，料酒入味。最后沾上鸡蛋液再沾面包屑入锅小火炸制成金**即成汉堡饼）

2，取一个汉堡丕，切成两片，准备好生菜，沙拉酱。

3，把一片汉堡上放一片生菜，然后再入汉堡饼，然后再涂上沙拉酱，再放上另一片生菜，最后合上另一片汉堡丕即可。如果不愿意放入肉饼，还可以煎一个荷包菜放在里面，味道也不错，也可以根据个人的喜好，放入西红柿片，洋葱片，火腿片等。试一试吧，你一定行的！并不比买来的差，甚至比它更好吃呢！即营养又干净！鸡柳汉堡

原料:鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量

做法

1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。

3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。

特点

营养特点：汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉

在家里怎样自制好吃的汉堡包？

牛肉饼汉堡

做法：

1.牛肉和1/4洋葱绞成馅，黑胡椒粉一勺，生抽半勺，耗油，蜂蜜，淀粉，一勺盐

2.牛肉泥团成球压成圆饼状，不粘锅煎熟，组装汉堡，面包上放生菜，牛肉饼沙拉酱，番茄片，?芝士片

相信大家肯定都是吃过汉堡的，那么说到汉堡可以说是风靡全球的一个快餐。而且有很多人都非常喜欢吃，特别是一些小孩，但是有一些家长就不放心自己的孩子去外面吃一些快餐。就会选择在家中做给自己的孩子吃，因为自己做的汉堡肯定要比外面的更加有营养，同时自己也更加放心。那么今天我们要说的就是，如果在家中想要做汉堡的话，怎样做才会比较好吃呢？

首先就是在做汉堡的时候也需要做一些准备工作，也就是说去购买两块面饼，还有几个鸡蛋以及芝士片。还有牛肉肉饼以及生菜，将大火烧开以后，将这些面饼放入水中煮软，大概需要两分钟就可以捞出。那么捞出的面就可以放进冷水里面浸泡作为备用，这样的话，冷水浸泡过的面条口感会更加劲道，而且也会更加好吃。

其次就是再在这些面饼里面打入一个鸡蛋，并且也可以放入一些盐跟胡椒粉放入面条里面搅拌均匀。接着再在煎饼锅里面刷上一层薄薄的橄榄油或者是食用油开火加热以后，将这些面条非常均匀的放在这些煎饼锅中继续加热。一直到两面煎黄，这样的话就可以将面饼夹出放在一旁备用。然后再拿三个鸡蛋放进煎饼锅里面煎到定型，那么这个鸡蛋的成熟度完全可以根据自己的爱好来决定。

最后就是再将生菜以及面条还有肉饼芝士等，按照相对于汉堡的顺序叠放在一起。然后再在生菜上面加上一些千岛酱或者是一些番茄酱，那么这样的话，一个非常美味的拉面汉堡就做成了。而且在做汉堡的时候，里面的夹菜完全也可以根据自己的喜好来决定，也可以放入一些番茄或者是一些青瓜，这些都是可以变通的。