糖水鸡蛋的做法_怎样煮糖心鸡蛋?

1.糖水冲鸡蛋怎么弄？

2.溏心蛋应该怎么做？

3.如何煮糖水鸡蛋

4.鸡蛋加糖能去火吗？

5.糖鸡蛋的煮法

6.鸡蛋糖水怎么做?

7.糖水鸡蛋的做法是怎样的？

准备食材：红糖1.5茶匙、鸡蛋2个、红枣5颗、水500克。在锅里放入适量的清水烧开。红枣洗净去核。把鸡蛋打到煮开的水里，转小火。待水再开时，放入红枣、红糖，用小火煮15分钟即可食用。

1、准备食材：红糖1.5茶匙、鸡蛋2个、红枣5颗、水500克。

2、在锅里放入适量的清水烧开。

3、红枣洗净去核。

4、把鸡蛋打到煮开的水里，转小火。

5、待水再开时，放入红枣、红糖，用小火煮15分钟即可食用。

糖水冲鸡蛋怎么弄？

不会中毒，鸡蛋能和糖水一起吃，以下是红糖鸡蛋糖水的做法：

主料：鸡蛋3个?

辅料：红枣几颗、桂圆20粒左右、蔓越莓干适量、红糖适量

1、先用煮蛋器将鸡蛋煮好，没有煮蛋器直接用锅水煮。

2、红枣、桂圆清洗备用。

3、红枣、桂圆放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，再转中火。

4、鸡蛋煮好后浸入冷水中。

5、鸡蛋剥壳。

6、红枣桂圆煮大概15分钟左右，加入红糖。

7、倒入鸡蛋，稍煮一会，离火。

8、撒入些许蔓越莓干。

9、煮好了。

10、开吃。

溏心蛋应该怎么做？

1、先烧水，在等水烧开的同时准备碗和鸡蛋，热水烫碗（可以使鸡蛋冲的更开，更均匀），鸡蛋洗净。

2、水快开时，鸡蛋打入碗中，使劲打散，一直打到筷子挑不起来。

3、冲鸡蛋。一定要使用沸腾的水，一边冲一边用筷子搅拌，确保把鸡蛋冲熟。

4、滴香油。这一步必不可少，冲完后趁着热气，马上滴几滴香油，说满屋飘香一点都不为过！

如果觉得味道不足，也可以加些白糖，就立马变身香甜口感。

ps.不要加蜂蜜哦，大家都知道蜂蜜经过高温，其维生素等营养成分会大受破坏。

扩展资料

食用鸡蛋花对缓解便秘有一定的好处，对于经常上火的人来说，这种吃法也很有益处，可以很好的缓解上火症状，有宁神去火的功效。而且在现代生活中，我们常常会因为工作或者生活上的一些事情感到压力很大，心神不宁，整个人都变得浮躁很多，常吃鸡蛋花也可以调节心情，减少浮躁。

此外，对于那些有低血压、低血糖病史的人来说，鸡蛋花不惜是一种很好的选择，坚持吃鸡蛋花对病况也比较好，能使病情得到比较好的转化。

值得注意的是，鸡蛋花这种吃法，对挑选鸡蛋也是有要求的，尽量要选新鲜的鸡蛋，切忌吃那种不新鲜的鸡蛋，这样是对肠胃非常不好的。

而且凡事应该有个度，也千万不能因为鸡蛋花好就大量的食用。

参考资料：

糖水冲鸡蛋_百度百科

如何煮糖水鸡蛋

作者： 嫚丽1008

没有味淋，用酱油，白糖一样做出美味的溏心蛋，特别简单方便，百分之百成功！

用料

鸡蛋（可生食） 我煮了7个

白糖，生抽，纯净水 比例0.5:1:3

溏心蛋、日式溏心蛋（百分百成功）的做法步骤

步骤 1

凉水下锅，轻轻放入鸡蛋（中等大小），盖盖儿，等开锅马上改小火，计时4分钟，关火捞出过凉水，泡5分钟后，鸡蛋皮特别容易剥。这个时候的鸡蛋是有点软的，剥的时候小心点，别弄破了，蛋黄是流心的，等用料汁泡一晚后，口感会非常好！

步骤 2

找个量杯，我用的就是买电饭煲赠送那个米杯，比例比较准确。卤汁非常简单，糖、生抽、纯净水搅拌均匀，比例0.5：1：3就OK了，之前我放1份的糖，感觉有点太甜了。

步骤 3

用勺子把鸡蛋敲一圈，可轻松拨鸡蛋皮。

步骤 4

剥皮

步骤 5

放到密封盒里，冰箱冷藏一夜。

步骤 6

第二天，我觉得很完美，就是我想要的溏心程度。

步骤 7

随便煮碗面配上溏心蛋，完美。

步骤 8

我儿子想吃的！面太热了，蛋黄都熟了

步骤 9

吃不完的放冰箱冷藏，第三天吃的口感是糯叽叽的，流心蛋黄程半透明凝结状，我是特别喜欢！

鸡蛋加糖能去火吗？

鲜嫩糖水鸡蛋的做法 ?

锅里放入冷水大火烧开

准备好鸡蛋，在锅边缘磕一下

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大火改中小火

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磕碎的鸡蛋放入锅中，中小火煮到蛋清变白

用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋，防止粘底

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盖上锅盖，中火煮2分钟左右就可以了，如果不喜欢糖心蛋，那可以再延长两分钟

在碗里放入温水，加入一勺蜂蜜

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煮好的鸡蛋放入碗里就可以吃了

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网页链接

更多做法：网页链接

糖鸡蛋的煮法

鸡蛋水，甜的去火。

用鸡蛋加糖冲水喝，确实有安神镇静的作用，还比较有营养，对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。鸡蛋煮老后，会损失掉其中一些营养，而将鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟，营养价值丢失少，再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用，故而喝后有祛火的作用。

鸡蛋糖水的做法：

1、食材：鸡蛋3个，冰糖50克，香油一勺。

2、准备鸡蛋。

3、大火将锅里加水烧开加冰糖，喜欢甜的多放，不喜欢的少放。

4、冰糖完全煮开，水滚泡泡。

5、转中小火，放鸡蛋，稍微定型点，用勺子轻轻搅一下鸡蛋，避免粘锅底，水如果没没过鸡蛋，就用勺子盛点汤淋一下蛋黄，将蛋白封上，防止蛋黄跑掉。

6、中小火煮开后出锅，倒几滴香油搅拌一下就可以了。

鸡蛋营养价值

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

鸡蛋中含有维生素b2、锌、硒可分解人体内的致癌物质起到防癌的作用，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生，从而起到护肝的作用，鸡蛋中的蛋白质、钙、磷、铁和维生素含量很高，用来滋补身体，鸡蛋中的卵磷脂、卵黄素都可以起到健脑益智的作用，其实鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，都是坐月子的妇女迫切需要的营养素。

鸡蛋糖水怎么做?

鸡蛋中富含丰富的营养蛋白，而且鸡蛋的制作方法也是多种多样的，糖水鸡蛋这一道美食是不少女性会在早餐的时候选择吃的。因为在糖水鸡蛋中加入了红糖，红枣和鸡蛋，这三种食材结合在一起可以有效补气血，对女性的身体非常有好处，可是一般人在煮糖水鸡蛋的时候发现鸡蛋很容易散开，那么使用什么方法才能让鸡蛋不散开呢?

红糖鸡蛋怎么煮不会散：

首先，根据你的需求用锅把水烧开，我比较习惯在烧水的时候把红糖放进去。如此一来，水开了，红糖也差不多化好了

第二步，水开后，把火关掉最小，不好掌握或者初次尝试的，可以把火关掉，此刻立刻把鸡蛋打进水里，然后把火打开，依然是小火慢慢煮，看到糖水表面有蛋白浮起的时候，证明蛋已经在包了，不容易碎了，所以可以慢慢把火开大。比如我此刻会将电磁炉的火候从100调整到300

此刻糖水表面会浮起一些看起来不太美观的蛋白和杂志，用勺子把它打掉，就可以看到好看的糖水颜色啦

此刻如果想吃糖心糖煮蛋的，可以用勺子轻轻压一下鸡蛋表面，若是软软的就可以起锅了，那么入口的糖煮蛋就是如此漂亮的糖心蛋啦

喝红糖水煮鸡蛋的功效

经期：调经养胃

红糖煮鸡蛋对妇女月经顺畅有很好的帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。

怀孕：利于产妇排出恶露

孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量，增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩，恢复，恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。但是孕妇吃红糖煮鸡蛋可能会引起子宫收缩，因此，准妈妈慎吃。

女性：排毒滋润

红糖水也能用于外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时可以取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷干燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻干痒的感觉。

糖水鸡蛋的做法是怎样的？

鲜嫩糖水鸡蛋

很多人都喜欢吃糖水鸡蛋。但是有的人把鸡蛋打入锅里后总煮不好，蛋黄破裂，或者是蛋白都散了。所以今天tony的重点就是说说如何煮出一个完整又鲜嫩的鸡蛋。

现代人都讲究营养，注意养生，所以掌握一些必要的知识还是有必要的，但是知识不是让我们变得教条，就像你知道胡萝卜要用油炒才能吸收胡萝卜素不等于你就不可以喝胡萝卜汁了啊。所以懂了营养知识不是让我们变得2B,应该更有文艺范才对啊！确实是说，糖水如果和鸡蛋一起煮，会使鸡白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。但是如果你难得吃吃真的没有关系。不过我家由于好男儿早上经常吃鸡蛋，所以我也变着花样点，把白糖换成了蜂蜜，蜂蜜当然不用煮，这样搭配营养确实更好了。对小孩子嘛，确实要注意一点。

用料 ?

鸡蛋

蜂蜜

鲜嫩糖水鸡蛋的做法 ?

锅里放入冷水大火烧开

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准备好鸡蛋，在锅边缘磕一下

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大火改中小火

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磕碎的鸡蛋放入锅中，中小火煮到蛋清变白

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用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋，防止粘底

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盖上锅盖，中火煮2分钟左右就可以了，如果不喜欢糖心蛋，那可以再延长两分钟

在碗里放入温水，加入一勺蜂蜜

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煮好的鸡蛋放入碗里就可以吃了

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小贴士

1.水要先煮开，打入鸡蛋的时候一定要改小火，否则水滚上来容易把蛋白冲散，蛋黄冲破；

2.等到蛋白变白色把蛋黄包住后，如果你的锅子不是不沾锅，一定要记得用铲子掏底轻轻地移动一下鸡蛋,但是提早移动鸡蛋会弄散了；

3.鸡蛋成形后，也就是蛋白包住了蛋黄，这时你可以把中火转大火煮也没有关系，当然你也可以继续中火，如果你喜欢糖心鸡蛋，那么煮两分钟就差不多了，如果喜欢全熟的，那就四五分钟吧；

4.为了健康，大家如果用白糖或者红糖可以把鸡蛋煮好再在锅里放糖煮会，因为一开始就一起煮会使糖和鸡白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，会不消化，但我也不是教条主义的，一定要怎么样，但是如果我们不改变口味，只是改变一下方法那何乐不为呢。

5.放蜂蜜的话，为了保全蜂蜜的营养，建议大家还是用温水，否则蜂蜜就变成白糖，营养大打折扣了。

糖水鸡蛋的做法步骤：

1、准备一个小汤锅，加入冷水，开火烧开，这时要把鸡蛋准备好，等锅中的水烧到似开非开，大约九十五度时，把鸡蛋在锅边上磕开，然后直接顺着锅边倒入到锅中。

2、鸡蛋入锅以后把火力调小，调成中小火，慢慢的煮制，等锅中的蛋清全部变白以后，用铲子轻轻移动一下鸡蛋，以免出现粘锅。

3、移动以后把锅盖盖上再煮制二三分钟，鸡蛋的蛋黄也能熟透了，这时在碗中放入适量的温开水，再加入准备好蜂蜜调匀，调匀以后把煮好的鸡蛋直接取出装入碗中，一份香甜可口的糖水鸡蛋也就做好可以食用了。

4、糖水鸡蛋不但好吃，还能清热解毒，对人类的声音嘶哑和咽喉疼痛有良好的缓解作用，另外经常吃糖水鸡蛋还能为人体补充蛋白质，提高人类身体的自我免疫能力。

对于女人和贫血的人来说，补血是非常之重要的，而药补不如食补，因此有不少补血的药材可以跟其它食物一起烹制，例如红枣、当归等。糖水鸡蛋既补血又美味，而且男女都适宜食用。