家庭汉堡包的做法_家庭汉堡包的做法大全

家庭汉堡包的做法_家庭汉堡包的做法大全

       大家好，我很乐意和大家探讨家庭汉堡包的做法的相关问题。这个问题集合涵盖了家庭汉堡包的做法的各个方面，我会尽力回答您的疑问，并为您带来一些有价值的信息。

1.???????????????

2.汉堡包的做法和材料

3.汉堡配方做法

4.德克士所有汉堡包的做法是什么？

5.汉堡包怎么做

6.怎么做汉堡包

???????????????

       汉堡包有很多种,不过基本材料还是可以介绍一下的啦：

       圆面包一个，就是上面有芝麻的，在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以，依个人喜好。

       生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！

       番茄2片

       黄瓜2片（可选）

       洋葱数根（不爱吃的可以不加）

       肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。。。爱吃什么自己选。

       色拉酱，超市有的买啦。

       好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦，。。。。

       现在你就可以吃了

       汉堡做法：

       汉堡包——汉堡+牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱

       超级汉堡——汉堡+2片牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱+沙拉酱

       鸡腿堡——汉堡+腿肉+生菜+鱼酱

       鸡柳堡——汉堡+一对鸡柳+生菜+沙拉

       三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉

       注意，肉可以去超市买哦，什么酱汁得，烘烤得，烟醺得，很多哦。还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去，不过不要太多哦。对了，喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。

       奶酪汉堡包的做法

       原料 汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片40克；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够 味；法香枝1个。

       制作过程

       1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用； 2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡， 用明火烤炉使其溶化； 3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜 丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。

       炸鸡翅的做法

       传说中肯德基的香酥炸鸡制作方法

       一）腌制过程： 1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。 2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。（如：鸡大腿、翅中等） 3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块：腌料：料酒=100g:10g:20g ），正常腌渍2-3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉（其他牌子也可以）。二）裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1） 1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。 2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。 3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉） 4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。 4）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。

       美味香辣的炸鸡翅

       材料：新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。做法：

       1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。 2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。 3.炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。提醒: 做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。

       红烧鸡翅 先准备材料：干辣椒、花椒、姜、蒜、白糖、五香粉（本来是要用八角的，但是八角没有了，用五香粉代替）。先把锅烧干，然后关上火，放一点油，再放2大匙白糖，把电磁炉开火到200度，开始炒糖色。把糖炒化至冒密密麻麻的小泡泡糖色就炒好了。 上色上得差不多了，倒进热开水，放入干辣椒、花椒、姜末、蒜末、五香粉、盐、生抽，开至中火，焖一下。焖个15到20分钟，收汁，收汁了以后鸡翅居然也上色了，红亮亮的，看起来也很好看嘛！

汉堡包的做法和材料

       汉堡包是一道非常受欢迎的快餐美食，它不仅美味可口，而且简单易做。如果你想在家里自制汉堡包，那么本篇文章将会为你提供详细的步骤和技巧。

       材料

       -汉堡肉饼：500克

       -汉堡面包：4个

       -西红柿：1个

       -生菜：适量

       -黄瓜：1个

       -洋葱：1个

       -芝士：适量

       -盐：适量

       -黑胡椒：适量

       -番茄酱：适量

       -蛋黄酱：适量

       步骤

       制作汉堡肉饼

       1.将汉堡肉饼放在碗里，加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀。

       2.将肉饼分成4份，用手搓成圆形。

       3.在平底锅中加热适量的油，将肉饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

       准备汉堡面包

       1.将汉堡面包切成两半。

       2.在烤箱中预热汉堡面包，温度为180度，时间为5分钟。

       准备蔬菜和芝士

       1.将西红柿、黄瓜和洋葱切成薄片。

       2.将生菜洗净，沥干水分。

       3.将芝士切成薄片。

       组装汉堡包

       1.将汉堡肉饼放在汉堡面包的底部。

       2.在肉饼上放上蔬菜和芝士。

       3.在汉堡面包的另一半上涂上适量的番茄酱和蛋黄酱。

       4.将汉堡面包的另一半盖在肉饼上。

       技巧

       1.在制作汉堡肉饼时，注意不要过度搅拌，否则会使肉饼过于紧实。

       2.在煎汉堡肉饼时，不要翻动太多次，否则会影响口感。

       3.在准备蔬菜时，可以根据个人口味添加其他蔬菜。

       4.在组装汉堡包时，可以根据个人口味添加其他调料，如辣酱、蒜泥等。

       结尾

       以上就是制作汉堡包的详细步骤和技巧，只要按照以上步骤操作，就可以在家里轻松制作出美味可口的汉堡包。希望大家能够尝试一下，享受自制汉堡包的美味。

汉堡配方做法

       汉堡包的做法具体如下：

       材料准备：面粉300克、酵母粉一小包、鸡胸肉几块、生菜一颗、鸡蛋两个、葱姜蒜少许、胡椒粉、花椒粉、白糖、生抽、蚝油、料酒等。

       1、和面，碗中倒入面粉，加少量盐增加韧性，把一小包酵母加进去用适量温水一起拌匀。和面要先把面搅成絮状，然后再用手揉面，直至面团光滑即可用保鲜膜封住醒发。

       2、处理鸡胸肉，趁醒面的时间，把鸡胸肉取出加少许盐、淀粉洗净，洗净后切小片，打上花刀备用，这样等会儿腌的时候就容易入味些。

       3、腌肉，把适量的葱姜蒜、料酒、胡椒粉、花椒粉、生抽、蚝油、白糖加到碗中，再打两个鸡蛋，放鸡胸肉进去拌匀腌制半小时。

       4、揉面胚，面团醒好取出放上案板，用手揉搓一下排出空气，然后揉长条切成块状，每小块面剂再揉成面包形状，接着放置一旁等待二次醒发成面坯后备用。

       5、烤面坯，面坯在表层刷上食用油、鸡蛋液，撒点白芝麻就可以开始烤制，烤盘上铺一张吸油纸，烤箱预热五分钟后把烤盘放进去，160°烤30分钟即可。

       6、裹玉米淀粉，碗中加水，两勺玉米淀粉搅拌均匀后倒进腌制好的鸡块中，葱姜蒜记得挑出来，保证每块鸡胸肉裹上粉后就可以炸制了。这样做出来的鸡块外酥里嫩，水分满满。

       7、炸鸡胸肉，锅里加油，油温六七成时下鸡胸肉，先炸至定型后再翻面，直到两面炸成金色就可以捞出备用了。想要鸡胸肉吃起来更酥脆，还可以复炸30秒。

       8、切面片，面坯烤出炉后，用小刀切成一厚一薄的面包片，再抹上自己喜欢吃的沙拉酱、番茄酱就可以制作汉堡了。

       9、制作汉堡包，厚面片放在底部，先加两片生菜和番茄，抹点爱吃的酱料，接着放两块鸡胸肉，抹上番茄酱，还可以加一个荷包蛋，用两片生菜盖住，最后把另一块面片盖上就完成整个汉堡包的制作了。

德克士所有汉堡包的做法是什么？

       牛肉汉堡的做法

       1.准备些蔬菜夹到汉堡里，这里有黄瓜片、西红柿片、洋葱圈、奶酪片、沙拉酱、生菜叶；

       2.在准备些肉馅，碗里放了一半牛肉馅一半猪肉馅；

       3.准备些水果做沙拉；

       4.在面包糠中加入一些牛奶或者水，混合放置一会

       5.蔬菜洗干净，切好备用

       6.在肉馅中加入一个鸡蛋，一点洋葱碎，盐、胡椒、料酒和酱油，后加入面包糠拌匀

       7.把肉馅分成若干份，做成圆饼状，入锅中小火煎熟，也可用烤箱烤熟；

       8.把煎好的肉排连同蔬菜一起放入汉堡胚中即可。

汉堡包怎么做

       做法一：

       1、鸡胸洗净，剖成2～3个薄片（根据鸡肉的厚度而定），用刀背轻轻将其拍松；

       2、将鸡片入容器中，放入所有腌料拌匀，入冰箱冷藏一晚使其入味；

       3、取出腌好的鸡肉，裹上蛋液，再沾上一层面包糠；

       4、平底锅抹油（可稍微多一些），小火将鸡排煎至两面金黄；

       5、再搭配汉堡坯和喜欢的各种材料即可。

       做法二：

       1，汉堡胚一对.

       2、肉饼. 可以自己煎, 也可以买现成的, 但是要热一下. 一般肉饼是咸的, 大多数都是牛肉饼. 如果你只是为了自己吃着方便, 比如早晨啊, 快又营养, 你甚至可以换成火腿片...

       3、放上黄瓜片、西红柿片、洋葱圈、奶酪片、沙拉酱、生菜叶。 可以根据你的口吻增减.

       4、最后, 就是把他们夹好, 淋上沙拉酱。

怎么做汉堡包

       自制汉堡包，营养美味又健康-虾仁土豆汉堡包

       汉堡包是小朋友都喜欢的，传说洋快餐的汉堡胚放在室温中，半年不变质，所以食品安全真的不放心，还是自己做的汉堡吃的安心，自己做可以控制少油或无油，比油炸更放心

       虾仁土豆汉堡包的用料

       汉堡胚2个 虾仁100克

       土豆1个 鸡蛋3个

       生菜叶2片 盐适量

       胡椒粉1克 料酒5克

       油适量 沙拉酱20克

       千岛酱20克 面包糠30克

       面粉10克

       虾仁土豆汉堡包的做法

       步骤1

       土豆去皮切薄片，开水上锅蒸熟

       步骤2

       用木铲把土豆捣成泥

       步骤3

       虾仁剁成泥

       步骤4

       土豆泥、虾仁泥混合加入适量盐、料酒、胡椒粉拌匀

       步骤5

       取适量馅儿用手团成饼两面沾上面粉

       步骤6

       在蛋液中滚一圈两面沾上面包糠

       步骤7

       锅中放入少许油，放入虾仁土豆饼，小火煎至两面金黄，顺便再煎两个蛋

       步骤8

       汉堡胚从底部1厘米处切开

       步骤9

       上下两片抹上千岛酱、沙拉酱

       步骤10

       放入生菜叶

       步骤11

       放上虾仁饼、鸡蛋

       步骤12

       盖上另一半，汉堡就做好了

       步骤13

       成品图

       步骤14

       成品图

       虾仁土豆汉堡包的烹饪技巧

       1、汉堡胚可以自己做或买 2、虾仁可以用鲜虾手剥 3、根据喜好夹自己喜欢的肉都可

       用料 ?

       现成汉堡胚 4个

       牛排肉（可以自行选择其它部位的肉） 400g

       芝士片 4片

       番茄沙司 用来抹面包

       调料：

       黑椒粉 适量

       料酒 一瓦勺

       耗油、 一瓦勺

       生粉、 一瓦勺

       糖、 大半瓦勺

       盐、 半勺（那种调料罐自带的）

       生抽、老抽 各一瓦勺

       鸡粉（可有可无） 一调料勺

       鸡蛋 一个

       洋葱（我是在一个洋葱那随便切了一点下来） 适量

       自制肉饼汉堡包的做法 ?

       把肉洗净切块放入绞肉机，加入调料一起绞烂成肉泥。

       请点击输入描述

       黑椒我就是这样撒一点，说不准量，不过因为黑椒有点点辣，我是做给孩子吃，所以就这样。看自己口味放多放少

       请点击输入描述

       搅成如视频这样烂就可以，如果喜欢吃颗粒感一点的可以不要搅成这么烂，这个烂度口感觉跟麦当劳的差不多。（没有绞肉机，可以自己用刀剁，就是……好累）

       请点击输入描述

       搅拌好的肉加入洋葱和一个鸡蛋拌匀（拌到鸡蛋液完全收完）

       请点击输入描述

       做造型： 没有别人那种专门做肉饼的模具，所以我用了一个家用的不锈钢盘子，跟着它的中间那个圈圈把肉饼压好（提示：在压之前盘子抹点油等会方便铲起来 ） ?方法二：也可以自行在家找到一些跟面包胚差不多大的圆形盖子 用一个保鲜袋套好，抹点油再放入肉压成定型。

       请点击输入描述

       接下来就是煎肉饼 （平底锅） ，食用油热好锅以后，最小火煎，因为肉饼厚，所以如果大火的话还没熟就焦了（另外：下锅后如果刚刚转移肉饼时候把肉饼形状破坏了，可以快速调整哈，因为生的时候还容易调整。）

       请点击输入描述

       煎至半熟翻面，可以从侧面看的很清楚一半熟一半不熟的。 ?（因为肉饼的薄厚跟煎的时间是挂钩的，如何判断肉饼熟透：我自己用铲子在肉饼中间搓一个洞，再压一下，如果就出来的汁是有血水再继续煎，如果没血水，就是普通的油汁就可以了）

       请点击输入描述

       最后一个就是拼接，我只加了肉和芝士，喜欢的话可以加点新鲜番茄片和生菜叶子，因为这两个我儿子都不爱吃，所以我就没有加。

       请点击输入描述

       小贴士

       1. 调料味道是根据我个人的口味而定的，可以自行调整。

       2.煎肉饼，有人喜欢煎一半加可乐或者水或者其他东西再收汁，我个人喜欢这样纯煎熟，趁热吃，肉饼牛肉汁超爽，老公说味道比麦当劳还好吃

       3.洋葱一定要加，不加洋葱味道不那么好吃

       4.面包喜欢香一点的，用黄油煎至微黄（只煎里面的那个面）孩子的因为有点上火

       5.一定要用番茄沙司 是沙司，这样才好吃 ?

       6.我这个肉量弄4个觉得吃的好爽，如果喜欢薄一点或者再厚一点可以适当增减肉量，不过不太建议太厚了以为好难煎。

       今天关于“家庭汉堡包的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“家庭汉堡包的做法”，并从我的答案中找到一些灵感。