糯米丸子怎么做

糯米丸子怎么做

       糯米丸子怎么做是一个非常广泛的话题，它涉及到不同领域的知识和技能。我将尽力为您解答相关问题。

1.糯米丸子怎么做的啊？

2.如何做鲜香美味的“糯米丸子”，软糯可口，端上桌就吃完了呢？

3.糯米丸子的做法

4.大人孩子都爱吃的珍珠糯米丸子都是怎么做的？

糯米丸子怎么做的啊？

       材料?南瓜1块，胡萝卜1根，糯米粉120克，粘米粉120克，盐2克，泡打粉8克，凉水适量

制作

       1. 材料大合影：南瓜、胡萝卜、糯米粉、粘米粉、盐、泡打粉；

       2. 将适量南瓜去皮去籽，擦成细丝；胡萝卜也擦细丝；

       3. 糯米粉和粘米粉1：1的比例和盐、泡打粉同入盆中，先用勺子混合均匀，再将南瓜丝和胡萝卜丝倒入粉类中；

       4. 用勺子将材料混合，并将太长的南瓜丝和胡萝卜丝斩短；

       5. 加入适量凉水，搅拌成浓稠糊状；

       6. 丸子烤盘加热；倒入适量金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，并用刷子将油均匀地分布在每个小丸子窝里；

       7. 无需等油热，用小勺将南瓜胡萝卜糯米浆舀入丸子窝里；

       8. 等底部定型后，用筷子将丸子轻轻翻动，空出来的位置里再放入适量南瓜胡萝卜米糊；待新的米浆定型后，再转一下，将空出的位置再放米糊；总共补两次即成饱满的丸子；

       9. 将丸子不时地翻动，使其全身变成金**，表皮形成薄薄的脆皮即可出；我用的臻米升降火锅，除了火锅盘，还有丸子盘、六圆盘、牛排盘可替换用；火锅可以升降，锅子还能调控时间和大小火力；

       10. 蘸着香辣酱或者番茄酱的小丸子外焦里嫩，有浓浓的南瓜和胡萝卜香味，即能当菜又能当饭。

       1. 南瓜和胡萝卜加热后会变软，同时释放出其内部的水份，会进一步稀释米糊，所以水量无法给出确切的用量；水量多一些，丸子软一点；水量少一些，丸子稍硬一些，且立体感更强；

       2. 想要丸子圆乎乎饱满漂亮的，就要在丸子定型后补一些米糊，并不时地翻动，使表面金黄形成薄薄的脆皮，内部也能充分加热成熟；

       3. 糯米要趁热吃才好消化，并且才能享受其独特的口感。

如何做鲜香美味的“糯米丸子”，软糯可口，端上桌就吃完了呢？

       糯米丸子怎么做，外酥里糯，比肉还香，孩子吃个不停呢？

       生活没有排练，特色美食并没有美肤。小伙伴们好，今日用糯米跟大家分享一道美食。糯米中富含蛋白质、钙元素、维他命等，可以提高免疫力，在其中所含的维生素，能够促进铁吸收，有益于红细胞的产生，可以预防便秘。今日用糯米做的好吃的东西，包你吃了根本停不下来！

       糯米丸子基本上食物糯米，鸡脯肉，姜片，红萝卜，香菇，葱段，木薯淀粉，木薯淀粉，植物油基本上流程

第一步

       糯米，是属于大家米类一种，但是我们通常用它制成各种美食而非煮米饭。下面我们用糯米跟大家分享一道不一样的美食。取出大家泡浸好一点的糯米出去，把它清理干净，沥干水分捞起来倒进他们的蒸格里边，把它收拾好散掉。盖紧锅的外盖，开猛火将糯米蒸40分钟。取出一块鸡脯肉出去，放到砧板上边将鸡脯肉对半分割开，随后取出一半出去，先把它切割成均匀肉片，然后将肉片改刀割成肉沫。切好之后放到砧板上边备用就可以。我们继续提前准备其它的。

       取出适量香菇出去。将香菇清理干净，除掉香菇的根处，再将它切割成均匀片。把我们切好的香菇片改刀割成香菇碎丁。切好之后将香菇碎丁放入大家事前备好菜盘里边，放在一边备用就可以。再相切葱段，把葱段和刚刚切好的鸡脯肉末放在一起。

第二步

       解开锅的外盖，把我们蒸好的糯米梳理排气管，拿勺子把它滚动一下就可以排气管。再将他们装进盘子里放在一边备用就可以。热锅热油，锅里倒进适量植物油进来，将锅里的服用油热后，放入大家刚刚备好鸡脯肉末进来翻炒，把它翻炒至掉色。

       鸡肉末炒至出现变色后放入他们的生姜沫进来炒出香味。随后放入大家切好的香菇碎进来，接着用铁铲翻炒，把它翻炒匀称再加入适量食用盐，白胡椒粉进来调料，加上以后把它们足够的翻炒匀称。放入生抽酱油，油耗进来，翻炒匀称就能熄火起锅放在一边备用。

       把我们刚炒好的料汁倒进糯米饭里边，撒上葱段上来，加入适量老抽进去，拿手不断地抓拌，把它足够的抓拌匀。取适量的糯米包馅放到手里把它团成肉丸子，把我们碗里拌匀的所有包馅所有做成糯米丸子，搞好以后放入大家事前备好菜盘中就行了。

第三步

       再次取出一个碗，碗里加一勺木薯淀粉，一勺小麦面粉进来，拿筷子把它拌匀。加入适量冷水进来，把它拌和成粘稠。将他们的糯米丸子放入碗里均匀裹上面浆上来。锅里倒进植物油进来，将锅里温度烧沸5分熟，放入他们的糯米丸子进来炸。

       在他们炸素丸子的过程当中还记得拿筷子不断地滚动肉丸子，避免粘连在一起，让它能够均衡遇热，将肉丸子炸至金黄表层金**就行了，把它们控油补水捞起来放入菜盘中就能食用了。一道美味可口粉糯米丸子就做好，吃着外焦里嫩里糯，营养成分咸酥，有喜欢的赶快跟着一起来看一下吧！

糯米丸子的做法

       如何做鲜香美味的“糯米丸子”，软糯可口，端上桌就吃完了呢？

       糯米，东北人别名江米，它常常被用来做端午节种籽和冰粉来服用，但南方地区，大家会用糯米制成多种不同的小甜点，如：八宝粥，甜品。糯米中富含微量元素，是清补强健的食品类。同时对肠鸣腹泻有一定改善作用，糯米口感黏黏的，十分爽口。今日就拿糯米做道特色美食。糯米丸子制作步骤：

第一步

       糯米清洗，泡开；包心菜去芯，剁碎；包心菜放进碗里，倒入1勺食用盐，搅拌均匀腌渍10min；提早泡发的木耳，剁碎；大半个红萝卜剁碎；

       准备一个空碗，倒入黑木耳、红萝卜、挤干水分的包心菜，包心菜放进碗里，倒入1勺食用盐，搅拌均匀腌渍10min；提早泡发的木耳，剁碎；大半个红萝卜剁碎；搅拌均匀；倒入生抽酱油、五香粉、食用盐，搅拌；倒入小半碗小麦面粉，拌和成面絮；倒入30g玉米淀粉，拌和至无粉剂；

第二步

       取适量包馅，揉圆；在盘里倒入搅匀的鸡蛋液，让丸子匀称裹满鸡蛋液；丸子匀称裹满泡开的糯米；出锅烧开水，放进丸子，烧沸蒸15min；起锅盛盘。

       糯米丸子，便是丸子外边裹上一层糯米煮熟，蒸好的糯米丸子外表面晶莹透亮，软软糯糯爽口，美味而不腻。我家小孩特别是在喜欢吃我做的糯米丸子，自打懂得了这个做法之后，小孩隔三差五就喊着得吃。糯米丸子可以加各种各样自身钟爱食材，更为重要蒸出来的糯米丸子很营养成分，美味还不易上火，作法非常简单，3min就能学会，家中有小孩喜欢吃糯米丸子的，何不保存起来哦！

大人孩子都爱吃的珍珠糯米丸子都是怎么做的？

       糯米丸子的做法如下：

       主料：糯米、猪肉末。

       辅料：盐、姜、葱、鸡精、黑胡椒粉、香油、胡萝卜、白砂糖、清水。

       工具：碗、盘子、砧板、刀、锅。

       1、糯米放大碗内，加一倍以上的冷水，提前一晚泡好。如果着急，最少也要提前泡四个小时。

       2、猪肉（选偏瘦的五花肉）剁碎或绞碎。

       3、加入盐、鸡精、黑胡椒粉、白砂糖、香油、少量水。

       4、加入姜末、葱碎，搅拌均匀，直到肉馅上劲，静置半小时以上，让肉馅充分入味。

       5、泡好的糯米控干水分。

       6、胡萝卜去皮，切成这样的薄片，用来当丸子底托，也可以用土豆或生菜做底托。如果嫌麻烦，可以在蒸屉上刷一层油直接蒸，不过放胡萝卜会好看一些，而且也可以吃。

       7、开始搓丸子了。

       8、放入糯米中滚几下。

       9、放在胡萝卜片上。

       10、水开后上蒸锅，中火，蒸25分钟。

       11、关火后可以焖三分钟再开锅。

       珍珠糯米丸子是一道很受欢迎的甜点，在中华文化中也有其特别的节日和传统意义。以下是制作珍珠糯米丸子的步骤：

       材料：

       - 糯米粉

       - 红豆沙馅或芝麻馅或其他喜欢的馅料

       - 水

       - 糖

       - 玉米淀粉或薯粉（用于防止粘连）

       - 椰丝碎或芝麻碎（用于裹在外层）

       步骤：

       1. 将糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入适量的水搅拌均匀成为面团状。

       2. 取出小块糯米面团，揉圆后按扁成厚约1个手指厚度的圆饼形。

       3. 在圆饼中央放入一小勺红豆沙馅或其他馅料，将糯米面团包裹住，搓成一个球形状。

       4. 将做好的糯米丸子裹上一层薄薄的玉米淀粉或薯粉，以免粘连。

       5. 把丸子放入沸水中煮熟，待丸子浮起来并且表面稍微变硬即可捞出。

       6. 把做好的珍珠糯米丸子沾上一层椰丝碎或芝麻碎，配以可爱的小竹签，装点成一个个精致美观的甜点。

       注意事项：

       - 糯米粉的比例要掌握好，过多会导致糯米丸子黏糊不堪；过少则无法粘合。

       - 在包馅料的过程中，注意不要把馅料挤破，否则会影响口感。

       - 沸水千万不能太早下丸子，需要等水开了再下，这样才能保证丸子成形。

       - 可以在糯米面团中加入少许糖和食用油，使得丸子更加柔软和有弹性。

       通过以上步骤，我们就可以轻松制作出受大人孩子喜欢的珍珠糯米丸子啦！

       非常高兴能与大家分享这些有关“糯米丸子怎么做”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。