您现在的位置是： 首页 > 食谱分类 食谱分类
鸡公煲(鸡公煲的做法)
佚名 2024-04-25 人已围观
简介如何制作广东鸡公煲？需要哪些制作步骤？引言：吃到美食之后就会有幸福感和满足感，生活条件越来越好就开始追求各种各样的美食。如果想要吃好吃的东西就去饭店餐厅的话，就有一点不太实际。那如果是在家里边想要吃广东鸡公堡的话，需要怎么制作呢，今天小编就来给大家介绍一下。一、广东鸡公煲的制作过
如何制作广东鸡公煲？需要哪些制作步骤？
引言：吃到美食之后就会有幸福感和满足感，生活条件越来越好就开始追求各种各样的美食。如果想要吃好吃的东西就去饭店餐厅的话，就有一点不太实际。那如果是在家里边想要吃广东鸡公堡的话，需要怎么制作呢，今天小编就来给大家介绍一下。
广东鸡公煲主要的材料就有一只鸡，还有酱油，蚝油，料酒，姜，蒜，青椒，蒜苗，葱和香菜。首先就是将一只鸡洗干净，切成小块放在一旁备用，再将葱姜蒜放进热锅里边进行翻炒。之后再将酱油下入一些，夹到炒好的葱姜蒜里边，再放入鸡肉。加一些适量的蚝油进行翻炒，当鸡肉有颜色的时候再下盐。之后再将锅的盖子盖上，加入一小碗的水熬制。焖好之后加入葱姜蒜，再简单的翻炒一下就可以进行享用了。
鸡公煲是广东的一道著名的特色小吃，这道菜制作起来也非常的简单，在自己的家中想吃就可以做，而且它结合了干锅和火锅的特点，吃起来一点都不腻，口味非常香醇。让人百吃不厌，而且吃过之后还难以忘怀。尤其是像冬天的时候，吃鸡公煲就会非常的适合。在制作的时候虽然说很简单，但也有很多小细节需要注意。
在鸡肉进行腌制之前不用焯水，不然的话在这个过程中就不容易入味。而且在制作的过程中可以根据自己的口味来定，放入的豆瓣酱烧的时候可以用啤酒代替水，这样的话就可以去掉鸡肉本身的味道。而且酒在闷热的过程中就会散发掉，不会有后面的酒味。在制作的过程中也可以放入一些醋，这样的话就可以让鸡肉更嫩。等到最后入味的时候，也可以放一些糖用来提鲜。
上一篇：炒冰(炒冰机多少钱一台)
下一篇：蟹黄包(蟹黄包哪里的最正宗)
