山药红萝卜排骨汤的功效与作用_萝卜排骨汤的功效与作用

1.排骨汤怎么炖萝卜最好喝

2.胡萝卜排骨汤的做法功效

3.白萝卜薏米炖排骨汤的功效

1 白萝卜排骨汤的功效与作用及禁忌症 功效与作用

消食健胃

白萝卜排骨汤中白萝卜味甘性凉，具有一定宽中下气以及消食化痰的作用，适量吃可以促进人体胃肠道蠕动，加速食物的消化代谢，减轻胃肠道负担，因此适量吃白萝卜排骨汤具有一定消食健胃的作用。

强健筋骨

白萝卜排骨汤中，排骨味甘性平，其中含有大量的蛋白质、脂肪以及钙、铁等微量元素，适量吃可以为人体补充钙质，具有一定强健筋骨的作用。

提高免疫力

白萝卜排骨汤的营养价值以及食用价值是很高的，适量吃可以为人体补充充足的营养，提高人体抵御细菌以及微生物侵害的能力，有利于人体免疫力，预防一些疾病的发生。

禁忌症

白萝卜排骨汤性质平和，营养丰富，一般人群都是可以适量吃一些白萝卜排骨汤的，并不会对健康造成威胁。

但是需要注意，吃白萝卜排骨汤就不要再吃人参、西洋参等滋补高的食物了，否则会加重人体肠胃负担，人体不能及时将其消化吸收，容易造成浪费。

其次就是需要注意，白萝卜不宜与地黄、首乌的中药材一起吃，否则可能会对身体造成不利。

2 白萝卜炖排骨治咳嗽吗

具有一定效果。

在中医角度来说，白萝卜含有大量的维生素、纤维素、蛋白质等成分物质，将其炖汤对于咳嗽是具有一定缓解作用的，食用白萝卜炖排骨的滋补养生作用是很强的，但毕竟白萝卜不是专门治疗咳嗽的食物，只能起到一定缓解作用，因此要是自身感冒比较严重，还是建议去医院治疗比较好。

3 白萝卜排骨汤怎么炖最好喝

白萝卜排骨汤的做法是很多的，用以下方法举例，具体做法如下：

材料：白萝卜、排骨、枸杞、姜片、食盐、料酒等。

做法：

1、先把排骨清洗干净，剁成小块，萝卜去皮切滚刀块备用。

2、然后把切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。

3、期间取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。

4、随后锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水。

5、之后放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲1小时左右。

6、最后放入盐及鸡精葱花调味即可。

4 炖排骨放什么可以补血又补气

排骨一般指猪排骨，味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、骨胶原以及钙、磷、铁等微量元素，本身就具有很强的滋补身心的作用，具有一定补血效果。

但是单吃排骨汤补血补气效果有限，可以将其与胡萝卜、红枣、枸杞、西洋参或者萝卜等食材一起炖汤喝，能有效增强其补血以及补气的作用。

排骨汤怎么炖萝卜最好喝

感冒可以吃排骨白萝卜汤吗？

发烧感冒的情况下是可以吃萝卜排骨汤的，由于萝卜排骨汤是能够提升人体抵抗能力的，有利于人体的修复，而且能够补充钙元素等，对病后的身体恢复是非常好的。

但实际上发烧感冒是有二种的，一种是风寒感冒，另一种是风热感冒。病发原理不一样，那麼治疗方法也是各有不同的。

如说，患了风热感冒，是可以吃萝卜排骨汤，可是猪排骨一定要过水时再煮，并且猪排骨不可以放过多，这一汤太油腻感了对发烧感冒也不太好，发烧感冒期内还是少吃油腻感的东西。

如果是风寒感冒最好是不必吃萝卜排骨汤了，由于这一汤的自身便是清热去火的，对风寒感冒是没有实际效果的。

萝卜排骨汤是用萝卜、猪排骨制作的一道家常小炒，口感咸香，补肾壮阳益气养血，滋阴润燥，做法简单易学。萝卜含丰富多彩的维他命C和营养元素锌，有利于提高机体的免疫功能，提升抗病性工作能力。猪排骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人带来优质蛋白质。

寒湿痰滞内蕴者慎服，血糖较多者不适合多食，慢性及气管炎、皮肤干者、糖尿病人适合，脾胃虚弱者、慢性胃炎病人不适合多食，支气管炎、反复发病性过敏性皮炎的老人、身患皮肤疥癣者禁吃。

胡萝卜排骨汤的做法功效

萝卜排骨汤

材料：白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、鸡精、清水适量

做法：

1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了（另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳）。

2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

营养价值：

白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。

白萝卜薏米炖排骨汤的功效

1、胡萝卜排骨汤能加快身体代谢排除毒素

胡萝卜排骨汤是以胡萝卜和排骨为主要食材制成的一种汤品，这种汤品中有大量的胡萝卜素存在，它进入人体以后能加快体的血液循环，保护呼吸道黏膜的健康，对加快人体的新陈代谢有很大的促进作用，能让人体内部的多种毒素随代谢排出体外。

2、胡萝卜排骨汤可抗氧化

胡萝卜排内汤中有大量的胡萝卜素和维生素A存在，这两种物质可以促进肝细胞的再生，也能修复受损的肝细胞，提高身体各器官的抗氧化能力，经常食用能在保护肝脏的同时，起到预防癌症和抑制癌细胞生成的作用。

3、胡萝卜排骨汤可滋阴壮阳补充钙质

胡萝卜排骨汤中的排骨肥瘦相宜，不会让人体吸收过量的胆固醇，能起到滋阴壮阳和益清补血的重要作用，另外胡萝卜排骨汤中还有大理的磷酸钙和骨胶原，人体吸收以后，不但能补充身体需要的钙质，也能让骨骼健康水平大大提高。

白萝卜薏仁排骨汤

冬吃萝卜胜人参；白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。此道萝卜排骨汤非常清淡，老少皆宜。”

用料

主料

白萝卜250克

排骨200克

香菜5克

辅料

食盐

1茶勺

胡椒粉

适量

白萝卜薏仁排骨汤的做法

1.

准备的材料有：萝卜、排骨、香菜

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2.

白萝卜去皮，然后滚刀切块

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3.

香菜洗干净后切小段备用

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4.

提前将排骨洗干净，然后在锅里放入水，放入排骨，将血水煮出，水开后继续煮一分钟

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5.

把煮好的排骨捞起放入清水中，清洗干净

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6.

捞起备用

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7.

准备一砂锅，将萝卜、排骨放入

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8.

倒入适量的水，以盖过食材为宜，大火开始煮

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9.

烧开后，如果有血沫，用勺子撇去

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10.

盖盖，改小火继续煲一小时

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11.

一小时后，加入适量的盐调味

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12.

加入适量的胡椒粉

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13.

撒上香菜即可起锅了

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14.

萝卜排骨汤就做好了，冬天里喝着暖暖的汤，好舒服

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白萝卜薏仁排骨汤成品图

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烹饪技巧

排骨要先将血水煮出，然后再放入一起煲汤；

家里如果要砂锅的话，尽量用杀过吧煲汤，这样煲出来的汤会更香；