窝瓜炖土豆做法_窝瓜炖土豆咋做

1.窝瓜炖土豆做法步骤你 简介窝瓜炖土豆做法步骤

2.窝瓜炖土豆锅内添入温水后，需要注意哪些呢？

窝瓜炖土豆和西红柿炒鸡蛋可以一起吃。但土豆一定要煮熟煮透。

土豆味甘，性平，具有和胃健中、解毒消肿等作用。但土豆含有龙葵素（茄碱），具有腐蚀性、溶血性，并会麻痹运动中枢及呼吸中枢，大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。高热、煮透后能解毒。

西红柿味甘、酸，性凉，微寒，具有生津止渴、健胃消食、增进食欲等功效。西红柿含有番茄碱，番茄碱毒性很小，口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应。

窝瓜炖土豆和西红柿炒鸡蛋的做法：

窝瓜炖土豆

主料：窝瓜600克，土豆300克。

辅料：油50克，盐3克，酱油适量，蚝油适量，花椒面适量。

制作过程：

1、准备好食材。将土豆削皮，洗净。窝瓜洗净，挖去瓤和籽。

2、将窝瓜切成滚刀块。

3、将土豆也切成滚刀块。

4、锅中放入适量的油，大火烧开，下入窝瓜块。

5、再下入土豆块。翻炒几分钟。

6、加入适量的花椒面。翻炒均匀。

7、倒入清水。

8、再加入适量的酱油。

9、再倒入适量的蚝油。

10、翻炒均匀后，盖盖，大火炖。

11、炖至八分熟时加入适量的盐，再小火炖。

12、汤汁收干，即可出锅。装盘。

健康功效：补中益气，化痰排脓，和胃健中；解毒消肿。

西红柿炒鸡蛋

主料：西红柿2个，鸡蛋2个。

辅料：盐3克，油适量。

制作过程：

1、西红柿清洗干净切片。鸡蛋2枚打入碗中打散备用。

2、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。鸡蛋炒散炒熟。

3、炒熟的鸡蛋出锅备用。

4、另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒三分钟后放入鸡蛋。

5、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

6、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：生津止渴，健胃消食，益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血。

窝瓜炖土豆和西红柿炒鸡蛋的营养价值：

1、窝瓜性平，味淡，无毒。归脾，胃经。具有补中益气，化痰排脓之功效。主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

2、土豆味甘；性平。 归经：入胃、大肠。具有和胃健中；解毒消肿之功效。主治胃痛，痄肋，痈肿，，烫伤。

3、西红柿性微寒，味甘酸。具有生津止渴，健胃消食之功效。适宜发热口干，暑热烦渴，食欲不振之时食用；适宜高血压病，肾脏病，心脏病，肝炎，眼底出血之人食用；适宜癌症患者食用；适宜维生素C 缺乏症，烟酸缺乏症（糙皮病），搪尿病，牙娘出血者食用；适宜作为美容保健食品常服。《 陆川本草》 “生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。”忌食素有胃寒者忌食生冷番茄。女子月经期间已有痛经史者忌食。也不宜生食青番茄，因为未成熟的番茄中，毒性物质番茄碱含量较高，每100 克中可高达58 毫克，生食后会使人头昏、恶心、呕吐，严重时甚至可致死。

4、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。

窝瓜炖土豆做法步骤你 简介窝瓜炖土豆做法步骤

土豆炖窝瓜的东北做法步骤是1、准备南瓜一块约300克，土豆2个合起来约300克2、土豆、南瓜分别去皮切成块。 准备姜4片3、起锅烧油，油温6成热时放入葱花、姜片爆香。

南瓜，葫芦科南瓜属植物。南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，多数，长卵形或长圆形，性喜阴凉湿润气候，栽培极易。

窝瓜炖土豆锅内添入温水后，需要注意哪些呢？

1、窝瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滚刀块。葱姜切末，蒜切粒，香菜几根就行切段。五花肉片用酱油抓匀，这一步没。土豆要比窝瓜的量多一些。上图的窝瓜我没全部用完。

2、土豆用清水泡去淀粉，捞出沥干水，锅中放宽油，7成热时，放入土豆，炸成金**捞出备用。

3、另起锅放油，煸香用酱油腌制的五花肉，再爆香葱姜末，烹入酱油炒香，然后放入窝瓜，填入清水持平，依次调入盐；鸡精，根据颜色再调入一次酱油，小火炖制5分钟。这一步别放土豆。

4、窝瓜炖制5分钟之后，放入炸好的土豆，再小火炖5分钟，汤汁基本收尽时即可关火。这样炖制的土豆，能保持形状，汤也不浑，成菜漂亮。出锅后，撒上蒜粒和香菜即可。

伴随着如今的日常生活标准在持续的转变，大家日常生活的步伐却没有一刻停息过，节奏感越来越非常的快，并且还不太重视自身的身心健康，就连用餐的时间也没有，那样的话便会觉得到自身的营养成分不大好，那麼下边我们就详细介绍一款窝瓜炖土豆的做法。

详尽作法：

原材料：

冬瓜2斤，马铃薯3个，牛羊肉2两，植物油 、精盐适量，醋 、鸡精少量。

作法：

1. 冬瓜清洗完去籽，切片；马铃薯清洗后削皮，切片；牛羊肉切割成片状。

2. 炒锅容易上火，倒进植物油烧开后，放进小肉爆锅，再放进少量的食盐和醋调料，再次爆锅两下，直到小肉掉色。

3.

锅子容易上火，将快速的小肉倒进锅子中，再添加适量的水稍炖一会（若有高汤就更强了），再放进冬瓜和马铃薯用火灾烧开后，然后改成文火渐渐地炖就可以（烧煮期内可视性汤的咸度水平再添加适量食盐）。

4. 待冬瓜和土豆炖好后，放进少量的鸡精，拌和两下后再稍炖一会儿就可以。

以上本文就为大伙儿详解了窝瓜炖土豆的做法大全，坚信大伙儿早已拥有一个较为详尽的了解了，实际上就算是日常生活工薪族而言，也是能够

抽离出来时间去制做这家常小菜的，由于制做的加工工艺并算不上是繁杂。?

土豆的功效与作用

土豆既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能：可健脾和胃，益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤等症。土豆含热量

小提示

土豆和牛肉能一起吃：不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃：可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻