螺丝的做法大全家常_螺丝的家常做法怎么做好吃

1.辣炒螺蛳的家常做法大全怎么做好吃

2.炒螺丝肉的家常做法大全怎么做好吃

3.五香螺丝的家常做法

酱爆螺丝很出名,可烧好并不容易,可家常红烧螺丝烧起来更为简单,也很美味哦!

食材食谱热量：6.3(大卡)主料螺丝500g辅料油30g酱油10g盐5g黄豆酱10g黄酒15g味精2g生姜3片葱少量

方法/步骤

1：将要用的食材螺丝泡半天，洗净。

2：将要用的葱洗净，以备用。

3：将要用的姜片切好，以备用。

4：开小火，锅里倒入30g油，放入3片姜与5g盐。

5：等姜片变白，倒入螺丝。

6：大火翻炒。

7：倒入10g酱油。

8：大火来回翻炒。

9：放入10g黄豆酱，翻炒一下。

10：倒入适量的水。

11：盖上盖子，听到汤煮开的声音，改小火，煮约三分钟，注意声音不要烧干了。

12：打开盖子，确认螺丝已熟，关火，放入味精。

13：把葱摘成小段放入。

14：最后翻炒一下，呈起即可。

辣炒螺蛳的家常做法大全怎么做好吃

红烧丝螺

红烧丝螺家常做法，味鲜、好吃。下面简单介绍一下红烧丝螺的做法：

一、主料：丝螺500克

二、调料：食用油15克、食盐10克、白糖 20克、鸡精10克、生抽15毫升、老抽15毫升、葱 20克、料酒20毫升、生姜20克

三、红烧丝螺的做法步骤

1、丝螺从河里捞上来后养一两天，每天淘洗干净。把丝螺末端减掉。生姜切片。

2、锅中放油烧热。

3、放入丝螺和姜片翻炒。

4、倒入清水没过丝螺。

5、加入料酒，盐，糖，鸡精，生抽，老抽调味。

6、翻炒收汁，不要煮时间长，不然太老吸不出肉。加完调料就收汁。

7、关火，放入葱。

8、成品图。

四、红烧丝螺好吃做法小窍门

1、螺丝在盐水盆里呼吸可把脏东西吐出来。

2、不要煮久。

炒螺丝肉的家常做法大全怎么做好吃

食材

主料：石螺蛳750克

辅料：油适量 酱油15克 蚝油15克 辣椒干6个 胡椒粉2克

料酒10克 八角1个 郫县豆瓣酱10克 蒜碎适量 姜丝适量

清水适量 花椒1小把 酸笋2大片

步骤

1.螺蛳要买人家泡过吐泥的，买了回来为了卫生一些再泡上一两个小时，刷子刷洗干净，然后用剪刀剪去螺蛳的尖屁股，这是为了可以很轻松的把螺蛳肉嗦出来。捞出尽量沥干水

2.蛤喽（一种特有香味的叶子）洗净切碎

3.紫苏洗净切碎

4.热锅，锅内不放油，把切丝的酸笋放入翻炒至干水，盛起备用

5.热锅内放入油

6.放入蒜和姜丝爆香

7.放入花椒和辣椒干，八角碎爆香

8.倒入沥干水的螺蛳，大火爆炒

9.倒入料酒翻炒

10.倒入酱油，蚝油，胡椒粉，郫县豆瓣酱调味均匀后下酸笋炒

11.加入紫苏和蛤喽翻炒均匀后加入稍稍没过螺蛳的水

12.盖上锅盖焖煮半小时左右即可，时间长一些螺肉会更加入味哦

小贴士

不用放盐，因为调料味道足够了

五香螺丝的家常做法

用料

主料

石螺300克

辅料

青蒜

2根

红尖椒

7个

调料

食盐

1小勺

酱油

1小勺

姜

1块

蒜

2瓣

香油

数滴

植物油

1汤勺

爆炒螺丝肉的做法

1.螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天；摘去肠杂，用手揉搓洗多遍，再加1勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍

2.将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水；鲜红椒、姜、蒜籽切米，青蒜切小段；锅热油，放入红椒、姜、蒜爆香

3.放入焯好的螺丝内一起翻炒，放盐、酱油调味炒匀；最后放入蒜段、淋入香油即可出锅

五香螺丝的做法最先是选材。做这家常小菜要挑选适当的姜片及其干红辣椒，次之是八角、麻椒、生葱、生蒜、小量纯粮酒、食用醋、适当的食用盐、味精及其生抽酱油或是是酱油。还能够适度加上一点油耗。

五香田螺在做以前需要将田螺用冷水侵泡一段时间，侵泡的情况下能够添加小量菜籽油或是是纯粮酒，浸泡的时间在15分钟上下。浸泡的目地是以便让田螺从壳里边跑出去。

在浸泡的另外能够将辅材切完预留，切完辅材之后把油烧开，随后将辅材在滚油里边炒出香味，倒进田螺煸炒，天赋加点纯粮酒，米醋，酱油，盐炒匀。添加葱，也要添加沸水开展灶火煮，直到水快煮干的情况下添加切完的葱段及其味精，随后再煸炒一下就可以起锅摆盘了。

螺丝肉基本上合适全部的群体吃，例如具备高血脂或是是肥胖症的人吃一点田螺就会有益处，此外身患动脉硬化病症或是是身患脂肪肝的患者还可以吃一点螺蛳肉。中医学觉得，螺蛳肉具备清热解毒及其消暑有利排尿的作用。可是要留意，如已经服食土霉素，则不能吃螺蛳肉。