阿汤骨头汤_阿二骨头煲

1.大骨头炖什么最有营养?

2.夏天煲什么骨头汤最好

3.茶树菇骨头汤可以放阿胶蜜枣吗

4.没营养又占肚，孩子怎样喝汤是一定不可取的？

5.冬天适合做什么滋补但不上火的肉汤骨头汤

喝汤是冬季进补的最好方法，喝汤不仅可以帮助人体驱除寒冷，温暖身体，还能为人体补充营养。那么你知道冬季进补喝什么汤好吗？你知道冬季养生吃什么好吗？今天小编推荐大家冬天进补多喝四款滋补汤，赶紧来看看吧。

排骨汤抗衰老

排骨不仅富含很多的蛋白质、脂肪和维生素，而且还富含很多的磷酸钙、骨胶原和骨黏蛋白等物质，可以提供钙质给幼儿和老人。

骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50～59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减缓身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。

1、芋头：宜脾健胃

营养分析：芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁 0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。

并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

2、红薯：补虚乏、益气力

营养分析：红薯是一种营养成分十分丰富的食物。因为红薯可以为人体提供很多的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C等物质，所以它能够改善乏力的症状，还可以健脾胃、暖胃、益肺。

因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

总结：通过小编上文的介绍，你知道冬天进补多喝哪四款滋补汤了吗？你知道冬季养生吃什么好了吗？大家不妨经常喝这些汤，一定可以帮助你有效地补充营养，使你健康地度过一个温暖的冬季的。

大骨头炖什么最有营养?

炖出的

汤甜

了就喝掉呀，你是要炖咸汤还是炖天堂

阿汤

分很多种啊，咸汤

甜汤

骨头汤

，煲汤鸡炖鸡，

炖鸡汤

啊，

我为了我

也对那个

猪蹄汤

都可以变成钱的，所以如果你真的是甜汤就喝掉就好了，吃光吃光全吃光。

夏天煲什么骨头汤最好

骨头炖什么最有营养 40分

已经有很多营养师说，骨头汤其实没有什么营养，里面有很多的油脂，说是补钙，其实还不如多喝点牛奶。因为骨头汤本身的钙就很少，而且不好吸收。我觉得如果吃骨头汤最主要的是解馋，已经是高油脂的汤了，可以在里面添加蔬菜，比如胡萝卜和玉米，胡萝卜里的维生素在油脂的环境里会让维生素非常容易吸收，玉米增加了纤维素的摄入。当然，加点绿色蔬菜也很不错。总是搭配食材要均衡，荤素都有。希望可以帮到你。

大骨汤和什么一起炖最有营养？

胡萝卜

大骨头和什么一起炖更有营养

和山药或者白萝卜，或者和莲藕加一些花生，东北还有一种做法就是大骨头炖酸菜，也是非常好吃的，但是营养不必前者。

大骨头和什么食物炖最有营养

扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤。

≮美食做法≯

1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。

2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。

4.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。

不少人有爱喝骨头汤的习惯，并觉得熬汤时间越长，味道就越鲜美，营养就越丰富，事实上这种观点是错误的。

其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质。因此，熬骨头汤的时间不宜过长。

营养专家推荐的方法是：炖汤前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加温，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美；此外，专家推荐的炖具为压力锅，因为用压力锅熬汤的时间不会太长，而汤中的维生素等营养成分损失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。

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2013-10-11 19:31热心网友

原料：筒骨1000g、天目山干笋100g、山药500g（1根）、芋艿子500g、胡萝卜200g（1根）

调料：生姜5片、大葱段3段、无核红枣4粒、枸杞8粒、花椒8粒、香叶2片、甘草10g、盐1茶匙、料酒1/2汤匙、醋几滴、胡椒粉少许

做法：

1、天目山笋放入清水里面浸泡30分钟，撕成细丝，后搓洗干净备用。

2、筒骨先冷水里浸泡20分钟，再在滚水里面（滚水里加入料酒）烫变色后捞出，流动水冲洗干净后备用。

3、把红枣、枸杞、花椒、香叶、甘草放入过滤球内（或者纱布里扎好）放入大砂锅，把筒骨、生姜、大葱段放入砂锅里，倒入足够的清水（一次加足），加入几滴醋。

4、大火烧开后放入天目山笋，如果上面有泡沫，用勺子撩去泡沫，然后小火炖2个小时。

5、等到筒骨快好的时候，芋艿子剥皮切块；山药剥皮切滚刀块；胡萝卜洗净削皮后切滚刀块，一起倒入砂锅内继续炖20分钟。

6、最后调入盐，白胡椒粉即可。

小贴士：

1、那些小而碎的调料最好用纱布或者专门用的过滤球包起来，等汤煮好了可以捞出弃之，而不会洒乱在汤里。

2、在处理山药和芋艿的时候最好是带上一副手套，防治它们的粘液弄到手上引起搔痒和过敏。

3、无核的红枣不易上火，醋可以增加骨头里钙质的释放。

4、这样的汤非常鲜美，不要再用味精类的产品来调味哦，那样反而破坏了原汁原味。

炖时记得加点醋这样有利于骨头里面的钙游离到汤里面

大骨头炖什么最好吃

简介版:放姜片去味,大蒜加味,鸡精,杞子,砂糖,食盐.大火炖开再加冷水中火炖一个小时再加冷水小火炖5个小时,最后可以加葱苗.

具体食谱版:材料：腔骨、山药、冬瓜，、当归、大料、姜、桂皮、黑胡椒、盐、鸡精

做法：

1、把腔骨洗干净，放入沸水中煮一下。这么做的目的是把肉里的残血和脏东西煮出来，煮完了你回发先水上有一层沫，那些都是脏东西拉。

2、把飞过水的腔骨捞出，在慢炖锅中加入温水，腔骨放入水中。一定要是温水！！！放到冷水里的话，肉会变紧，就不好吃了。。。如果你没有慢炖锅的话就用别的锅，水变温了以后下排骨。

在水中放入大块的姜、大料和桂皮、当归。如果用慢炖锅的话，就将火调到大火，如果你是早晨做可以调到小火，这样煲一天，晚上回家就可以喝了呵呵。如果是普通锅，就先调大火，水开后小火煮著。

3、山药和冬瓜去皮切块下入锅中，山药是补气的，平时说话多的人合适多吃呵呵。而且山药炖汤很好吃的。

4、然后就是煮了。一定要小火慢炖，煲汤这事是很费时间的，所以这个就体现出慢炖锅订好了呵呵，放里就不用管了。秋冬是进补的好时候，大家可以在汤里加些中草药，但是一定要先考察好药性哦！不要乱加！向当归、枸杞这样的是比较安全的没有什么副作用，可以放心加。另外，罗汉果是止咳的（和瘦肉炖汤很棒的），天麻是治头疼的、川贝母也是止咳的，阿胶是补血的。大家可以根据自己的情况来决定。如果身体有些虚的话可以少放一点花旗参。进补一定要温补，不要人参鹿茸什么的一起上，那样怕是要出事了。别怪我没提醒你啊！

5、在快要吃的时候，在汤里加上洗好切好的，再煮一会就可以吃了！不可以煮太久，会失踪的。。。如果不喜欢也可以放其他蔬菜。不过我的建议是煮汤的蔬菜最好是本身没什么味道的，否则菜的味道会掩盖汤的鲜味。

大骨熬汤，怎样才最有营养？

骨头汤清炖营养最好而且味道鲜美（用电沙锅炖吧，又香又不占用你的时间；没电沙锅用一般的陶沙锅也行，再没有就只好随便用什么锅了） 先将洗净的大骨头（棒子骨）用刀背从中间敲断，放入冷水锅中（先可用一般的不锈钢锅煮，这样可以开得快一些），水开后将浮到水面上的雪沫撇出 把骨头汤倒入电沙锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），口感喜欢有嚼头的，汤开后炖半小时就行了；喜欢吃得软而化渣的可以中午开始炖，一直炖到你下午下班。 炖好的骨头汤可以直接食用，或是加入罗卜等蔬菜煮食，还可以用来做火锅汤料…… 注意事项：锅内水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可（别放味精，会影响原有的鲜味）

炖大骨头汤放什么材料有营养

材料

猪骨一根（约800-1000克），砍成小段，新鲜淮山（又名山药）半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。

做法

1。将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。

2。把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。

3。一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时， 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂， 汤水更美味。

4。汤凉透后放入冰箱，第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质，加热后即可食用。这步可让汤水更清爽健康。嫌麻烦的话可省。

猪大骨炖什么最有营养

炖猪大骨头有营养。

有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

茶树菇骨头汤可以放阿胶蜜枣吗

夏天煲什么骨头汤最好

1·夏天煲冬瓜骨头汤最好。

中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。有痛风、高血压、心脏病、肝病，以及脚气水肿的患者，可能有腹水、小便不顺畅的困扰，可将冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿。煮冬瓜汤时，可别急着去皮、去子，最好把冬瓜皮洗净，连皮带子入锅煮汤，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。因此排骨有很高的营养价值，且具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

所以用冬瓜和排骨一起熬成汤是不错的选择，具有清热去火、滋阴壮阳、益精补血等功效。夏天喝此汤最好。

2·烹饪方法：

1）、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。

2）、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。

3）、姜切片，或小块姜拍松。

4）、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

夏天煲什么骨头汤好？

番茄玉米骨头汤：扇子骨3-4块，洗净，凉水入锅，汆水后煮成骨头汤；将玉米2根切成小段，先入汤一起煮15分钟；另起一锅，将洗净的金针菇汆一下后，放到汤中；5分钟后入切成小块的番茄，再煮3-5分钟关火即可。红枣枸杞骨头汤腔骨、山药、桂圆干、红枣、枸杞、葱、姜、盐各适量。山药去皮切块。腔骨入冷水，水沸后去掉浮沫。加入山药块、桂圆干、红枣、枸杞、葱段、姜片，小火4个小时。出锅前放盐。此汤有些许的甜意，味道还不错。

夏天适合煲什么骨头汤

材料

猪骨1000G，姜一片，葱一根，八角一个，冬瓜，盐，枸杞

做法

1.买来猪骨（1000g）洗净，放入冷水中，焯烫一下，把血沫煮出来，倒掉。

2.之后重新新增清水，放入一片姜，一根葱，八角一个，大火烧开，转为小火，慢慢炖煮，至汤汁呈现乳白色，肉变软烂。

3.冬瓜去皮，切成1cm的厚片，放入骨汤中，调入少量盐，放入几粒枸杞，微煮，盛出即可。

煲骨头汤选什么骨头好？

很多人都喜欢喝骨头汤，自己也会在家里煲骨头汤，但是你知道怎么选择上等骨头吗？选择好的骨头才能煲出美味的骨头汤。可以用来煲汤的骨头有很多，鸡骨、鸭骨、鱼骨、猪骨等很多动物骨头都能用来煲汤。不同的骨头煲出来的汤不仅问道不一，其营养价值也有差别。比较常见的是用鱼骨和猪骨煲汤，应为猪骨的骨髓相对多点，煲骨头汤主要就是为了吃骨髓嘛。今天我们就主要来聊聊猪骨煲汤。 虽然同样是猪骨头，但是不同部位的骨头营养价值也会不同。选择好的骨头不仅给汤的味道加分，其营养价值也会大大提高。选猪骨头最好是选背上的那根猪脊骨，因为脊骨的骨质软而且含有大量骨髓，煲出的汤比其他部位会更有营养。其他部位的骨头一般要两头大、中间小的那种，这种骨头的骨髓液相对多一点。两边扁扁的那种骨头没有骨髓，煲出的骨头汤肯定没有骨髓多的骨头煲出的汤好喝，营养价值也会低很多。其次，选择骨头要选肉少的，毕竟是骨头汤而不是肉汤嘛，主要吃的是骨头的营养。 现在不少骨头煲店都说是选用的上等猪骨，但是真正去吃了就知道并不是这样，很多都是没有骨髓的骨头。我吃过的比较诚信的骨煲店只有王阿婆骨煲，她家确实是用猪筒骨来做骨头煲的，能吃到骨头里的骨髓。

夏天骨头汤炖什么好吃

筒子骨冬瓜汤，做法：

首先将筒子骨洗干净 放入高压锅中炖5分钟 把筒子骨过一次水那样筒子骨炖出来的汤会更鲜，再次放入水把筒子骨放进去再放几片姜去腥味 把锅盖子盖上高压锅炖25分钟 熄火，依次放入冬瓜片，放入适量的盐 盖上高压锅盖炖5分钟 出锅，把冬瓜汤盛入碗中 上面撒上一层葱花

夏天骨头汤里放什么

夏天骨头汤里放冬瓜。

营养分析

1.冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2.　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3.冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

食材明细

冬瓜 400g

猪骨 300g

油 适量

盐 适量

黄酒 适量

醋 适量

蒜 适量

做法

1.将猪骨剁块，清洗干净，坐锅，水烧开，将洗净的猪骨放进锅里，加黄酒，焯水，沥干水份，备用。

2.冬瓜洗净去皮，将瓤与瓜肉分开。

3.另坐锅，加猪骨，蒜、醋，清水大火烧沸，转中火焖。

4.焖之快熟时，投入瓜肉瓜皮，加盐，继续焖

5.当瓜皮瓜肉都变色时，再投入瓜瓤。焖。

6.待瓜瓤变色。关火，装碗。

夏天喝骨头汤好不好？

夏天多喝骨头汤，对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨质老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。上乘的骨头汤不仅味美，而且极具营养成分。它既可以帮助您补充蛋白质，还可以帮助您补充一定的钙质。

清炖羊骨汤

材料

主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许

调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量

做法

1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。

2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。

3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。

4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。

冬天喝什么骨头汤最好

羊肉汤

滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。

做法：

1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。

2.把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。

3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。

煲骨头汤时什么时候放醋最好

这个熬制汤品什么时间放醋没有太严格的限制，多在放骨头时或水开后放都可以的。

在骨头汤煮沸过程中适当加一些食用醋酸，可使无机钙盐变成醋酸钙溶解出来，从而提高骨头汤中钙离子的含量，使骨头汤的营养价值更高，且便于被人体吸收，对身体健康有益。

没营养又占肚，孩子怎样喝汤是一定不可取的？

茶树菇的功效是：益气开胃，有健脾止泻。阿胶的作用：补血，止血，滋阴润燥；这些都是可以合用在一起，起到的作用是健脾胃补血。

蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效。但是 蜜枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。

阿胶蜜枣可以补血补气

所以茶树菇骨头汤可以放阿胶蜜枣。而且在汤里面加上蜜枣，还可以让汤有一点甜味，让汤更加好喝。

用料

排骨1000g

茶树菇50g

清水3000ml

盐适量

步骤

1.排骨洗净，冷水下锅煮开，取出排骨。

2.砂锅一次性下足水，大火煮开，下氽水好的排骨。

3.大火煮开，转小火煮2个小时。

4.挑选粗细、大小比较一致，闻起来较为清香的茶树菇。

5.剪去根部，用清水冲洗干净。

6.加入清水，浸泡半个小时。

7.将排骨汤转大火，下茶树菇。

8.煮开后，继续转小火，约煮半个小时。

9.加盐调味，熄火即可食用。

小贴士

茶树菇浸泡的时间不要太长，以免将菇味的香味泡淡了。另外，为了保留茶树菇爽脆的口感，可以将排骨汤先熬好，再下茶树菇。

冬天适合做什么滋补但不上火的肉汤骨头汤

在全国网友眼中什么都敢吃的广东人，更是“宁可食无菜，不可食无汤。”这其中又属阿妈亲手煲的老火靓汤最深得人心。

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味道鲜美，一碗一滴都是精华，有什么理由不让娃多喝几碗？

受以形补形观念影响，骨头汤更是备受妈妈们的追捧。妈妈们认为骨头汤不仅营养高，关键是可以补钙，多喝几碗孩子长高高哇！

类似于骨头汤这些汤水，营养真的有那么高吗？今天让我们来一探究竟吧！

来源：网络

关于骨头汤的2个真相

营养密度低

营养密度指食品的营养密度，即以单位热量为基础所含重要营养素（维生素、矿物质和蛋白质）的浓度。

像骨头汤这类汤水，喝起来味道鲜美主要是因为肉汤里入部分氨基酸，汤呈现奶白色则是脂肪乳化的结果，并不能代表汤营养的高低。

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至于汤的其他营养成分，基本可以忽略不计，因为汤的主要成分其实是脂肪和水。

而想通过喝汤给孩子补钙的家长，可能要失望了。

每100毫升牛奶中含有约104毫克的钙，而100毫升猪骨汤中仅含有2毫克钙，和自来水比好不到哪里，喝一碗汤都不比喝一口牛奶更实在。

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影响营养摄入

“饭前喝汤，苗条健康”这话一点都不，尤其适合减肥人士。但对于正在长身体的孩子，还是少喝为妙。

经常饭前给孩子喝太多汤，容易占肚，影响孩子正餐胃口。汤喝多了，饭自然就吃少了。

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但汤类食物营养密度不够，容易造成孩子生长所需营养摄入不足。长期以往，会对孩子生长发育产生不利影响。

再加上汤的主要成分是水和脂肪，因此经常让孩子喝太多汤，还容易增加孩子肥胖、尿酸高甚至引发痛风等风险。

这2种喝汤方式不可取

只喝汤不吃肉

汤的营养来自原料，而在原料含有的水溶性和非水溶性营养素中，只有少部分水溶性营养素溶入汤中，非水溶性的营养素如蛋白质等有90%以上仍留在肉里。另外一些营养元素像钙、磷等也不能溶解于汤中。

所以，想要补充营养，还是吃肉肉吧！

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用汤泡饭

有的家长喜欢将汤泡在饭里面给孩子吃，认为这样既让米饭更利于吞咽。

殊不知这样给孩子吃饭容易让孩子不认真咀嚼就将食物吞下，会给肠胃消化造成一定的压力。

长期以往，还容易让孩子得不到充分的咀嚼锻炼，影响咀嚼功能的发育，甚至是导致宝宝构音障碍，口齿不清。

其实对于汤水呢，并不建议给1岁以内的孩子喝，甚至是1岁以上的孩子也不建议喝太多。

可以让孩子尝试一点汤的美味，但想靠汤水给孩子补充营养的话，嬷嬷劝抱着这种想法的家长还是早日放弃吧！

几乎所有的滋补汤都有上火的风险，例如萝卜牛肉汤、羊肉汤、乌鸡汤、鸽子汤、鱼汤等等，而且煨汤的时候往往喜欢放一些辅料如红枣、枸杞、党参、黄芪等，更加加重上火的概率，这些汤虽然上火，也都很滋补，所以不应该单方面的考虑上火的问题。

我认为首先就是不要每餐饭都喝汤，这个没有必要，毕竟补太多也不可能都吸收了，平时饮食也要丰富，鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果、肉类要均衡，特别是喝汤的时候要多搭配吃、黄瓜等蔬菜缓解上火，平时也多吃清火的水果，如苹果、梨、香蕉、橙子、猕猴桃等水果。

除了以上的方法，也可以偶尔喝一些银耳汤用于降火，平时没事多泡花茶来喝，也可以有效帮助清火。