南北杏猪骨汤_南北杏猪骨汤功效

1.南北杏有什么功效

2.冬瓜玉米红萝卜猪骨汤可以放南北杏吗

3.南北杏川贝苹果汤怎么做好吃，南北杏川贝苹果汤的吃法

4.排骨西洋菜汤怎么做

材料

西洋菜，猪骨（脊骨），南杏，北杏，蜜枣，胡萝卜，玉米段

做法

1.西洋菜摘掉老叶儿泡冷水，蜜枣南北杏泡温水，猪骨放入滚水焯水去血沫，大约6,7分钟，捞出放在冷水下冲洗，剥去骨髓粘液部分备用，胡萝卜切块儿，

2.烧滚水，加猪骨，南杏：北杏=4:1，蜜枣，胡萝卜块儿，玉米段儿，

3.大火烧开，1-2分钟后加入西洋菜转入小火煲煮4小时，上桌前向汤碗中加入盐，鸡粉（optional）即成。

小诀窍

TIPs:

猪骨焯水要6-7分钟，汤比较不会油腻腻

南北杏有什么功效

常见的例汤包括南北杏西洋菜猪骨汤、青红萝卜蜜枣猪骨汤、红萝卜莲藕猪骨汤。

老火例汤材料以猪骨为主，亦会就地取材，把手头上的鸡和鸭的头、颈及翼等材料加上时令蔬菜全部放入大锅熬制而成。常见的例汤包括南北杏西洋菜猪骨汤、青红萝卜蜜枣猪骨汤、红萝卜莲藕猪骨汤等。

扩展资料：

例汤是酒店餐馆厨师每天准备的料汤，原本是作为煮面、做菜时使用的高汤。其主要内容一般是猪骨（鸡或鸭亦可）加上时令蔬菜熬制而成。但内容并不固定，最初的例汤都是由做菜的边角料所做。

例汤一般很稀，而且只放盐巴，追求原汁原味。由于例汤的原料简单，来源方便，而且廉价，所以多数例汤为免费品。在顾客餐饮时免费赠送。香港流传。

但随着餐饮业的发展，例汤在内容和品质上已经得到了很大的提高，因此现在例汤多数为收费的。例汤每天都会预先煲好，并一直加热，如果顾客需要就盛上来。

百度百科—例汤

冬瓜玉米红萝卜猪骨汤可以放南北杏吗

主要食用功效：止咳平喘，润肠通便

根据味道不同，杏仁有甜苦之分。南杏仁又名甜杏仁，不作药用，常做成流行的小吃；又因其内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能润肺平喘、生津开胃、润大肠，故有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者如能长期食用，对身体健康大有裨益。

北杏仁又名苦杏仁，能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质，它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。

扩展资料

南北杏可做菜，例如：雪梨南北杏猪骨汤

主料：猪脊骨600克

辅料：雪梨3个、北杏25克、南杏25克、莲子20克、川贝10克、百合30克、食盐3克

1、把南北杏、莲子、川贝、百合洗净， 雪梨取芯切块

2、猪脊骨斩件

3、猪脊骨飞水冲洗掉血沫

4、把所有材料汤锅里，加入适量的清水，大火煮沸后转中小火煲90分钟

5、关火前用盐调味即可

6、雪梨南北杏猪骨汤成品

百度百科-南北杏

南北杏川贝苹果汤怎么做好吃，南北杏川贝苹果汤的吃法

冬瓜、玉米、红萝卜、猪骨、可以放南北杏一起煲汤喝，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有清热润肺、补血益气、健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用

排骨西洋菜汤怎么做

用料 ?

猪骨 500克

苹果 2个

蜜枣 3粒

南杏仁 10克

北杏仁 15克

南北杏蜜枣苹果汤的做法 ?

猪骨头洗净，切大块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用

苹果切大块，去芯留皮；蜜枣、南北杏分别洗净，备用

汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火（汤一定要保持在微滚的状态），再煮1个半小时，放盐调味即可

小贴士

1.猪骨煲汤前要先出水（做法1.），去除血水和油腻，煲出来的汤才会很清；（这次猪骨出水时间不够，所以汤不够清，嘿嘿，太忙了，没有办法，请原谅！）?

2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要。

西洋菜排骨汤

食材：

西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片

做法：

1、将西洋菜泡水、洗净。

2、将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。

3、将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。

功效：

清热、润肺、养神、养颜美容、提神醒脑，增强活力。西洋菜排骨汤，不要小看这款汤哦，它可是和美容养颜有着很大的关系。西洋菜中含有一种异硫氰酸盐，能够干扰癌细胞的增殖，可以预防乳腺癌及帮助乳腺癌患者恢复身体。既美容养颜又润肺的美味汤品。这样的汤品适合各类的人群食用，不仅可以有效的预防癌症的发生，而且还可以有美容养颜的作用和效果，对于促进代谢也是有很好的帮助作用的，大家可以放心的食用哦。