玉米莲藕排骨汤做法窍门_玉米莲藕排骨汤做法窍门视频

玉米莲藕排骨汤做法窍门_玉米莲藕排骨汤做法窍门视频

       接下来，我将会为大家提供一些有关玉米莲藕排骨汤做法窍门的知识和见解，希望我的回答能够让大家对此有更深入的了解。下面，我们开始探讨一下玉米莲藕排骨汤做法窍门的话题。

1.莲藕排骨汤

2.排骨莲藕玉米汤怎么做？

3.莲藕玉米排骨汤，太鲜美了

4.玉米连藕排骨汤的做法，玉米连藕排骨汤怎么做

5.炖莲藕排骨汤，不要直接炖，哪种做法，可使莲藕粉糯，藕汤不腥不发黑呢？

莲藕排骨汤

       莲藕排骨汤?

       做法：玉米/藕/胡萝卜，排骨2根，去腥三件套，焯水2分钟沥干，葱姜爆香，排骨煎香，倒入开水未过食材，倒入所需食材，扣盖小火炖30分钟，出锅前加少许盐调味，排骨焦香，玉米甜，藕粉脆，汤鲜味美

排骨莲藕玉米汤怎么做？

       做法：

       1、将猪排骨洗净，剁小块，用沸水焯烫去血水，捞出洗净，沥水;玉米去蒂、皮、须，洗净剁小段;莲藕洗净，去皮，切段。

       2、将排骨块、玉米段、藕段放入锅中，加葱末、姜片、大料、鸡精、料酒、盐，大火煮沸，转小火炖约30分钟即可。

       小贴示

       1、排骨焯水时一定要用温水，而不是烧开再倒入排骨，这样才能去除内部血水，煲出的汤更清润。

       2、藕最好买粗的，口感更粉糯。莲藕清水泡加几滴白醋，可防止氧化

       3、一定要用甜玉米，最好用干香菇，特别入味，煮汤的水一次性加够，中间尽量不要加凉水也不要开锅盖

莲藕玉米排骨汤，太鲜美了

       你好，很高兴为你解答：食材清单 加入采购清单排骨 1000g 、 玉米 1根 、 莲藕 半根 、 葱 3段 、 姜 3片 、 蒜 两瓣 、 香叶 2片 、 八角 1个 、 桂皮 1块 、 生抽 15g 、 料酒 15g 、 五香粉 10g

       1.排骨洗净，放入冷水中焯去血沫。

       2.水开后捞出来备用。

       3.水开后捞出来备用。

       4.把焯好的排骨、莲藕、玉米放入高压锅，再把准备好的葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮也一起放进去。

       5.撒1小勺的五香粉，1大勺料酒，1大勺生抽，1小勺盐，再倒入1000-1500ml的热水。

       6.盖上盖子，转到肉类档，炖煮25-30分钟

       7.鲜美的排骨汤就做好啦~

       脂肪含量偏高，减肥的美女注意喽～

玉米连藕排骨汤的做法，玉米连藕排骨汤怎么做

       给家人做了款莲藕玉米排骨汤!...也太鲜美I喜欢的一起来试一试吧,简单易学.

       食材:

       排骨450克、莲藕200g,玉米1根、胡萝卜1根、葱姜

       做法:

       1、排骨剁小块,玉米、胡萝卜、莲藕切段,葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。

       2、锅中热油，排骨放入锅中煎至两面微黄放姜片，加足沸水，加入玉米，莲藕小火炖煮半小时,再加胡萝卜炖煮半小时,出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可~

炖莲藕排骨汤，不要直接炖，哪种做法，可使莲藕粉糯，藕汤不腥不发黑呢？

       玉米莲藕排骨汤的做法

       1.排骨斩小块,洗净.锅里放水煮开放排骨,煮几分钟去血水

       2.排骨捞出洗净待用

       3.排骨放沙锅一次性注入足量的水,煮沸后加料酒,生姜和葱结,改小火煲半个小时

       4.玉米洗净切成小段,放入排骨汤中,继续煲十分钟左右

       5.莲藕洗净刮去皮,切大块,放入汤中再小火煲二十分钟左右,加少许盐,鸡精调味,关火撒上芹菜粒即可

       莲藕排骨汤

       准备猪肋排、莲藕、玉米、大葱、生姜、食盐、料酒、鸡精、面粉、枸杞。

       1、猪肋排剁成小段，放入清水中浸泡2小时，泡出血水。捞出排骨，加入一勺面粉、一勺料酒、一碗温水，用手搓洗排骨，就能把排骨洗得干干净净。排骨处理干净了，才没有腥味，而且汤色也清亮，不发黑。

       2、排骨搓洗5分钟，用清水冲洗干净，沥干水分。准备一锅清水，排骨冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，用勺子撇掉浮沫，捞出用温水冲洗干净。

       3、炒锅倒入少量油，倒入排骨，开小火煸炒几分钟，炒出肉香味，当颜色变得金黄，油脂出来后就可以了。排骨炒一下，炖的汤味道更香，而且吃起来不油腻。

       4、加入葱段、姜片炒香，倒入足够多的开水，炖汤一定要多放水，搅拌均匀后装入砂锅中，大火煮开后小火炖1小时。

       5、买莲藕时要注意，莲藕分为粉藕和脆藕，粉藕适合炖、蒸，脆藕适合凉拌、炒，分清了再买。粉藕的颜色偏暗，没有光泽，表面有麻点，而脆藕的颜色鲜亮，一般都比较白，有光泽，炖藕汤一定要买粉藕。

       6、莲藕去皮洗干净，切成大块，丢进砂锅里。玉米切成小段放进去，加入适量食盐搅拌均匀，继续炖20分钟。

       7、加入适量鸡精、一把枸杞，继续炖10分钟就可以出锅了，好喝又营养的莲藕排骨汤就做好了，莲藕粉糯，藕汤颜色清亮，味道鲜美，炖一大锅都不够喝。

技巧总结

       1、炖藕汤，一般都是和排骨、肉类一起炖，这些肉都含有很多的血水，如果直接炖的话，就会产生很大的腥味，而且汤色也会变黑，一定要先浸泡、再焯水，才能炖出不腥不发黑的藕汤。

       2、莲藕一定要选择粉藕，粉藕颜色比较暗，一般是7个孔，炖出来口感粉糯。而脆藕是9个孔，凉拌、炒的口感是爽脆的。莲藕去皮后就直接下锅了，不存在发黑的问题。

       好了，今天关于“玉米莲藕排骨汤做法窍门”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“玉米莲藕排骨汤做法窍门”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。