水煮蝉蛹的做法_水煮蝉蛹的做法和步骤

1.水煮蝉蛹怎么做 煮多久可以熟？

2.煮蚕蛹冷水下锅需要几分钟

3.水煮茧蛹制作方法

4.蚕蛹怎样做好吃？

5.蚕蛹要煮多长时间

水煮蚕蛹一般需要5分钟。

煮蚕蛹时，需要先将锅中的水烧开，随后再将蚕蛹放进锅里边，添加大葱及其八角等食物，最终添加盐份开展煮5分钟就可以了。

水煮蚕蛹应在温水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀，口感更好。若是开水下锅的话，蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩，这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了，新鲜度全都跑出去了，就吃不到蚕蛹的真谛了，且其里面的肉口感也发生了变化，不好吃。

蚕蛹的选购技巧

蚕蛹是一种口感独特的食材，其本身富含丰富的蛋白质、维生素，可以帮助提高身体抵抗力，蚕蛹在市场上十分常见。

在挑选蚕蛹时，最重要的一点是要挑选活的蚕蛹，这样才能保证食材的新鲜，冬天外面卖的蚕蛹可能会由于温度较低不好判断它的死活，这是可以把它放在手心里，过一会儿会动的就是活的：在颜色方面，浅色的蚕蛹要比黑色的蚕蛹更新鲜一些。

至于蚕蛹的大小建议根据个人的喜好，如果家里食用的话没有必要买个头过大的蚕蛹。

水煮蝉蛹怎么做 煮多久可以熟？

水煮蚕蛹的做法

要想更强的掌握食材的营养成分，那麼最先需要做的便是去掌握这种食物的营养成分和构成部分。不一样食材的作法也是以便考虑大量人的需要，这也是侧边的想让大量的人消化吸收到这种食材的营养成分。那麼水煮蚕蛹的作法是什么呢?

主要材料:蚕蛹500g

调味品:食用盐适当,葱2段,姜4片,八角1个

作法

1、蚕蛹清洗干净，下锅。2、加上未过的水，加上姜蒜和八角，火灾烧开。3、加上盐和米酒，再次煮5分钟，熄火。4、煮好的蛹侵泡在卤汁中，随吃随用

小窍门

1、喜爱嫩口的，烧开就可以熄火，喜爱肉质地紧实的，能够 多煮一会儿;2、盐比平时烧菜多一点就可以了。

蚕蛹带有丰富多彩的蛋白和多种多样碳水化合物，是体弱多病、病后、老年人及女性生完孩子的高级营养成分滋补品。蚕蛹能造成具备药学特异性的物质，可合理提升人体内白细胞计数水准，进而提升人体免疫作用，减缓身体功能衰退，蚕蛹油能够 降低血脂、降胆固醇、对医治高胆固醇尿症和改进肝功能检查有显着功效。

宜食：适合高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病的人服用;适合肺结核、体质虚弱的人服用;适合小孩疳瘦者服用;适合慢性胃炎、胃下垂的人服用;适合中老年腰酸腿软、夜尿频尿急数、阳痿遗精者服用。

禁吃：蚕蛹滋阴养血，但有脚气的人禁吃。

营养成分

蚕蛹具备非常高的营养成分，带有丰富多彩的蛋白(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、油酸(粗蛋白质占29%)、维他命(包含维生素D、维生素b22、维他命D及麦角甾醇等)。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远地高过一般食品，并且蛋白中的必须氨基酸类型齐备。蚕蛹蛋白由18种碳水化合物构成，在其中身体必不可少的8种碳水化合物成分很高。蚕蛹中的这8种身体必不可少的碳水化合物成分大概是生猪肉的2倍、生鸡蛋的4倍、牛乳的10倍，且营养搭配、占比适度，是一种高品质的虫类蛋白。

水煮蚕蛹的作法关键选用的便是蚕蛹另加一些调味品，那麼关键的使用价值反映便是蚕蛹，服用蚕蛹能够 协助我们补充人体所需要的蛋白的营养成分成分，一般人全是能够 服用用它制做出去的食材针对一些高血压病人而言服用是很好的，但是有脚气的人就不必服用的好。

煮蚕蛹冷水下锅需要几分钟

一、食材

主料

蝉蛹500g、蒜、3瓣、辅料、盐、适量?

二、做法步骤

1、蝉蛹洗净，冷水下锅大火煮开后转中火，看到蝉蛹都鼓起来了就好了，大约10-15分钟

2、大蒜用刀拍扁，蒜皮就轻松的脱落了，然后切丁，让蒜接触客气，把大蒜素充分释放出来

3、蝉蛹煮好出锅装盘，放适量的盐，撒上蒜末，就可以开动了。

扩展资料：

食用注意事项

食用蝉蛹的时候除了搞清楚蝉蛹的种类之外，还要注意蝉蛹的新鲜程度，蝉蛹一般是在夏天如果蝉蛹一死就非常容易变坏，如果蝉蛹不死也就一天之内变成了蝉，蝉猴存放时间一长，容易被细菌污染，引起发酵、霉变，产生多种毒素。其次，蝉卵、蝉粪可引起变形虫体病所以在食用的时候一定注意新鲜！

百度百科 ：蝉蛹

水煮茧蛹制作方法

煮蚕蛹就是在冷水中煮15-20分钟。

煮蚕蛹时，需要先将锅中的水烧开，随后再将蚕蛹放进锅里边，添加大葱及其八角等食物，最终添加盐粉，开水煮5分钟就可以了。

水煮蚕蛹应在温水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀，口感更好。若是开水下锅的话，蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩，这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了，新鲜度全都跑出去了，就吃不到蚕蛹的真谛了，且其里面的肉口感也发生了变化，不好吃。

蚕蛹的食用指南

蚕蛹适合水煮、油炸、干煸、爆炒等多种烹调方法，常见的菜肴有香酥蚕蛹、煮蚕蛹、清卤蚕蛹以及孜然蚕蛹等。

但无论何种做法，吃前必须充分加热，煮沸后再进行其他烹调。建议食用前将蚕蛹一切两半，取出黑心。这样做不仅能充分入味，还能提升口感。

蚕蛹怎样做好吃？

食材

主料 茧蛹200g

辅料 盐适量、葱适量、姜适量

步骤

1.茧蛹，待用

2.锅中倒入清水，煮开

3.锅中，放入适量的葱，姜，少许盐，倒入茧蛹

4.大火烧开

5.煮至5分钟，捞出装盘，即可使用

蚕蛹要煮多长时间

做法如下：

1、准备的食材有蚕蛹、葱花。

2、先将买回来的新鲜的蚕蛹放在清水中浸泡，浸泡半个小时便可。浸泡过程中，要多次换水。这个过程是为了清洗干净蚕蛹，如果清洗不到位，会直接影响吃起来的口感。蚕蛹清洗完成后，用漏勺捞出控干多余的水分。

3、将适量的冷水倒入煮锅之中，把蚕蛹全部加入其中。盖上盖子，大火烧开水沸腾冒泡后，立刻用漏勺将蚕蛹捞出。因为蚕蛹比较容易煮熟，而且我们又是冷水的时候就下锅了，所以当水烧开后，一定要快速地把它捞起，以免煮太久使其口感变老。

4、把捞出的蚕蛹，放在盘子中。趁热在上面均匀地撒上食盐、鸡精，用手均匀地抓拌。把它放在一旁静置十分钟上下，这时蚕蛹表面会出现一层淡淡的盐霜。一定要沥干水分趁热制作盐霜，这样冷水之后就会出现很漂亮的盐霜。

5、小葱择净不新鲜的叶子，剪去根须部，洗净后用刀切成葱花状。在蚕蛹表面撒上些葱花装点，便可食用了。

蝉蛹，一般指蚱蝉的幼虫，可食用。民间也泛指破茧的的昆虫类，如金丝蛹等蚕蛹类，那么水煮蝉蛹怎么做?蝉蛹煮多久可以熟?

蝉蛹虽然很多人爱吃，但是不同地区饮食习惯也大不相同，有人喜欢油炸有人喜欢水煮。那么，水煮蝉蛹怎么做?蝉蛹煮多久可以熟?

水煮蝉蛹怎么做：

主料：蝉蛹500g、蒜3瓣

辅料：盐适量

步骤：

1.蝉蛹洗净，冷水下锅大火煮开后转中火，看到蝉蛹都鼓起来了就好了，大约10-15分钟

2.大蒜用刀拍扁，蒜皮就轻松的脱落了，然后切丁，让蒜接触客气，把大蒜素充分释放出来

3.蝉蛹煮好出锅装盘，放适量的盐，撒上蒜末，就可以开动了。

小贴士

在煮蝉蛹的同时把蒜拍好，让蒜接触空气才能让大蒜素充分释放出来。蒜可以等蝉蛹凉一点再放，太热蒜会变绿。

蝉蛹的做法：

蝉蛹冲洗干净，去掉6脚

放锅里用水煮开蝉蛹，再滤除水份

锅内放油大蒜、葱爆锅

翻炒加入酱油料酒

翻炒到锅内没水份为止

注意事项：

翻炒过程中不要加水

炒的时候一定用小火，慢慢压，否则皮就焦了

我是开肉食店的，好多人到肉食店买蚕蛹吃，蚕蛹的营养价值很高，很多人都不知道它怎么做，今天我教教大家在家里就可以做蚕蛹吃。

准备材料，蚕蛹一斤，桂皮一片，香叶一片，花椒十粒，大料一个，辣椒两个，盐适量，葱姜适量

1、我们北方买回来的蚕蛹多数是冷冻的，先将蚕蛹清洗干净。

2、烧半锅开水，将蚕蛹到开水里煮十分钟，捞出备用。

3、桂皮、香叶、葱、姜清洗干净，葱姜切片备用。

4、起锅倒入使用油，放入桂皮、花椒、大料、葱姜最后放入香叶、辣椒，炒香，再倒入煮好的蚕蛹，放入适量的咸盐，用锅铲子不停的翻炒，避免炒糊。

5待锅里的水分炒没了，就可以出锅了。

我店里都是用花生油炒的，个人比较喜欢吃炒的干一些的