青瓜皮蛋汤怎么做好吃又好看_青瓜皮蛋汤的家常做法窍门是什么做法大全

1.汤鲜味美、清香开胃的青瓜皮蛋汤是如何制作的呢？

2.青瓜皮蛋汤的适宜人群有哪些

3.做什么汤简单又好喝 什么汤好喝又有营养

4.皮蛋青瓜汤怎么烧

　导语：青瓜皮蛋汤是生活中很常见的蔬菜汤，味道清淡做法也非常简单，是上班族最喜欢的一道菜，下面就由我为大家介绍一下青瓜皮蛋汤的`做法，大家一起去了解一下吧～

青瓜皮蛋汤的做法

　食材：

　主料：黄瓜300g、松花蛋2个

　调料：食盐适量、葱1根、鸡蛋适量、芝麻油适量

　做法：

　1.黄瓜切片

　2.皮蛋每个切成六块

　3.锅内入清水，煮开后放入黄瓜和皮蛋一起煮开加上盐和鸡精

　4.撒上葱花即可

汤鲜味美、清香开胃的青瓜皮蛋汤是如何制作的呢？

菜谱：

黄瓜皮蛋汤的制作材料：

主料：黄瓜300克

辅料：松花蛋（鸭蛋）100克,

调料：盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克

做法：

1. 将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用；

2. 将皮蛋去壳，改成8块；

3. 扑干豆粉，下油锅炸好待用；

4. 烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。

制作要诀：

1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好，以免炸后煮汤脱粉；

2. 黄瓜不能久煮，久煮无清香味；

青瓜皮蛋汤的适宜人群有哪些

汤鲜味美、清香开胃的青瓜皮蛋汤是如何制作的呢？制作青瓜皮蛋汤的制作过程及方法一共需要三个步骤，让我们来看一看看具体的操作流程吧。

第一、首先我们准备黄皮蛋四个，将表面的外层敲碎之后放入水中剥壳备用。同学们切记皮蛋在水中能够更好的剥壳，这样可以防止一些细小的灰尘粘在表面，然后将皮蛋切成小块备用。准备青瓜一根，略微瓜皮之后切掉头尾，再切成薄片备用。青瓜最好能够切薄一些，这样口感更好。准备豆腐一小块，切成薄片备用。准备适量的里脊肉，切成片剁碎备用。

第二、豆腐和里脊肉可以增加汤的鲜味，嫌麻烦的同学也可以忽略这两样。最后准备几颗大蒜，切成片备用。下一步开始制作，首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入少许的油滑锅，把好锅之后将热油倒出，加入适量的。然后加入切好的皮蛋和剁碎的里脊肉爆香。加入切好的蒜片。料头爆香之后，加入烧汤的开水。大火烧开之后，撇去浮沫。然后加入切好的豆腐，下锅煮三分钟。大约半分钟之后就开始调味，在锅中加入两勺食用盐。加入少许胡椒粉，调好位置后加入切好的青瓜，下锅煮大约30秒。

第三、等待青瓜断生之后即可出锅上汤。一道汤香味美的青瓜皮蛋汤就制作完成了，下面开始技术总结。第一，皮蛋最好选择黄皮蛋，这样的皮蛋更加紧实更香。第二，如果让汤更白，可以将皮蛋煎久一些，腌制皮蛋发白之后再加开水煮。第三，青瓜下锅只需断生即可，否则煮菜熟，清香味会减淡。至此，青瓜皮蛋汤的制作方法到这里就已经全部结束了。

做什么汤简单又好喝 什么汤好喝又有营养

说起青瓜皮蛋汤，这是很多人都非常熟悉的食物了吧，这种食物的味道是很不错的了，而且营养价值也很高，但是大家知道吗，虽然青瓜皮蛋汤的好处很多，但是也不是每个人都适合吃的了，下面就让我们一起看看哪些人适合吃青瓜皮蛋汤吧。

青瓜皮蛋汤的适用人群：火旺者最宜，因为它可以起到败火的功效;

　少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食，可能会加重期本身的病情，所以，此类人也要注意和青瓜皮蛋汤类似的汤汁也不要多喝。

　这就是我们给大家介绍的有关青瓜皮蛋汤的一些情况了，我们可以发现，青瓜皮蛋汤在食用的时候也是有一些需要我们注意的地方的了，所以大家一定要注意了哦，那么青瓜皮蛋汤都有哪些营养价值呢，一起看看吧。

皮蛋又名松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋。是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。

　皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，皮蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。

　青瓜的营养成份，虽不及苋菜、蕃茄，在瓜类中，则是佼佼者;它含有重要的矿物质和多种的维他命，有蛋白质、钙质、磷质、铁质、维他命A及C。青瓜可清肺热利尿，也可治疗咽喉肿痛，暑热重。

这就是我们给大家介绍的有关青瓜皮蛋汤的一些情况了，我们可以发现，在食用的时候也是有很多需要我们注意的地方的了，不过青瓜皮蛋汤的好处的确是很多的，可以的话就多吃些哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

皮蛋青瓜汤怎么烧

冬瓜番茄汤

做法是冬瓜去皮切片后放入水中煮至熟，软硬以个人口味为准，然后加入切块的番茄，煮沸两分钟即可起锅，放盐，鸡精，麻油适量。

口味清谈，营养丰富，尤其适合夏季食用。

皮蛋青瓜汤

做法是青瓜去皮切片放入水中煮3-5分钟，然后整锅浇在事先切好块的皮蛋上，放少许盐、鸡精、麻油，搅匀即可。口味很可爱，你尝过就知道了。我个人是比较喜欢的。营养嘛，看看配料，就知道是不错的。

紫菜虾皮汤

这个不用多说了吧，呵呵。

以上三款是偶做汤的最爱，非常方便快捷，而且味道很不错，希望对楼主有用啊！

皮蛋黄瓜汤的原料：青瓜、皮蛋。

皮蛋黄瓜汤的做法：

1、黄瓜一根，皮蛋两个。

2、皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样。

3、将黄瓜切成细片。

4、锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。

5、皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。

6、喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会，喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油，盐就可以出锅了。

7、很简单的一道汤，做起来味道也不错的。

提示：

记得查看皮蛋壳表面是否有黑色大小不一的斑点，若有，则避免食用。