冰糖橙子(冰糖橙子的功效与作用)

冰糖橙子的材料和做法步骤

冰糖橙子的材料和做法步骤

冰糖橙子的材料和做法步骤。在炎热的夏季我们都希望吃上一口甜美的水果，而橙子可以做成冰糖橙子，这样做的营养价值极高。我已经为大家搜集和整理好了冰糖橙子的材料和做法步骤的相关信息，一起来了解一下吧。

冰糖橙子的材料和做法步骤1

材料

冰糖橙子在制作时需要的材料很简单，只需要新鲜的橙子一个，冰糖5到8块，食用盐少许，，清水适量，炖盅一个。

做法步骤

1、把准备好的橙子用清水把表面打湿，然后取适量食用盐涂抹在橙子的表面，用力揉搓，那种以后再用清水把橙子清洗干净。，

2、把洗好的橙子放在菜板上，用刀切成薄片状，一定记住，不能去皮，把切好的橙子片，放在炖盅中，再放上准备好的冰糖，盖好盖子。

3、把蒸锅准备好，锅中放清水，然后把炖盅放入锅中隔水蒸制，开锅以后再煮15分钟，锅中的冰糖橙子就能做好，那我以后取出降温，直接吃橙子喝汤就可以。

冰糖橙子的其他做法

制作冰糖橙子时，可以准备一个新鲜的`橙子，把它表面涂食用，盐清洗干净以后，再用水果刀在橙子的顶部削一个小口，然后瓣里面的果肉和籽全部挖出来，把它的果肉制成绒状，把准备好的冰糖放入的橙子皮中再把果肉放到里面，盖好削下的橙皮盖，然后入锅蒸熟，食用以后也能起到明显的止咳作用。

食用注意事项

冰糖橙子在炖制时虽然放了冰糖，但是在制作时没有加水，它蒸好以后流出的果汁味道还是比较苦，这时最好直接喝，只有这样才能让它的止咳功效得到更好的发挥。但是如果是小孩子服用最好再加少量白糖调味，不然孩子很难喝下去。

冰糖橙子的材料和做法步骤2

一、橙子炖冰糖止咳的做法

材料：橙子、冰糖、水。

做法：

1、先把橙子洗干净切片.

2、再把橙子和冰糖一起放入炖锅中。

3、然后加水至淹没橙子。

4、最后放入炖锅中炖一个小时即可。

二、蒸橙子治寒咳还是热咳

热咳。

从中医角度上来说，咳嗽可以分为外感咳嗽和内伤咳嗽，一般外感咳嗽主要是受风寒、风热、风燥等外界天气变化的影响，受了凉才得风寒咳嗽，秋天天气干燥就容易燥咳；而内伤咳嗽主要是本身患有肝、心、脾、肺、肾等基础病导致的。

而橙子性偏寒，有理气化痰、润肺止咳的作用，对于风热或燥邪犯肺引起的咳嗽具有良好的作用，风寒感冒不宜食用，食用之后容易加重其症状。

三、冰糖炖橙的禁忌

阴虚体质慎食

阴虚阳盛体质的人群最好是根据自己的身体情况来食用，以免出现因为吃冰糖橙而导致病症加重，引发口舌生疮、口干舌燥、大便秘结等症状。

糖尿病患者慎食

冰糖橙正中的糖分含量比较高，对于糖尿病患者来说，吃糖分高的食物很可能会影响到血糖的平衡，从而影响到病情，所以糖尿病患者是不宜食用。

四、孕妇可以吃橙子炖冰糖吗

可以吃，但要适量。

橙子炖冰糖的营养价值还是比较高的，孕妇食用之后既可以为其补充营养，又可以帮助预防感冒发生，可以帮助增强孕妇的免疫力，但由于橙子性凉，而孕妇的肠胃功能比较虚弱，所以一般建议孕妇要适量食用橙子炖糖，避免食用过量对人体的健康造成威胁。

五、蒸橙子是放盐好还是放冰糖好

建议放盐。

虽说橙子炖冰糖的治热咳作用也比较高，但相对于冰糖，食盐的杀菌消毒作用更加好，可以很好的帮助人体预防疾病的发生，对人体的健康具有一定好处，深受人们的喜爱和欢迎，所以蒸橙子建议使用食盐比较好，但要是自身喜欢冰糖，那么也可以使用冰糖，都是可以的。

如何熬橙子冰糖

做法一：蒸锅蒸制法

材料:橙子、冰糖、清水适量。

步骤:1、先将橙子用清水尽量洗干净表皮,之后切片; 

  2、然后把切好的橙子片放入容器中,加清水适量,再加冰糖; 

  3、最后盖上盖子,把小容器放入蒸锅中,隔水蒸一个半小时左右即可

法二：电炖锅炖制法

材料:橙子、冰糖、清水适量

步骤: 1、先将橙子用清水尽量洗干净表皮,之后切成片; 

    2、然后将橙子片放入隔水炖盅内,再加入冰糖; 

    3、接着放入电炖锅内,锅内加入适量的水; 

    4、再接通电源,选慢炖,时间设一小时; 

    5、时间到了之后就可以拿出来吃了做法三：蒸箱蒸制法 材料:橙子、冰糖、清水适量。   步骤: 1、先将橙子洗净晾干,之后切成约0.5cm的薄片;        2、然后将橙子片和冰糖放入碗中,加入清水,没过橙子片;        3、接着用保鲜膜封住碗口,蒸箱设置100℃,90分钟;       4、再将碗放入蒸箱蒸制,蒸好取出,用薄荷叶点缀即可趁热喝了

做法四：煮锅水煮法 

材料:橙子、冰糖、清水适量。 

步骤: 1、先将橙子用淡盐水浸泡个15分钟,之后取出洗净切成3mm的薄片; 

     2、然后在煮锅中加入清水、冰糖、橙子片,根据橙子大小调整水量; 

     3、接着等到水开了后就调至成小火,让其保持沸腾就可以了; 

     4、煮至橙子边缘变得透明,锅子内的清水剩余1/3,并且出现粘稠状即可; 

     5、待冷却后盛入玻璃密封罐,放入冰箱冷藏,可保存很久

做法五：煮锅熬制法

材料:橙子、老冰糖、清水适量。 

步骤: 1、先将橙子加点盐搓洗干净表皮,之后切成片;

2、然后将切好的橙子片放入锅,加水开大火煮沸; 

3、煮到果肉变透明的时候,换小火,加入老冰糖; 

4、最后小火熬制,等到老冰糖块完全化掉就煮好了