鳕鱼的做法大全儿童_鳕鱼的做法大全儿童吃

       在接下来的时间里，我将为大家提供一些关于鳕鱼的做法大全儿童的信息，并尽力回答大家的问题。让我们开始探讨一下鳕鱼的做法大全儿童的话题吧。

1.婴儿鳕鱼饺子馅的做法大全

2.海苔鳕鱼饼的做法

3.鳕鱼怎么做给宝宝吃 鳕鱼竟能这样做

婴儿鳕鱼饺子馅的做法大全

       鳕鱼很多人都会用来炖汤或煲粥，还有比较常见的就是香煎鳕鱼，鳕鱼中的骨刺少，肉质鲜嫩，在平时可以入药，还可以拿来给儿童和老年人食用，鳕鱼在平时除了做这些比较麻烦的，食物以外还可以直接来包饺子，鳕鱼加上猪肉，还有虾仁包饺子，不仅仅口感好，营养价值也很高，同时用鳕鱼包出来的饺子别具特色，可以让不爱吃饺子的人爱上吃饺子。

       鳕鱼和虾可以一起包饺子

       鳕鱼和虾包饺子步骤如下：

       水饺皮：面粉300克，清水180克

       鳕鱼馅：鳕鱼400克，虾粒100克，香菜少许

       调味料：糖6克，盐10克，芝麻油15ml，胡椒粉少许，葱姜各10克，清水100克

       方法/步骤

       1，制作葱姜水：葱姜洗净切段、块，放入榨汁机中，倒入100克清水，榨完后过滤就成葱姜水。

       2，鳕鱼去皮、去刺，切碎，把切碎的鳕鱼和和虾粒放在盆里。

       3，加入盐、糖、胡椒粉拌匀，再加入葱姜水拌匀（葱姜水要分次加入，顺同一方向搅拌上劲）。

       4，加入切碎的香菜末，加入芝麻油搅拌均匀，鳕鱼水饺馅就做好了。

       5，面粉中加入清水合成软硬适中并且光滑的面团（水要逐次加入）

       6，把面团分成大小合适的两块，取其中一块搓成圆形的长条，切成大小适中的面剂子，撒上适量的干面粉，面剂子切面朝上，用手压扁，用擀面杖擀成圆形的薄皮，放上馅，包成水饺。

       7，锅中放多一些的水，水开下入水饺，沿锅边推开，水再开时加入小半碗凉水，中间大约共加入3、4次凉水，煮开后捞出，正好配前段时间腌的腊八蒜。

       鲅鱼饺子

       材料

       面粉、蛋清、鲅鱼、五花肉、韭菜、大葱、料酒、胡椒粉、生姜、牛奶、香油、盐

       做法

       1、准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。

       2、鲅鱼洗净去内脏后，顺着大梁骨插刀片下两片鱼肉，顺着鱼尾向上把两面的鱼肉片下来。

       3、片下来的鱼肉剁成鱼肉蓉，把五花肉剁成肉泥。

       4、鱼肉和五花肉混合一起，倒入料酒和白胡椒粉。

       5、加入盐和泡好的一碗葱姜水，边加水边朝一个方向搅。

       6、倒入泡好的一碗花椒水，边加水边朝一个方向搅。同样的方法加入牛奶。

       7、加入蛋清和香油，继续朝一个方向搅上劲。

       8、加入切碎的韭菜拌匀，饧好的面做成剂子擀成饺子皮，包上拌好的饺子馅。

       9、锅里加水再放半颗大葱煮沸，下入饺子煮熟即可。

海苔鳕鱼饼的做法

       浮云鳕鱼羹

       原料： 鳕鱼 250克 嫩豆腐 1块 油皮 2张 鸡蛋 1个 青蒜 半根 小葱 1根 姜片 2片

       辅料： 腌料 盐、胡椒粉 少许 淀粉 2小匙

       调味料 料酒 2大匙 酱油 半大匙 盐 1小匙 胡椒粉、淀粉水 适量

       做法：

       1、鳕鱼去骨、去皮，鱼肉切成指甲大小的片，用腌料腌15分钟；小葱洗净，切段；青蒜洗净，切丝。

       2、锅中烧热2大匙油，煎香葱段、姜片和鱼骨、鱼皮，淋下1大匙料酒和5杯水，煮滚后改小火煮20分钟，过滤掉鱼骨鱼皮，做成鱼高汤。

       3、豆腐切小片；蛋打散。

       4、鱼高汤加水至约5～6杯的量，放入豆腐煮开，加酱油调色后，加盐调味，放入撕散的油皮和鳕鱼煮滚后用水淀粉勾芡，淋下蛋花，关火、撒下青蒜丝和胡椒粉。

       豆酥鳕鱼

       材料：鳕鱼、葱、姜、蒜、豆酥100克、香菜少许

       调味品：酱油1大匙、糖1/2大匙、米酒少许、盐少许

       做法：

       1. 鳕鱼用3匙米酒和1/2匙盐腌20分钟，再放入蒸锅中，用大火蒸8分钟左右。

       2. 将葱、将、蒜切末备用。

       3. 锅内放入2大匙油烧热，放入葱、将、蒜、豆酥和酱油、糖和米酒煸炒一下。

       4. 把煸好的豆酥淋在蒸好的鳕鱼上即可。

       鳕鱼萝卜汤

       1）先准备材料：超市里买的现成的鳕鱼片，切成一口大的块儿，也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。白萝卜一块，去皮，切成小薄片。小葱2枝，香菜几根，都切段儿。蒜一瓣儿，切碎。

       2）锅热油少许，放入蒜末和萝卜片，我很怕油很热的时候，蔬菜一下锅的“呲啦”那一响，所以，一般都是油温的时候就都倒入锅里去了。

       3）用铲子翻炒3分钟左右，炒出香味。

       4）往炒萝卜片的锅里加水适量，没过萝卜片，然后，倒入鳕鱼块儿。

       5）锅烧开，加一点盐，料酒，生抽酱油，胡椒粉，煮一下，然后，加葱段儿，撒几滴芝麻油，出锅，撒香菜，就好啦。

       注：

       1）这个汤，很清淡的，只是，煮鱼块儿的时候，会稍微有一些浮沫，要是介意的话，就用勺子小心地撇出，我懒，就省略了这一步，看看成品，其实，浮沫也不严重。

       2）如果用的是咸的鳕鱼，要根据咸度决定要不要放盐。

       香煎银鳕鱼

       4片鳕鱼（每片约180克），2个蛋、?0?4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、?0?4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。

       做法：

       1、在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。

       2、在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末。

       3、将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。

       4、油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。

       车厘子鳕鱼柳

       主 料： 带子12只，鳕鱼柳6件，白酒?0?4杯，番芫荽茸1汤匙，车厘子1粒（切碎），青椒1/2只（切环状），牛油少许。

       配 料：

       汁料：牛油30克，面粉2汤匙，忌廉鸡汤1罐，白酒1-2汤匙，黑椒碎、虾夷葱茸各1/2茶匙。

       做 法：

       1、 鳕鱼柳切成宽长条状，分别卷入1只带子，再用牙签插牢。

       2、 在焗盆内涂上牛油，排入鳕鱼卷，淋上白酒，用牛油纸包盖好，放入焗炉以180度焗15-20分钟。其间可转动鱼卷，使之均匀熟透。

       3、 煮溶牛油，拌入面粉煮1分钟，注入忌廉鸡汤及白酒，下黑椒碎、虾夷葱，拌匀，煮2-3分钟。

       4、 进食时将（3）的汁料淋在鱼卷上，青椒环伴碟，再撒上番芫荽茸、车厘子碎即成。

鳕鱼怎么做给宝宝吃 鳕鱼竟能这样做

       食材准备:小葱一段 生姜一小块 胡萝卜15克

       鳕鱼50克 淀粉10克 海苔碎适量

       做法：

       1小葱切碎，生姜切片，胡萝卜擦成丝，鳕鱼去皮切成小块

       2鳕鱼加入姜片去腥，腌制10分钟，胡萝卜丝焯水，过凉切成碎末

       3腌制好的鳕鱼块放入辅食机，打成泥状，盛出备用

       4鱼泥中加入胡萝卜碎、葱花、海苔碎、淀粉，所有食材搅拌均匀

       5混合泥用勺子舀到锅中，锅微热加入少许辅食

       油，再用辅食铲按压成饼，中小火慢煎等鱼饼定型变色后翻面，烙至两面金黄就可以盛出装盘了

       用料

       鳕鱼 40g

       胡萝卜 25g

       土豆 100g

       宝宝辅食食谱 土豆鳕鱼饼的做法

       鳕鱼去皮剁碎，姜切片。

       鳕鱼的种类有很多，我用的是银鳕鱼。一般超市里卖的鳕鱼和阿拉斯加鳕鱼都是可以的，价格比较亲民。鳕鱼的挑选麻麻们一定要选择肉色纯净发白的，带有红色肉丝的说明冷冻的时间比较久了，还有一种是红线分布比较明显、肉色没有那么白的，很有可能就是油鱼啦，不建议给宝宝吃哦。宝宝辅食食谱 土豆鳕鱼饼的做法 步骤1

       鳕鱼肉末用姜片腌15分钟。宝宝辅食食谱 土豆鳕鱼饼的做法 步骤2

       土豆去皮切小块。宝宝辅食食谱 土豆鳕鱼饼的做法 步骤3

       上锅蒸10分钟。宝宝辅食食谱 土豆鳕鱼饼的做法 步骤4

       蒸熟的土豆压成泥。宝宝辅食食谱 土豆鳕鱼饼的做法 步骤5

       胡萝卜去皮切末。宝宝辅食食谱 土豆鳕鱼饼的做法 步骤6

       锅烧热加少许油，转小火，将胡萝卜炒熟。宝宝辅食食谱 土豆鳕鱼饼的做法 步骤7

       鳕鱼肉末、胡萝卜、土豆泥一块放在碗里。宝宝辅食食谱 土豆鳕鱼饼的做法 步骤8

       搅拌均匀。

       鳕鱼本身有鲜咸的味道，小宝宝的话不放盐味道也是很好的，一岁以上的宝宝可以加少许的盐调味，放多了会咸哦！宝宝辅食食谱 土豆鳕鱼饼的做法 步骤9

       锅烧热后刷薄薄一层油，转小火，挖一小勺拌好的土豆泥入锅。宝宝辅食食谱 土豆鳕鱼饼的做法 步骤10

       压成饼状。宝宝辅食食谱 土豆鳕鱼饼的做法 步骤11

       定型后翻面，烙熟出锅。宝宝辅食食谱 土豆鳕鱼饼的做法 步骤12

       香香软软的土豆饼，可以作为宝宝的能量早餐哦， 再搭配一碗杂粮粥就可以啦！

       好了，今天关于“鳕鱼的做法大全儿童”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“鳕鱼的做法大全儿童”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。