鹌鹑炖汤的做法_1

鹌鹑炖汤的做法

       接下来，我将通过一些实际案例和个人观点来回答大家对于鹌鹑炖汤的做法的问题。现在，让我们开始探讨一下鹌鹑炖汤的做法的话题。

1.鹌鹑山药汤怎么做？

2.鹌鹑煲汤配什么汤料

3.莲子鹌鹑汤——健脑益智润泽肌肤

4.鹌鹑炖什么汤比较好

5.杜仲鹌鹑汤要怎样制作？

鹌鹑山药汤怎么做？

       主料： 鹌鹑肉 150克

       辅料： 山药 30克

       调料： 大葱 5克 姜 5克 盐 2克 各适量

       鹌鹑山药汤的做法：

        1. 鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净切块；

       2. 山药去皮，洗净切片；

       3. 葱洗净切段，姜去皮切片；

       4. 锅内注入适量清水，将鹌鹑肉、葱、姜一同放入锅内，先用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹌鹑肉熟烂，加精盐调味即可。

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鹌鹑煲汤配什么汤料

       鹌鹑1只，党参15克，淮山药30克。

       主料：鹌鹑肉 500克

       辅料：香菇（鲜） 50克冬笋 50克

       调料：盐5克 味精3克 料酒15克 陈皮10克 大葱20克 姜20克各适量

       制作工艺

       1. 将鹌鹑宰杀，去毛、内脏，用剪刀剪去脊骨，去血块，洗净；2. 水发香菇去蒂洗净，切片；3. 冬笋洗净，切成薄片；4. 陈皮洗净，切成细丝；5. 葱切段，姜切片备用；6. 将鹌鹑放入锅中，倒入清水，用旺火烧开，翻身稍煮一下，取出；7. 用温水洗净血沫，再放进砂锅内，上面放上香菇片、冬笋片、陈皮丝、葱段、姜片、味精、料酒，再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤；8. 盖上锅盖，用小火煮2个小时即可。

       鹌鹑4只,北芪20克,料酒15克,盐5克,味精3克,胡椒粉3克,姜5克,葱10克?

       功能效用?

       益胃,补气,利水,消肿。适用于脾胃虚弱、内伤劳倦、脱肛、气衰血虚等症。?

       1.将鹌鹑宰杀后,去毛、内脏及爪,切成4厘米见方的块;北芪润透,斜切薄片;姜拍松,葱切段。2.将北芪、鹌鹑、料酒同放炖锅内,加入清汤适量。3将炖锅置武火烧开,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成

莲子鹌鹑汤——健脑益智润泽肌肤

       鹌鹑煲汤配玉米、桂圆、姜片、盐，具体的制作方法如下：

       工具/材料：鹌鹑、玉米、桂圆、胡萝卜、姜片、盐、刀、锅、清水。

       1、先弄热沸水，鹌鹑放入焯2分钟，可以去掉血末，保证煲汤时候，还保证砂锅、汤品的纯净。

       2、玉米一根先竖着劈开，再斩成小段，分成两半；胡萝卜去皮切小块，桂圆准备七八个备用。

       3、砂锅里要放足量清水，下姜片、桂圆和鹌鹑，煮沸后转小火保持25-30分钟。

       4、接着放入胡萝卜块和玉米段，继续炖煮20分钟。

       5、45-50分钟，汤就很鲜美了，玉米吸足汤汁膨胀到弯曲的状态，口感非常棒。

       6、汤只需要加少许盐，汤就很鲜美。

鹌鹑炖什么汤比较好

       　鹌鹑是比较常见的一种肉食哦，而且营养物质是比较丰富的呢，它含有的蛋白质比较多，脂肪比较少，所以想减肥的人可以吃这样的食物。鹌鹑可以有补脑益智的作用，很多的食物都可以相互搭配食用，今天介绍莲子鹌鹑汤的做法哦，可以有滋润就的作用，来看看吧。

营养价值:

       　蛋白质、脂肪、氨基酸、芦丁、卵磷脂、多种维生素、膳食纤维、钙、铁、镁、磷等

适宜人群:

       　一般人群皆可食用

所需材料

       　鹌鹑400克、莲子100克、上海青30克、盐少许、高汤适量、香油适量

做法

       　1.将鹌鹑处理干净，斩块，汆水;莲子洗净;上海青洗净，撕成小片备用。

       　2.炒锅上火倒入高汤，下入鹌鹑、莲子，调入盐，小火煲至熟时，下入上海青，淋入香油即可。

功效与作用

       　莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。鹌鹑具有补虚养身、消肿利水、补脾益气、健脑和强健筋骨的功效。上海青具有润肠通便、保持血管弹性、抑制溃疡的功效，长期食用对皮肤和眼睛有很好的益处。此汤具有清湿热、健脾益胃、滋养补虚、润肠通便、益气养血、健脑益智、润泽肌肤的功效。鹌鹑和莲子一起吃，可以有补肾安神的作用，对于补虚滋阴有好处，而且还可以保护血管，对于促进血管弹性有好处，而且还可以有润肠的作用， 是一道不错的食谱。

       　莲子鹌鹑汤适合的人群有很多，比如说有心血管疾病的人群，可以保护血管，还可以有降血压强筋骨的作用，对于健脾胃补气血来说效果不错，同时也可以有补脑益智的效果哦，而且还可以滋阴润燥，这道食谱是老少皆宜的养生食谱，赶紧试试吧、。

杜仲鹌鹑汤要怎样制作？

       鹌鹑百合汤

       原材料：鹤鹑1只，百合25克，生姜1块，葱适量

       调味料：盐适量。

       做 法：

       1.将鹌鹑宰杀后去毛、脚爪、内脏，洗净，放入开水中焯一下，捞出切块。

       2将百合掰成瓣，洗净，备用。

       3..将姜、葱洗净，姜拍破，葱切段。

       4.锅置于旺火上，倒入适量清水，放入鹌鹑，烧开，下百合、姜块、葱段，改用小火炖至鹌鹑熟时，加入盐焖数分钟，盛入汤碗即可食用。

       功效：鹌鹑有补五脏、益肝清肺、清热利湿、消积止泻等功效；百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神等功效，二者同食，对肺部养护十分有益。

       杜仲鹌鹑汤：用料：鹌鹑3只，杜仲50克，淮山100克，枸杞子25克，生姜3片，红枣8粒。

       做法：(1)鹌鹑剖净去内脏，滴干水；杜仲、淮山、枸杞子、红枣(去核)、生姜洗净。

       (2)将用料一齐放入砂煲里，加清水适量，用旺火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。

       好了，今天关于“鹌鹑炖汤的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“鹌鹑炖汤的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。