逍遥镇胡辣汤的历史_逍遥镇胡辣汤的历史由来_1

逍遥镇胡辣汤的历史_逍遥镇胡辣汤的历史由来

       对于逍遥镇胡辣汤的历史的问题，我有一些了解和研究，也可以向您推荐一些专业资料和研究成果。希望这对您有所帮助。

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2.胡辣汤是哪里的特产

3.胡辣汤起源于什么地方？

4.逍遥胡辣汤的介绍

5.逍遥镇胡辣汤在哪个县(逍遥镇胡辣汤在河南的什么地方)

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        河南地处黄河中下游，是中国古代文明发祥地之一，据考证在50万年前就有人类在这里生息和繁衍。自古赞美河南的诗词数不胜数，如："殷墟甲骨文渊地，岳母雕青忠义家"，“洛阳女儿面似花”等等，可见河南传承了千百年的中华传统文化，有文化的地方就少不了 美食 ，下面我们来看看古老的河南有哪些特色 美食 ？一起来看看吧！

        #河南 美食 # 导语：舌尖上的河南，这6大地方特色 美食 ，你吃过几种？

        1、逍遥镇胡辣汤

        逍遥镇胡辣汤 历史 悠久，最早可以追溯到北宋末年，是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾。因此汤香辣味美，并为逍遥镇胡氏所经营，后慢慢被当地老百姓传称为"逍遥镇胡辣汤"。胡辣汤和河南烩面一样，目前已经发展成为每个河南人都离不开的 美食 小吃之一，如果你到河南游玩，尤其是在寒冷的冬天，胡辣汤的美味一定要尝一尝！

        现在网络购物也非常方便，而且经济实惠，下面这款河南逍遥镇胡辣汤速食汤料包，让我们在家里做也能保证原汁原味，做出的胡辣汤鲜香扑鼻，有一种家乡的味道！

        2、郑州烩面

        如果你问我中国哪里的面条好吃？河南的烩面如果是第二，应该没有人敢做第一！烩面是河南汉族特色 美食 ，有着悠久的 历史 。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠遍及全国。河南烩面之所以有特色，一方面是因为烩面的汤是雪白鲜美，不像南方人爱吃的清汤面，另方面是因为烩面的面条劲道，有点类似兰州拉面，再加上配料丰富，冬天吃上一碗烩面会让人一整天暖暖的，很舒服。

        3、开封小笼灌汤包

        开封灌汤包是河南省开封市的一道传统特色小吃，这道美味风味独特，已有百年 历史 。据说诞生在清代的上海南翔小笼包也是源于此，开封小笼灌汤包皮薄馅大，灌汤流油，成品出笼后提起来像灯笼。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香"，作为开封的特色 美食 ，灌汤包不仅名气大，而且味道鲜美，受到了众多食客的喜爱，更有很多外国人对它也是情有独钟。

        4、焦作铁棍山药

        在我们国家河南最出名的山药生产基地就是河南焦作，当地的铁棍山药品质最佳，这里的山药外形饱满，肉质雪白，清蒸10几分钟就可成熟，带皮食用软糯黏贴，营养美味。山药是冬季不可多得的一种 美食 ，山药作为食物蔬菜，细腻滑爽别具风味，可制成拔丝山药、枣泥山药等。山药肉质细嫩，营养丰富，如果你也爱吃山药，可以买回家尝试一下哦！

        5、洛阳水席

        洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的 历史 ，是中国迄今保留下来的 历史 最久远的名宴之一。洛阳水席中有一道名菜——牡丹燕菜，是洛阳水席中的重头戏。原来这道菜叫洛阳燕菜，一九七三年国庆期间，周总理陪同加拿大总理特鲁多到洛阳参观游览，当地名厨为他们做了一道清香别致的“洛阳燕菜”，赢得宾主双方阵阵掌声与赞赏，周总理笑道：“菜里开牡丹了”，所以人们后来又把燕菜称为“牡丹燕菜”。在河南吃的是水席，品的是文化。

        6、道口烧鸡

        道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为中华第一鸡，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制。人们喜爱道口烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、熟烂离骨、肥而不腻，且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。这道 美食 在路过河南的火车、高铁上也有得卖，是非常不错的旅行伴手礼。

胡辣汤是哪里的特产

       正宗的逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇，是“中华名小吃”、“河南十大名吃”。逍遥镇胡辣汤，首批入选河南老字号。逍遥为中州名镇，历史悠久，始建于东汉建安年间，初名“小陶”，因沙、颍河傍镇而过，又名“合流镇”。

       胡辣汤由来

       传说大明朝嘉靖皇帝年间，皇上忙于修道，欲图长生不老，内阁大学士严嵩严阁老为取悦皇上，便拍人四处搜寻秘方，不意间在一个世外道士的手中求得一方，据道士讲，此方可以延年益寿，严嵩遂献此方。

       御膳房照此方熬制成汤，嘉靖皇帝服用后，口爽气顺，精神焕发，甚觉此汤精妙，于是龙颜大悦，遂赐名“御汤”，又因在此汤中，御膳房特意加入了人参等名贵补品，又名“金汤”，真可谓“宫廷玉液汤”，那是只有皇族才有的口福。

       明末，清兵入关，御厨赵杞携带此秘方逃至中原名镇逍遥镇，不忍此汤失传，遂传于当地居民。自此之后当地人代代相传，视如瑰宝，又经多方演变改良，成为了当地老百姓餐桌上的珍品，因此汤香辣开胃，后慢慢被当地老百姓称为“胡辣汤”。

胡辣汤起源于什么地方？

       胡辣汤是河南的特产。

       胡辣汤起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

       胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。

扩展资料：

       关于逍遥镇胡辣汤的起源，在周口有两种说法被认同。一是说，北宋徽宗年间，一小太监为讨皇帝欢心发明了一种北宋宫廷御汤——赵氏延年益寿汤，后因避战乱，此小太监带着赵氏延年益寿汤的秘方辗转来到周口市西华县逍遥镇并定居下来，并经改良制作出胡辣汤。

       另一说，明代嘉靖年间，阁老（明代称大学士及翰林学士入阁办事者为“阁老”）严嵩在明朝灭亡后，将一宫廷调味药的药方恩施于周口市西华县逍遥镇的胡氏，并由胡氏熬汤经营流传至今，即所谓逍遥镇胡辣汤。此两种说法都一致强调，逍遥镇胡辣汤是胡辣汤的“鼻祖”。

       

参考资料：

百度百科-胡辣汤

逍遥胡辣汤的介绍

       据我所知，在河南胡辣汤有两大一小三个流派。

       一个是来源于周口逍遥镇的逍遥派胡辣汤，汤汁浓醇，辣劲较强，内以牛羊肉，豆筋，粉条，面筋为多。

       它的起源是个很长的传说故事，有两个版本，一说南宋徽宗年间，一说明末，均是皇宫御汤传承人战乱流落至逍遥镇，或偶然或主动添加辅料，变为民间更易接受价格低廉的吃食，流传至今。

       一个是漯河北舞渡胡辣汤，不仅有牛羊肉主材的，还有鸡肉的，味道相对平和，汤稀，辣味清淡，葱花粉条很多。

       起传说起源没有那么传奇，就是说清道光年间陕西山西商会带至此地并从此发扬光大。

       第三是小范围流行的商丘胡辣汤，在当地以前名为胡辣汤，实际上是硬是来源于徐州的酸辣汤，以鸡汤为底，用以大量面积，海带，豆腐丝，辣味刺激性最弱，只有胡椒香。

       它的起源传说就更为久远，直接追溯到彭祖，原名为雉羹。

       还有小伙伴说胡辣汤源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。

       胡辣汤是河南小吃系列中的一绝。至今你若行走在洛阳大街小巷口，随处都能见到它的身影。

       现在的胡辣汤一般扯着周口西华县逍遥镇的大旗。

       小小一碗胡辣汤，缘何会历久不衰呢？

       它以大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐时的首选。

       胡辣汤无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人们的青睐。

       因此，日后你若能到河南各地一游，可千万别错过喝碗此汤的良机。

逍遥镇胡辣汤在哪个县(逍遥镇胡辣汤在河南的什么地方)

       正宗的逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇，是“中华名小吃”、“河南十大名吃”。逍遥镇胡辣汤，首批入选河南老字号。逍遥为中州名镇，历史悠久，始建于东汉建安年间，初名“小陶”，因沙、颍河傍镇而过，又名“合流镇”。宋末在此设清水县。明清之际，此地成为连接沙河上下游的重要商埠，与漯河、周口、界首并称沙河“四大码头”，在此做官的王知县有感于当地舟辑云集，商业繁荣景象，曾写诗盛赞。其中有“天时地利遂人愿，任职四载乐逍遥”之句，故逍遥由此得名并沿用至今。据《县志》所载，逍遥镇最繁盛的时候，“人烟聚杂，街道纵横延”，“周围十余里，三面夹河，舟车辐辏，烟火万家，樯桅树密”，实为“水陆交会之乡，财货堆积之薮”。1992年被河南省建设厅命名为“中州名镇”，是河南省十大名镇之一。逍遥镇胡辣汤的汤料有十多种名贵中药材配制而成。正宗的逍遥镇胡辣汤据传其始创于明朝中叶，该名吃由多种名贵中药和主料熬制而成，一度被封为宫廷饮品。该汤可谓香辣可口，人见人爱，还很有滋补功效。

       逍遥镇胡辣汤在河南省周口市西华县，它是中华风味名吃之一，也是河南十大名吃之一。而正宗的逍遥镇胡辣汤始创于明朝中叶，它的汤料是由十多种名贵中药材配制而成，曾一度被封为宫廷饮品，并且在很多地方被赞为北京大碗茶、逍遥胡辣汤。

       逍遥镇胡辣汤在西华县

       逍遥镇胡辣汤源于河南省周口市西华县逍遥镇，它是“中华风味名吃之一”，同时也时“河南十大名吃”其特点是色香味俱全，同时可以醒酒提神、开胃健脾。

       逍遥镇胡辣汤的汤料是由十多种名贵中药材配置而成，并且相传正宗的逍遥镇胡辣汤始创于明朝中叶，这道名吃不仅香辣可口，还具有很好的滋补功效，曾一度被封为宫廷饮品。

       逍遥胡辣汤是中华传统饮食文化的瑰宝，也是中原民间饮食文化的优秀品牌，目前逍遥镇胡辣汤的产业已经由河南拓展至全国各大城市，在很多地方更是被赞为“北京大碗茶，逍遥胡辣汤”。

       好了，关于“逍遥镇胡辣汤的历史”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“逍遥镇胡辣汤的历史”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。