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醋花生米(醋花生米的功效与作用)

ysladmin 2024-04-30 人已围观

简介老醋花生米的家常做法食材：花生米200克老醋3勺白糖2勺生抽1勺香菜，洋葱，红辣椒适量盐，食用油适量方法/步骤： 1、取适量花生米，挑去杂质。 2、锅中倒入食用油，放入花生米中火煸炒。 3、花生米煸炒成金黄色捞出晾凉。 4、红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，

食材：

花生米200克

老醋3勺

白糖2勺

生抽1勺

香菜，洋葱，红辣椒适量

盐，食用油适量

方法/步骤：

1、取适量花生米，挑去杂质。

2、锅中倒入食用油，放入花生米中火煸炒。

3、花生米煸炒成金黄色捞出晾凉。

4、红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，香菜洗净切末。

5、锅中放入老醋，白糖，生抽，小火将糖熬化倒出放凉。

6、将凉透的料汁倒入凉透的花生米上，撒上香菜末，红辣椒丁，洋葱丁即可上桌，酸甜酥脆的老醋花生米就做好了。

醋泡花生用花生、醋制作的一道家常菜，花生含有维生素E和一定量的锌，具有增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤的功效。

制作方法

原料：花生50克，米醋半瓶 [1] 。熟、生花生米均可 [1] 。

做法：

1、用花生米(最好是新鲜的)50克 [1] 。

2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋 [1] 。

3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天 [1] 。

4、大概一个星期就可以吃了。 [1]

生花生洗净倒入老陈醋，装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒。

可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的；

食用方法：

一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果 [1] 。

生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。