平菇胡萝卜炒肉的做法_平菇胡萝卜炒肉的做法大全

       下面，我将用我自己的方式来解释平菇胡萝卜炒肉的做法的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下平菇胡萝卜炒肉的做法的话题。

1.瘦肉炒平菇怎么做好吃

2.胡萝卜能和蘑菇一起炒吗？

3.胡萝卜可以和蘑菇一起吃吗

4.猪肉炖土豆加平菇能一起吃吗？

瘦肉炒平菇怎么做好吃

       平菇炒肉是非常家常的一道热菜，味道好的同时，还能够补充碳水化合物、蛋白质和矿物质等。平菇味甘、性温，具有散寒、舒筋活络的功效。不喜欢生平菇的味道，或者是平菇不是很嫩很新鲜的时候，可以提前汆下水，然后迅速过凉水，再挤干水分备用。

       平菇炒肉的做法

       食材准备

       鲜平菇300克，猪瘦肉100克，葱花、姜片、精盐、酱油、白糖、味精、香油各少许，葱油、鲜汤各50克。

       方法步骤

       1.将猜瘦肉洗净，沥干水分后切成薄片；鲜平菇洗净，撕成小片备用。

       2.坐锅点火，加入葱汕烧热，先下入葱花、姜片炒香，再放入肉片煸炒至变色。

       3.然后下入平菇，加入精盐、酱油、白糖、鲜汤烧至入味。

       4.再放入味精翻炒均匀，淋入香油，即可出锅装盘。

       平菇口感柔嫩，气味平淡，略带清甜，很多人都爱吃。家常平菇做法一般是将平菇与肉类或者蛋类同炒，既美味又营养。如果不喜五花肉，也可以选肉质较嫩的里脊肉，平菇在炒之间需要稍稍焯水，因为它比较多汁，不宜久炒，焯水能避免营养流失。

       所需食材

       主料：平菇

       辅料：油、盐、五花肉、胡萝卜、尖椒、酱油、水淀粉

       制作方法

       1平菇洗净，撕成小块。

       2锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。

       3胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。

       4锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。

       5倒入平菇，翻炒，加少许酱油，盐。

       6加入胡萝卜，继续炒

       7胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。

       8用水淀粉勾薄芡后出锅。

       食用须知

       平菇性平，味甘，具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经。平菇含有多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用，可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。此外，平菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对女性更年期综合症可起到调理作用。

胡萝卜能和蘑菇一起炒吗？

       平菇买回来之后，洗净，去根；撕成小块儿；用滚开的水烫一下，水要没过蘑菇，几分钟之后，捞出挤干水分；这时，蘑菇基本就熟了，而且也变软，变韧了，不像生蘑菇时那么容易碎，好处理了。之后，再怎么煎炒烹炸都在你了。蘑菇吃腥，和鸡或猪肉炒在一起好吃。

       下面介绍一下平菇炒肉丝的方法：

       猪瘦肉或五花肉2两，切成丝或小块，用酱油、盐、糖、鸡粉和淀粉抓一下，备用；

       起油锅，加入葱、姜、大蒜末煸香，倒入腌制好的猪肉丝，炒至8成熟；

       加入已经烫过的平菇，到些酱油，大火翻炒，如果需要，稍加些鸡汤或水，调味之后，即可出锅。

       平菇500g 肉片100g 调料 鲍鱼汁20g(跟个人喜欢可加可不加) 盐 鸡粉少量 老抽调下颜色. 白糖少许 姜 葱 蒜

        做法:1 先把平菇洗好,用手撕开,肉切成片

       2 把锅烧干水,倒油再把姜 葱 蒜放在锅里爆炒一下出香味的时候放肉片.炒至5分熟的时候再把平菇放下去反炒一下后调味即可完成.要注意调好味的时候要马上起锅.平菇500g 肉片100g 调料 鲍鱼汁20g(跟个人喜欢可加可不加) 盐 鸡粉少量 老抽调下颜色. 白糖少许 姜 葱 蒜

        做法:1 先把平菇洗好,用手撕开,肉切成片

       2 把锅烧干水,倒油再把姜 葱 蒜放在锅里爆炒一下出香味的时候放肉片.炒至5分熟的时候再把平菇放下去反炒一下后调味即可完成.要注意调好味的时候要马上起锅.平菇500g 肉片100g 调料 鲍鱼汁20g(跟个人喜欢可加可不加) 盐 鸡粉少量 老抽调下颜色. 白糖少许 姜 葱 蒜

        做法:1 先把平菇洗好,用手撕开,肉切成片

       2 把锅烧干水,倒油再把姜 葱 蒜放在锅里爆炒一下出香味的时候放肉片.炒至5分熟的时候再把平菇放下去反炒一下后调味即可完成.要注意调好味的时候要马上起锅.

胡萝卜可以和蘑菇一起吃吗

       胡萝卜能和蘑菇一起炒的，胡萝卜炒蘑菇是一道菜名，属于家常菜。

       营养分析

       胡萝卜含有丰富的脂溶性维生素，对视神经细胞有很好的营养作用。但是我家宝贝特别不喜欢胡萝卜的甜味。相反，最喜欢吃平菇。

       把胡萝卜和平菇放在一起清炒。结果出现了意想不到的结果。那就是平菇略微沾染了胡萝卜的甜味，由此而掩盖了平菇的草腥味；而胡萝卜沾染了平菇的草腥味，本身特有的甜聚变成了清淡的鲜味。

       胡萝卜炒蘑菇的做法：

       主料：200g平菇、1根胡萝卜

       配料：适量的油、盐、姜、葱、蒜苗、醋

       1、把平菇洗净摘去老根，撕成小朵。

       2、胡萝卜洗净打去皮。

       3、然后，再把胡萝卜切成菱形块。

       4、这是处理好的胡萝卜和平菇。

       5、姜切丝、葱切丁、蒜苗去根和老皮洗净切斜段待用。

       6、锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜丝、葱花炸香。

       7、然后放入平菇和胡萝卜翻炒均匀。

       8、接着放入香醋少许翻炒均匀。

       9、当平菇软榻时加入盐翻炒均匀。

       10、当平菇距离非常软塌还差3~5分时，加入蒜苗翻炒约30秒即可出锅装盘。

猪肉炖土豆加平菇能一起吃吗？

       蘑菇和胡萝卜都是生活中比较常见的食物之一，但从营养价值上面来看蘑菇和胡萝卜的营养元素是非常丰富的，对人们的身体健康也有一定的好处。虽然说食物中的营养价值比较高，但是在饮食的时候也要注意了解一些食物中的经济，有些食物是存在相克的。那么蘑菇和胡萝卜能一起吃吗？

       1.蘑菇和胡萝卜是可以一起吃的，胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。防止血管硬化，降低血压及减少心脏病可以的，胡萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。香菇蘑菇都是营养价值很高的食物，这几个放在一起没有相克的。可以一起吃。香菇用量稍微少一点，因为它属于刺激性强的食物。

       2.有很多食物不能和蘑菇一起吃，比如蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃。蘑菇与鹌鹑肉食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。另外蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

       3.要注意蘑菇也不能和番茄一起吃。蘑菇和番茄一起吃，破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。除此之外，对蘑菇过敏的人不宜食用。蘑菇也有可能成为过敏原的，如果是对蘑菇过敏的话，食用蘑菇就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用蘑菇。

       猪肉炖土豆加平菇能一起吃。

       土豆平菇炖肉做法：

       食材

       主料肉600g

       辅料平菇200g土豆200g胡萝卜100g葱适量姜适量盐适量味精适量花椒适量大料适量

       步骤

       1.将肉切块入沸水中焯一下

       2.将平菇，土豆，胡萝卜切块备用

       3.葱姜炝锅，将鸡肉和平菇，土豆，胡萝卜入锅翻炒

       4.加入花椒，大料，酱油，清水，中火炖制30分钟，加入盐，味精调味即可

       小贴士

       中火炖制，时间长一些，入味好

       土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

       好了，关于“平菇胡萝卜炒肉的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“平菇胡萝卜炒肉的做法”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。