粉葛鲮鱼汤小窍门_粉葛鲮鱼汤的做法窍门

粉葛鲮鱼汤小窍门_粉葛鲮鱼汤的做法窍门

       大家好，今天我想和大家讲解一下“粉葛鲮鱼汤小窍门”的工作原理。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来学习吧。

1.粉葛菱鱼排骨汤怎么做

2.粉葛鲮鱼汤的介绍

3.粉葛鲮鱼猪骨汤

粉葛菱鱼排骨汤怎么做

       粉葛鲮鱼排骨汤做法步骤：

       材料：猪脊骨（排骨）500克，鲮鱼250克，粉葛750克，赤小豆50克，薏米20克，小麦20克，扁豆15克。

       配料：姜1小块。

       粉葛鲮鱼猪骨汤的做法步骤：

       1、把所有材料准备好。

       2、赤小豆、扁豆、小麦、薏米洗干净，加清水泡浸30分钟。

       3、粉葛洗干净，削去外衣，切小块。

       粉葛鲮鱼猪骨汤步骤1-3

       4、猪脊骨洗干净，斩件，放进煮开水的锅中焯10分钟，取出，用清水冲去浮沫污血备用。

       5、鲮鱼洗干净，去掉内脏，在鱼身上轻轻划开。

       6、热锅下油，油热后爆香姜块。

       粉葛鲮鱼猪骨汤步骤4-6

       7、放入鲮鱼，中小火煎至两面金黄。

       8、锅中注入适量清水，把除鲮鱼外的所有材料放进锅中。

       9、大火煮开后，放入煎好的鲮鱼，继续大火煮20分钟后转中小火煮1.5小时。

       粉葛鲮鱼猪骨汤步骤7-9

       喝的时候再按个人口味调入适量盐。

       排骨营养价值

       1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

       2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

粉葛鲮鱼汤的介绍

       鲮鱼的身影已经逐渐出现在百姓的餐桌上了，鲮鱼的做法大全也不断被更新，这足以证明越来越多的人喜欢吃鲮鱼了，那鲮鱼到底要怎么做才好吃呢?今天小编就为大家推荐一种做法——粉葛鲮鱼汤，此做法不仅汤汁鲜美，而且营养价值极高，在家的朋友们不妨经常炖来喝哦!

       粉葛鲮鱼汤材料:

       主料：鲮鱼500克，葛根500克，

       辅料：蜜枣30克，

       调料：姜5克，盐5克

       粉葛鲮鱼汤做法:

       1.将粉葛洗净，去皮，切大件;

       2.蜜枣去核，略洗;

       3.鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水;

       4.起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出;

       5.把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，汤成调味即可。

粉葛鲮鱼猪骨汤

       粉葛鲮鱼汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。粉葛切成滚刀块；蜜枣去核，陈皮泡软；赤豆、扁豆用清水浸泡一夜；瘦肉洗净切块，鲮鱼洗净拭干水。烧热2汤匙油，爆香姜片，放入鲮鱼煎至双面呈金**，盛入瓦煲内待用。瓦煲注入适量清水，放入陈皮、蜜枣、赤小豆和扁豆大火煮沸，小火煲1小时。放入粉葛、瘦肉和鲮鱼拌匀，以大火煮沸改小火煲45分钟，下盐调味即可。

        粉葛鲮鱼猪骨汤

       　粉葛鲮鱼猪骨汤，广东一道家传户晓的祛湿汤，众所周知广东人爱煲汤，每餐都需要配有汤水。在气候比较潮湿的广东。这款祛湿汤就再适合不过了。材料都是一些日常常见的食材，简单有益，一起动手做这款粉葛鲮鱼猪骨汤吧。

　粉葛鲮鱼猪骨汤1

       

       　粉葛鲮鱼猪骨汤，是广东人春天最爱煲的汤之一，有祛湿和调理脾虚的功效。尤其适合春、秋两季和长期熬夜的人群饮用。

材料： 猪脊骨500克，鲮鱼250克，粉葛750克，赤小豆50克，薏米20克，小麦20克，扁豆15克。

配料： 姜1小块。

做法

       　1、把所有材料准备好。

       　2、赤小豆、扁豆、小麦、薏米洗干净，加清水泡浸30分钟。

       　3、粉葛洗干净，削去外衣，切小块。

       　4、猪脊骨洗干净，斩件，放进煮开水的锅中焯10分钟，取出，用清水冲去浮沫污血备用。

       　5、鲮鱼洗干净，去掉内脏，在鱼身上轻轻划三刀。

       　6、热锅下油，油热后爆香姜块。

       　7、放入鲮鱼，中小火煎至两面金黄。

       　8、锅中注入适量清水，把除鲮鱼外的所有材料放进锅中。

       　9、大火煮开后，放入煎好的鲮鱼，继续大火煮20分钟后转中小火煮1。5小时。

       　喝的时候再按个人口味调入适量盐。

       　非常鲜美，还有清热除烦、疏通血管、清肠减肥的功效。

特别提示

       　1、鲮鱼一定要煎至金黄再煮汤。

       　2、把鲮鱼放进锅中的时候，一定要用大火煮20分钟，因为这样汤的口感才会浓厚。

　粉葛鲮鱼猪骨汤2

准备材料： 鲮鱼600g、粉葛900g、猪骨500g，生姜。量很多，适合全家人吃，如果人少的话，可以按比例减少的哈。

做法：

       　1、首先就是清洗。包括猪骨、粉葛、鲮鱼等所有材料的清洗。粉葛的清洗比较简单，去皮，清水冲洗就好。猪骨的稍微难一些，清水冲洗之后还用要开水焯一下，去掉腥味和灰尘。而鲮鱼的.清洗就比较难了，如果不会的话可以买的时候叫别人杀好，回来用水清洗就好了。自己做的话要小心一些。

       　2、在煎锅中放入花生油，热锅之后放入鲮鱼，把鲮鱼煎黄，鱼皮不要弄破了，保持原样最好，花生油可以多放一点。煎好之后放在盘子待用。

       　3、在汤锅中放入清水，分别放入粉葛、猪骨和生姜片。

       　4、大火煮开之后改为小火煮一个小时，把煎好的鲮鱼放入锅中，继续煮一个小时就好了。出锅的时候放盐调味。

       好了，关于“粉葛鲮鱼汤小窍门”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“粉葛鲮鱼汤小窍门”，并从我的解答中获得一些启示。