水果汤圆的做法步骤窍门_水果汤圆的做法

1.水果汤圆怎么做?

2.新鲜水果馅料汤圆做法

3.煮汤圆可以放水果吗

4.哪几款别有风味的汤圆做法，好看好吃，吃完美滋滋呢？

5.芒果馅汤圆怎么做

汤圆、火龙果、草莓、菠萝蜜、芒果、蜂蜜、淀粉。

准备：将火龙果、菠萝蜜、芒果切丁，草莓对半切开就可。

做法?

1、水沸腾后加入汤圆，大火煮至每个汤圆都漂浮在水上面，中途要用铲子轻轻的推动锅底，以防粘锅。

2、将一勺淀粉用清水调开，倒入后用勺子搅拌，再次煮开即可关火，加淀粉是让汤汁看上去浓稠些，若煮的汤圆多就不要加淀粉水了。

3、等锅内的汤稍凉时，再将水果丁倒入，这样能保持水果的鲜，若在很烫的温度加入水果，那水果会被烫酸的，口感就没那么的新鲜了

糯米粉......适量胡萝卜......一小块菠菜叶......少许各种水果......少许白糖......少许

做法1.这道小汤圆做起来新鲜感十足，先将糯米粉分成三份，我们要做成三种颜色~

2.胡萝卜，菠菜，分别可以做出两种颜色的汤圆，红色，绿色，少放一些胡萝卜汁，即成了粉色汤圆~ 胡萝卜，菠菜需要炸汁，然后与糯米粉混合，和成两色面团。

在和面团的时候，为了增加口感，可以在面团中加入适量的白糖或是桂花，以增加香甜味，以免汤圆的味道太过平淡~

汤圆不必做的太多，一个碗里有几颗点缀一下口感就可以了~ 像我这碗是为了拍照，这一碗里大概放了两三个人的量~

3.三色面团和好后，然后用手搓成大小一致的汤圆，因为我们做的汤圆没有馅，所以最好搓的小一点。你也可以根据自己的喜好加入各种馅料，比如玫瑰馅等等..

4.汤锅中注入适量清水，烧开后放入彩色汤圆，待汤圆全部漂到水面上就是熟了。

5.准备一碗蜂蜜水，或是桂花水，放入彩色汤圆，再撒上混合水果丁，放入冰箱冷藏，冰镇后就可以吃了~ 也可以在煮汤圆的汤中用水淀粉勾芡，再加入水果丁

500g小汤圆配料适量苹果适量枸杞适量阿胶粉

1准备一袋小汤圆 当然选择大汤圆也可以滴

2枸杞适量、苹果切成小块

3将锅内放水烧开，下入小汤圆，适量就可，一次不要吃太多，不利消化。

4待汤圆煮开后依次放入枸杞、苹果丁，汤圆全部浮起后都几分钟就行。

5关火后放入阿胶粉搅拌均匀即可食用

水果汤圆怎么做?

1、将水果切块，同时放上锅子烧水。水最好是锅子的三分之二，因为后面还要放小圆子和水果。

2、等水开了，把小圆子放锅入煮，等到团子有一小部分浮起来就可以将事先切好的水果放入（不用等圆子全部浮起来哦，如果全部浮起来就说明圆子熟了放入水果再烧一会圆子很容易烂掉）加入冰糖，搅拌一会。

3、开着盖子中小火炖一会，把水果的香气炖出来，汤汁有点稠稠的就ok了。

4、这一步可有可无，不过我个人还是蛮喜欢的。就是勾芡，拿个小碗放上适当的芡粉加一点点白开水调和，调至均匀的液体，不能有粉块哦！再把调好的芡倒入烧好的水果羹里，均匀的搅拌。

新鲜水果馅料汤圆做法

原材料：汤团一袋、火龙果一个半、草莓苗三个 萝蜜、芒果一个、纯蜂蜜 、木薯淀粉

作法

1.将芒果滚刀块。2.火龙果滚刀块。3.菠萝滚刀块，别的食物切完预留。4.水沸腾后添加汤团，火灾煮至每一个汤团都飘浮在水上边，半途要用铁铲轻轻地的促进底锅，防止黏锅。5.将一勺木薯淀粉用冷水调开，倒进后用汤勺拌和，再度烧开就可以熄火，加淀粉是让料汁看起来粘稠些，若煮的汤团多就不必加淀粉水了。6.等锅内的汤稍凉时，再将新鲜水果丁倒进，那样能维持新鲜水果的鲜，若在很烫的温度添加新鲜水果，那新鲜水果会被烫酸的，口味就没那麼的新鲜了。

小提示

1、这款‘水果汤圆’是一家餐饮店的广告牌甜点，清新不油腻口，吃的情况下碗中放一勺纯蜂蜜，味儿会更好。可是汤团不适合做早点。

2、檽米的特性是粘性高，添加新鲜的新鲜水果一起吃，便会具有解腻促进消化的功效，新鲜水果的化学纤维成份能够加速人体的新陈代谢作用，那样才更有利于身心健康!

煮汤圆可以放水果吗

具体操作步骤如下：

1、将水果（草莓、火龙果、菠萝蜜、芒果）切丁备用。

2、糯米粉加水搓成1cm左右大的小圆子，加入水果（草莓、火龙果、菠萝蜜、芒果）丁作为汤圆的馅料，切忌水果包的.太满，导致煮的时候水果汤圆的水果馅溢出来。

3、将一勺淀粉用清水调开，倒入后用勺子搅拌，再次煮开即可关火，加淀粉是让汤汁看上去浓稠些，若煮的汤圆多就不要加淀粉水了。

4、白砂糖和刚刚煮圆子的热汤调成糖水，浇在水果小圆子上面。也可以调入蜂蜜或者果汁。

糯米的特点是黏性高，不易消化，而水果汤圆中水果可以加快身体的代谢功能，在调整肠胃和解油腻上都有一定的功效。

水果汤圆顾名思义就是以水果为馅，制作而成的汤圆。苹果、芒果等水果中大量的可溶性膳食纤维又会有效地降低体内胆固醇，预防痤疮。山楂、木瓜、菠萝含有丰富的蛋白分解酶和维生素C。它们都是制作水果汤圆合适的食材.

哪几款别有风味的汤圆做法，好看好吃，吃完美滋滋呢？

汤圆是比较传统的美食小吃之一，它的做法比较多，大多数人都会煮着吃，煮汤圆的时候可以放各种各样的食材，有些人会放一些酒酿，而有些人会放一些布丁等等。那么煮汤圆可以放水果吗？下面让我们具体来看看吧！

煮汤圆可以放水果吗

可以将水果放入汤圆中。

甜糯米饭团也可以与各种切丁的水果一起烹制，并且水果中的酸还可以降低糯米饭团的甜度。同时，选择不同颜色的水果并将它们搭配在一起。整个汤圆看起来都非常鲜艳。推荐做法：

配料：一袋小汤圆，一箱米酒，各种水果

步骤：

1.将各种水果切丁，以备后用

2.准备黄酒?汤圆。开水

3.水烧开后，加入小汤圆煮至漂白。加入黄酒?切成丁的水果?并搅拌均匀，但不必煮太久即可避免破坏营养。

煮汤圆可以加什么水果

如火龙果，奇异果，木瓜，苹果，香蕉，番茄，酸奶，山楂，菠萝，粗粮，大麦茶，柠檬水等。

其中，苹果富含膳食纤维，果酸，果胶等有助于促进食物消化的物质，可以减轻饺子吃后的甜腻和油腻不适，腹胀，胃痛等不适；菠萝中含有特殊的蛋白酶，它还能分解食物中的蛋白质，补充人体中消化酶的不足，并帮助消化汤圆。此外，大麦茶还可以帮助消化。饱餐一顿后，您可以喝一些大麦茶以减轻油腻感，减少辛辣并帮助消化。同时，大麦茶还具有镇静肠胃，解渴，减少口渴，消除热量，溶解谷物的作用，有利于食物的消化。

吃汤圆时要注意什么 1、不要一次吃太多汤圆

汤圆的皮主要由糯米制成。从中医的角度看，糯米性温，具有一定的温补作用。但是，糯米中的支链淀粉含量很多，具有很强的粘度，不易消化。因此，一次汤圆的数量不应过多，最好每天不超过两两。

2、吃汤圆不要和大鱼大肉一起吃

不要与一些高蛋白的大鱼和肉一起吃，而要多吃蔬菜。糖尿病患者最好少吃或少吃，胃酸多的人一定不要吃甜汤圆。此外，患有慢性胃炎，胃排空时间长和胃动力不足的人应尽量少吃；同时，老年人和儿童等吞咽功能较弱的人应注意食品安全，避免卡住食道。

3、肥胖者应少吃汤圆

营养专家建议，高血压和高血脂的患者应尽量避免含猪油和坚果的饺子；肥胖和糖尿病患者应少吃豆沙和各种甜点等甜饺子；胃肠功能不好的老人，儿童在吃汤圆时要特别注意，以免引起消化不良或吞咽障碍；花生，芝麻和豆沙馅料会加重肾脏疾病患者的病情。另外，对于肠胃功能较差的人，在吃汤圆时，应了解到汤圆是由糯米制成的，糯米汤具有很高的粘性且难以消化。多吃容易引起消化不良。

芒果馅汤圆怎么做

哪几款别有风味的汤圆做法，好看好吃，吃完美滋滋呢？一、时间熊猫汤圆

原料：糯米粉68g细砂糖15g开水45g可可粉1g老冰糖适当加工工艺：备好原材料(留意：需要用到的水为刚煮沸的热水)

把白面团的糯米粉与细砂糖提早拿手搅合一下，添加开水，一点点的添加，一边拿筷子拌匀，直至面团展现软硬度、不粘手状态黑面团也是同样的道理

把白面团在石板上搓成才条，用刮刀切割成一样的尺寸，随后逐一圆滚拿手取适量大小的小黑面团，制成小熊猫的耳朵里面、双眼、嘴锅中烧水浮起来一般就是煮好了就可以吃了

二、雨花石汤团

原料：糯米粉400克红豆沙100克可可粉20克胡萝卜泥50克绿果沾50克加工工艺：把水磨石糯米粉分离出来2个100克多份量，各自和绿果沾和冬瓜茸搓成面团，放入沸水锅里煮1分钟左右捞起来放凉之后再揉一下，那样面团会得到更好的可塑性，其余糯米粉用热水烫出面团，取一小块加可可粉搓成深褐色面团。还可以用草莓果酱、紫红薯来提升颜色，雨花石的色调多种多样，随你配搭

将檽米面团揉成粗条形，可以面团，南瓜面团揉成好多个长细条，分隔围住檽米面团摆放，然后一起搓成才条两侧向相反方向搓，那样就会形成许多纹路，下成一个个小剂子挤扁包进陷料(陷料能够按自己的口感拆换，红豆沙、莲蓉馅、枣泥、饺子馅等)

样子能够不规律，这样看起来更像石块。包裹后放入电蒸箱煮熟，或自来水煮开都能够，煮熟放入盘里，添加沸水

三、多彩水果汤圆

原料：糯米粉300克开水45mL草莓汁45克奇异果汁45克果汁45克菠萝汁45克加工工艺：把糯米粉均值分为5份，白色用45克开水，边倒边搅匀，和至绵软不粘手。各自将各种水果榨汁，放入微波加热，倒进糯米粉里，和匀(水果汁放入微波加热就是为了烫糯米粉，怎么样用冷的和，搓时容易开裂)

取一份放到手里，搓出一个个水晶汤圆。(并没有需要用到的要盖湿抹布)菜盘中放少许糯米糕，把糯米团子轻轻地颤动，挂上一层糯米粉，那样就是为了每一个丸子不粘黏。

搓好所有丸子，煮小半锅水，水开了倒进丸子丸子放入后，拿勺背轻拉开，放入老冰糖丸子浮上，放入随意新鲜水果丁，熄火。还有另外一个方式:丸子浮上来后，捞出放入凉开水里，再倒入新鲜水果，适当纯蜂蜜，那样丸子更Q，新鲜水果也维持原先口感

问题一：芒果汤圆怎么做 芒果奶黄汤圆

材料： 糯米粉 150 克

糖 100 克

冻水 95 克

芒果 2 个

奶黄 50克

制法： 1.将糯米粉、五十克糖 ，加入冻水，搓成糯米皮。

2.芒果切粒

3.将适当分量的芒果奶黄馅包进汤圆皮

4.放入油镬中以慢火炸至酥化。

备注： 小贴士

馅料与糯米皮的最佳比例为1：1，太多馅料吃时会太过腻口 。

问题二：芒果汤圆的做法，芒果汤圆怎么做好吃，芒果汤圆 芒果奶黄汤圆

材料： 糯米粉 150 克

糖 100 克

冻水 95 克

芒果 2 个

奶黄 50克

制法： 1.将糯米粉、五十克糖 ，加入冻水，搓成糯米皮。

2.芒果切粒

3.将适当分量的芒果奶黄馅包进汤圆皮

4.放入油镬中以慢火炸至酥化。

备注： 小贴士

馅料与糯米皮的最佳比例为1：1，太多馅料吃时会太过腻口 。

问题三：芒果汤圆怎么做 芒果奶黄汤圆

材料： 糯米粉 150 克

糖 100 克

冻水 95 克

芒果 2 个

奶黄 50克

制法： 1.将糯米粉、五十克糖 ，加入冻水，搓成糯米皮。

2.芒果切粒

3.将适当分量的芒果奶黄馅包进汤圆皮

4.放入油镬中以慢火炸至酥化。

备注： 小贴士

馅料与糯米皮的最佳比例为1：1，太多馅料吃时会太过腻口 。

问题四：什么牌子是芒果馅的汤圆 三全的，有各种水果口味的。十多块钱一袋，前几天还买了一袋芒果味的尝了一下，不过味道确实是一般~

问题五：芒果糯米糍怎么做 － 准备食材 －

糯米粉 150克

椰子粉 17克

糖粉 50克（我自己把白糖放研磨杯磨的）

生粉（玉米淀粉） 40克

牛奶 250ml

色拉油 25ml

芒果 1个

椰蓉 适量

－ 步骤 －

1.把糯米粉、生粉、椰子粉、糖粉倒入大碗，加入色拉油和牛奶；

2.慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆，上锅中大火蒸13~15分钟左右，粉浆全部凝固即可，出锅后会很粘，待放凉后就没那么粘了；

3.芒果削皮后用挖球器挖出果肉。没有挖球器就直接用小刀切成小块即可；

4.准备好蒸熟放凉的粉团、芒果肉、椰蓉，开始包馅；

5.戴上一次性手套，用勺子取一份面团放在手掌，压扁，再把四周捏薄；（没有一次性手套，就在手上蘸点凉开水来防粘）

6.放入一份芒果馅料；

7.类似包汤圆那样包起来，收口，搓圆；

8.放进装有椰蓉的碗里，晃动碗，让糯米糍均匀地粘上椰蓉即可。

－ 小贴士 －

做好马上就可以吃了，不急着吃的话，放进冰箱冷藏一会再吃会更美味呢！

问题六：元宵水果陷咋做 水果元宵

用料

主料

糯米粉120克

玉米淀粉45克

豆沙280克

芒果半个

草莓7颗

香蕉1根

辅料

可可粉

18克

抹茶粉

18克

蓝莓干

20克

调料

白糖

40克

橄榄油

10克

江米酒

20克

水

149克

水果元宵的做法

皮料：糯米粉120克、玉米淀粉30克、白糖40克、清水140克、橄榄油10克

沾粉：熟玉米淀粉15克、可可粉15克、抹茶粉15克

馅料：红豆沙280克、芒果半个、草莓7颗、香蕉1根、可可粉3克+水5克、抹茶粉3克+清水4克、蓝莓干20克、甜酒20克

1.将白糖加入容器中，然后再将糯米粉、玉米淀粉过筛着加入

2.倒入清水，用打蛋器搅打均匀至无颗粒，再加入橄榄油拌匀，呈粘稠的糊状(若不做可可和抹茶的，这样上锅蒸20分钟即成白色原味的元宵皮料，就可以包起馅料吃了)

3.将面糊同等的分入3只碗中，一只中加入可可粉3克和水5克拌匀，另一只碗中加入抹茶粉3克和水4克拌匀，最后一只碗中不动作原味的皮料，然后冷水上锅蒸15分钟

4.蒸元宵皮料的时间可以准备馅料，将香蕉、芒果、草莓洗净控干水份后切成小块，做可可元宵用的蓝莓干要提前半天用甜酒浸泡至软

5.称量着分配红豆沙泥，每15克揉成一个小圆球

6.将豆沙球在手心里按成薄片，上面放上水果块，包裹收口后再次的滚成小球待用

7.蒸好的元宵皮料用筷子搅拌成面糊，然后再放入锅中，盖上盖子自然晾凉到不烫手再拿出来包馅

8.先拿出装有白色粘糕面团的小碗，将皮料揪成每18克一个的剂子，在手心里按成薄片，上面放上裹入草莓的豆沙馅球，并再次包裹好收口滚圆。

9.最后将做成的元宵放在熟玉米淀粉上滚一层即可

10.可可蓝莓干元宵：将豆沙球在手心里按成薄片，上面放上浸泡柔软的蓝莓干，然后裹紧收口滚圆

11.将可可面团也分成每18克一个的小剂子，在手心里按成圆形薄片，上面放上蓝莓豆沙馅球，并包好收口

12.然后再给做好可可蓝莓元宵滚上一层可可粉即可，抹茶芒果元宵的做法跟这两种相同

烹饪技巧

1、将糯米粉、玉米淀粉过筛着加入，拌成的糊无颗粒更细致。

2、糯米的面团粘手，得用一次性的手套操作。

3、蒸好皮料不要全部拿出，做哪种就拿出哪种，其它的继续放在锅里保温，要不就会凉透发硬了，盖上盖子也防止皮料发干。若凉透了可以再开火稍加加热。

4、将玉米淀粉铺在平盘中，放微波炉中高火一分钟，断生即成熟的玉米淀粉。

5、红豆沙既有给汤圆定型的作用，口感也香甜滑爽，所以不要省略。

问题七：无馅的小汤圆怎么煮好吃？ 烧开一锅水，下入小汤圆，煮至浮上水面就可以吃啦！味道可以按自己喜好来调。加糖或者加盐，或者加芒果汁和糖，或者什么都不加味道也是满好的。

问题八：怎么煮水果汤圆才好吃 水果汤圆 的做法

1.（芒果和雪梨按照相同方法处理）草莓洗净控水，去蒂，放入料理机里打成草莓汁；芒果和雪梨去皮去核，同样放入料理机打成果汁。将各种果汁分别放入三个容器中

3.取一小块面团(约 10克)，搓圆，按扁，捏成汤圆皮，包上豆沙心或紫薯心，再搓圆即可

4.取一锅烧开水，下入汤圆，大火煮至汤圆浮起，捞入碗中即可

问题九：蒸芒果的家常做法大全怎么做好吃 用料

主料

糯米粉150克

椰子粉20克

辅料

牛奶

250克

糖粉

50克

芒果

半个

调料

色拉油

25克

淀粉

40克

蒸芒果的做法

1.将糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状

2.将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟

3.芒果去皮切成小块待用

4.蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料

5.像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆

6.将做好的糯米糍裹上椰蓉即可

厨房小常识

1、做好的糯米糍可放入冰箱冷藏3天，吃之前取出在室温回温一会儿，糯米糍也可以冷冻保存。

2、现在市场上的芒果有很多品种，象牙芒、澳芒、腰芒、台农芒等，我觉得台农芒纤维最细、口感最好。

3、蒸好的糯米团比较粘，我觉得手上沾些水比沾油更容易操作。

4、用糖粉是为了更好地溶解，用砂糖也可以，在搅拌的时候要使其充分溶解。

5、可以在步骤一中加入几滴香草香精以减少糯米粉的生粉味道。

问题十：西米汤圆丸子怎么做 1

原料：西米，澄粉，糯米粉，花生馅，紫薯，糖，猪油。

2

西米在冷水中浸泡1分钟捞出沥干水分，浸泡时间不能长，否则西米会散开。

3

澄粉加入90克滚开水烫熟，加入猪油，糖 糯米粉和适量的水揉成面团。

4

紫薯蒸熟，分一块面团和其揉成紫色面团。

5

两种颜色的面团分别下成小剂子包入馅心，做成圆子。

6

放入开水中煮2分钟捞出。

7

捞出的圆子沥一下水分，趁热裹上浸泡过的西米。

8

把裹好西米的圆子放入蒸笼蒸10分钟左右，西米呈透明状即可。

9

蒸好的圆子。