简单好喝的粉丝汤_家常粉丝汤

1.如何做好喝的粉丝汤

2.酱油粉丝汤的做法 手把手教你

3.粉丝怎么做汤

主料：鹌鹑蛋12个、土豆粉130克、冬瓜130克。

辅料：黑豆苗40克、姜12克、胡椒粉1克、鸡精1克、盐?2克、香油3毫升。

步骤：

1、粉丝洗净，按自己的喜欢切段。

2、鹌鹑蛋剥去皮（我买是熟的，要是生的就要先煮熟）。

3、黑豆苗摘去根，洗净切段。

4、锅中加入水（按每人喝的量）和姜末烧开。

5、冬瓜去皮去子，切成小块。开锅加入冬瓜煮。

6、冬瓜煮至八成熟，加入黑豆苗和粉丝。加入胡椒粉、盐、鸡精，煮熟后关火，加入香油。

7、成品。

如何做好喝的粉丝汤

　寒冷的冬季或者实在感冒的时候，喝上一碗热气腾腾的牛肉粉丝汤，可以明显的感觉到温暖的感觉，同时还可以帮助身体祛除湿寒。那么怎么样才能制作出美味的牛肉粉丝汤呢?下面就为大家介绍一下。

牛肉粉条汤怎么做

　材料：熟牛肉、粉丝、香菇、豆腐干、百叶丝、葱花、盐、老抽、白糖、醋、辣椒、味精、黑胡椒粉。

　做法：1、首先将所有的食材都准备好。

　2、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的百叶丝放入到锅内烫熟。

　3、水再次煮开以后，加入泡好的粉丝、香菇以及牛肉继续煮开。

　4、加入适量的盐、老抽以及糖调味。

　5、水再次翻滚以后，加入豆腐干以及水淀粉搅拌均匀。

　6、加入切好的葱花以及花椒粉调味以后，就可以取出食用了。

牛肉粉条汤的营养价值

　牛肉粉丝汤整体的营养价值还是非常高的，既可以作为家常的菜品烹饪，同时还可以作为滋补品进行食用。牛肉粉丝汤的原材料主要是牛肉和粉丝，同时牛肉的营养价值又是非常高的，其中含有人体所必需的蛋白质、脂肪以及维生素物质，如果在经常食用的情况下，可以明显的提高身体的免疫能力，同时还可以满足身体对于营养物质的需求。同时因为口感清爽，因此非常适合各类人群食用。

　因为牛肉粉丝汤整体的营养价值都是非常不错的，因此对于一些体制相对比较弱的，甚至说经常患有骨质疏松的人群来说，是非常适合大家所食用的。

粉条怎么泡

　在浸泡粉丝的时候还是有很多的选择的。因为无论是食用冷水、热水来浸泡都是有不同的效果，如果是相对比较细的粉丝，那么直接用冷水浸泡就可以了，但是相对比较宽的粉丝，那么是需要先用沸水煮的，热水浸泡的时间太长，又会出现粘稠的情况。

　所以具体粉丝应该使用什么样的水来浸泡，是需要根据粉丝的质量来确定的。

　因此多数的粉丝都是经过晾晒制作而成的，在晾晒的过程中很容易掉落很多的灰尘，这个时候为了保证食材的健康是一定需要使用水浸泡的，但是具体使用哪种水来浸泡，还是需要根据粉丝的质量的，通常情况下，使用温水浸泡，口感上会更好一些。

　浸泡粉丝的时候，是否可以完全浸泡开，并且口跟特别好，是非常有要求的，如果粉丝浸泡的时候太长，会出现黏锅的情况，因此是不能开始就是用太热的水，但是如果使用冷水浸泡，那么很长的一段时间都不能完全的浸泡好。

　因此使用温度控制在40度-50度的时候是最好的，一般只需要浸泡20分钟的时候，粉丝就是可以被浸泡好的。如果使用冷水浸泡，可能一天24小时的时间都不能浸泡的好。相比较之下，温水浸泡是最好的。

粉条怎么吃

　 肉末粉条

　材料：粉条、肉末、香辣酱、生姜、蒜、小葱、酱油、料酒、淀粉、盐。

　做法：1、将所有的食材都准备好，干粉丝食用温水泡开以后，沥干水分备用。

　2、将准备好的葱、姜、蒜都切成末放入到碗中，再加入适量的盐、酱油、料酒、淀粉以及肉末全部搅拌均匀后腌制一会。

　3、锅内加入适量的油，油热了以后，加入蒜末炒香，再加入香辣酱继续翻炒，炒出红油的时候就可以了。

　4、将腌制好的肉末放入到锅内继续翻炒。

　5、同时加入适量的盐和粉条继续翻炒。

　6、加入适量的清水，中火煮开以后，加入适量的葱花以后，就可以取出食用了。

　 豆芽粉条

　材料：粉条、豆芽、葱、蒜、十三香、老抽、生抽。

　做法：1、首先将干的粉丝食用温水浸泡开，浸泡好的粉丝沥干水分以后备用。

　2、新鲜的豆芽清洗干净，放入到沸水中，加入适量的盐煮开以后取出沥干水分。

　3、锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱和蒜炒香。

　4、再将准备好的豆芽放入到锅内炒软以后，加入浸泡好的粉丝继续翻炒均匀。

　5、加入适量的十三香、盐、老抽、生抽翻炒均匀。

　6、最后再加入适量的葱花以后，就可以取出食用了。

　上文中已经针对关于牛肉粉丝汤的简单制作方法，以及一些关于粉丝的制作方法，喜欢吃粉丝的小伙伴，可以根据自己的喜好，适当的调整食材简单的进行制作。希望上文中的介绍对大家有所帮助。

酱油粉丝汤的做法 手把手教你

爱吃夜宵爱吃蒜茸的人千万不要错过，好吃又方便，神还原夜宵烧烤摊的味道，味道不像你来找我！ 蒜茸一切～

花甲粉丝汤的用料

蒜头10个 生抽1勺

糖3-4克 蚝油1勺

小米椒6个 盐2克

花甲粉丝汤的做法

步骤1

大蒜头一个一个剥干净，可以提前 切掉蒜***，放到温水里浸泡，这样比较好剥哦。

步骤2

把大蒜头放到搅拌机里搅拌，搅拌成2种大小，一种细一点，一种粗一点。分开装盘。这种搅拌器五十块钱某宝很方便买，自己切真的太累了。

步骤3

小米椒洗干净切碎，不喜欢吃不能吃的可以不放

步骤4

在平底锅内倒入油，这个看你的数量多少自己掌握油，尽量能没过蒜茸，油少还可以加。锅先中火加热，倒入粗的蒜末。

步骤5

转小火，全程小火加热，千万不能中大火，很容易焦掉。

步骤6

小火过程中不断去搅拌，加入小米椒，搅拌是为了防止粘锅。

步骤7

大概炸的金黄酥脆的样子，肉眼可见很多蒜末是变小了变金**了。

步骤8

这个时候加入剩下的切很细的蒜末，搅拌一下，加入生抽1勺，白糖3-4克，蚝油1勺，盐2克。搅拌均匀就可以关火了。

步骤9

后面加的大蒜不要再炸了，让它变成金银蒜，一部分口感酥脆，一部分带新鲜辣味。这是夜宵摊的秘诀哦～

步骤10

凉了之后装入玻璃罐里，让油覆盖蒜茸，密封放在保鲜冰箱里可以放半个月，尽快吃完哦。这个蒜茸酱不是很咸，是因为需要做其他菜的再根据情况添加。

步骤11

蒜茸粉丝蒸虾，我的其他菜谱有详细介绍如何制作

步骤12

锡纸日本豆腐，超级入味好吃。

步骤13

烤茄子

步骤14

烤扇贝

步骤15

烤生蚝

花甲粉丝汤的烹饪技巧

1.小火炸很重要，大火会苦涩。加糖降低苦涩味。 2.一半熟一半生这样口感最好不要嫌麻烦～ 3.调味淡一点后期做菜再加有更多选择。

粉丝怎么做汤

可能大家对酱油的印象都比较深刻，因为它是生活中很常见的一种调料。早餐是很重要的，现在的人们早餐大多数时候都会选择吃粉丝，其实还有一种汤很好喝，那就是酱油粉丝汤，那么酱油粉丝汤的做法是怎样的呢？

鸡蛋：护眼明目，粉丝:活血化瘀。食材用料，鸡蛋 1粒相克食物，粉丝 2把相克食物，高丽菜 5-6片相克食物，墨鱼丸 3粒，水 350ml2 1/4米杯，盐 1/2茶匙，盐 1茶匙，酱油 20ml，香菇粉 1/2茶匙，香菇粉 1茶匙，葱白未 1支。酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。

而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。

而早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，如日本、韩国、东南亚一带。中国酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。

酱油清汤粉丝的做法。锅入油小火烧热，加入鸡蛋煎成半熟蛋，过程约1.5分钟盛入汤碗待用。锅入油大火烧热，加入葱白未以中火爆香1分钟成金**，入墨鱼九片翻炒2分钟盛锅待用。锅续加入高丽丝炒熟，加入做法1爆香墨鱼片加以调味料调料翻炒2分钟成香葱高丽墨鱼片盛汤碗待用。

锅入油大火烧热，加入红葱头片中火炒香金**，加酱油爆香拌均盛汤碗待用，免烧焦。锅入350ml水，加入做法4酱爆葱未汤头煮开。续加入做法3炒料同锅煮开，以盐、香菇粉调味汤头试味道，续加入粉丝拌匀煮熟2分钟，即盛汤碗，摆上半熟煎蛋即完成酱油清汤粉丝。

经过上面的介绍，你是不是很想尝试一下酱油粉丝汤呢?大家可以仔细阅读上面的做法，熟悉一下酱油粉丝汤的做法，你会发现其实也不是很难的，有时间的话，可以自己在家尝试着做呢。

天气寒冷的时候，特别现在空气也不干净，整天雾霾，湿漉漉，回家总想喝上一碗热汤，可是冬季房间干燥，又担心上火。那么就喝它吧，保证吃了不上火。而且简单快手，回家分分钟搞定一碗汤。鸭血具有补血，解毒之功效。

鸭血粉丝汤的用料

鸭血150克 粉丝1小把

花椒6粒 大蒜2瓣

郫县豆瓣酱1勺 糖1勺

香葱少许 香菜1根

食用油20毫升

鸭血粉丝汤的做法

步骤1

粉丝放开水泡软备用

步骤2

鸭血切条、大蒜切末、香葱切葱花

步骤3

油锅烧热，放油，放入蒜末爆香

步骤4

加1勺郫县豆瓣酱炒香

步骤5

加入适量水、1勺糖，煮开

步骤6

下入鸭血，煮开

步骤7

加入浓汤宝，煮至融化

步骤8

最后加入粉丝即可。盛出后撒上葱花、香菜。

步骤9

撰写制作步骤