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红薯窝窝头的做法_窝窝头的做法
tamoadmin 2024-09-07 人已围观
简介食材：玉米面70克、糖25克、糯米粉60克、牛奶70-80克。步骤：1、玉米面、糯米粉、白糖放入容器中。2、搅拌均匀。3、加入牛奶，混合均匀，牛奶不要一次加入，看看面粉可以和成团就可以了，如果太干可以稍稍加一些。4、和成光滑的面团。5、搓成长条。6、平均分成8份。7、取其中一份，先揉成圆形。8、用右手拇指抵住底部，做成窝头形状。9、底部垫油纸排入蒸盘中。10、蒸箱设定100度15分钟。11、预热好
食材：玉米面70克、糖25克、糯米粉60克、牛奶70-80克。
步骤：
1、玉米面、糯米粉、白糖放入容器中。
2、搅拌均匀。
3、加入牛奶，混合均匀，牛奶不要一次加入，看看面粉可以和成团就可以了，如果太干可以稍稍加一些。
4、和成光滑的面团。
5、搓成长条。
6、平均分成8份。
7、取其中一份，先揉成圆形。
8、用右手拇指抵住底部，做成窝头形状。
9、底部垫油纸排入蒸盘中。
10、蒸箱设定100度15分钟。
11、预热好后放入窝头蒸15分钟即可。
12、成品图。
纯玉米面窝窝头做法如下：
主料：精细玉米粉300克。
辅料：糖10克、奶粉20克、温水180克、酵母3克。
步骤：
1、玉米面加奶粉简单混合好。
2、一部分温水把酵母融化，静置几分钟。
3、用酵母水在加温水和面团，玉米粉很好和，最后也不会粘手，成团后就可以盖好温暖处饧发。
4、大约1小时，面团饧发，表面会有小裂纹状。
5、不用在和面，直接揪一块面团直接做成窝窝头的样子。
6、放入蒸锅，在饧发20分钟，上汽后蒸15分钟就可以。
