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怎样做好煎鸡蛋_怎样做好煎鸡蛋的做法
tamoadmin 2024-09-08 人已围观
简介1.怎样才能煎好鸡蛋？求煎鸡蛋进阶技巧！2.煎蛋的做法步骤用料：鸡蛋2只；盐少量；油少量煎鸡蛋的做法 ?1、先热锅，锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫；加入一点点油，再放一点点盐。2、把鸡蛋打入锅内，马上关小火。3、一分钟后当蛋白有些凝固时，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖，用小火继续煎1-2分钟。4、放上配菜，完成。怎样才能煎好鸡蛋？求煎鸡蛋进阶技巧！请点击输入描述煎鸡蛋主料鸡蛋2个辅料温水适量
1.怎样才能煎好鸡蛋？求煎鸡蛋进阶技巧！
2.煎蛋的做法步骤
用料：鸡蛋2只；盐少量；油少量
煎鸡蛋的做法 ?
1、先热锅，锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫；加入一点点油，再放一点点盐。
2、把鸡蛋打入锅内，马上关小火。
3、一分钟后当蛋白有些凝固时，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖，用小火继续煎1-2分钟。
4、放上配菜，完成。
怎样才能煎好鸡蛋？求煎鸡蛋进阶技巧！
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煎鸡蛋
主料
鸡蛋2个
辅料
温水适量
酱油一茶匙
盐一小勺
鸡精半小勺
油一茶匙
蒜苗适量
煎鸡蛋的做法
1.
鸡蛋打散到颜色变浅
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2.
准备蒜苗，切小片
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3.
锅里热油
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4.
倒入鸡蛋
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5.
待正面差不多凝固时，翻面
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6.
看!鸡蛋内部很蓬松喔～
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7.
铲小块
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8.
加入酱油
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9.
加入鸡精和盐
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10.
加入与鸡蛋差不多高的水,煮
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11.
放入蒜苗,炒片刻,出锅～
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煎鸡蛋成品图
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烹饪技巧
第一步是为了使蛋更蓬松
煎蛋的做法步骤
用料 ?
鸡蛋 2只
盐 少量
油 少量
煎鸡蛋的做法 ?
一颗成功又漂亮的荷包蛋，首先要形状呈半圆，圆滚滚的蛋黄要安稳的待在颜色漂亮的蛋白中间，且蛋黄绝对不能破裂。
1、先热锅，锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫；加入一点点油，再放一点点盐。
原因：很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋，然后油花四溅，手忙脚乱，很容易把鸡蛋煎糊了，所以热锅冷油就能避免这个问题，而且放入油后放点盐也可以避免这个问题。
2、把鸡蛋打入锅内，这时虽然是冷油，但是锅的温度还是很高，所以马上关小火。
原因：由于锅内的温度很高，鸡蛋下锅后若持续大火，那鸡蛋很快会焦了，可是蛋黄那样就不熟了，所以这时要改小火。
3、一分钟后当蛋白有些凝固时，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖。
原因：这样煎出的鸡蛋安全，好吃，蛋黄快要凝固但是还没完全凝固，但因为经过高温焖煮，所以非常安全，鲜嫩美味。另外可别小看两勺热水，这会让鸡蛋更加鲜嫩爽滑喔！
4、用小火继续煎1-2分钟就可以了
小贴士
记得煎鸡蛋最好用不沾锅，那样蛋就不会粘住了
鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。鸡蛋的做法很多，我最爱吃的就是煎蛋。做法简单，美味。
材料
主料：鸡蛋1个；
辅料：油适量、酱油适量
煎蛋
1
热锅里放油。
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2
打入鸡蛋，先煎一面，大概1分钟左右。
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3
用铲子把鸡蛋翻到另一面。
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4
翻面后的鸡蛋再煎1分钟就可以了。
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5
煎好的蛋可以盛在盆子里了，喜欢吃咸的可以加点酱油
就可以了，简单美味的煎蛋就这么容易，试试吧~
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小贴士
煎蛋时最好用不粘锅，这样可以省油，而且煎出来的蛋表面不易破，比较完美。
