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秋季喝什么汤好喝又有营养_秋季适合喝什么汤有什么功效

tamoadmin 2024-09-15 人已围观

简介1.秋季要常喝什么汤可以去燥滋补?2.秋天什么汤好喝又有营养3.秋冬季节炖什么汤养生4.秋季养生适宜喝什么汤秋天天气会干燥,身体就需要滋润,经常喝适应的汤,能养生、美容、防衰老。那么秋季养生喝什么汤好呢?今天小本文给大家介绍一下秋季养生不能少的养生汤食谱。秋季养生汤食谱大盘点1、枸杞雪梨银耳甜汤材料:大个雪花梨1000克,银耳(水发后)120克,冰糖120克,枸杞适量。做法:把雪花梨洗净,片成大片

1.秋季要常喝什么汤可以去燥滋补?

2.秋天什么汤好喝又有营养

3.秋冬季节炖什么汤养生

4.秋季养生适宜喝什么汤

秋季喝什么汤好喝又有营养_秋季适合喝什么汤有什么功效

秋天天气会干燥,身体就需要滋润,经常喝适应的汤,能养生、美容、防衰老。那么秋季养生喝什么汤好呢?今天小本文给大家介绍一下秋季养生不能少的养生汤食谱。

秋季养生汤食谱大盘点

1、枸杞雪梨银耳甜汤

材料:大个雪花梨1000克,银耳(水发后)120克,冰糖120克,枸杞适量。

做法:把雪花梨洗净,片成大片;银耳泡发,除去银耳根,枸杞洗净备用;锅中加水2000克,水开后下入银耳中火10分钟;再下入冰糖、雪梨和枸杞(梨:水=1:2);小火煮1小时左右,见水少了1/3左右即可。

功效:美容养颜甜品,滋阴养颜。

2、霸王花煲猪肘

做法:连皮猪肘一斤,霸王花二两,章鱼一两,猪骨四两,蜜枣五枚,果皮1/4个,前法收汤,供8-10人用。

功效:清肺、滋润、润肺。

特点:清淡之中见浓郁,气味香浓。

3、苹果雪梨煲瘦肉

做法:苹果六两,雪梨四两,猪骨一斤,瘦肉三两,果皮革1/4个,前法收汤,供8-10人用。

功效:滋肺、养颜、润燥。

特点:甘甜美味,果香四溢。

4、南瓜百合甜汤

材料:百合,南瓜,冰糖,矿泉水

做法:1、将南瓜洗净切块;2、置高压锅,加矿泉水,放入大块冰糖,把南瓜压制5分钟。如果是炒锅需要20分钟;3、百合洗净,放入南瓜汤内,开盖煮2分钟即可。

功效:鲜百合富含黏液质及维生素,有养心安神,润肺止咳的功效。鲜百合和南瓜同煮,汤清甜润口,降燥润肺,很适合秋天饮用。

5、川贝南北杏煲猪肺

做法:猪肺半斤,瘦肉二两,猪骨四两,川贝25克,南北杏各一两,蜜枣5枚,老姜30克,前法收汤,供8-10人用。

功效:润肺化痰,顺气止咳。

特点:成汤杏香四溢,甘醇滋润。

6、罗汉果雪梨汤

梨是“百果之宗”,因其鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。雪梨味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。带有甘甜清润之气味的罗汉果,食药兼之,中医认为它能清肺、润喉、止咳、润肠、消暑。罗汉果雪梨汤,可以润肺止咳,美容养颜,多喝对身体是极有好处的。

材料:雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。

做法:雪梨洗净,切成块;罗汉果、红枣、枸杞洗净,在罗汉果上扎个小洞。把这些材料和冰糖都放入锅中,加入水,熬煮半小时即可。

秋季要常喝什么汤可以去燥滋补?

 秋季来了,老人家应该适当喝些汤,那么秋季老人喝什么汤好呢,下面我们一起来看看吧。

  1.杏剑猪肺汤

 用料:取南杏仁12克,剑花干品30克(鲜剑花250克),蜜枣2枚,鲜猪肺500克。

 做法:先将鲜猪肺用清水灌洗干净,切粗件;南杏仁用温水稍浸,去外皮,洗净;剑花用清水浸润,洗净;以上各物准备就绪后,将南杏、剑花、蜜枣、猪肺,一同放进瓦煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮1小时,调味即可。

 功效:能润肺治咳。

  2.花旗参麦冬龙骨汤

 用料:龙骨500克,玉竹10克,花旗参10克,莲子10克,红枣2粒,北芪10克,麦冬10克。

 做法:花旗参、麦冬、北芪、莲子、玉竹和红枣各物洗净,红枣去核;龙骨洗净切块,汆水捞起冲净;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。

 功效:养阴补气、清心安神。

  3.沙参玉竹蚬鸭汤

 用料:取北沙参30克,玉竹30克,蚬鸭一只,味料适量。

 做法:先将蚬鸭剖杀,去除毛及内脏,洗净血污,砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净,然后将上述汤料同放进汤煲内,先用中火,后用文火焖煮一个半小时,加味料。

 功效:既有沙参、玉竹的`滋阴清肺,养胃生津,又有蚬鸭的补中益气,和胃消食,三者合用,既清又补又养,对于热邪未尽,阴津微伤,虚火上升之体,实乃清补之良汤。

  4.木瓜花生排骨汤

 用料:取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。

 做法:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

 功效:滋润皮肤,润肠通便。

  5.无花果干猪(月+展)汤

 用料:取无花果干品4颗,鲜干100克,鲜猪(月+展)肉200克。

 做法:先用清水浸润干,并洗净砂泥。鲜猪月展肉用清水洗净,并切成粗件。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料同放进汤煲内,先用武火,后用文火煲汤,煲至干变软烂即可。

 功效:能养阴清肺,润燥化痰。

  6.罗汉果瘦肉汤

 用料:大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水十碗;

 做法:陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净。把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可。

 功效:这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。

秋天什么汤好喝又有营养

一、西洋菜蜜枣鲜陈肾煲猪脊骨

西洋菜能够帮助人体清肺热,润肺气。再用具有健脾益胃、补血益精作用的鲜陈肾,即为新鲜的鸭肾和腊鸭肾入汤,并加入能够润肺生津开胃的蜜枣,还有补益增髓的猪脊骨。如此一来,就能做出一碗清润下火、健脾开胃、滋阴润燥,老少咸宜的秋燥靓汤。

二、鸡骨草煲龙骨

反复无常的天气让人很容易疲乏困倦,昏昏沉沉,而鸡骨草煲龙骨能祛湿,是适合秋季的滋补靓汤。鸡骨草龙骨汤,具有清热解毒,疏肝散淤的功效。具体做法是把龙骨、鸡骨草等材料洗干净,然后一起倒入煲内,加适量的水,少许盐,煲1至2小时左右,即可享用。

三、黄芪煲牛肚汤

秋意渐浓,则要以健脾胃为住,牛肚可帮助人体消积除滞健脾益胃,黄芪性味平和,起到了健脾补中、益气的功效。二者合力煲汤,就能够益气血、健脾胃,特别适合改善消化不良、气短乏力、食后腹胀等等症状。

四、核桃杏仁瘦肉汤

核桃仁是坚果一类,富含维生素E活化细胞,使得皮肤与头发更具光泽。杏仁则自古就能够养生润肤,是美容的不二选择。葡萄干中含有单宁酸、水溶性B族维生素能够对肌肤起到保湿补水的效果。因此,秋季容易出现皮肤和头发干燥粗糙症状的人,可多吃核桃杏仁瘦肉汤,使得皮肤和发质得到一定改善。

五、秋燥柚皮汤

柚皮起到止咳化痰,润肺的效果,白术则能祛湿祛燥,去除胃热,强健脾胃,增强食欲。秋燥柚皮汤特别适合肠胃虚弱,胃气不纳的患者食用,或者患有腹泻的病人,能够帮助生津止渴,化痰润肺。

六、清润带补汤

清润带补汤,所需材料为猪肺一个、光杏仁25克、百合15克以及密枣六粒。百合能清凉解热,还能润肺宁神,清热止咳,补中益气,用能够祛风寒的杏仁加以搭配,补益效果可能会更好。并且,猪肺对于改善呼吸道不适症状有帮助。所以,清润带补汤能够缓解秋季的肺燥热问题。

秋冬季节炖什么汤养生

喝汤肯定是都不会陌生的,因为从我们中国的饮食文化上来讲,很多人从小就喜欢喝汤,而且汤还是各种各样的。而且在不同的地区,还会有不同的知名汤品,不仅味道满足人们的口味,里面也包含了非常多的营养,有益于身心健康。那么问题来了,秋天煮什么汤比较好呢?

1.生姜秋梨汤

材料:生姜5片,秋梨一个,红糖适量。

做法:分别将生姜,秋梨洗干净切成薄片备用。把切好的生姜和秋梨放在锅内加两碗水,先用大火煮开再改用小火煎15分钟,最好加入少量的红糖就可以了。

功效:此汤有止咳化痰的功效,可治疗小儿受凉感冒咳嗽,鼻塞不通等病症,生姜用于解表,主要为发散风寒,多用于治疗感冒轻症。

2.燕窝银耳

材料:燕窝10克,银耳15克,冰糖适量。

做法:将燕窝先用清水测一遍,再放入热水中浸泡3-4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时即成。用瓷罐或盖碗盛入燕窝,银耳,冰糖,隔水炖熟。服食。

功效:补虚损,养肺阴,退虚热。治干咳,盗汗或肺阴虚等。

3.香油炒羊肝

材料:羊肝60克,香油30克,盐少许。

做法:将羊肝切片,锅内放入香油至八成热,下羊肝及盐翻炒即成。

功效:润肺止咳。治久咳不止。

4.红糖姜枣汤

材料:红糖30克,鲜姜15克,红枣30克。

做法:以水三碗煎至过半,顿服,服后出微汗即愈。

功效:驱风散寒。治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻,恶阴等。

秋季养生适宜喝什么汤

秋冬季节是进补的好时节,这时天寒地冻的喝碗热汤最好不过了,既补充了营养,又能过一个舒心的寒冬。那么,秋冬进补喝什么汤?下面推荐几道

1、萝卜羊肉汤

材料:羊肉500克、白萝卜500克,大枣7-8颗、葱姜适量、香菜适量、青蒜适量、黄酒适量、盐适量、胡椒粉适量、油泼辣子适量。

做法:羊肉切块用凉水浸泡浸泡1-2小时,再放入凉水锅中,烧开焯出血沫,然后取出用热水将浮沫冲洗干净。白萝卜去皮切成滚刀块备用,香菜、青蒜苗洗净切碎备用。取砂锅,放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水,开大火烧开后,撇去浮沫,淋入黄酒,改小火炖1-1.5小时。把白萝卜块放入砂锅,大火烧开转小火继续炖30分钟左右,至萝卜软烂,加适量盐和胡椒粉调味即可。上桌时,根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。

功效:羊肉有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,常吃可提升气色、滋润肌肤。同时,羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,可收到进补和防寒的双重效果。

2、香菇土鸡汤

材料:土鸡1只,香菇100克,红枣10粒。

做法:香菇用温水泡发。将土鸡除内脏后洗净,去除头、尾部分,切块用清水漂20分钟,然后将水沥干。红枣洗净去核用水泡10分钟。将香菇、鸡肉和红枣一同放置锅中,加清水1500毫升,大火将水烧开改用小火,慢煨3小时左右,出锅前加盐适量。

功效:此汤可软化皮肤角质层,有效改善皮肤老化;同时还有养胃健脾、延缓衰老的功效。

3、茶树菇鸡汤

材料:茶树菇干、鸡腿、猪脊骨、蜜枣、姜片两片。

制作方法:鸡腿,猪脊骨洗干净,切大块。姜切片,茶树菇冲洗干净。蜜枣两颗,不喜欢喝汤太甜的只加一颗就好。锅内烧温水,把鸡块,猪脊骨放入煮至肉色转白色捞起,冲洗干净。将茶树菇、鸡腿、猪脊骨、蜜枣、姜片两片全部倒入锅内,放入凉水,大火煲开后,转中火煲二十分钟,再转小火煲1小时即可。放入适量盐调味即可。

4、首乌鸽蛋汤

材料:何首乌、熟地、鸽子、草菇。

制作方法:先鸽子蛋煮熟之后放在冷水中剥皮。把何首乌、熟地放到锅中煎煮半个小时然后去渣,用何首乌和熟地汁煮鸽子蛋就可以了。

5、乳鸽银耳汤

材料:银耳(又名雪耳)三钱,乳鸽一只,瘦肉四两,蜜枣四枚。

做法:银耳浸发透洗净,将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时,后下银耳再煲半小时,加少许盐调味,汤成。

功能:清润,滋养和血,通便。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多,加瘦肉乳鸽,滋补温和。此汤全家合用,家有老人者更加适合,常饮银耳亦有美容健肤之功效。

6、莲藕排骨汤

材料:排骨750克,新鲜莲藕2段。

做法:排骨洗净切段,清水漂20分钟。将水沥干。莲藕洗净去皮,切小段后用刀拍松。将全部材料放入锅内,加清水1500毫升,大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。

功效:本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

秋季是进补养生的好季节,大家日常可以多喝养生汤来养生保健。那么秋季养生喝什么汤好?下面我就来告诉你秋季养生适宜喝的相关汤类,欢迎阅读。

 秋季养生适宜喝的汤类

 1、秋季养生喝红枣银耳莲子汤

 红枣银耳莲子汤是女性不能错过的甜品,不但味道好喝而且还能养颜美容,补血益气,是一款经济实惠的食物。银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品。

 材料:红枣100克,白木耳50克,莲子100克,红糖适量。

做法:将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水,放入3种材料,煮熟后,加糖调味。

 2、秋季养生喝罗汉果雪梨汤

 梨是“百果之宗”,因其鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。雪梨味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。带有甘甜清润之气味的罗汉果,食药兼之,中医认为它能清肺、润喉、止咳、润肠、消暑。罗汉果雪梨汤,可以润肺止咳,美容养颜,多喝对身体是极有好处的。

 材料:雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。

 做法:雪梨洗净,切成块;罗汉果、红枣、枸杞洗净,在罗汉果上扎个小洞。把这些材料和冰糖都放入锅中,加入水,熬煮半小时即可。

 3、秋季养生喝当归红枣排骨汤

 材料:排骨,枸杞少量,红枣12枚,当归4片,葱,姜片,盐,鸡精。

 做法:取一根排骨,少量枸杞,红枣12枚,当归4片。洗净排骨上的血水放入沙锅加入枸杞红枣当归,葱,姜片,大火烧开,再小火炖至排骨苏烂,盐,鸡精调味即可。

 功效:红枣是个很好的天然美容保养品,而且它的美容作用还能让你叹为观止!以上几种食材配在一起炖煮,就能收到滋阴润燥,养颜护肤的作用。

 4、秋季养生喝菊花猪肝汤

 材料:猪肝250克,鲜菊花10朵。

 做法:猪肝洗净,切薄片,用清水浸泡至水清,用适量生粉、油和盐腌10分钟;鲜菊花洗净,取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮10分钟,再放入猪肝,煮至猪肝熟下盐调味即成。

 功效:有滋养肝血,养颜明目功效。

 秋季养生的四大食物

 1、百合

 百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等,是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。

 2、大枣

 据中医专家讲,大枣不光是甜美食品,还是治病良药。大枣性味甘平,入脾胃二经有补气益血之功效,是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。根据药理研究,大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。

 3、红薯

 我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查,发现此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日食红薯,甚至将其作为主食。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。

 4、枸杞

 枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,而将枸杞根煎煮后饮用,能够降血压。至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。

 秋季饮食养生的建议

 1、宜多吃鱼

 秋天是需要进补的季节,但很多人都害怕大量进补导致肥胖,不妨吃点鱼肉,鱼肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

 2、宜补充健身汤

 秋季饮食以滋阴润燥为原则,在此基础上,每日中、晚餐喝些健身汤,一方面可以渗溼健脾、滋阴防燥,另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有:百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤,鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。

 3、宜多吃粥

 初秋时节,天气仍较热,空气潮溼,闷热蒸人,且秋季瓜果成熟,难保人们不贪食过度,这些均会伤损脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽。秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。