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凉拌木耳的做法大全_凉拌木耳的做法和配料窍门
tamoadmin 2024-09-27 人已围观
简介1.凉拌黑木耳怎么做好吃，凉拌黑木耳的家常做法2.凉拌黑木耳的家常做法最正宗凉拌木耳的做法如下：工具／原料：木耳300克、青辣椒3根、洋葱半个、小米辣2个、小葱1棵、大蒜4瓣、醋1勺、生抽1勺、红油1勺、白糖5克、盐2克。1、材料准备好。2、木耳用凉水淘洗2遍，撒一小勺白糖（份量外），加温水，盖上盖子，静置15分钟。3、处理一下配料：青辣椒切圈、小葱切末、小米辣切圈、大蒜切末、半个洋葱切块。4、适
1.凉拌黑木耳怎么做好吃，凉拌黑木耳的家常做法
2.凉拌黑木耳的家常做法
最正宗凉拌木耳的做法如下：
工具／原料：木耳300克、青辣椒3根、洋葱半个、小米辣2个、小葱1棵、大蒜4瓣、醋1勺、生抽1勺、红油1勺、白糖5克、盐2克。
1、材料准备好。
2、木耳用凉水淘洗2遍，撒一小勺白糖（份量外），加温水，盖上盖子，静置15分钟。
3、处理一下配料：青辣椒切圈、小葱切末、小米辣切圈、大蒜切末、半个洋葱切块。
4、适量醋、生抽、5克白糖、2克盐、香而不辣的红油入大碗中，葱末、蒜末同入料汁，用筷子搅拌均匀；葱蒜提前放料汁可以充分释放出辣味和香味。
5、将木耳入开水锅中再次煮开，捞出过凉水。
6、将木耳控水捞入料汁中，搅拌均匀，让木耳充分入味；可蒙保鲜膜放冰箱冷藏腌制，吃时更加爽口。
7、食用前将青红辣椒圈、洋葱块入碗同拌，能保持食材的脆感和清香，又能保持鲜艳的颜色。
凉拌黑木耳怎么做好吃，凉拌黑木耳的家常做法
食材用料
木耳150克相克食物
亚麻油20毫升
生抽1汤勺
葱白15克
大蒜5克相克食物
蚝油10克
红萝卜丝5克
盐5克
鸡精2克
芝麻5克相克食物
凉拌木耳的做法
1.先准备好材料，木耳、葱白、大蒜、红萝卜丝
2.先烧开水然后放入木耳煮熟，煮的时候加点盐大概5分钟即可
3.把煮熟的木耳装盘备用
4.放入生抽、盐、鸡精、红萝卜丝还有蚝油
5.倒入有机亚麻籽油小火热锅
6.放入大蒜葱白芝麻爆出香味即可
7.直接倒入事先摆好盘的木耳中，看着就想吃了已经哈哈！然后搅拌均匀即可食用哦
凉拌黑木耳的家常做法
主料
干黑木耳
50g
辅料
油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
大蒜
2个
葱
适量
红辣椒
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
生抽
适量
香醋
适量
步骤
1.干黑木耳泡发4小时以上洗净备用
2.锅内烧开水将黑木耳煮3分钟捞起沥干水分装盘备用
3.拿个小碗加盐，糖，生抽，香醋
4.葱，蒜，红辣椒切丝
5.将③的汁浇在黑木耳上，并将葱，蒜，红辣椒丝铺在黑木耳上
6.锅内烧热油浇在葱蒜辣椒丝上
7.再洒几滴芝麻油提香，搅拌均匀即可
凉拌黑木耳的家常做法如下：
主料：秋木耳50克、洋葱80克、小米椒3个、大蒜30克、香菜3根、精盐3克、生抽20毫升、香醋20毫升、白糖1克、油辣子20克、花椒1克、食用油30毫升、熟芝麻5克。
辅料：小米椒3个、大蒜30克、香菜3根、精盐3克、生抽20毫升、香醋20毫升、白糖1克、油辣子20克、花椒1克、食用油30毫升、熟芝麻5克。
1、主要原材料准备。
2、秋木耳，用冷水泡发后洗净。
3、锅中烧水，水开后下秋木耳，煮约2分钟左右。
4、捞起控水后倒入盆中，加入少量的精盐，拌匀后腌10分钟左右。
5、腌制的空档，把配菜全部备好。小米椒，大蒜，香菜切末，洋葱切丝。
6、腌好的秋木耳，倒掉汁水后再加入生抽，香醋，白糖，精盐，洋葱拌匀。
7、上面放上蒜末和小米椒。
8、锅中倒入食用油，下花椒炸出香味。
9、趁热淋蒜末上，激出蒜香味。
10、再放入香菜和油辣子，拌匀。
11、撒上熟芝麻。
12、拌匀后装盘，即可美美的享用啦。
