冬瓜炖排骨的做法家常简单_冬瓜炖排骨的做法家常简单窍门

冬瓜炖排骨的做法家常简单_冬瓜炖排骨的做法家常简单窍门

       感谢大家参与这个关于冬瓜炖排骨的做法家常简单的问题集合。作为一个对此领域有一定了解的人，我将以客观和全面的方式回答每个问题，并分享一些相关的研究成果和学术观点。

1.冬瓜排骨的做法家常做法

2.冬瓜炖排骨怎么做好吃

3.冬瓜排骨汤怎么做

4.冬瓜炖排骨怎么做

5.做冬瓜排骨汤的步骤是怎样的？

6.冬瓜排骨汤怎么做好吃

冬瓜排骨的做法家常做法

       冬瓜炖排骨

       美容

       减肥

       排毒

       降糖

       降血脂

       软化血管

       润肺

       防癌

       活血

       降胆固醇

       强身健体

       养肾

       降血糖

       降压

       滋养肾气

       润肤美容

       去火

       助消化

       口味家常味

       准备时间

       15分钟

       烹饪时间

       <2小时

       料

       主料

       冬瓜500克

       猪大排300克

       辅料

       薏米

       100克

       调料

       食盐

       少许

       葱

       1段

       姜

       1小块

       水

       5升

       白醋

       少许

       冬瓜炖排骨的做法

       1.薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用

       2.排骨和腔骨冲洗后放入砂锅，一次性加入足量的水，约5升，大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物

       3.把火转为文火，滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收，然后放入姜片和葱段去肉腥

       4.把洗好的薏米倒入锅内，盖上锅盖煲约2-3小时，最后半小时前放入冬瓜，调人适量盐即可

       烹饪技巧

       1、薏米内常有些许小石子，在清洗的过程中小心捡出。

       2、炖骨头汤的时候加很少的2滴醋有助于帮钙质有效被人体所吸收。

       3、薏米要炖较长的时间才会软烂。

       4、冬瓜煮的时间不要太长，不然就变成冬瓜泥啦。

       营养功效

冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低；功效有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等；薏米常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患癌的几率。

冬瓜炖排骨怎么做好吃

       用料 ?

       猪排骨7~8块 冬瓜小半个 香菜一小把 盐 香油 鸡精 葱段 姜片 大料 花椒

       冬瓜排骨汤的做法 ?

       猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用

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       冬瓜去皮去瓤，洗净，切块

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       另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开

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       然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时

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       然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟

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       加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅

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       小贴士

       1、排骨、冬瓜的比例可调整。小火慢炖，时间越久排骨越烂，汤味也越浓。

       2、排骨用大水煮开，转中火炖30~45分钟，加入冬瓜炖至其透明。

       3、不要一开始就加盐。

冬瓜排骨汤怎么做

       食材用料：

       冬瓜适量、排骨适量、姜2片、蒜一粒、盐一勺、糖一勺、鸡精半勺、水适量。

       做法步骤：

       1、准备好所有的材料，将排骨切小块，冬瓜去皮也切成小块，姜切成丝，蒜切片；

       2、将排骨焯一下水备用；

       3、放入锅加适量的水煮至排骨断生，煮好的水不要扔掉，锅中加少量的油放入蒜姜煸香后加入冬瓜块；

       4、加入盐和糖，加入炖好的排骨和排骨汤煮至冬瓜断生后加入鸡精即可。

冬瓜炖排骨怎么做

       冬瓜排骨汤怎么做

       做法

       基本食材

       基本材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香菜、姜、食盐、味精各适量。

       做法 ：

       1 、冬瓜去皮去子儿，洗净，切块。

       2 、猪排骨洗净，剁块。

       3、 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。

       4、 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，大约煮到七成熟，下冬瓜及姜。

       5 、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮沸几分钟即成，最后撒上香菜。

       第二种做法，

       材料

       冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

       香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

       步骤

       具体操作

       步骤1

       

       排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；

       

       步骤2

       

       生姜洗净拍松；

       

       步骤3

       

       冬瓜切厚片；

       

       步骤4

       

       砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；

       

       步骤5

       

       冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

       

       做法三

       食材

       冬瓜 半个

       排骨 1根

       葱，八角，料酒，白糖，鸡精，盐 适量

       方法/步骤

       排骨洗净焯水捞出沥干备用

       备好材料

       切好食材

       起锅加油，烧热后放入姜，葱，八角爆香倒入排骨加入料酒翻炒

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       加入适量清水，撒入白糖喝鸡精炖煮

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       炖煮到汤汁成奶白色即可

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       放入冬瓜煮熟撒上葱花就完成了

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       注意事项

       排骨要事先焯水

做冬瓜排骨汤的步骤是怎样的？

       主料：冬瓜500g 排骨600g

       辅料：生姜1块 花椒15颗

       1、冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；

       2、准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；

       3、将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；

       4、1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。

       主料：排骨 500克 冬瓜 600克 赤小豆 60克 陈皮 1小块

       具体操作

       1、排骨洗净 斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。

       2、冬瓜洗净，连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软。

       3、将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

       1、排骨切段，洗干净，备好，

       2、锅内烧开水，下排骨，撇去浮皮，捞出排骨沥干水备用

       3、冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块

       4、锅内倒入水，将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时，

       5、然后加入冬瓜块，在炖5分钟。

       主料：排骨600g，冬瓜250g

       辅料：葱适量，盐1.5小勺，鸡精1/4小勺

       1、排骨洗净入沸水焯一下。

       2、洗净浮沫，沥干水分备用。

       3、锅内放一丁点油，放入葱花炒香。

       4、放入排骨炒香。

       5、添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。

       6、冬瓜去皮切成薄片。

       7、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可。

       8、调入鸡精即可出锅。

       1．冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。

       2．锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。

       3．大火煮开，再改用小火煲1小时，加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟，调入盐、味精即可。

冬瓜排骨汤怎么做好吃

       做冬瓜汤的方法步骤如下：

一、原料：猪排骨500克，冬瓜400克，小香葱1根，姜3片，盐6克，白胡椒粉半勺，料酒2勺。

二、操作步骤

       1. 冬瓜去皮去瓤切块，备用。

       2. 排骨清洗干净，剁成小块。

       3. 焯水。排骨冷水下锅，放料酒。

       4. 水开后，焯水2分钟，沿锅边撇去浮沫。

       5. 捞出用清水清洗干净，控水。

       6. 将排骨放入锅中，一次性倒入足够的清水浸没排骨，放入姜片，盖锅。大火烧开转小火炖20分钟。

       7. 20分钟后，加入冬瓜块，再炖15分钟。

       8. 最后放盐，放胡椒粉，关火，撒香葱末。

       9. 成品。

       

小贴士

       料酒有挥发特性，使用料酒可以减轻排骨的腥味。

       排骨焯水时冷水下锅，可以更好地煮出排骨里的血末，口感更好。

       冬瓜排骨汤

       配料

       500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒

       做法

       1．把排骨洗净，切成小块。

       2．把冬瓜洗净，切块。

       3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。

       4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。

       5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

       6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可（我妈妈煨汤的时候会加些红枣，据说会变的好喝些，因人而益哦）

       先把买来的小排骨洗一洗（用水冲一下），然后放入锅中，再加入水，水要过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精（根据自己的口味），再煮上一会儿就可以了。

       骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤.

       好了，今天关于冬瓜炖排骨的做法家常简单就到这里了。希望大家对冬瓜炖排骨的做法家常简单有更深入的了解，同时也希望这个话题冬瓜炖排骨的做法家常简单的解答可以帮助到大家。