萝卜骨头汤的营养价值_萝卜骨头汤的营养价值及功效

萝卜骨头汤的营养价值_萝卜骨头汤的营养价值及功效

       对于萝卜骨头汤的营养价值的问题，我有些许经验和知识储备。希望我的回答能够为您提供一些启示和帮助。

1.白萝卜炖骨头汤吃了有啥好处类~？

2.炖骨头萝卜汤怎么做

3.大骨头炖萝卜有什么营养

4.猪骨白萝卜陈皮汤的功效

5.萝卜筒骨汤的营养价值

白萝卜炖骨头汤吃了有啥好处类~？

       白萝卜炖骨头汤的主要功效是消食下气，化痰利尿。

       白萝卜最适合春节期间进食过多人，很多人都害怕白萝卜性凉，其实白萝卜煮熟了以后是味甘性平的，所以适用范围是很广的。白萝卜下气效果特别好，进食过多喝点白萝卜汤，腹部胀满感就会好很多。况且，白萝卜购买方便，又易存放，买来放家里，随时都可以煲来喝。

       白萝卜还能利尿，对于水肿型的肥胖还是有一点作用的。同时选择少肉一点的猪骨头，再焯水去掉肥油，和白萝卜齐炖，又有鲜味又能避免进食过多的肉，比较适合作为过节后消食的汤水。

扩展资料：

       萝卜不宜与下列食物同食：

       1、胡萝卜、白萝卜不要一起食用。虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，但是二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。

       2、不宜与酸性水果一起食用。如苹果、橘子等，萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

       3、不宜与党参、黄芪一同食用。萝卜有“下气”和“消滞”的作用，因此与补气类药物（如人参、党参等）同食会对药效产生一定的阻碍。

       

       人民网-消食下气化痰利尿 推荐白萝卜猪骨汤

       人民网-冬吃萝卜4大禁忌要注意

炖骨头萝卜汤怎么做

        排骨香菇萝卜汤功效与作用

        排骨香菇萝卜汤功效与作用，在生活当中，相信很多小伙伴都喜欢喝汤，特别是广东地区，几乎每顿都是有汤的，排骨香菇萝卜汤是生活中常见的养生汤品，下面我整理了排骨香菇萝卜汤功效与作用。

排骨香菇萝卜汤功效与作用1

        萝卜排骨汤的功效很多，可以补充蛋白质、脂肪等营养元素，还可以促进身体生长发育。萝卜有润肠、行气、通便的作用，可以有效促进排气，一些消化不好、肠胃蠕动缓慢的人会发生便秘的情况；

        服用萝卜排骨汤可以改善便秘的情况。萝卜排骨汤除了可以润肠通便以外，还富含各种钾离子、钠离子等微量元素，还有脂肪、蛋白质、胡萝卜素的含量也很高，还可以改善睡眠状况、营养神经、缓解肢体远端麻木的情况。

        1、玉米排骨汤的功效

        首先，玉米冬瓜排骨汤是非常滋补的一道汤。玉米冬瓜排骨汤是一种营养功效特别出色的汤品，这种汤品含蛋白质、脂肪和多种维生素，还有多种微量元素，特别是铁、锌以及钙的含量都很高，这些物质是人体代谢时的必须成分，因此人们食用玉米冬瓜排骨汤以后能起到加快代谢，提高身体各器官功能的作用。

       

        2、玉米排骨汤

        主料：排骨、玉米。辅料：姜适量、白醋少许、盐少许、胡椒粉适量、葱花适量。

        玉米排骨汤的做法步骤：

        1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

        2、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。

        3、一次性加足量清水，滴几滴白醋。

        4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

        5、下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

排骨香菇萝卜汤功效与作用2

        胡萝卜排骨汤的功效

        1、胡萝卜排骨汤能加快身体代谢排除毒素

        胡萝卜排骨汤是以胡萝卜和排骨为主要食材制成的一种汤品，这种汤品中有大量的胡萝卜素存在，它进入人体以后能加快体的血液循环，保护呼吸道黏膜的健康，对加快人体的新陈代谢有很大的促进作用，能让人体内部的多种毒素随代谢排出体外。

        2、胡萝卜排骨汤可抗氧化

        胡萝卜排内汤中有大量的胡萝卜素和维生素A存在，这两种物质可以促进肝细胞的再生，也能修复受损的肝细胞，提高身体各器官的抗氧化能力，经常食用能在保护肝脏的同时，起到预防癌症和抑制癌细胞生成的作用。

        3、胡萝卜排骨汤可滋阴壮阳补充钙质

        胡萝卜排骨汤中的排骨肥瘦相宜，不会让人体吸收过量的胆固醇，能起到滋阴壮阳和益清补血的重要作用，另外胡萝卜排骨汤中还有大理的磷酸钙和骨胶原，人体吸收以后，不但能补充身体需要的钙质，也能让骨骼健康水平大大提高。

        冬瓜不但适合炒着吃，还特别适合用来煲汤喝，把它与排骨放在一起煲汤和煲出的冬瓜排骨汤口感好而且营养丰富，还能利水消肿，对维持人体健康有很大的好处，那么冬瓜排骨汤怎么熬好喝呢？接下来我会对冬瓜排骨汤的做法技巧做详细介绍，能让大家了解它怎么熬最好喝。

       

        冬瓜排骨汤怎么熬好喝

        1、冬瓜排骨汤在做的时候一定要准备适量的生姜，把它放进去一起煮，可以去除排骨的.腥味，而且能让做好以后的冬瓜排骨汤，口感更好，另外排骨在煲汤以前还要进行必要的处理不，但要把它剁成段，用清水洗净，还要把它入锅焯烫一下。

        2、中放适量清水煲排骨对冷水入锅加热，煮开后再煮二分钟，把里面的浮沫去掉，排骨捞出放在汤锅中，再把冬瓜去皮以后，切成块也放到汤锅中，放入切好的姜片和足量的清水一起煲煮成汤，这样煲好的冬瓜排骨汤才好喝。

        3、冬瓜排骨汤在熬的过程中可以放少量的米醋，这样能让排骨中的有效营养更快的吸出到汤汁中，能让熬好以后的.冬瓜排骨汤更有营养，口感也会更加诱人，但加入米醋的数量不能太多，大约五克左右就可以，过多放入会让排骨汤味道变酸。

        4、冬瓜排骨汤在熬好以后出锅的时候还要放入少量的香油提味，再放入适量的胡椒粉，喜欢吃香葱的人放入适量的香葱末，然后把它出锅装碗食用，这时会感觉熬好的冬瓜排骨汤，味道鲜美特别好喝。

排骨香菇萝卜汤功效与作用3

        炖排骨汤的家常做法

        一、红枣山药炖排骨汤的家常做法

        第一步、排骨4根，山药适量，枸杞20颗，红枣5个，生姜3片，大蒜，盐，白糖。

        第二步、排骨用热水焯一下后，去血水冲走浮沫。

        第三步、锅中加油爆香之后直接放入排骨反复两面煎炒，加入料酒翻炒几分钟。

        第四步、排骨放入砂锅中，加水后煮开，煮开十分钟后就能够调转到小火。

        第五步、清洗处理山药，枸杞和红枣，放入炖煮半小时后的红枣和枸杞。

        第六步、最后就放入山药，盐和糖，再继续炖煮一刻钟就可以了。

        二、海带枸杞炖排骨汤的家常做法

        第一步、排骨1斤，海带适量，红枣适量，枸杞20颗，葱姜适量，干香菇适量，白醋少许。

        第二步、海带清洗干净之后，锅中加水烧开。地上几滴醋，汆入排骨。

        第三步、排骨去除血水后断生捞出，泡软香菇。

        第四步、锅中加清水，放入枸杞和排骨继续煮一个半小时后再用盐调味。

       

        排骨汤好处

        补钙

        排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质酥松。

        改善贫血

        排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

        滋阴健脾

        排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

        补中益气

        中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用，非常适合肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。

        强健筋骨

        排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

        喝排骨汤可以抗衰老，排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环；

        尤其是50-59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。

大骨头炖萝卜有什么营养

       大骨炖萝卜汤?

       猪大骨含有丰富的骨髓，还含有较多胶原蛋白，加上萝卜一起炖，汤的营养非常丰富。而且做法很简单，材料也便宜。

       用料 ?

       猪大骨（砍碎） 1斤

       萝卜 1斤

       姜

       花椒

       盐

       葱

       大骨炖萝卜汤的做法 ?

       砍碎的猪大骨用沸水过一下，除去血水

       炖锅里面放入水，再放入姜片和花椒（10粒），放入刚才的大骨，大火煮沸后转中火慢慢炖，炖1小时

       放入切块的萝卜，放盐，再中火炖半小时

       关火，撒上葱花，就成了

       小贴士

       很简单的一道菜，可以在炖的时候适量加一点点醋，有利于钙质析出

       萝卜大骨汤首先是能够补肾养血、滋阴润燥，能够增强人体的免疫力，还能起到一定的促消化和保卫肠胃的作用。其次萝卜大骨汤还能够预防一些心脑血管疾病的发生，因为萝卜中含有很多营养物质，能够起到下气、消疲的作用，可以预防血脂增高，出现的动脉粥样硬化等。对于萝卜大骨汤含的营养物质比较丰富，其中含有磷、钙、镁、维生素C、蛋白质、胡萝卜素等，这些都是人体所必需的营养物质。对于血脂较高的人，不建议过多的服用，因为骨头汤还有一定的滋腻效果；对于慢性气管炎或者皮肤干燥、糖尿病的病人，可以适当的服用；对于萝卜略为寒凉、脾胃虚寒的病人，建议少食或者是间断的服用。

猪骨白萝卜陈皮汤的功效

       煮了一大锅骨头汤，只用一部分汤煮上些白萝卜，白萝卜的营养价值是不容置疑的，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。加入了白萝卜不仅能使营养更丰富，它含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容，而且味道清甜不油腻，更能清热去火，润肺去燥的功效。

       工艺：煮

       口味：咸鲜味

       时间：<60分钟

       热量：较高热量

       配料：

       烹饪步骤：

       1. 将泡过的大骨，放入高压锅中，锅中放入适量的冷水;

       2.大火烧开， 撇去浮沫

       3.加入姜片和大葱段， 再加入白醋

       4.盖上锅盖，大火烧开气压阀响过后再为小火， 十五分钟关火

       5.将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中， 加入准备好的高汤与大骨

       6.大火烧开后加盖转为小火， 煮上二十分钟

       7.加入盐、胡椒粉调味

       8.搅拌均匀后， 再上面撒些小葱花

       烹饪小贴士：

       将大骨提前用冷水泡出部分血水， 这样做出来的骨头汤比焯水更鲜，再煮时水开后撇去剩余的血沫

       用高压锅先压骨头比较省事省时间，冷水下锅，加入姜片和大葱段去腥，再滴入些白醋(加入白醋能使得骨头中的钙更多的溶解在汤中)，压上十五分钟后关火，高汤就制作好了

       高汤做好后，随意添加里面的内容，我今天是用到的白萝卜，再一起炖上二十分钟就行，加入盐等调味后再撒上些小葱

萝卜筒骨汤的营养价值

       白萝卜猪骨汤可消食健胃，加了陈皮，更可以理气化痰，用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；猪骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜猪骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。

       白萝卜猪骨汤的功效：

       白萝卜猪骨汤，清爽温和，适合各年龄段人群。外观上，不油不腻，汤色不厚不重，更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。当然，这道菜也非常适合女士食用，萝卜中含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容。做法上，食料搭配简单。下面我来看一下白萝卜猪骨汤都有哪些功效吧。

       干燥的严冬，清热祛火的萝卜是最当令的健康美味，正适合生津止渴、化痰止咳、润肺除燥。此外，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可以预防感冒，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜猪骨汤，当是最受欢迎的。

       白萝卜猪骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；猪骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜猪骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。

       在我国民间有“小人参”之美称，也有 “萝卜上市、医生没事”，“白萝卜猪骨汤(20张)萝卜进城，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。

       萝卜排骨汤营养价值

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       萝卜不仅营养丰富，含有大量的维生素C和微量元素锌，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气 化痰等功效，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，有较高的食疗价值。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，具有滋阴壮

       俗话常说：秋后萝卜赛人参。下面就和大家说说关于秋天的萝卜排骨汤的的做法及秋天萝卜排骨汤有和营养价值。

       萝卜不仅营养丰富，含有大量的维生素C和微量元素锌，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气 化痰等功效，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，有较高的食疗价值。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，具有滋阴壮 阳、益精补血的功效。

       萝卜排骨汤营养价值

       萝卜排骨汤的主要材料：

       萝卜排骨汤所需主料：萝卜(选择鲜嫩的白萝卜，注意不要空心的)，排骨(最好选择大棒骨，小排骨炖出来的汤不够鲜香)。

       配料：枸杞、盐、姜片、黄酒、红枣、胡椒粉、八角等，也可根据自己的喜好搭配其他配料。

       萝卜排骨汤做法：

       1、先将白萝卜去皮，然后横切，每片约三厘米厚，不必太薄。

       2、再对切，呈月亮形，这样看起来比较美观。当然也可以根据自己的喜好切成不同的形 状。

       3、萝卜切好后先放置在盘中，不要急于下锅，等到排骨炖熟了以后再放进去，因为太早萝卜会被炖烂，吃起来不如有点硬度的萝卜那么好吃。

       4、排骨在炖煮前要先氽一下水，去一去腥味。将清水烧开，加入黄酒或陈醋、姜片，再倒入排骨，煮至没有血水出来为止，随即捞出排骨，用冷水冲洗干净。

       5、　一切准备就绪后，把汆过水的排骨、八角和剩下的姜片放入锅中，加入适量冷水(以盖过骨头为宜)，记得一定要一次性将水加够，不要中途补充水进 去，不然做出来的汤就没有那么纯正鲜美。

       6、水加好后，先用大火煮沸，2至3分钟后改用小火慢慢煨炖。原则上煨炖的时间不得少于一小时，时间越长，汤越香浓， 味道越可口。

       7、当汤炖到白色时，就可以放入萝卜、枸杞和红枣了。这些东西加好后，先大火煮沸，然后改成中火，煮到萝卜软糯为止，再加入适量的盐、胡椒粉和味 精，这样一道营养又美味的萝卜排骨汤就做成了。

       秋天多吃点萝卜对身体大有裨益。

       今天关于“萝卜骨头汤的营养价值”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“萝卜骨头汤的营养价值”，并从我的答案中找到一些灵感。