想卖早餐粥的做法大全_想卖早餐粥的做法大全视频

想卖早餐粥的做法大全_想卖早餐粥的做法大全视频

       大家好，今天我来为大家详细地介绍一下关于想卖早餐粥的做法大全的问题。以下是我对这个问题的总结和归纳，希望能对大家有所帮助。

1.谁知道卖早点的各种粥怎么煮

2.十种早餐粥

3.卖早餐好几个粥怎么熬 卖早餐的粥有哪几种

4.我想开个粥店，想学如何熬粥，谁能详细的教教我呢？谢谢！

5.早餐卖粥怎么煮出大量粥

谁知道卖早点的各种粥怎么煮

       主料：青菜50克、草鱼300克、大米200克。

       辅料：姜丝5克、香菜10克、盐3克、香油5克。

       1、姜丝备用，青菜切段，香菜切末。

       2、草鱼切片。

       3、倒入大米，大火煮沸，转小火煮30分钟。

       4、倒入姜丝，放入鱼肉、盐。

       5、倒入青菜、香菜、香油，继续煮3分钟。

       6、出锅装碗，鱼片粥即可制作完成。

十种早餐粥

       八宝粥做法一

       1、煮制八宝粥时，材料的准备很重要，它需要准备大米一百克，桂圆和红枣各20克，芡实和莲子各15克，薏米和黑豆以及核桃仁，还有黑木耳，各准备十克就可以，另外冰糖要适量准备一些。

       2、把黑木耳提前用清水泡发洗净以后切成小块，把芡实，莲子，薏仁以及黑豆等食材，分别用清水浸泡几小时，取出以后用清水洗净。

       3、把大米淘洗干净，放入锅中，桂圆去掉外壳，加入泡好的其他食材，再放入准备好的冰糖，加足量清水盖锅煮制，开锅以后调小火力慢慢熬制一小时，这时锅中的八宝粥就能做好，取出装碗降温以后就能食用。

       八宝粥做法二

       1、平时煮八宝粥时，还可以准备适量的江米，红小豆和花生米，另外栗子肉和莲子，还有红枣以及桂圆肉，都要适量准备一些，各种食材用量不能过多，除江米以外最好都保持在三十克左右。最后再准备适量的白糖。

       2、把准备好的栗子肉用清水洗净以后切成小块儿，莲子用温水泡发，再去掉里面的莲心，红枣洗净以后去掉枣核，花生米用热水泡软以后去掉花生红衣，桂圆肉切成块状。

       3、把红小豆洗净以后，直接放在锅中，加足量清水煮成五成熟，然后再把洗净的大米放到锅中加热烧开，随后放入栗子肉，花生米以及莲子等多种食材，等锅中的粥煮到八成熟以后，再加入准备好的白糖调味，然后再用小火慢慢熬制，十分钟左右关火，然后再等十五分钟这时锅中的八宝粥就可以取出食用了。

卖早餐好几个粥怎么熬 卖早餐的粥有哪几种

       十种早餐粥：红薯小米粥、菠菜小米粥、包菜鸡肉粥、三红粥、山药小米粥、牛肉白菜小米粥、莲子芸豆杂粮粥、螃蟹粥、麦片绿豆大米粥、红枣小米粥。

1、红薯小米粥

       口感微甜顺滑，尤其是老人孩子更是喜爱。食材有红薯1根，小米3把（三人量）。做法：把红薯去皮洗净切块，小米洗净，和红薯块一起入煮锅熬至黏稠，时间大概15分钟。

2、菠菜小米粥

       食材：小米35克，菠菜1棵，清水2小碗半（560克），盐2克，香油3滴。做法：把菠菜洗净，切去根部，入开水锅里焯烫，去除草酸和涩味切小段；小米洗净加水，大火烧开，下入菠菜继续中小火熬煮至黏稠，加盐和香油调味。

3、包菜鸡肉粥

       食材：包菜1小碗，鸡腿肉1小块，米饭2小碗。做法：熟的鸡腿肉，撕下几块切丁，把包菜切成细丝，米饭加水用煮锅熬粥，开锅后放鸡肉丁，熬至半黏稠的时候放入包菜丝熬，黏稠后加盐调味即可。

4、三红粥

       食材：黑米30克，大米70克，红小豆40克，小粒花生30克，小红枣7个，干桂圆肉20克，冰糖一把，清水4小碗。做法：除冰糖外的所有食材洗净放入电饭煲，加入四小碗清水，放入冰糖，睡前用杂粮粥功能预约。

5、山药小米粥

       食材是3把小米，少半根山药，小米洗净，放入开水锅里熬粥，山药去皮洗净切成小块，入锅，大火烧开，中火熬煮15分钟左右，小米粥黏稠即可关火。

6、牛肉白菜小米粥

       食材是小米，白菜叶，酱牛肉丝。做法：葱花炝锅，炒软白菜碎，加水烧开锅放小米熬黏稠，放细细的牛肉丝煮2分钟，加盐调味关火，再滴入几滴香油即成。

7、莲子芸豆杂粮粥

       食材是莲子，花芸豆，黄豆，粘玉米碴，黑米。做法：食材洗净入电饭煲，加水，用预约功能煮杂粮粥，中间留出4小时浸泡的时间。

8、螃蟹粥

       食材：母螃蟹一只，大米3把，香葱2小根，姜末少许，植物油少许，白胡椒粉，盐少半勺。做法：螃蟹用菜刀一分两半，切面蘸面粉入锅煎黄放入粥里，再放入煎螃蟹的油、白胡椒粉、小葱花一起入锅熬煮，粥黏稠后加盐调味就可以关火了。

9、麦片绿豆大米粥

       绿豆和大米洗净入电饭煲，加入麦片，加水后预约，早起香喷喷的粥就做好了，无需等待。

10、红枣小米粥

       6克红枣浸泡好，3把小米洗净，和红枣一起入锅，加水熬煮，15分钟左右黏稠就可以了。

我想开个粥店，想学如何熬粥，谁能详细的教教我呢？谢谢！

       1、先确定要卖哪几种粥，心里有数后，就要统筹规划一下，需要哪些原料，需要怎样的器具。下面以常见的小米粥、大米粥（白粥）、八宝粥、玉米糁粥四种粥来举例。

        2、这四种粥就要准备四个熬粥的锅，最好是大电饭锅，一则遵守不用明火，二则便于保温。再准备四个保温桶，大小根据你的客流量多少而定，最好是那种能够通电的保温桶，便于一直保持粥的温度。

        3、提前一晚上睡前就要将煮八宝粥的米和玉米糁分别淘洗好泡上。第一锅的直接泡到电饭锅里，兑好米、水的比例，第二天通电煮就可以了。

早餐卖粥怎么煮出大量粥

       枸杞猪肝菠菜粥材料：

       调味料-油：没用到 调味料-盐：少话 调味料-糖：没用到 调味料-醋：没用到 调味料-酱：没用到 其它调味品：盐、鸡精、香油、枸杞、香葱、胡椒粉 食材原料：菠菜、猪肝、姜、大米、 做法 1、大米洗净熬成粥2、猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待用3、姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里面的草酸）4、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。腊八粥 材料：

       调味料-油：没用到 调味料-盐：没用到 调味料-糖：冰糖少许 调味料-醋：没用到 调味料-酱：没用到 其它调味品：没用到其它调味料 食材原料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米 做法1、红豆，玉米提前泡3-4小时。2、其他材料混合洗净。3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。喜欢甜的就放些冰糖一起熬，我因为要吃人家送我的湖北小咸菜，所以没放糖！我用的紫砂煲，三小时后就能喝上粥了…小米红枣粥材料：

       调味料-油：没用到 调味料-盐：没用到 调味料-糖：少许 调味料-醋：没用到 调味料-酱：没用到 其它调味品：没用到其它调味料 食材原料：小米、糖、红枣、蜂蜜 做法小米洗净加五倍左右的冷水一同入锅大火煮开，红枣去核切丁放入锅中，转小火慢煮约半小时即可。食用前按个人喜好加糖，我的习惯是略放凉以后再调入蜂蜜哦十宝南瓜粥材料：

       调味料-油：没用到 调味料-盐：没用到 调味料-糖：没用到 调味料-醋：没用到 调味料-酱：没用到 其它调味品：没用到其它调味料 食材原料：南瓜、葡萄干、红枣、大米、糯米、红米、红豆、绿豆、百合、香蕉片。

       做法： 把所有材料洗干净，南瓜切片，一起投入慢炖电锅煲足火 芦根粥材料：

       调味料-油： 调味料-盐： 调味料-糖： 调味料-醋： 调味料-酱： 其它调味品： 食材原料：鲜芦根150克，竹茹15克，粳米60克，生姜2片

       做法： 鲜芦根150克，竹茹15克，粳米60克，生姜2片，将芦根洗净、切段，与竹茹同煎，去渣加粳米、生姜煮成粥，分2次服食。

       薄荷粥 材料：

       调味料-油： 调味料-盐： 调味料-糖：白糖少许 调味料-醋： 调味料-酱： 其它调味品： 食材原料：大米150克、鲜薄荷100克（干薄荷20克）

       做法： 用大米150克煮成粥，另用鲜薄荷100克或用干薄荷20克煎成较浓的汤，加适量白糖后倒入粥内，搅和后凉服。豆浆粥材料：

       调味料-油： 调味料-盐： 调味料-糖： 调味料-醋： 调味料-酱： 其它调味品： 食材原料：豆腐浆适量，粳米50克

       做法： 豆腐浆适量，粳米50克，一同煮粥 红枣粥

       材料：

       调味料-油： 调味料-盐： 调味料-糖： 调味料-醋： 调味料-酱： 其它调味品： 食材原料：红枣，白米，分量可随自己口味决定。

       做法： 很简单，在白粥煮至七成熟的时候，放入红枣同煮。 白木耳粥

       材料：

       调味料-油：没用到 调味料-盐：没用到 调味料-糖：冰糖少许 调味料-醋：没用到 调味料-酱：没用到 其它调味品：没用到其它调味料 食材原料：白木耳60克，糯米100克。

       做法： 白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成。莲藕粥

        材料：

       调味料-油： 调味料-盐： 调味料-糖： 调味料-醋： 调味料-酱： 其它调味品： 食材原料：鲜藕200克，白米100克，白糖少许。

       做法：先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食 金银花粥

       材料：

       调味料-油： 调味料-盐： 调味料-糖： 调味料-醋： 调味料-酱： 其它调味品： 食材原料：金银花30克，白米30克。

       做法： 金银花可在药材店买到。先用水煎煮，取其浓汁，加入白米30克，水300毫升，再煮为稀薄的粥绿豆粥 材料：

       调味料-油： 调味料-盐： 调味料-糖： 调味料-醋： 调味料-酱： 其它调味品： 食材原料：绿豆30g，粳米100g

       做法：　1.将绿豆、粳米淘洗干净。　　2.把绿豆、粳米放入锅内，加水约500g，煮至米烂汁黏时即可离火食用。小米枣仁粥材料：

       调味料-油： 调味料-盐： 调味料-糖： 调味料-醋： 调味料-酱： 其它调味品： 食材原料：小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。

       做法： 将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。

       作用：补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥 嗯我想你把这几种做好的好吃的话，不一定可以开粥店，但还可以开个早餐点哦！但记住一定要煮的好吃哦！才会有生意的啦！

       早餐卖粥怎么煮出大量粥

       第一步：浸泡

       煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。

       第二步：开水下锅

       大家都普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥，为什么？在水开时下米，由于米粒内外温度不一，会产生压力使米粒表面形成许多微小裂纹。这样，米粒易熟，淀粉易溶于汤中。另外，开水下锅不会有糊底的现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

       第三步：控制火候

       先用大火煮开，再转文火即小火熬煮。要想使粥黏稠，就必须尽可能让米中淀粉溶入汤中，而要做到这一点，就应该加速米粒与锅壁和水间的摩擦，因此，必须开水下米，以使粥锅内水保持沸腾。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

       第四步：搅拌

       这是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

       第五步：点油

       煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

       第六步：底、料分煮

       大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮，焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出来的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

       第七步：用什么米熬粥比较好？

       米按其黏性分为糯米、粳米和灿米。粳米米粒粗短，口感绵软，有东北米、珍珠米、水晶米等品种。粳米富含淀粉、蛋白质、维生素及微量元素，有健脾养胃、补中益气、强筋壮骨等功效。其米质胀性较小而黏性较强，煮粥最养人。

       熬粥两大注意事项：

       1、煮粥全过程均需加锅盖，这样既可避免水溶性维生素及某些营养成分随水蒸气跑掉，又可减少煮粥时间，煮的粥也好喝。

       2、如遇到溢锅现象，可在煮粥时锅内加几滴植物油或动物油，能避免米粥外溢的现象，且成品粥色泽鲜亮，入口也别样鲜滑。

       早餐粥有的是为了祛湿去热、甘润降火、消烦除燥；有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥，有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾，强筋，都不失为秋季保健的好方法。

       下面就来推荐几款简单的粥

       腊八粥

       材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。

       做法：

       1.红豆，玉米提前泡3～4小时。

       2.其他材料混合洗净。

       3.所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。

       腊八粥

       紫薯山药粥

       材料：紫薯1个、山药1段、大米1杯 、冰糖

       1、山药/紫薯去皮，切滚刀块

       2、大米放入电饭锅，加适量水

       3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时

       紫薯山药粥

       南瓜粥

       材料：南瓜，大米，冰糖

       做法：

       1、南瓜去皮切块

       2、洗干净大米加入适量的清水烧开后

       3、加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可

       南瓜粥

       香菇鸡肉粥

       材料：香菇、鸡胸肉、大米、玉米粒、胡萝卜

       1、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱；

       2、米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟；

       3、鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干 切片；

       4、玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟；

       5、转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。

       香菇鸡肉粥

       虾粥

       材料：沙虾一斤，米100g，盐适量，香菜一根

       做法：

       1、沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸段。

       2、砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧的时候一定要开盖烧

       3、煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。

       虾粥

       菠菜猪肝粥

       材料：猪肝、菠菜、大米

       1、大米提前浸泡30分钟；

       2、熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力)；

       3、菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备 用；

       4、大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟；

       5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟即可~

       菠菜猪肝粥

       小米粥

       材料：小米，冷水

       做法：

       1、米洗净，冷水烧开后放入小米；

       2、煮开后，改小火煮；

       3、待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。

       小提示：

       1、要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底

       小米粥

       滑蛋牛肉粥

       食材：大米、牛里脊肉25克、鸡蛋一个、香菜叶适量

       做法：

       1.牛肉切末，加蛋清、料酒、盐、姜丝、淀粉腌制30分钟

       2.大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟

       3.将腌好的牛肉末加入煮好的粥里，烧开，加入盐、鸡粉、糖、胡椒粉、再继续煮1分钟，淋上打散的鸡蛋液煮开出锅淋花椒油即可

       好了，关于“想卖早餐粥的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“想卖早餐粥的做法大全”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。